임페리얼 베리
IMPÉRIAL BAERI
바에리 철갑상어 캐비어. 요오드와 우디 풍미의 어두운 알갱이. 녹는 듯한 식감.
€106~
≈ ₩179,854
Caviar Kaspia
Caviar Kaspia
CAVIAR KASPIA PARIS 1927
캐비어
화이트 철갑상어
ESTURGEON BLANC
태평양 화이트 철갑상어 캐비어. 중간 크기의 알갱이, 부드럽고 크리미한 풍미.
€106~
≈ ₩179,854
오세트라 셀렉션
OSCIÈTRE SÉLECTION
선택된 오세트라 캐비어. 황금빛 반짝임의 단단한 알갱이, 특징적인 헤이즐넛 풍미.
€180~
≈ ₩305,412
오세트라 리저브
OSCIÈTRE RÉSERVE
고품질 오세트라 캐비어. 복합적인 알갱이와 긴 여운.
€241~
≈ ₩408,913
KASPIA'S GOLD*
*가능한 경우
황금빛 알갱이가 있는 희귀 캐비어. 매우 섬세한 식감과 독특한 풍미.
€275~
≈ ₩466,602
벨루가 로열
BÉLUGA ROYAL
가장 고급스러운 캐비어. 크고 밝은 회색 알갱이, 버터 같고 비단 같은 식감.
€414~
≈ ₩702,448
듀오
듀오 캐비어 - 임페리얼 베리, 화이트 철갑상어
DUO DE CAVIAR - Impérial Baeri, Esturgeon Blanc
요오드 풍미의 베리 캐비어와 크리미한 화이트 철갑상어 캐비어의 두 가지 캐비어 비교 시식.
€182~
≈ ₩308,806
듀오 로열 캐비어 - 임페리얼 베리, 오세트라 셀렉션
DUO DE CAVIAR ROYAL - Impérial Baeri, Osciètre Sélection
클래식 캐비어 듀오: 베리 및 오세트라 셀렉션.
€283~
≈ ₩480,176
듀오 로열 캐비어 - 임페리얼 베리, 오세트라 리저브
DUO DE CAVIAR ROYAL - Impérial Baeri, Osciètre Réserve
두 가지 고급 캐비어 셀렉션.
€345~
≈ ₩585,374
듀오 임페리얼 캐비어 - 오세트라 셀렉션, 벨루가
DUO DE CAVIAR IMPÉRIAL - Osciètre Sélection, Béluga
오세트라와 고급 벨루가의 조화.
€580~
≈ ₩984,107
듀오 임페리얼 캐비어 - 오세트라 리저브, 벨루가
DUO DE CAVIAR IMPÉRIAL - Osciètre Réserve, Béluga
두 가지 특별한 캐비어를 포함한 시식의 정점.
€638~
≈ ₩1,082,517
부숑
캐비어 부숑 - 오세트라 셀렉션, 임페리얼 베리, 화이트 철갑상어
BUISSON DE CAVIAR - Osciètre Sélection, Impérial Baeri, Esturgeon Blanc
세 가지 캐비어를 맛볼 수 있는 종합 선물 세트.
€375~
≈ ₩636,276
로열 캐비어 부숑 - 임페리얼 베리, 오세트라 셀렉션, 오세트라 리저브
BUISSON DE CAVIAR ROYAL - Impérial Baeri, Osciètre Sélection, Osciètre Réserve
두 가지 형태의 오세트라를 특징으로 하는 세 가지 캐비어 트리오.
€511~
≈ ₩867,032
임페리얼 캐비어 부숑 - 임페리얼 베리, 오세트라 셀렉션, 벨루가
BUISSON DE CAVIAR IMPÉRIAL - Impérial Baeri, Osciètre Sélection, Béluga
고급 벨루가를 포함한 임페리얼 셀렉션.
€660~
≈ ₩1,119,845
임페리얼 캐비어 부숑 - 임페리얼 베리, 오세트라 리저브, 벨루가
BUISSON DE CAVIAR IMPÉRIAL - Impérial Baeri, Osciètre Réserve, Béluga
최고의 리저브와 벨루가를 포함한 시식의 정점.
€730~
≈ ₩1,238,617
요리 & 디저트
카스피아 딜라이트
생선 수프
SOUPE DE POISSONS
다양한 생선과 채소를 곁들인 풍부하고 맛있는 수프. 크루통과 루이유와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€20
≈ ₩33,935
0
보르쉬
BORTSCH
비트 뿌리로 만든 전통 슬라브 수프. 깊은 붉은색, 달콤 쌉싸름한 맛. 사워크림과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€20
≈ ₩33,935
0
랍스터 비스크
BISQUE DE HOMARD
랍스터 껍질로 만든 부드러운 벨루테. 강렬한 갑각류 풍미.
€38
≈ ₩64,476
0
타라마 모음과 토스트
ASSORTIMENT DE TARAMAS AVEC TOAST
셀렉션 타라마, 게 타라마, 성게알 타라마
생선알을 이용한 크리미한 준비물 셀렉션. 토스트와 함께 제공됩니다.
€28
≈ ₩47,509
0
캐비어 타라마와 토스트
TARAMA AU CAVIAR AVEC TOAST
캐비어 알갱이를 더해 해산물 풍미를 더욱 깊게 한 부드러운 타라마.
€25
≈ ₩42,418
0
오리 푸아그라 미디움 레어*
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT*
*입고 시
저온 조리한 오리 푸아그라. 녹는 듯한 식감과 풍부한 풍미. 토스트 또는 브리오슈와 함께 제공됩니다.
€42
≈ ₩71,263
0
이베리코 데 베요타 생햄 "36개월"**
JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA "36 MOIS"**
도토리로 키운 돼지 뒷다리살 스페인 생햄, 36개월 숙성. 헤이즐넛 풍미와 녹는 듯한 지방.
€47
≈ ₩79,747
0
숭어알 플레이트
ASSIETTE DE POUTARGUE
말리고 짠 숭어알 주머니. 강렬하고 요오드 풍미, 얇게 썰어 제공됩니다.
€29
≈ ₩49,205
0
피로시키
PIROJKI
개
전통 러시아 속을 채운 작은 파이. 고기 또는 채소로 속을 채운 부드러운 페이스트리.
€9
≈ ₩15,271
0
훈제 생선
전통 노르웨이 훈제 연어
SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN TRADITION
전통 방식으로 훈제한 노르웨이 연어. 부드러운 식감과 균형 잡힌 훈제 풍미.
€40
≈ ₩67,869
0
발트해 훈제 야생
SAUVAGE FUMÉ BALTIQUE
훈제 발트해 야생 연어. 더 옅은 살과 더 강한 풍미.
€45
≈ ₩76,353
0
엄선된 스코틀랜드 연어
SAUMON ÉCOSSAIS SÉLECTION
엄선된 스코틀랜드 연어, 단단하고 지방이 적은 살로 유명합니다.
€40
≈ ₩67,869
0
세 가지 연어 플레이트
ASSIETTE DE 3 SAUMONS
세 가지 훈제 연어 시식.
€50
≈ ₩84,837
0
연어 심장 "시벳 감자"
CŒUR DE SAUMON "POMMES CIVETTE"
연어 필레의 가장 부드러운 부분, 차이브 감자와 함께 제공됩니다.
€32
≈ ₩54,296
0
네 가지 연어 시식 "카스피아"
DÉCOUVERTE 4 SAUMONS "KASPIA"
보드카 비존 / 체리 보드카 / 칠리 / 주니퍼 베리
다양한 독창적인 풍미로 마리네이드하거나 훈제한 연어 모음.
€40
≈ ₩67,869
0
훈제 송어
TRUITE FUMÉE
훈제 송어 필레. 연어보다 섬세하고 지방이 적은 살.
€23
≈ ₩39,025
0
훈제 장어
ANGUILLE FUMÉE
풍부하고 기름진 살의 훈제 장어. 강렬한 풍미와 녹는 듯한 식감.
€29
≈ ₩49,205
0
훈제 철갑상어
ESTURGEON FUMÉ
훈제 철갑상어 살, 단단하고 흰색. 때로는 고기를 연상시키는 섬세한 풍미.
€49
≈ ₩83,140
0
훈제 청어 듀오와 샐러드
DUO DE HARENGS FUMÉS ET SA SALADE
훈제 청어와 샐러드. 강하고 짠맛.
€24
≈ ₩40,722
0
훈제 생선 모음
ASSORTIMENT DE POISSONS FUMÉS
연어, 장어, 철갑상어
집에서 가장 좋은 훈제 생선을 모은 시식 플래터.
€50
≈ ₩84,837
0
계란
배리 계란
ŒUFS BARRY
임페리얼 베리 캐비어 15g과 연어알 15g 위에 수란
캐비어 듀오와 연어알을 곁들인 수란.
€99
≈ ₩167,977
0
디아길레프 계란
ŒUFS DIACHILEV
연어알 50g 위에 수란
연어알이 넉넉히 깔린 수란.
€49
≈ ₩83,140
0
훈제 연어 스크램블 에그
ŒUFS EN BROUILLADE AU SAUMON FUMÉ
훈제 연어 조각을 곁들인 크리미한 스크램블 에그.
€33
≈ ₩55,992
0
구리예프 계란
ŒUFS GURIEV
오세트라 셀렉션 캐비어 위에 수란
수란의 부드러움과 오세트라 캐비어의 섬세함을 결합한 고급 요리.
€188~
≈ ₩318,986
아카디 계란
ŒUFS ARCADY
임페리얼 베리 캐비어 위에 수란
바에리 캐비어 위에 수란.
€113~
≈ ₩191,731
카스피아 계란
ŒUFS KASPIA
계란 프라이와 임페리얼 베리 캐비어
클래식 계란 프라이에 캐비어를 곁들입니다.
€113~
≈ ₩191,731
카스피아 오믈렛
OMELETTE KASPIA
오믈렛과 임페리얼 베리 캐비어
바에리 캐비어와 함께 제공되는 부드러운 오믈렛.
€115~
≈ ₩195,125
감자
캐비어 감자
POMME DE TERRE AU CAVIAR
캐비어를 채운 구운 감자
시그니처 요리: 녹는 듯한 구운 감자에 캐비어를 얹었습니다.
€116~
≈ ₩196,821
블라디보스토크 감자
POMME DE TERRE VLADIVOSTOCK
연어알을 채운 구운 감자
연어알을 곁들인 구운 감자.
€59~
≈ ₩100,107
카스피아 프레시니스
연어 카르파치오
CARPACCIO DE SAUMON
향신료와 라임으로 마리네이드
신선하고 상큼한 얇게 썬 생연어 마리네이드.
€38
≈ ₩64,476
0
르그랑 연어 카르파치오
CARPACCIO DE SAUMON LEGRAND
라임, 간장, 순한 고추, 아보카도
아시아 풍미의 연어 카르파치오, 고추로 맛을 내고 아보카도로 부드럽게.
€40
≈ ₩67,869
0
로열 연어 카르파치오 & 캐비어 - 임페리얼 베리 캐비어
CARPACCIO DE SAUMON ROYAL & CAVIAR - caviar Impérial Baeri
캐비어를 얹은 연어 카르파치오로 고급스러운 경험을 선사합니다.
€91~
≈ ₩154,403
랍스터 메달리온*
MÉDAILLONS DE HOMARD*
그린빈 위에
*입고 시
신선한 녹색 채소 위에 제공되는 고급 랍스터 조각.
€72
≈ ₩122,165
0
캄차카 킹크랩
CRABE ROYAL DU KAMCHATKA
통째로 / 차갑게 또는 구워서
매우 섬세하고 달콤한 살을 가진 거대 게 다리.
€89
≈ ₩151,009
0
라모노프 플레이트
ASSIETTE RAMONOV
구운 게, 연어, 장어, 철갑상어, 연어알
게와 훈제 생선을 포함한 대형 해산물 플래터.
€89
≈ ₩151,009
0
아메리칸 연어알 - 50g
ŒUFS DE SAUMON AMÉRICAIN - 50 gr
입안에서 터지는 크고 아름다운 연어알.
€25
≈ ₩42,418
0
참치 타르타르
TARTARE DE THON
유자 간장 소스
칼로 썬 참치 회, 일본식 양념.
€26
≈ ₩44,115
0
참치 타르타르 & 캐비어
TARTARE DE THON & CAVIAR
생참치와 캐비어의 강렬함의 조화.
€90~
≈ ₩152,706
연어 타르타르
TARTARE DE SAUMON
다진 연어 회, 양념.
€30
≈ ₩50,902
0
로열 연어 타르타르 & 캐비어 - 임페리얼 베리 캐비어
TARTARE DE SAUMON ROYAL & CAVIAR - caviar Impérial Baeri
캐비어로 풍미를 더한 연어 타르타르.
€90~
≈ ₩152,706
미디움 레어 참치 & 루꼴라
THON MI-CUIT & ROQUETTE
참깨 라임 소스
빠르게 구운 참치 스테이크, 샐러드와 함께 제공됩니다.
€34
≈ ₩57,689
0
미디움 레어 연어 & 루꼴라
SAUMON MI-CUIT & ROQUETTE
겉은 익히고 속은 부드러운 연어 스테이크, 루꼴라와 함께 제공됩니다.
€34
≈ ₩57,689
0
킹크랩 & 아보카도
CRABE ROYAL & AVOCAT
게살과 아보카도의 신선한 조합.
€46
≈ ₩78,050
0
나비 모양 홍새우 & 캐비어
GAMBAS PAPILLON & CAVIAR
1개 / 임페리얼 베리 캐비어
나비 모양으로 펼쳐 구운 대형 홍새우, 캐비어와 함께 제공됩니다.
€92~
≈ ₩156,100
구운 대형 홍새우
GROSSES GAMBAS RÔTIES
2개 / 아보카도와 루꼴라
구운 홍새우와 신선한 가니쉬.
€54
≈ ₩91,624
0
샐러드
훈제 연어 샐러드
SALADE DE SAUMON FUMÉ
훈제 연어 슬라이스를 곁들인 샐러드.
€36
≈ ₩61,082
0
게 샐러드 - 가재
SALADE DE CRABE - ÉCREVISSES
갑각류를 곁들인 고급 해산물 샐러드.
€69
≈ ₩117,075
0
밀라노 샐러드
SALADE DE MILAN
훈제 연어, 게, 신선한 그린빈
해산물, 게, 아삭한 채소를 곁들인 풍성한 샐러드.
€62
≈ ₩105,198
0
덴마크산 얇은 훈제 장어 샐러드
SALADE D'ANGUILLE FINE DU DANEMARK
덴마크 훈제 장어를 강조한 샐러드.
€23
≈ ₩39,025
0
풍성한 샐러드
SALADE GOURMANDE
** 오리 푸아그라 미디움 레어와 신선한 그린빈
푸아그라와 그린빈을 곁들인 남서부 샐러드.
€52
≈ ₩88,230
0
신선한 그린빈 샐러드
SALADE DE HARICOTS VERTS FRAIS
신선하고 간단한 그린빈 샐러드.
€16
≈ ₩27,148
0
파스타
연어와 함께
AU SAUMON
연어(신선 또는 훈제)와 크림 소스를 곁들인 파스타.
€43
≈ ₩72,960
0
캐비어
À LA POUTARGUE
갈거나 얇게 썬 숭어알을 곁들인 파스타. 강렬한 요오드 풍미.
€35
≈ ₩59,386
0
트러플 진주와 함께
AUX PERLES DE TRUFFE
트러플 향 파스타, 향긋하고 흙내음 나는 요리.
€65
≈ ₩110,288
0
캄차카 킹크랩으로
AU CRABE ROYAL DU KAMCHATKA
킹크랩 살을 곁들인 고급 파스타.
€66
≈ ₩111,985
0
캐비어와 함께
AU CAVIAR
임페리얼 베리
캐비어를 넉넉히 곁들인 파스타.
€110~
≈ ₩186,641
디저트
페이스트리
PÂTISSERIES
단품 선택
그날의 케이크와 페이스트리 셀렉션.
€19
≈ ₩32,238
0
소르베
SORBETS
레몬, 배, 사과, 딸기, 블랙커런트, ...
과일 맛 물 슬러시. 상쾌하고 가벼움.
€14
≈ ₩23,754
0
산딸기
FRUITS DES BOIS
입고 시
신선한 산딸기 모음.
€23
≈ ₩39,025
0
보드카 카스피아 바바
BABAS À LA VODKA KASPIA
라즈베리 위에
보드카 시럽에 적신 케이크, 과일과 함께 제공됩니다.
€18
≈ ₩30,541
0
초콜릿 페이스트리, 패션 프루트 크림 및 신선한 라즈베리
FEUILLANTINE AU CHOCOLAT, CRÈME PASSION ET FRAMBOISES FRAÎCHES
패션 프루트의 상큼함이 더해진 바삭한 초콜릿 디저트.
€19
≈ ₩32,238
0
콜로넬 컵 "카스피아"
COUPE COLONEL "KASPIA"
보드카를 뿌린 레몬 소르베. 클래식 소화제.
€19
≈ ₩32,238
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.6
Google Maps 평점 389개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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