Brasserie Restaurant Chacha | 20ème Arr.

مقبلات بيسترو كلاسيكية تتكون من فيليه سمك الرنجة المدخن مع بطاطس دافئة بالزيت. نكهات مدخنة وقوام ذائب.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل، تُقدم مع صلصة كريمية.

بيض مسلوق محشو بخليط كريمي من صفار البيض والمايونيز، مزين بالسلمون المدخن. مقبل تقليدي غني ولذيذ.

جبنة سانت مارسيلين كاملة مشوية في الفرن مع العسل والأعشاب. قوام ذائب وطعم كريمي، تُقدم ساخنة على خبز محمص.

حساء كريمي مُعد من خضروات الموسم. طبق مريح يُقدم ساخنًا.

حمص مهروس كريمي، طحينة وتوابل. تُقدم مع خبز بيتا ساخن للغمس. نكهة حلوة وجوزية قليلاً.

برجر مع لحم بقري مهروس على الصاج لقشرة مكرملة. يُقدم عصيًا مع بطاطس مقلية وسلطة.

سلطة مكونة من خس روماني، دجاج، بارميزان، خبز محمص وصلصة كريمية. منعشة وكبيرة.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل، يُقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة.

قطعة لحم بقري مشوية، عصيرة ومرقطة، تُقدم مع زبدة بالثوم والأعشاب. تُقدم مع بطاطس مقلية.

فيليه سمك أبيض مطبوخ في المقلاة، يُقدم مع صلصة مستوحاة من المطبخ التايلاندي تعتمد على جوز الهند وعشبة الليمون. نكهات غريبة وعطرية.

فيليه سمك مرلان مقلي ومقرمش، يُقدم مع بطاطس مقلية سميكة. كلاسيكي مقرمش مع صلصة تارتار.

شريحة دجاج مقلية ومقرمشة. تُقدم مع باستا بصلصة الطماطم. طبق عائلي وكريم.

لحم بقري متبل، مشوي، يُقدم مع صلصة تايلاندية حارة. نكهات قوية وقوام طري.

باستا أنبوبية تُقدم في صلصة كريمية غنية بالكمأة والجبن. طبق باستا فاخر وعطري.

باستا طويلة تُقدم مع صلصة طماطم منزلية بأعشاب طازجة. بسيطة، خفيفة ولذيذة.

قطعة لحم بقري كبيرة للمشاركة، مشوية ومقدمة مقطعة. تقدم مع بطاطس مشوية وصلصات كريمية.

دجاج مشوي كامل أو نصف، يُقدم مع عصارة الطهي والبطاطس. طبق مبهج يذكر بوجبة الأحد.

عظم نخاع مشوي يُقدم ساخنًا مع الملح والأعشاب. يُدهن على خبز محمص لقوام غني ودهني.

صيغة برانش كاملة تشمل مشروبًا ساخنًا، عصيرًا طازجًا، طبقًا مالحًا بالبيض، لمسة حلوة (بان كيك أو بريوش)، وتوست أفوكادو.

جبنة بري محشوة بكريمة الكمأة. تقدم مع سلطة خضراء وخبز.

شريحة بريوش مغموسة في خليط من البيض والحليب، ثم مقلية بالزبدة. تُقدم ساخنة وطرية مع الفواكه.

كعكة شوكولاتة فردية بمركز سائل دافئ. تُقدم مع كرة آيس كريم فانيليا لتباين الحرارة والبرودة.

حلوى إيطالية طبقية مع بسكويت مغموس بالقهوة، كريمة ماسكاربوني ومسحوق كاكاو. حلو وكريمي.

تشكيلة آيس كريم وسوربيه عطري. منعش وحلو.

كريمة من بيض السمك معطرة بالكمأة. تُقدم مع بان كيك صغير طري.

فطائر سمك صغيرة حارة مقلية. مقرمشة وطرية، تُقدم مع صلصة حارة.

تشكيلة لحوم مجففة ومملحة فرنسية. مثالية للمشاركة كمقبلات.

تشكيلة أجبان فرنسية متنوعة. تُقدم مع خبز، مثالية للتذوق.

تشكيلة مجمعة من الأجبان واللحوم الباردة. أفضل ما في العالمين للمقبلات.

ساندويتش ساخن بلحم الخنزير والجبن مشوي في الفرن. يُقدم مقرمشًا مع بطاطس مقلية.

نسخة من الكروك مونسيور مغطاة ببيضة مقلية. غني وشهي.

كوكتيل إيطالي فوار يعتمد على المر، البروسيكو والمياه الغازية. مر ومنعش، يُقدم مع شريحة برتقال.

نسخة زهرية من السبريتز مع ليكير البيلسان. حلو، فوار وعطري.

كوكتيل كوبي كلاسيكي يعتمد على الروم، النعناع الطازج، الليمون الأخضر والسكر. منعش جدًا.

كوكتيل فواكه بالفودكا وفاكهة الباشن، يُقدم مع جرعة شامبانيا جانبية. حلو وغريب.

كوكتيل مكسيكي يعتمد على التكيلا وعصير الليمون الأخضر. طعم حامض وقوي، غالبًا ما يُقدم مع حافة مملحة.

كوكتيل منشط يعتمد على الفودكا والإسبريسو الطازج. غني، داكن وكريمي مع رغوة قهوة.

كوكتيل فودكا ممدود ببيرة زنجبيل حارة وليمون أخضر. يُقدم مثلجًا، لاذعًا ومنعشًا.

كوكتيل راقٍ يمزج بين الروم المعتق والنعناع والشامبانيا. نوع من الموهيتو الملكي الأكثر تعقيدًا.

كوكتيل جين مع شراب فواكه وبياض بيض لقوام رغوي. حلو وفواكه.

كوكتيل برازيلي يعتمد على الكاشاسا (كحول قصب السكر) والليمون الأخضر المهروس مع السكر. قوي وحامض.

كوكتيل كلاسيكي بالويسكي مع الليمون والسكر. توازن مثالي بين الحموضة والحلاوة وطعم الخشب.

كوكتيل يعتمد على ليكير اللوز الإيطالي، مُحلى بالليمون والسكر. طعم حلو ومر مميز.

كوكتيل تكيلا بنكهات الزنجبيل الحارة وحلاوة العسل. علاج منعش ولذيذ.

نسخة خالية من الكحول من الكوكتيلات الكلاسيكية. نكهات النعناع والليمون الأخضر أو جوز الهند والأناناس.

مزيج منعش من عصائر فواكه متنوعة. حلو ومليء بالفيتامينات.

نبيذ فرنسي فوار من منطقة الشامبانيا. أنيق واحتفالي.

شامبانيا ذات علامة تجارية كبيرة تشتهر بانتعاشها ونقاوتها. روائح خفية وفقاعات دقيقة.

شامبانيا وردية بنكهات الفواكه الحمراء. شهية وراقية.

مقبلات فرنسية مرة تعتمد على الجنطيانا. لون أصفر ذهبي وطعم عشبي.

باستيس دي مارسيليا، مقبلات باليانسون. تُشرب مخففة بالكثير من الماء البارد.

ليكير يانسون نموذجي لجنوب فرنسا. منعش ممزوج بالماء.

فيرموث أبيض إيطالي حلو وعطري. نكهات الفانيليا والأعشاب.

فيرموث أحمر إيطالي، أغنى وأكثر مرارة قليلاً. روائح نباتية معقدة.

كوكتيل فرنسي يمزج بين النبيذ الأبيض وكريمة الكشمش. حلو وفواكه.

نسخة فوارة من الكير محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

مرير إيطالي أحمر زاهي. طعم قوي للأعشاب وقشور الحمضيات.

نبيذ برتغالي مدعم، غني وحلو. روائح فواكه مسكرة وتوابل.

بيرة شقراء من نوع لاجر، خفيفة ومنعشة. نكهات حبوب حلوة.

بيرة إيطالية بروائح هوب دقيقة. متوازنة ومنعشة.

بيرة كورسيكية بنكهة الكستناء. لون كهرماني وطعم غني ومالتي.

IPA إنجليزية (India Pale Ale). مرارة واضحة وروائح حمضيات.

بيرة بيضاء كورسيكية معطرة بأعشاب الماكيس. خفيفة وعطرية.

تشكيلة كوكتيلات في عرض خاص خلال ساعة السعادة.

ماء حياة فرنسي معتق في براميل بلوط. روائح غنية ومعقدة.

كونياك قديم جدًا (Extra Old)، معتق لفترة طويلة جدًا. طعم عميق، مخملي ودائم.

ماء حياة تفاح نورماندي. نكهة فواكه وخشب قوية.

ماء حياة عنب إيطالي معتق. طعم جاف وعطري.

ماء حياة خوخ معتق. حلو وعطري مع لمحات من الفاكهة المسكرة.

ماء حياة كمثرى عطري جدًا. نكهة الفاكهة الطازجة النقية.

ماء حياة ميرابيلا، خوخ أصفر صغير من لورين. نكهة رقيقة وفواكه.