Café des officiers

Una sopa clásica hecha con cebollas caramelizadas y rico caldo de ternera. Cubierta con pan tostado y queso derretido. Sabrosa, dulce por las cebollas y profundamente reconfortante.

Tiernas ancas de rana salteadas en una clásica salsa de mantequilla, ajo y perejil. La carne es delicada, similar al pollo pero con una textura parecida al marisco. Comer con las manos o con tenedor.

Lonchas de melón dulce y maduro combinadas con jamón serrano salado. Un aperitivo refrescante que combina sabores dulces y salados.

Caracoles clásicos cocinados en mantequilla de ajo y hierbas. Servidos en sus conchas. Textura masticable y rica en sabor, típicamente se comen con pan para absorber la mantequilla.

Una porción más grande de caracoles clásicos cocinados en mantequilla de ajo y hierbas. Servidos en sus conchas. Textura masticable y rica en sabor.

Tuétano de ternera asado servido en el hueso. Textura rica, grasa y cremosa, sazonada con sal marina de alta calidad. Untar sobre pan tostado como mantequilla.

Paté de hígado de pato rico y mantecoso maridado con chutney de higo dulce. Textura suave con una sensación en boca lujosa. Disfrutar untado en pan o tostadas.

Ostras crudas premium conocidas por su carne carnosa y dulzura a nuez. Servidas frescas en su concha. Salobres y refrescantes.

Un dip suave y cremoso hecho de huevas de pescado curadas (bacalao o merluza). Salado y sabroso con un distintivo sabor a marisco. Servido con pan o blinis.

Lonchas de salmón curado y ahumado servidas con tortitas gruesas y esponjosas (blinis) y crema de hierbas. Pescado rico y graso equilibrado por la crema fresca.

Atún rojo crudo picado y sazonado con hierbas, aceite y sésamo. Acompañado de melón dulce para contrastar. Textura fresca y delicada.

Una ensalada clásica con lechuga romana crujiente, aderezos sabrosos y aderezo cremoso. Incluye pollo empanado para darle un toque crujiente y proteína. Sabrosa y satisfactoria.

Tostada rústica con aguacate cremoso, verduras frescas y un huevo frito. Un sándwich abierto contundente y saludable.

Una refrescante ensalada de verano que combina melón dulce con jamón salado y feta. Ligera, jugosa y aliñada con aceite de oliva y limón.

Queso fresco italiano de leche de vaca, hecho de mozzarella y nata. La capa exterior es mozzarella sólida, mientras que el interior contiene stracciatella y nata. Cremoso y lácteo, servido con tomates y verduras.

Una ensalada especial que cambia a diario según los ingredientes del mercado. Consulte la pizarra para ver la selección de hoy.

Una versión premium de la ensalada César que ofrece una opción entre pollo empanado o gambas asadas. Aderezo rico y lechuga crujiente.

Un bol nutritivo repleto de granos, verduras asadas y queso a la parrilla. Saludable, con textura y aliñado con vinagreta de hierbas.

Ingredientes extra para personalizar su ensalada.

Ternera picada cruda sazonada con alcaparras, cebollas y salsas. Servida fría con patatas fritas caseras. Textura suave y sabor sabroso y ácido.

Una morcilla tradicional conocida por su sabor profundo y sabroso. Servida con compota de manzana dulce para equilibrar la riqueza y puré de patatas cremoso.

Tierna pechuga de pollo asada servida con una salsa sabrosa cocinada a fuego lento. Acompañada de patatas y crema de hierbas.

Una hamburguesa contundente con ternera francesa y cheddar en pan artesanal. Jugosa y sabrosa, servida con patatas fritas crujientes.

Una salchicha rústica de textura gruesa, servida con salsa rica y puré de patatas mantecoso. Sabrosa y reconfortante.

Una selección de filetes que varía a diario. A la parrilla al gusto y servida con una selección de salsas clásicas francesas.

Captura fresca del día, detalles de preparación en la pizarra especial.

Una hamburguesa vegetal diseñada para imitar el sabor y la textura de la carne. Sabrosa y satisfactoria para vegetarianos.

Filetes de pescado rebozados y fritos servidos con patatas fritas. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Salséelos con salsa tártara.

Pasta tubular salteada en una salsa de tomate simple y sabrosa con albahaca fresca y queso curado. Un plato clásico italiano reconfortante.

Guarniciones extra para acompañar su comida.

Una comida completa para niños. Elija una proteína principal, una guarnición y termine con un helado y una bebida.

Una selección de quesos franceses que incluye queso de cabra y quesos de vaca blandos y duros. Un final sabroso para la comida.

Queso fresco suave y cremoso, con textura similar al yogur. Suave y ligeramente ácido, servido solo o con aderezos dulces.

Una bebida caliente acompañada de una selección de pequeños dulces (café gourmand). Perfecto para probar varios postres.

Una copa de champán servida con pequeños dulces.

Crema de vainilla rica cubierta con una capa contrastante de azúcar caramelizado duro. Cremosa y suave.

Postre de chocolate aireado y rico. Textura suave con profundo sabor a cacao.

Pastel de chocolate caliente con centro de chocolate líquido. Rico y decadente.

Gruesa rebanada de pan de brioche empapada y frita, servida con salsa de caramelo dulce y helado. Caliente, dulce y reconfortante.

Pastel de levadura saturado en sirope hecho con licor fuerte, generalmente ron. Servido con nata montada. Húmedo y con alcohol.

Crepe fina francesa con el relleno dulce de su elección. Suave y caliente.

Una crêpe decadente servida con helado, salsa de chocolate y nata. Un plato de postre rico.

Crepe servida con licor de naranja y flameada. Sabor alcohólico y cítrico.

Una porción de nata montada azucarada.

Sus bolas de helado o sorbete elegidas. Frío y refrescante.

Sundae de fresa con salsa de frutas y nata.

Sundae de caramelo con salsa de caramelo salado y nata.

Un postre clásico de café frío con helado y salsa de café azucarada.

Un postre Liégeois de chocolate con rico helado y salsa de chocolate.

Refrescos carbonatados estándar o agua mineral con gas.

Selección de refrescos y té helado.

Bebida energética.

Limonada o agua mineral sin gas.

Copa de leche fría.

Mezcla de zumos de frutas y verduras frescas.

Mezcla de zumos de frutas y verduras frescas.

Zumo exprimido fresco de frutas.

Botella grande de agua sin gas o con gas.

Agua mineral natural con gas premium.

Bebida mixta sin alcohol (mocktail).

Copa pequeña de vino de la casa.

Copa grande de vino de la casa.

Bebida alcohólica mixta.

Destilado servido con un mezclador.

Cerveza pequeña.

Cerveza grande (pinta).

Copa de vino espumoso de Champagne.

Licores de sobremesa o whiskies añejos.