Caviar Kaspia

요오드 풍미의 베리 캐비어와 크리미한 화이트 철갑상어 캐비어의 두 가지 캐비어 비교 시식.

클래식 캐비어 듀오: 베리 및 오세트라 셀렉션.

두 가지 고급 캐비어 셀렉션.

오세트라와 고급 벨루가의 조화.

두 가지 특별한 캐비어를 포함한 시식의 정점.

다양한 생선과 채소를 곁들인 풍부하고 맛있는 수프. 크루통과 루이유와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

비트 뿌리로 만든 전통 슬라브 수프. 깊은 붉은색, 달콤 쌉싸름한 맛. 사워크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.

랍스터 껍질로 만든 부드러운 벨루테. 강렬한 갑각류 풍미.

생선알을 이용한 크리미한 준비물 셀렉션. 토스트와 함께 제공됩니다.

캐비어 알갱이를 더해 해산물 풍미를 더욱 깊게 한 부드러운 타라마.

저온 조리한 오리 푸아그라. 녹는 듯한 식감과 풍부한 풍미. 토스트 또는 브리오슈와 함께 제공됩니다.

도토리로 키운 돼지 뒷다리살 스페인 생햄, 36개월 숙성. 헤이즐넛 풍미와 녹는 듯한 지방.

말리고 짠 숭어알 주머니. 강렬하고 요오드 풍미, 얇게 썰어 제공됩니다.

전통 러시아 속을 채운 작은 파이. 고기 또는 채소로 속을 채운 부드러운 페이스트리.