不容错过的法式洋葱汤
The French onion soup not to be missed
经典的法式洋葱汤，用焦糖洋葱和浓郁的牛肉汤制成。上面放着烤面包和融化的奶酪。味道鲜美，洋葱带来甜味，非常暖胃。
€9
≈ HK$81
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Café des officiers
Café des officiers
开胃菜
香芹大蒜酱田鸡腿
Frog legs in a parsley and garlic sauce
嫩滑的牛蛙腿，用经典的黄油、大蒜和欧芹酱炒制。肉质细腻，类似鸡肉但带有海鲜般的质感。可用手或叉子食用。
€20
≈ HK$180
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甜瓜、乡村火腿
Melon, country ham
甜美多汁的甜瓜搭配咸香的乡村火腿。清爽的开胃菜，结合了甜咸风味。
€17
≈ HK$153
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6个勃艮第蜗牛
6 Burgundy Snails
经典的勃艮第蜗牛，用大蒜和香草黄油烹制。装在壳里供应。有嚼劲，味道浓郁，通常用面包蘸着黄油食用。
€12
≈ HK$108
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12个勃艮第蜗牛
12 Burgundy Snails
加大份经典勃艮第蜗牛，用大蒜和香草黄油烹制。装在壳里供应。有嚼劲，味道浓郁。
€24
≈ HK$216
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龙骨“海盐”，烤面包
Marrow bone "fleur de sel", toasted bread
烤牛骨髓，装在骨头上。浓郁、肥美、奶油般的质地，用优质海盐调味。像黄油一样涂抹在烤面包上。
€11
≈ HK$99
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鸭肝配无花果酱
Duck foie gras fig chutney
浓郁黄油味的鸭肝酱配甜无花果酱。质地顺滑，口感奢华。可涂抹在面包或吐司上享用。
€22
≈ HK$198
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海鲜角
6个吉拉多生蚝 N°5
6 Oysters Gillardeau N°5
优质生蚝，以其饱满的肉质和坚果般的甜味而闻名。新鲜半壳供应。咸鲜爽口。
€22
≈ HK$198
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自制原味鱼子酱
Plain taramasalata Maison Petrossian
一种顺滑、奶油状的鱼子酱（鳕鱼或鳕鱼）酱。咸鲜味浓，带有独特的海洋风味。配面包或薄饼。
€15
≈ HK$135
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烟熏三文鱼奶油芝士配细香葱，大号薄饼
House-smoked salmon crème fraîche with chive, large blinis
切片烟熏三文鱼配厚实蓬松的薄饼（blinis）和香草奶油。肥美的鱼肉与新鲜奶油相得益彰。
€19
≈ HK$171
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蓝鳍金枪鱼鞑靼配新鲜香草、甜瓜、橄榄油、芝麻、炸薯条
Bluefin tuna tartare fresh herbs, melon, olive oil, sesame seeds, french fries
生蓝鳍金枪鱼切碎，用香草、橄榄油和芝麻调味。搭配甜瓜以形成对比。新鲜，质地细腻。
€20
≈ HK$180
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沙拉
凯撒沙拉
Cesar salad
罗马生菜、裹粉鸡胸肉、水煮蛋、面包丁、樱桃番茄、帕玛森芝士、凯撒酱
经典的沙拉，配爽脆的罗马生菜、鲜美的配料和奶油酱。配裹粉鸡肉增加酥脆感和蛋白质。鲜美可口。
€17
≈ HK$153
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牛油果吐司
Avocado toast
乡村面包、牛油果、奶油生菜、石榴、胡萝卜丝、煎蛋、橄榄油、樱桃番茄
烤乡村面包配奶油牛油果、新鲜蔬菜和煎蛋。丰盛健康的开放式三明治。
€17
≈ HK$153
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清爽
La Fraîcheur
甜瓜、西瓜、乡村火腿、罗勒、羊奶酪、黑橄榄、柠檬初榨橄榄油
清爽的夏季沙拉，结合了甜瓜、咸火腿和羊奶酪。清淡多汁，用橄榄油和柠檬调味。
€17
≈ HK$153
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布拉塔奶酪
Burrata
樱桃番茄、初榨橄榄油、罗勒、芝麻菜
新鲜意大利牛奶酪，由马苏里拉和奶油制成。外壳是马苏里拉，内部是芝士碎和奶油。奶油味浓郁，配番茄和蔬菜。
€17
≈ HK$153
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每日沙拉
Daily salad
请看黑板
每日更换的特色沙拉，根据市场食材制作。请查看黑板了解今日精选。
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凯撒沙拉，配裹粉鸡肉或烤大虾
Cæsar salad, with breaded Chicken or roasted King Prawns
凯撒沙拉的升级版，可选择裹粉鸡肉或烤虾。浓郁的酱汁和爽脆的生菜。
€21~
≈ HK$189
绿色能量碗
Green energy bowl
藜麦、西葫芦、烤西兰花、毛豆、嫩菠菜、牛油果、烤哈罗米奶酪、南瓜籽、烤芝麻、香草油醋汁
营养丰富的谷物碗，配烤蔬菜和烤奶酪。健康，口感丰富，用香草油醋汁调味。
€19
≈ HK$171
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沙拉配料
Salad Toppings
沙拉附加项
额外的配料，用于定制您的沙拉。
€2~
≈ HK$18
主菜
法式牛肉鞑靼
French beef tartare
法式炸薯条，自制
生牛肉末，用续随子、洋葱和酱汁调味。冷食配自制炸薯条。质地柔软，味道鲜美而浓郁。
€18
≈ HK$162
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“Christian Parra”血肠
Black pudding from "Christian Parra"
苹果酱、浓郁肉汁、黄油土豆泥
一种传统的血肠，以其浓郁的鲜味而闻名。搭配甜苹果酱以平衡浓郁的口感和奶油般的土豆泥。
€19
≈ HK$171
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烤鸡胸肉
Oven-roasted chicken breast
8小时慢炖肉汁，烤土豆，香葱奶油芝士
嫩烤鸡胸肉配慢炖鲜美酱汁。配土豆和香草奶油。
€19
≈ HK$171
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芝士汉堡
Cheeseburger
手工面包、法国牛肉饼、切达奶酪、秘制酱汁、酸黄瓜、红洋葱、生菜、自制炸薯条
丰盛的汉堡，配法国牛肉和切达奶酪，放在手工面包上。多汁鲜美，配酥脆炸薯条。
€19~
≈ HK$171
手工香肠
Hand-cut sausage
8小时慢炖肉汁，烤土豆，香葱奶油芝士
粗糙质地的经典香肠，配浓郁肉汁和黄油土豆泥。鲜美舒适。
€18
≈ HK$162
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肉铺精选
Butcher's Cut
请看黑板
荷兰酱或胡椒酱
每日更换的牛排选择。根据您的喜好烤制，并配有经典的法式酱汁。
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素食、鱼类、意面
当日鲜鱼
Fish of the day
请看黑板
当日新鲜捕捞，烹饪详情请见特价板。
€19
≈ HK$171
0
令人难以置信的素食汉堡，带有真正的肉味！
The incredible vegetarian burger with a real meat taste !
一种植物基汉堡，旨在模仿肉的风味和质地。鲜美可口，适合素食者。
€19
≈ HK$171
0
炸鱼薯条
Fish & Chips
塔塔酱、自制炸薯条
裹粉油炸的鱼片配炸薯条。外酥内嫩。蘸塔塔酱。
€18
≈ HK$162
0
意大利面配自制番茄酱、罗勒、帕玛森芝士
Penne pasta with house tomato sauce, basil, Parmesan cheese
管状意大利面配以简单的番茄酱、新鲜罗勒和陈年奶酪。经典的意大利舒适菜肴。
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额外配料
Additional garnish
炸薯条、土豆泥、时令蔬菜、生菜、青豆 +2€
额外的配菜，搭配您的餐点。
€8~
≈ HK$72
儿童菜单
主菜 + 甜点 + 饮品
Main + Dessert + Beverage
裹粉鱼肉或牛肉饼或裹粉鸡肉 / 可选配菜 / + 可选冰淇淋勺 + 糖浆配水
儿童套餐。选择一种主菜蛋白质，一种配菜，最后是冰淇淋和饮品。
€12
≈ HK$108
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甜点
奶酪拼盘
Cheese portion
圣莫尔山羊奶酪、卡门贝尔奶酪、圣内克泰尔农场奶酪、康塔尔奶酪
精选法国奶酪，包括山羊奶酪以及软质和硬质牛奶奶酪。美味的餐后选择。
€8
≈ HK$72
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经典白奶酪
Classic fromage blanc
新鲜软质白奶酪，质地奶油状，类似酸奶。味道温和，略带酸味，原味或搭配甜味配料。
€6.90~
≈ HK$62
咖啡或茶配小甜点
Coffee or Tea served with tiny desserts
热饮配精选小甜点（咖啡甜点）。适合品尝多种甜点。
€12
≈ HK$108
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香槟
Gourmet Champagne
一杯香槟配小甜点。
€19
≈ HK$171
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香草焦糖布丁
Vanilla crème brûlée
浓郁的香草蛋奶冻，上面覆盖一层酥脆的焦糖。
€9
≈ HK$81
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巧克力慕斯
Chocolate mousse
轻盈浓郁的巧克力甜点。质地顺滑，可可风味浓郁。
€9
≈ HK$81
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大号巧克力熔岩蛋糕
Big chocolate lava cake
温热的巧克力蛋糕，中心是流动的巧克力。浓郁而颓废。
€10
≈ HK$90
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布里欧修法式吐司配牛奶焦糖
Brioche French toast with milk caramel
一勺香草冰淇淋
厚切布里欧修面包浸泡后香煎，配甜焦糖酱和冰淇淋。温暖、甜美、令人舒适。
€9
≈ HK$81
0
大号朗姆酒巴巴
Big rum baba
鲜奶油
酵母蛋糕浸泡在烈酒糖浆中，通常是朗姆酒。配鲜奶油。湿润而酒香浓郁。
€12
≈ HK$108
0
可丽饼
您选择的可丽饼
Crêpe of your choice
巧克力、Nutella、咸黄油焦糖、果酱、原味
薄法式可丽饼，配您选择的甜馅料。柔软温热。
€8.50
≈ HK$77
0
豪华可丽饼
Crêpe gourmande
香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
颓废的可丽饼，配冰淇淋、巧克力酱和奶油。一份丰盛的甜点。
€14
≈ HK$126
0
君度橙酒可丽饼
Crêpe flamed in Grand-Marnier
橙味酒可丽饼，火焰烹制。酒香和柑橘风味。
€10
≈ HK$90
0
加鲜奶油
Extra whipped cream
一份甜奶油。
€1.50
≈ HK$14
0
冰淇淋与雪芭
冰淇淋与雪芭
Ice creams and Sorbets
香草、巧克力、焦糖、草莓、覆盆子、柠檬、咖啡
您选择的冰淇淋或雪芭勺。冰冷爽口。
€3.50~
≈ HK$32
草莓圣代
Sundae Fraise
香草冰淇淋、草莓冰淇淋、草莓酱、鲜奶油
草莓圣代配水果酱和奶油。
€10
≈ HK$90
0
焦糖圣代
Sundae Caramel
香草冰淇淋、咸黄油焦糖、鲜奶油
焦糖圣代，配咸焦糖酱和奶油。
€10
≈ HK$90
0
咖啡列日
Café Liégeois
咖啡冰淇淋、咖啡酱、鲜奶油
经典的冷咖啡甜点，配冰淇淋和甜咖啡酱。
€10
≈ HK$90
0
巧克力列日
Chocolat Liégeois
巧克力冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
巧克力版的列日甜点，配浓郁的巧克力冰淇淋和酱。
€10
≈ HK$90
0
冷饮！
可口可乐、零度可乐、Perrier 33cl
Coca-cola, Coca-cola zero, Perrier 33cl
标准碳酸软饮料或气泡矿泉水。
€20
≈ HK$180
0
雪碧、奥兰治、冰茶桃子 25cl
Schweppes, Orangina, Fuze tea pêche 25cl
各种汽水和冰茶。
€20
≈ HK$180
0
红牛
Red bull
能量饮料。
€20
≈ HK$180
0
气泡柠檬水，Vittel 25cl
Sparkling limonade, Vittel 25cl
柠檬水或静止矿泉水。
€20
≈ HK$180
0
冷牛奶 25cl
Cold milk 25cl
一杯冷牛奶。
€20
≈ HK$180
0
排毒果汁 N°1 苹果、猕猴桃、黄瓜
Detox Juice N°1 apple, kiwi, cucumber
新鲜蔬菜和水果混合汁。
€30
≈ HK$270
0
排毒果汁 N°2 橙子、胡萝卜、姜
Detox Juice N°2 orange, carrot, ginger
新鲜蔬菜和水果混合汁。
€30
≈ HK$270
0
鲜榨水果汁
Freshly squeezed fruit juice
新鲜榨取的水果汁。
€25
≈ HK$225
0
Vittel, San Pellegrino 75cl
大瓶静止或气泡水。
€25
≈ HK$225
0
Chateldon 75cl
优质天然气泡矿泉水。
€25
≈ HK$225
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无酒精鸡尾酒
Cocktail without alcool
无酒精混合饮料（无酒精鸡尾酒）。
€30
≈ HK$270
0
葡萄酒与酒精
一杯葡萄酒（红/白/桃红）12cl
Glass of wine (red / white / rosé) 12cl
一杯家酿葡萄酒。
€20
≈ HK$180
0
一杯葡萄酒（红/白/桃红）25cl
Glass of wine (red / white / rosé) 25cl
大杯家酿葡萄酒。
€40
≈ HK$361
0
鸡尾酒
Cocktail
混合酒精饮料。
€50
≈ HK$451
0
酒精 + 苏打水
Alcool + Soda
烈酒配混合饮料。
€50
≈ HK$451
0
啤酒 25cl
Beer 25cl
小杯啤酒。
€15
≈ HK$135
0
啤酒 50cl
Beer 50cl
大杯啤酒（品脱）。
€30
≈ HK$270
0
一杯香槟
Glass of champagne
一杯香槟区的起泡酒。
€50
≈ HK$451
0
餐后酒、威士忌等...
Digestif, Whiskies etc...
餐后烈酒或陈年威士忌。
€50
≈ HK$451
0
餐牌到此為止
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