إمبراطوري بايري
IMPÉRIAL BAERI
كافيار أستورجان بايري. حبيبات داكنة بنكهة بحرية وخشبية. قوام ذائب.
€106~
≈ $123.00
مطعم كافيار كاسبيا
مطعم كافيار كاسبيا
Caviar Kaspia
كافيار كاسبيا باريس 1927
الكافيار
أستورجان أبيض
ESTURGEON BLANC
كافيار أستورجان أبيض من المحيط الهادئ. حبيبات متوسطة الحجم، نكهة حلوة وكريمية.
€106~
≈ $123.00
أوسترا سيليكشن
OSCIÈTRE SÉLECTION
كافيار أوسترا مختار. حبيبات صلبة ذات لمعان ذهبي، نكهة بندق مميزة.
€180~
≈ $209.00
أوسترا ريزيرف
OSCIÈTRE RÉSERVE
كافيار أوسترا عالي الجودة. حبيبات معقدة وطويلة في الفم.
€241~
≈ $279.00
ذهب كاسبيا*
KASPIA'S GOLD*
*حسب التوفر
كافيار نادر بحبات ذهبية. قوام رقيق جداً ونكهة فريدة.
€275~
≈ $319.00
بيلوغا ملكي
BÉLUGA ROYAL
أفخم أنواع الكافيار. حبيبات كبيرة رمادية فاتحة، قوام زبداني وحريري.
€414~
≈ $480.00
المزدوج
مزيج كافيار - إمبراطوري بايري، أستورجان أبيض
DUO DE CAVIAR - Impérial Baeri, Esturgeon Blanc
تذوق مقارن لنوعين من الكافيار: البايري المملح والأستورجان الأبيض الكريمي.
€182~
≈ $211.00
مزيج كافيار ملكي - إمبراطوري بايري، أوسترا سيليكشن
DUO DE CAVIAR ROYAL - Impérial Baeri, Osciètre Sélection
مزيج من الكافيار الكلاسيكي: بايري وأوسترا سيليكشن.
€283~
≈ $328.00
مزيج كافيار ملكي - إمبراطوري بايري، أوسترا ريزيرف
DUO DE CAVIAR ROYAL - Impérial Baeri, Osciètre Réserve
اختيار من نوعين من الكافيار الفاخر.
€345~
≈ $400.00
مزيج كافيار إمبراطوري - أوسترا سيليكشن، بيلوغا
DUO DE CAVIAR IMPÉRIAL - Osciètre Sélection, Béluga
مزيج من الأوسترا والبيلوغا الفاخر.
€580~
≈ $672.00
مزيج كافيار إمبراطوري - أوسترا ريزيرف، بيلوغا
DUO DE CAVIAR IMPÉRIAL - Osciètre Réserve, Béluga
ذروة التذوق مع نوعين من الكافيار الاستثنائي.
€638~
≈ $739.00
الباقات
باقة كافيار - أوسترا سيليكشن، إمبراطوري بايري، أستورجان أبيض
BUISSON DE CAVIAR - Osciètre Sélection, Impérial Baeri, Esturgeon Blanc
تشكيلة من ثلاثة أنواع كافيار لاكتشاف شامل.
€375~
≈ $435.00
باقة كافيار ملكي - إمبراطوري بايري، أوسترا سيليكشن، أوسترا ريزيرف
BUISSON DE CAVIAR ROYAL - Impérial Baeri, Osciètre Sélection, Osciètre Réserve
ثلاثة أنواع كافيار تبرز الأوسترا بشكلين.
€511~
≈ $592.00
باقة كافيار إمبراطوري - إمبراطوري بايري، أوسترا سيليكشن، بيلوغا
BUISSON DE CAVIAR IMPÉRIAL - Impérial Baeri, Osciètre Sélection, Béluga
تشكيلة إمبراطورية تشمل البيلوغا الفاخر.
€660~
≈ $765.00
باقة كافيار إمبراطوري - إمبراطوري بايري، أوسترا ريزيرف، بيلوغا
BUISSON DE CAVIAR IMPÉRIAL - Impérial Baeri, Osciètre Réserve, Béluga
ذروة التذوق مع أفضل الأنواع والكافيار البيلوغا.
€730~
≈ $846.00
الأطباق الرئيسية والحلويات
حلويات كاسبيا
حساء السمك
SOUPE DE POISSONS
حساء غني ولذيذ مصنوع من أسماك وخضروات متنوعة. يقدم ساخناً مع خبز محمص وروي.
€20
≈ $23.00
0
بورش
BORTSCH
حساء سلافي تقليدي بالشمندر. لون أحمر عميق، نكهة حلوة ومرة. يقدم ساخناً مع الكريمة الطازجة.
€20
≈ $23.00
0
حساء جراد البحر
BISQUE DE HOMARD
حساء كريمي مخملي مصنوع من قشور جراد البحر. نكهة قشريات مكثفة.
€38
≈ $44.00
0
تشكيلة تاراماس مع خبز محمص
ASSORTIMENT DE TARAMAS AVEC TOAST
تاراماس سيليكشن، بالسلطعون وببيض قنفذ البحر
تشكيلة من التحضيرات الكريمية المصنوعة من بيض السمك. تقدم مع خبز محمص.
€28
≈ $32.00
0
تاراما بالكافيار مع خبز محمص
TARAMA AU CAVIAR AVEC TOAST
تاراما كريمي معزز بحبيبات الكافيار لنكهة بحرية أكثر كثافة.
€25
≈ $29.00
0
فوا جرا بط مدخن جزئياً*
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT*
*حسب التوفر
فوا جرا بط مدخن مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة. قوام ذائب وطعم غني. يقدم مع خبز محمص أو بريوش.
€42
≈ $49.00
0
لحم خنزير إيبيريكو دي بيوتا "36 شهر"**
JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA "36 MOIS"**
لحم خنزير إيبيريكو إسباني يتغذى على البلوط، معتق لمدة 36 شهرًا. نكهة بندق معقدة ودهون ذائبة.
€47
≈ $54.00
0
طبق بطارخ
ASSIETTE DE POUTARGUE
بيض سمك البورية المجفف والمملح. نكهة قوية وبحرية، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
€29
≈ $34.00
0
بيروجكي
PIROJKI
القطعة
فطيرة روسية تقليدية محشوة. عجينة طرية محشوة باللحم أو الخضار.
€9
≈ $10.00
0
الأسماك المدخنة
سلمون مدخن نرويجي تقليدي
SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN TRADITION
سلمون نرويجي مدخن تقليديًا. قوام طري ونكهة مدخنة متوازنة.
€40
≈ $46.00
0
مدخن بري من البلطيق
SAUVAGE FUMÉ BALTIQUE
سلمون بري مدخن من البلطيق. لحم أفتح ولون أعمق.
€45
≈ $52.00
0
سلمون اسكتلندي مختار
SAUMON ÉCOSSAIS SÉLECTION
سلمون اسكتلندي مختار، معروف بلحمه الصلب وقليل الدهون.
€40
≈ $46.00
0
طبق 3 أنواع سلمون
ASSIETTE DE 3 SAUMONS
تذوق ثلاثة أنواع من السلمون المدخن.
€50
≈ $58.00
0
قلب السلمون "بطاطس سيفيت"
CŒUR DE SAUMON "POMMES CIVETTE"
الجزء الأكثر طراوة من فيليه السلمون، يقدم مع بطاطس بالثوم المعمر.
€32
≈ $37.00
0
اكتشاف 4 أنواع سلمون "كاسبيا"
DÉCOUVERTE 4 SAUMONS "KASPIA"
فودكا بيسون / فودكا كرز / فلفل حار / توت العرعر
تشكيلة من السلمون المتبل أو المدخن بنكهات أصلية مختلفة.
€40
≈ $46.00
0
تروت مدخن
TRUITE FUMÉE
فيليه تروت مدخن. لحم رقيق وأقل دهوناً من السلمون.
€23
≈ $27.00
0
ثعبان بحر مدخن
ANGUILLE FUMÉE
ثعبان بحر مدخن بلحم غني وزيتي. نكهة مكثفة وقوام ذائب.
€29
≈ $34.00
0
أستورجان مدخن
ESTURGEON FUMÉ
لحم أستورجان مدخن، صلب وأبيض. نكهة خفيفة تذكر أحيانًا باللحم.
€49
≈ $57.00
0
مزيج رنجة مدخنة وسلطتها
DUO DE HARENGS FUMÉS ET SA SALADE
رنجة مدخنة تقدم مع سلطة جانبية. نكهة قوية ومالحة.
€24
≈ $28.00
0
تشكيلة أسماك مدخنة
ASSORTIMENT DE POISSONS FUMÉS
سلمون، ثعبان بحر، وأستورجان
طبق تذوق يجمع أفضل الأسماك المدخنة في المطعم.
€50
≈ $58.00
0
البيض
بيض باري
ŒUFS BARRY
بيض مسلوق على كافيار إمبراطوري بايري 15 جرام وبيض سلمون 15 جرام
بيض مسلوق يقدم مع مزيج من الكافيار وبيض السلمون.
€99
≈ $115.00
0
بيض دياشليف
ŒUFS DIACHILEV
بيض مسلوق على بيض سلمون 50 جرام
بيض مسلوق مرتب على فراش سخي من بيض السلمون.
€49
≈ $57.00
0
بيض مخفوق بالسلمون المدخن
ŒUFS EN BROUILLADE AU SAUMON FUMÉ
بيض مخفوق كريمي مع قطع سلمون مدخن.
€33
≈ $38.00
0
بيض غورييف
ŒUFS GURIEV
بيض مسلوق على كافيار أوسترا سيليكشن
طبق فاخر يجمع بين نعومة البيض المسلوق ورقة كافيار الأوسترا.
€188~
≈ $218.00
بيض كاسبيا
ŒUFS ARCADY
بيض مسلوق على كافيار إمبراطوري بايري
بيض مسلوق يقدم على كافيار بايري.
€113~
≈ $131.00
بيض كاسبيا
ŒUFS KASPIA
بيض مقلي وكافيار إمبراطوري بايري
بيض مقلي كلاسيكي مع الكافيار.
€113~
≈ $131.00
أومليت كاسبيا
OMELETTE KASPIA
أومليت وكافيار إمبراطوري بايري
أومليت سائل يقدم مع كمية من كافيار البايري.
€115~
≈ $133.00
البطاطس
بطاطس بالكافيار
POMME DE TERRE AU CAVIAR
بطاطس مشوية بالكافيار
الطبق المميز: بطاطس مشوية ذائبة يعلوها الكافيار.
€116~
≈ $134.00
بطاطس فلاديفوستوك
POMME DE TERRE VLADIVOSTOCK
بطاطس مشوية ببيض السلمون
بطاطس مشوية تقدم مع بيض السلمون.
€59~
≈ $68.00
انتعاشات كاسبيا
كارباتشيو السلمون
CARPACCIO DE SAUMON
متبل بالبهارات والليمون الأخضر
شرائح سلمون نيء متبلة. منعشة وحمضية.
€38
≈ $44.00
0
كارباتشيو سلمون ليجراند
CARPACCIO DE SAUMON LEGRAND
ليمون أخضر، صويا، فلفل حلو وأفوكادو
كارباتشيو سلمون بتأثيرات آسيوية، مع لمسة فلفل وحلاوة الأفوكادو.
€40
≈ $46.00
0
كارباتشيو سلمون ملكي وكافيار - كافيار إمبراطوري بايري
CARPACCIO DE SAUMON ROYAL & CAVIAR - caviar Impérial Baeri
كارباتشيو سلمون يعلوه الكافيار لتجربة فاخرة.
€91~
≈ $105.00
قطع جراد البحر*
MÉDAILLONS DE HOMARD*
على فراش من الفاصوليا الخضراء
*حسب التوفر
قطع جراد بحر فاخرة تقدم طازجة على خضروات ورقية.
€72
≈ $83.00
0
سلطعون كامتشاتكا الملكي
CRABE ROYAL DU KAMCHATKA
كاملة / باردة أو مشوية
قدم سلطعون عملاق، لحم رقيق جداً وحلو.
€89
≈ $103.00
0
طبق رامونوف
ASSIETTE RAMONOV
سلطعون مشوي، سلمون، ثعبان بحر، أستورجان، وبيض سلمون
تشكيلة بحرية كبيرة تشمل السلطعون والأسماك المدخنة.
€89
≈ $103.00
0
بيض سلمون أمريكي - 50 جرام
ŒUFS DE SAUMON AMÉRICAIN - 50 gr
بيض سلمون كبير الحجم، ينفجر في الفم.
€25
≈ $29.00
0
تارتار التونة
TARTARE DE THON
ليمون يوزو صلصة صويا
تونة نيئة مقطعة بالسكين، متبلة بنكهات يابانية.
€26
≈ $30.00
0
تارتار تونة وكافيار
TARTARE DE THON & CAVIAR
مزيج من التونة النيئة وقوة الكافيار.
€90~
≈ $104.00
تارتار السلمون
TARTARE DE SAUMON
سلمون نيء مفروم ومتبل.
€30
≈ $35.00
0
تارتار سلمون ملكي وكافيار - كافيار إمبراطوري بايري
TARTARE DE SAUMON ROYAL & CAVIAR - caviar Impérial Baeri
تارتار سلمون معزز بالكافيار.
€90~
≈ $104.00
تونة مدخنة جزئياً وجرجير
THON MI-CUIT & ROQUETTE
صلصة سمسم بالليمون الأخضر
قطعة تونة مشوية بسرعة، تقدم مع سلطة.
€34
≈ $39.00
0
سلمون مدخن جزئياً وجرجير
SAUMON MI-CUIT & ROQUETTE
قطعة سلمون مشوية، قلب ذائب، مع الجرجير.
€34
≈ $39.00
0
سلطعون ملكي وأفوكادو
CRABE ROYAL & AVOCAT
مزيج منعش من لحم السلطعون والأفوكادو.
€46
≈ $53.00
0
قريدس فراشة وكافيار
GAMBAS PAPILLON & CAVIAR
قطعة واحدة / كافيار إمبراطوري بايري
قريدس كبير مفتوح على شكل فراشة يقدم مع الكافيار.
€92~
≈ $107.00
قريدس كبير مشوي
GROSSES GAMBAS RÔTIES
قطعتان / أفوكادو وجرجير
قريدس مشوي مع طبق جانبي منعش.
€54
≈ $63.00
0
السلطات
سلطة سلمون مدخن
SALADE DE SAUMON FUMÉ
سلطة مركبة مزينة بشرائح سلمون مدخن.
€36
≈ $42.00
0
سلطة سلطعون - جراد البحر
SALADE DE CRABE - ÉCREVISSES
سلطة بحر فاخرة بالمحار.
€69
≈ $80.00
0
سلطة ميلان
SALADE DE MILAN
سلمون مدخن، سلطعون وفاصوليا خضراء طازجة
سلطة غنية تجمع بين السمك المدخن والسلطعون والخضروات المقرمشة.
€62
≈ $72.00
0
سلطة ثعبان بحر دقيقة من الدنمارك
SALADE D'ANGUILLE FINE DU DANEMARK
سلطة تبرز نكهة ثعبان البحر المدخن الدنماركي.
€23
≈ $27.00
0
سلطة شهية
SALADE GOURMANDE
** فوا جرا بط مدخن جزئياً وفاصوليا خضراء طازجة
سلطة جنوب غربية مع فوا جرا وفاصوليا خضراء.
€52
≈ $60.00
0
سلطة فاصوليا خضراء طازجة
SALADE DE HARICOTS VERTS FRAIS
سلطة بسيطة ومنعشة من الفاصوليا الخضراء.
€16
≈ $19.00
0
المعكرونة
بالسلمون
AU SAUMON
معكرونة تقدم مع السلمون (طازج أو مدخن) وغالباً صلصة كريمية.
€43
≈ $50.00
0
بالبطارخ
À LA POUTARGUE
معكرونة مزينة ببطارخ مجروشة أو شرائح. نكهة بحرية مكثفة.
€35
≈ $41.00
0
مع لآلئ الكمأة
AUX PERLES DE TRUFFE
معكرونة معطرة بالكمأة، طبق عطري وترابي.
€65
≈ $75.00
0
بسلطعون كامتشاتكا الملكي
AU CRABE ROYAL DU KAMCHATKA
معكرونة فاخرة بلحم السلطعون الملكي.
€66
≈ $76.00
0
بالكافيار
AU CAVIAR
إمبراطوري بايري
معكرونة تقدم مع كمية سخية من الكافيار.
€110~
≈ $127.00
الحلويات
المعجنات
PÂTISSERIES
حسب الاختيار من القائمة
تشكيلة من الكعك والمعجنات اليومية.
€19
≈ $22.00
0
سوربيه
SORBETS
ليمون، كمثرى، تفاح، فراولة، كشمش، ...
سوربيه فواكه منعش وخفيف.
€14
≈ $16.00
0
فواكه الغابة
FRUITS DES BOIS
حسب التوفر
تشكيلة من توت الغابة الطازج.
€23
≈ $27.00
0
بابا بالفوودكا كاسبيا
BABAS À LA VODKA KASPIA
على فراش من توت العليق
كعكة مشبعة بشراب الفودكا، تقدم مع الفواكه.
€18
≈ $21.00
0
فويانتين بالشوكولاتة، كريمة الباشن وتوت العليق الطازج
FEUILLANTINE AU CHOCOLAT, CRÈME PASSION ET FRAMBOISES FRAÎCHES
حلوى مقرمشة بالشوكولاتة مع لمسة منعشة من فاكهة الباشن.
€19
≈ $22.00
0
كوب كولونيل "كاسبيا"
COUPE COLONEL "KASPIA"
سوربيه ليمون مع فودكا. هضمي كلاسيكي.
€19
≈ $22.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.6
٣٨٩ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
