Brasserie Restaurant Chacha | 20ème Arr.
150 Boulevard de Charonne, 75020 Paris, France
4.7
开胃菜
鲱鱼、土豆和油
Du hareng, des pommes de terres et de l'huile
烟熏鲱鱼柳，洋葱，脆苹果，温土豆
经典的法式小酒馆开胃菜，由烟熏鲱鱼柳配温油浸土豆组成。烟熏风味和融化口感。
€8
≈ HK$72炸鱿鱼圈，配塔塔酱
Friture de calamars, sauce tartare
炸鱿鱼圈
裹面糊炸至金黄的鱿鱼圈。外酥内嫩，配奶油酱。
€12
≈ HK$108烟熏三文鱼魔鬼蛋配龙蒿蛋黄酱
Oeufs mimosa au saumon fumé et mayonnaise à l'estragon
煮好的鸡蛋，新鲜龙蒿自制蛋黄酱，烟熏三文鱼
烟熏三文鱼魔鬼蛋，用蛋黄和蛋黄酱的奶油混合物填充。传统开胃菜，丰富而美味。
€9
≈ HK$81烤圣马塞林奶酪，新鲜迷迭香和蜂蜜，烤黑麦面包
Saint Marcelin rôti, romarin frais et miel, toast au pain de seigle
AOP 圣马塞林奶酪，流心
烤圣马塞林奶酪，配蜂蜜和香草。融化口感和奶油味，配烤面包热食。
€11
≈ HK$99时令浓汤
Velouté du moment
每天变化，根据厨师的心情
用时令蔬菜制作的奶油浓汤。暖心热食。
€8
≈ HK$72鹰嘴豆泥和热皮塔饼
Hummus et sa pita bien chaude
鹰嘴豆泥配孜然，皮塔饼
奶油鹰嘴豆泥，芝麻酱和香料。配热皮塔饼蘸食。温和的坚果味。
€9
≈ HK$81主菜
Smash burger
Smash burger
压碎的牛肉饼，自制炸薯条和沙拉
压碎的牛肉饼汉堡，在烤盘上压碎以形成焦糖外壳。多汁，配炸薯条和沙拉。
€17~
凯撒沙拉
César salade
罗马生菜沙拉，鸡胸肉柳，新鲜帕玛森芝士片，脆培根，面包丁和鸡蛋
罗马生菜沙拉，鸡胸肉，帕玛森芝士，面包丁和奶油酱。新鲜而丰盛。
€15
≈ HK$135刀切夏洛莱牛肉鞑靼，配自制炸薯条和沙拉
Tartare de boeuf charolais au couteau, frites maison et salade
刀切生牛肉，调味。配热炸薯条。
€16
≈ HK$144精选 280 克肋眼牛排，配主厨黄油、炸薯条和沙拉
La belle Entrecôte 280gr, beurre maître d'hôtel, frites et salade
略带纹理的肉，蒜香香草黄油
烤牛排，多汁且有纹理，配蒜香香草黄油。配炸薯条。
€24
≈ HK$216冬阴功风味鳕鱼，配泰国香米
Cabillaud façon Tom Yam, servi avec riz basmati
香煎鳕鱼排，配香茅、椰子和红咖喱酱
香煎白鱼柳，配受泰国菜启发的椰子香茅酱。异国情调和芬芳的风味。
€19
≈ HK$171Chacha 的鳕鱼炸鱼薯条，配自制塔塔酱、炸薯条和沙拉
Fish & chips de Chacha au merlan, sauce tartare maison, frites et salade
裹面糊炸至金黄的鳕鱼柳，配粗薯条。酥脆的经典菜肴，配塔塔酱。
€16
≈ HK$144鸡肉米兰
Milanaise de volaille
自制裹粉鸡胸肉，配自制塔塔酱，新鲜番茄酱扁面条
裹上面包屑的鸡胸肉片，用平底锅煎炸。配番茄酱意面。家庭式丰盛菜肴。
€16
≈ HK$144当季精选牛肉，“哭泣的老虎”风味，配泰国香米
Pièce du boucher du moment, façon "Tigre qui pleure", riz basmati
每周不同，肉类快速煎制并腌制成泰式风味
腌制烤牛肉，配泰式辣酱。浓郁的风味和嫩滑的口感。
€18
≈ HK$162松露意面
Rigatoni à la truffe
奶油蛋黄酱，松露酱，新鲜帕玛森芝士片和松露油
管状意面配浓郁的奶油松露奶酪酱。奢华而芬芳的意面。
€25
≈ HK$225扁面条配新鲜番茄酱
Linguines et sa sauce tomate fraîche
慢炖新鲜番茄酱、大蒜、新鲜百里香、新鲜迷迭香
长面条配自制新鲜香草番茄酱。简单、清淡、美味。
€14
≈ HK$126我们的大份分享菜肴
战斧牛排 2-3 人份，烤小土豆，混合生菜，蓝纹奶酪酱和自制荷兰酱
Côte de bœuf 2/3 personnes, pommes de terre grenaille, mesclun, sauce au bleu d'Auvergne et bernaise maison
我们精心切制的厚切战斧牛排，拼盘供应
大块牛肉，适合分享，烤制后切片。配烤土豆和奶油酱。
€70
≈ HK$631红标签农场鸡肉配其肉汁、烤小土豆和混合生菜
Poulet fermier label Rouge dans son jus, pommes de terre grenaille et mesclun
周日烤鸡，拼盘供应，两人份或整只，总是很美味
烤整鸡或半鸡，配其肉汁和土豆。一种让人想起周日聚餐的温馨菜肴。
€32~
大号骨髓，卡马格海盐，香芹酱和黑麦面包
Le "très gros" os à moelle en gouttière, fleur de sel de Camargue, persillade et pain de seigle
10 分钟烹饪，配香芹酱和酥脆的黑麦面包
烤骨髓，热食，配盐和香草。涂抹在烤面包上，口感丰富油腻。
€11
≈ HK$99周日早午餐
早午餐供应时间为中午至下午 4 点
周日早午餐
Brunch du Dimanche
任选热饮（咖啡、奶油咖啡、卡布奇诺、茶、花草茶……） 任选鲜榨果汁（鲜榨橙汁、鲜榨西柚汁、鲜榨柠檬汁） 自制燕麦酸奶配红莓 或 时令新鲜水果沙拉（0% 脂肪酸奶配焦糖燕麦 或 当日新鲜切块水果配时令水果） 枫糖浆煎饼 或 法式吐司（2 个熔岩红莓煎饼、枫糖浆 / 黄油煎吐司面包、焦糖海盐） 班尼迪克蛋三文鱼/培根 或 炒蛋三文鱼/培根（英式松饼、水波蛋、荷兰酱） 牛油果吐司（自制鳄梨酱配烤乡村面包、红萝卜、香菜、橄榄油淋汁）
全套早午餐套餐，包括热饮、鲜榨果汁、一份含鸡蛋的咸味菜肴、一份甜点（煎饼或法式吐司）和一份牛油果吐司。
€25
≈ HK$225甜点
烤布里奶酪配松露和混合生菜
Belle tranche de brie à la truffe et mesclun
AOP 布里奶酪，马斯卡彭奶油和松露，酥脆黑麦面包，混合生菜
配有奶油松露酱的布里奶酪。配绿沙拉和面包。
€10
≈ HK$90法式吐司
Brioche perdu
厚厚的烤面包片，新鲜的红色水果，AOP 枫糖浆
浸在鸡蛋和牛奶混合物中的法式吐司，然后用黄油煎炸。热腾腾、松软地配上水果。
€10
≈ HK$90熔岩巧克力蛋糕配自制香草冰淇淋
Moelleux au chocolat coeur fondant, glace vanille artisanale
浓郁的巧克力，刚烤好，配马达加斯加香草冰淇淋
单独的巧克力蛋糕，中心是热的熔岩。配一勺香草冰淇淋，冷热对比。
€9
≈ HK$81提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利甜点，阿玛雷托、咖啡和可可
层叠的意大利甜点，配咖啡浸泡饼干、马斯卡彭奶油和可可粉。甜美而奶油。
€9
≈ HK$81冰淇淋和雪葩
Glaces et sorbets
波旁香草、瑞士巧克力、覆盆子、西西里柠檬、椰子、焦糖海盐
各种口味的冰淇淋和雪葩。清爽甜美。
€3~
小吃
松露塔拉玛酱和迷你煎饼
Tarama truffé et blinis
奶油鱼卵酱，柠檬汁，油和松露，配迷你热煎饼
奶油鱼卵酱，柠檬汁，油和松露，配热迷你煎饼
€12
≈ HK$108鱼肉炸丸子，辣酱
Accras de poissons, sauce enragée
炸鱼炸丸子，4个一份，配微辣酱
辣味鳕鱼炸丸子。酥脆而松软，配辣酱。
€7
≈ HK$63熟食拼盘
Planche de charcuterie
拼盘包含：白火腿、科帕火腿、里昂罗塞特香肠、乡村火腿、乔里佐香肠和混合生菜
精选风干肉和法式腌肉。非常适合作为开胃酒分享。
€12
≈ HK$108奶酪拼盘
Planche de fromage
拼盘包含：农场生奶酪卡门贝尔、山羊奶酪、坎塔勒奶酪和萨瓦托姆奶酪
精选各种法国奶酪。配面包，适合品尝。
€12
≈ HK$108混合拼盘
Planche mixte
奶酪和熟食拼盘
混合奶酪和熟食拼盘。开胃酒的最佳选择。
€14
≈ HK$126烤奶酪三明治，自制炸薯条和沙拉
Croque-monsieur, frites maison et salade
烤面包片，奶酪莫奈酱，白火腿，新鲜埃门塔尔奶酪
烤火腿奶酪三明治，烤至酥脆。配炸薯条。
€14
≈ HK$126烤奶酪鸡蛋三明治，自制炸薯条和沙拉
Croque-madame, frites maison et salade
不变，但加一个鸡蛋
加一个煎蛋的烤奶酪三明治。浓郁而美味。
€15
≈ HK$135鸡尾酒与节日
开胃酒、普罗塞克、苏打水、橙子
Aperol Spritz
Aperol Spritz
开胃酒、普罗塞克、苏打水、橙子
意大利起泡鸡尾酒，以苦精、普罗塞克和苏打水为基底。苦而清爽，配橙子片。
€10
≈ HK$90圣日耳曼 Spritz
Saint Germain Spritz
圣日耳曼利口酒、普罗塞克、苏打水
接骨木花利口酒的 Spritz 花香变种。甜美、起泡、芬芳。
€10
≈ HK$90莫吉托
Mojito
朗姆酒、薄荷叶、青柠、红糖、苏打水
经典的古巴鸡尾酒，以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠和糖为基底。非常清爽。
€10
≈ HK$90Porn Star Martini
Porn Star Martini
伏特加、青柠、香草糖浆、百香果泥、香槟
伏特加百香果水果鸡尾酒，配一杯香槟。甜美而异国情调。
€10
≈ HK$90玛格丽塔
Margarita
龙舌兰酒、三倍干邑、柠檬
墨西哥龙舌兰鸡尾酒，配青柠汁。酸爽浓郁，通常配有盐边。
€10
≈ HK$90浓缩咖啡马提尼
Expresso Martini
伏特加、咖啡利口酒、咖啡、蔗糖
伏特加浓缩咖啡鸡尾酒。浓郁、深沉、顺滑，配有咖啡泡沫。
€10
≈ HK$90莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、姜汁啤酒、青柠
伏特加鸡尾酒，配辛辣的姜汁啤酒和青柠汁。冰镇，辛辣而清爽。
€10
≈ HK$90Old Cuban
Old Cuban
陈年朗姆酒、青柠、蔗糖、香槟、薄荷叶、安哥斯图拉苦精
精致的鸡尾酒，混合了陈年朗姆酒、薄荷和香槟。一种更复杂的皇家莫吉托。
€10
≈ HK$90Cover Club
Cover Club
金酒、干味美思、黄柠檬、覆盆子糖浆、蛋清
金酒鸡尾酒，配水果糖浆和蛋清，口感起泡。甜美而果味浓郁。
€10
≈ HK$90Caïpirinha
Caïpirinha
甘蔗酒、红糖、青柠角
巴西甘蔗酒（甘蔗酒）和压碎的青柠与糖制成的鸡尾酒。浓烈而酸爽。
€10
≈ HK$90威士忌酸
Whisky Sour
波本威士忌、黄柠檬、糖浆、蛋清、安哥斯图拉苦精
经典的威士忌鸡尾酒，配柠檬和糖。酸度、甜度和木质风味的完美平衡。
€10
≈ HK$90Amaretto Sour
Amaretto Sour
Amaretto、黄柠檬、糖浆、蛋清、安哥斯图拉苦精
意大利杏仁利口酒鸡尾酒，用柠檬和糖调味。独特的甜苦味。
€10
≈ HK$90Medicina Latina
Medicina Latina
龙舌兰酒、青柠、姜糖浆、蜂蜜、糖浆
龙舌兰鸡尾酒，带有姜的辛辣味和蜂蜜的甜味。提神醒脑，美味可口。
€10
≈ HK$90无酒精
无酒精：莫吉托/ 菠萝可乐达
Virgin : Mojito/ Piña Colada
经典鸡尾酒的无酒精版本。薄荷和青柠或椰子和菠萝的风味。
€6
≈ HK$54水果鸡尾酒
Cocktail fruitier
混合各种水果汁的清爽饮品。甜美且富含维生素。
€6
≈ HK$54香槟
Corentin Breton
Corentin Breton
法国香槟区的起泡葡萄酒。优雅而喜庆。
€9.20~
Laurent Perrier
Laurent Perrier
瓶装
知名香槟品牌，以其清爽和细腻而闻名。微妙的香气和细腻的气泡。
€100
≈ HK$902Lombard brut (rosé)
Lombard brut (rosé)
瓶装
玫瑰香槟，带有红色水果的香气。浓郁而精致。
€65
≈ HK$586开胃酒！
Suze
Suze
（5 厘升）
龙胆草基底的法国苦味开胃酒。金黄色，草本味。
€4
≈ HK$36Ricard
Ricard
（2 厘升）
马赛茴香酒，一种茴香味开胃酒。加大量冷水饮用。
€3.50
≈ HK$32Pastis
Pastis
（2 厘升）
法国南部典型的茴香利口酒。与水混合清爽。
€3.50
≈ HK$32白马提尼
Martini blanc
（5 厘升）
甜美芳香的意大利白味美思。带有香草和香料的香气。
€4.50
≈ HK$41红马提尼
Martini rouge
（5 厘升）
意大利红味美思，更浓郁，略带苦味。复杂的植物香气。
€4.50
≈ HK$41Kir
Kir
（12 厘升）
法国鸡尾酒，混合白葡萄酒和黑醋栗奶油。甜美果味。
€4.50
≈ HK$41Kir Royal
Kir Royal
（12 厘升）
Kir 的起泡版本，用香槟代替白葡萄酒。
€9
≈ HK$81金巴利
Campari
（5 厘升）
鲜红的意大利苦精。草本和柑橘皮的浓郁风味。
€4.50
≈ HK$41波特酒
Porto
（5 厘升）
葡萄牙加强酒，浓郁甜美。带有蜜饯水果和香料的香气。
€4.50
≈ HK$41欢乐时光
下午 6 点至晚上 9 点
Kanterbräu
Kanterbräu
拉格型金啤酒，清淡解渴。温和的谷物香气。
€4.90
≈ HK$44Angelo Poretti
Angelo Poretti
带有精致啤酒花香气的意大利淡啤酒。平衡而清爽。
€7
≈ HK$63Pietra ambrée
Pietra ambrée
栗子科西嘉啤酒。琥珀色，浓郁的麦芽味。
€7.50
≈ HK$68Proper job
Proper job
英式 IPA（印度淡色艾尔）。浓郁的苦味和柑橘香气。
€7.50
≈ HK$68Colomba blanche
Colomba blanche
带有马基斯香草风味的科西嘉白啤酒。清淡芬芳。
€7.50
≈ HK$68鸡尾酒
Cocktails
欢乐时光期间特价鸡尾酒。
€7.50
≈ HK$68餐后酒
4 厘升
Cognac Delaitre
Cognac Delaitre
在橡木桶中陈酿的法国白兰地。浓郁复杂的香气。
€7.50
≈ HK$68Cognac XO Tradition
Cognac XO Tradition
陈年时间很长的特陈白兰地（Extra Old）。深沉、柔滑、持久的风味。
€12
≈ HK$108卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底苹果白兰地。浓郁的果味和木质风味。
€9
≈ HK$81Grappa Cellini
Grappa Cellini
意大利葡萄渣白兰地。干爽芳香。
€8
≈ HK$72Laurent Perrier
Vieille prune Masseney
陈年李子白兰地。甜美芬芳，带有蜜饯水果的香气。
€8.50
≈ HK$77Poire williams Masseney
Poire williams Masseney
香气浓郁的梨子白兰地。带有新鲜水果的纯粹风味。
€10
≈ HK$90Mirabelle Masseney
Mirabelle Masseney
密拉贝勒李子白兰地，洛林地区的小黄李子。细腻果味。
€10
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