Caviar Kaspia
Caviar Kaspia
鱼子酱
皇家 Baeri
IMPÉRIAL BAERI
Baeri 鲟鱼鱼子酱。深色颗粒，带有海藻和木质风味。入口即化。
€106~
白鲟鱼
ESTURGEON BLANC
太平洋白鲟鱼子酱。中等大小的颗粒，味道温和奶油。
€106~
奥斯卡精选
OSCIÈTRE SÉLECTION
精选奥斯卡鱼子酱。颗粒饱满，带有金黄色泽，特有的坚果味。
€180~
奥斯卡储备
OSCIÈTRE RÉSERVE
优质奥斯卡鱼子酱。颗粒饱满，余味悠长。
€241~
卡斯皮亚黄金*
KASPIA'S GOLD*
*视供应情况而定
稀有鱼子酱，金黄色颗粒。质地非常细腻，味道独特。
€275~
皇家白鲸
BÉLUGA ROYAL
最尊贵的鱼子酱。大颗浅灰色颗粒，黄油般柔滑的质地。
€414~
鱼子酱二重奏 - 皇家 Baeri、白鲟鱼
DUO DE CAVIAR - Impérial Baeri, Esturgeon Blanc
两种鱼子酱的对比品尝：海藻味的 Baeri 和奶油味的白鲟鱼子酱。
€182~
皇家鱼子酱二重奏 - 皇家 Baeri、奥斯卡精选
DUO DE CAVIAR ROYAL - Impérial Baeri, Osciètre Sélection
经典鱼子酱二重奏：Baeri 和奥斯卡精选。
€283~
皇家鱼子酱二重奏 - 皇家 Baeri、奥斯卡储备
DUO DE CAVIAR ROYAL - Impérial Baeri, Osciètre Réserve
两种尊贵鱼子酱的精选。
€345~
尊贵鱼子酱二重奏 - 奥斯卡精选、白鲸
DUO DE CAVIAR IMPÉRIAL - Osciètre Sélection, Béluga
奥斯卡鱼子酱与尊贵的白鲸鱼子酱的结合。
€580~
尊贵鱼子酱二重奏 - 奥斯卡储备、白鲸
DUO DE CAVIAR IMPÉRIAL - Osciètre Réserve, Béluga
品鉴的巅峰之作，两种珍贵鱼子酱。
€638~
主菜与甜点
鱼汤
SOUPE DE POISSONS
浓郁美味的鱼汤，配多种鱼类和蔬菜。热食，配烤面包丁和蒜泥蛋黄酱。
€20
≈ HK$180罗宋汤
BORTSCH
传统的斯拉夫甜菜根汤。深红色，味道微甜微苦。热食，配鲜奶油。
€20
≈ HK$180龙虾浓汤
BISQUE DE HOMARD
浓郁的奶油状龙虾浓汤，由龙虾壳制成。浓郁的甲壳类风味。
€38
≈ HK$343鱼卵酱拼盘配吐司
ASSORTIMENT DE TARAMAS AVEC TOAST
精选鱼卵酱、蟹肉和海胆黄
精选奶油状鱼卵制品。配烤面包。
€28
≈ HK$252鱼子酱鱼卵酱配吐司
TARAMA AU CAVIAR AVEC TOAST
奶油般顺滑的鱼卵酱，加入鱼子酱，带来更浓郁的海藻味。
€25
≈ HK$225鸭肝半熟*
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT*
*视到货情况而定
低温烹制的鸭肝。入口即化，味道浓郁。配烤面包或布里欧修。
€42
≈ HK$379伊比利亚橡子火腿“36个月”**
JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA "36 MOIS"**
西班牙生火腿，来自以橡子为食的猪，陈化36个月。带有坚果味和融化脂肪的复杂风味。
€47
≈ HK$424乌鱼子拼盘
ASSIETTE DE POUTARGUE
晒干咸制的鲻鱼卵。味道浓郁，带有海藻味，切成薄片。
€29
≈ HK$261俄式馅饼
PIROJKI
每份
传统俄罗斯小馅饼。柔软的面团，内馅为肉类或蔬菜。
€9
≈ HK$81商店資訊
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