鸡蛋美乃滋
Œuf mayonnaise
菠菜酱，帕玛森奶酪碎
法国小酒馆的经典。煮鸡蛋配奶油蛋黄酱。这里用蔬菜酱和酥脆的配料重新演绎。
€7
≈ HK$63
0
Brasserie Le Clamart
Brasserie Le Clamart
美食小酒馆 - 自制菜肴
前菜
完美水煮蛋（Meurette风味）
Œuf parfait façon Meurette
低温烹饪的鸡蛋，口感融化，配红酒酱、培根丁和洋葱。勃艮第的传统菜肴，风味浓郁。
€11
≈ HK$99
0
乡村肉酱
Terrine de campagne
乡村肉酱，味道浓郁，自制。质地紧实，味道辛辣，配面包食用。
€9
≈ HK$81
0
时令浓汤
Velouté de saison
南瓜，核桃面包丁，鲜奶油
奶油浓汤，口感顺滑。令人舒适而温和，点缀着酥脆的口感。
€9
≈ HK$81
0
香煎牛肉配芝麻
Tataki de bœuf aux sésames
脆茴香沙拉，柚子酱
薄切牛肉，外部略煎，内部生。口感嫩滑，带有日式酸味。
€11
≈ HK$99
0
香煎三文鱼配芝麻
Tataki de saumon aux sésames
脆茴香沙拉，柚子酱
半熟三文鱼，芝麻包裹。新鲜融化，配柠檬酱油。
€11
≈ HK$99
0
主菜
（薯条、土豆泥、蔬菜、米饭和沙拉）可选
今日特餐
Plat du jour
厨师根据市场情况准备的当日特色菜。请询问服务员了解详情。
0
羊腿
Souris d'agneau
普罗旺斯酱，香煎土豆
慢炖羊肉，肉质极其鲜嫩。配以南法香草和番茄酱。
€25
≈ HK$225
0
夏洛莱牛排配胡椒酱
Entrecôte Charolais sauce poivre
自制炸薯条，沙拉
优质牛肉块，烤制多汁。配黑胡椒奶油酱以提升风味。
€25
≈ HK$225
0
牛排配葱酱
Bavette à l'échalote
自制炸薯条，沙拉
长纤维牛肉排，美味嫩滑。淋上略带甜味的焦糖葱酱。
€18
≈ HK$162
0
韩式牛肉塔塔
Tartare de bœuf à la coréenne
自制炸薯条，沙拉
刀切生牛肉末，用亚洲风味（芝麻、酱油、辣椒）调味。新鲜辛辣。
€19
≈ HK$171
0
鸡肉卷
Ballottine de poulet
烟熏土豆泥，时令蔬菜，普莱特酱
填充的禽肉卷，慢煮以保持湿润。配奶油酱。
€18
≈ HK$162
0
自制烤牛肉配塔塔酱
Rosbif maison et sauce tartare
沙拉和薯条
烤牛肉，半熟，薄切。冷食或温食，配香草和续随子蛋黄酱。
€18
≈ HK$162
0
菠菜榛子香蒜酱意面
Pâtes au pesto d'épinards noisette
Stracciatella
素食意面，配菠菜和烤榛子绿酱。上面是奶油布拉塔奶酪心。
€18
≈ HK$162
0
自制鸡肉条
Tenders de poulet maison
炸薯条，沙拉
自制裹粉炸鸡柳。外酥内嫩。
€18
≈ HK$162
0
鱼类
根据到货情况的鱼
Poisson selon arrivage
香米饭，马耳他酱
当天的鲜鱼。马耳他酱是一种用血橙调味的荷兰酱。
€19
≈ HK$171
0
热带水果三文鱼塔塔
Tartare de saumon aux fruits exotiques
柠檬腌料
切块生三文鱼配新鲜水果，用柠檬腌制。清淡，甜咸，非常新鲜。
€18
≈ HK$162
0
三文鱼排
Pavé de saumon
香米饭，蔬菜，马耳他酱
烤三文鱼排配奶油柑橘酱。
€18
≈ HK$162
0
沙拉
La Clamart
马苏里拉奶酪，风干火腿，香蒜酱，混合沙拉
意大利风味的大份餐食沙拉，配新鲜奶酪、陈年熟食和罗勒酱。
€17
≈ HK$153
0
凯撒沙拉
La Caesar
裹粉鸡肉，帕玛森奶酪，面包丁，凯撒酱，沙拉
脆罗马生菜沙拉配炸鸡、意大利奶酪和奶油凤尾鱼大蒜酱。
€17
≈ HK$153
0
汉堡
鸡肉汉堡
Chicken burger
沙拉，番茄，洋葱，辣味蛋黄酱，自制炸鸡柳，薯条
自制裹粉鸡肉汉堡配微辣蛋黄酱。配薯条。
€18
≈ HK$162
0
本月汉堡
Burger du moment
碎牛肉饼，培根，焦糖洋葱，沙拉，番茄，烟熏汉堡酱，薯条
豪华牛肉汉堡配烤培根和甜洋葱。烟熏味酱汁。
€18
≈ HK$162
0
素食汉堡
Burger VG
沙拉，番茄，洋葱，牛油果，切达奶酪，汉堡酱，薯条
素食选择，配新鲜牛油果和融化奶酪。配薯条。
€18
≈ HK$162
0
儿童
碎牛肉饼，薯条
Steak haché, frites
儿童简餐：烤碎牛肉饼配薯条。
€11
≈ HK$99
0
鸡肉条，薯条
Tenders Poulet, frites
裹粉炸鸡块，配薯条。
€11
≈ HK$99
0
三文鱼排，米饭，蔬菜
Pavé de saumon, riz, légumes
儿童份烤鱼，配健康配菜。
€11
≈ HK$99
0
火腿意面
Coquillettes au jambon
短意面配火腿丁。法国儿童最爱的菜肴。
€11
≈ HK$99
0
奶酪
莫比耶或布里奶酪，孔泰奶酪，山羊奶酪
Morbier ou brie, Comté, Chèvre
沙拉
各种法国奶酪拼盘：软质奶酪、压制奶酪和山羊奶酪。配少量沙拉。
€13
≈ HK$117
0
甜点
咖啡甜点
Café Gourmand
浓缩咖啡配多种小甜点（法式小点心）。
€11
≈ HK$99
0
提拉米苏
Tiramisu
意大利咖啡、马斯卡彭奶酪和可可甜点。
€9
≈ HK$81
0
熔岩巧克力蛋糕
Mi-cuit chocolat
英式奶油酱
熔岩巧克力蛋糕，配香草酱。
€9
≈ HK$81
0
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。
€9
≈ HK$81
0
千层酥皮巧克力奶油蛋糕
Mille-feuille de pâte Filo crémeux chocolat
柑橘和蛋白霜
酥脆清淡的甜点，配巧克力奶油和柑橘的酸味。
€12
≈ HK$108
0
泡芙
Profiteroles
香草冰淇淋，巧克力淋面和开心果碎
香草冰淇淋泡芙，淋上热巧克力酱。
€11
≈ HK$99
0
午餐套餐
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
午餐套餐，提供两道可选菜肴，固定价格。
€21
≈ HK$189
0
红葡萄酒
杯装 / 瓶装
波尔多，穆兰·杜·里库鲁（Moulin du Ricoucreux）
Bordeaux, Moulin du Ricoucreux
波尔多红葡萄酒。通常浓郁且单宁丰富。
€5.50~
≈ HK$50
罗讷河谷，费拉通，法国葡萄酒
Côtes du Rhône, Ferraton, Vin de France
罗讷河谷红葡萄酒。果味浓郁，辛辣。
€3.50~
≈ HK$32
Oc产区，Mas Nicolas，Faugères
Pays d'Oc, Mas Nicolas, Faugères
法国南部红葡萄酒。通常浓郁且阳光充足。
€5~
≈ HK$45
白葡萄酒
杯装 / 瓶装
勃艮第，夏布利 J.Drouhin，鲁利
Bourgogne, Chablis J.Drouhin, Rully
勃艮第干白葡萄酒，矿物质味。非常优雅。
€9~
≈ HK$81
罗讷河谷，费拉通，法国葡萄酒
Côtes du Rhône, Ferraton, Vin de France
罗讷河白葡萄酒，芳香浓郁。
€3.50~
≈ HK$32
霞多丽，Oc产区，La Provenquière
Chardonnay, Pays d'Oc, La Provenquière
霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒。果味浓郁，带有黄油味。
€5~
≈ HK$45
桃红葡萄酒
杯装 / 瓶装
普罗旺斯海岸，Miraval Studio
Côte de Provence, Miraval Studio
完整的葡萄酒单可按需提供
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅清爽。
€5~
≈ HK$45
鸡尾酒
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、姜汁啤酒和青柠鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
莫吉托
Mojito
古巴朗姆酒、新鲜薄荷、青柠和苏打水鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
威士忌酸酒
Whisky Sour
威士忌、柠檬汁和糖的经典鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
黛克瑞
Daiquiri
白朗姆酒和青柠的短饮鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
Le Clamart 水果百香果
Le Clamart Fruit passion
普罗塞克，伏特加，红莓
酒庄特色鸡尾酒，带有气泡和水果风味。
€6~
≈ HK$54
Spritz
Le Spritz
意大利苦橙味气泡开胃酒。
€6~
≈ HK$54
圣日耳曼 Spritz
Saint Germain Spritz
Spritz 的花香变种，加入接骨木花利口酒。
€6~
≈ HK$54
内格罗尼
Negroni
金酒、味美思和金巴利制成的烈性苦味鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
椰林飘香
Piña Colada
热带奶油朗姆酒鸡尾酒，含有椰子和菠萝。
€8
≈ HK$72
0
卡皮林哈
Caïpirinha
巴西青柠和卡莎萨鸡尾酒。
€8
≈ HK$72
0
气泡酒
Prosecco Doc Treviso Mionetto
意大利起泡白葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
Champagne Bernard Figuet Brut
Champagne Bernard Figuet brut
香槟产区的优质起泡酒。
€12~
≈ HK$108
Champagne Bernard Figuet Blanc de Blanc
仅由白葡萄酿制的香槟。
€70
≈ HK$631
0
生啤
Mont Blanc Cristal
清淡解渴的金啤酒。
€3.50~
≈ HK$32
Vedett IPA
IPA（印度淡色艾尔）啤酒，苦味浓郁，带有柑橘味。
€5~
≈ HK$45
Chouffe Blonde
浓郁果味的比利时啤酒。
€5.50~
≈ HK$50
Vedett Blanche
小麦白啤酒，浑浊清爽，带有香料味。
€5~
≈ HK$45
瓶装啤酒
Pelforth Brune
焦糖和烘烤麦芽风味的黑啤酒。
€7
≈ HK$63
0
Desperados
龙舌兰风味啤酒，甜味。
€7
≈ HK$63
0
科罗娜
Corona
清淡的墨西哥金啤酒，常配青柠角饮用。
€7
≈ HK$63
0
无酒精
1664 0.0%
1664 0,0%
著名法国金啤酒的无酒精版本。
€7
≈ HK$63
0
Chouffe 0.4%
La Chouffe 0,4%
Chouffe 比利时啤酒的低酒精版本。
€7
≈ HK$63
0
酒精
Ricard
典型的法国茴香味开胃酒。用水稀释饮用。
€3.50
≈ HK$32
0
基尔酒
Kir
传统开胃酒，由白葡萄酒和黑加仑奶油制成。
€5
≈ HK$45
0
马提尼
Martini
意大利味美思，风味葡萄酒。
€5
≈ HK$45
0
金酒
Gin
杜松子酒。
€5
≈ HK$45
0
伏特加
Vodka
蒸馏的无味烈酒。
€5
≈ HK$45
0
威士忌
Whisky
桶陈谷物烈酒。
€5~
≈ HK$45
软饮
Soft
附加费
无酒精饮料，用作烈酒的混合剂。
€2
≈ HK$18
0
软饮
可乐
Coca
可乐苏打水。
€3.50~
≈ HK$32
可乐 0
Coca 0
无糖可乐。
€3.50~
≈ HK$32
Orangina
法国橙味带果肉苏打水。
€3.50~
≈ HK$32
Fuze T
冰茶。
€3.50~
≈ HK$32
雪碧
Sprite
柠檬味苏打水。
€3.50~
≈ HK$32
施维普斯
Schweppes
汤力水或柑橘味苏打水。
€3.50~
≈ HK$32
柠檬水
Limonade
甜味柠檬苏打水。
€3.50~
≈ HK$32
姜汁啤酒 0.0%
Ginger beer 0,0%
发酵姜汁饮料，无酒精，非常辛辣。
€5.50
≈ HK$50
0
瓶装果汁
橙子，杏子，菠萝，番茄
Orange, Abricot, Ananas, Tomate
瓶装果汁。
€4
≈ HK$36
0
Ace
橙子/胡萝卜/柠檬
果蔬汁混合维生素饮品。
€4
≈ HK$36
0
我们的拼盘
熟食拼盘
Planche Charcuteries
乡村火腿，萨拉米，科帕，乔利佐
各种熟食的拼盘，适合分享。
€19
≈ HK$171
0
奶酪拼盘
Planche Fromages
布里或莫比耶奶酪，孔泰奶酪，山羊奶酪
各种奶酪的拼盘，适合分享。
€19
≈ HK$171
0
混合拼盘
Planche mixte
熟食和奶酪
混合熟食和奶酪的大拼盘。适合开胃酒。
€19
≈ HK$171
0
自制鸡肉条
Tender Poulet maison
自制裹粉鸡肉小块，可供零食。
€8
≈ HK$72
0
马苏里拉奶酪棒配番茄酱（6个）
Stick Mozzarella sauce tomate (x6)
裹粉炸奶酪条，配蘸酱。
€10
≈ HK$90
0
切达奶酪薯条
Frites cheddar
炸薯条配融化的切达奶酪。
€6
≈ HK$54
0
炸薯条
Frites
一份炸薯条。
€5
≈ HK$45
0
鲜榨果汁
鲜榨橙汁
Orange pressé
鲜榨橙汁。
€5
≈ HK$45
0
鲜榨柠檬汁
Citron pressé
鲜榨柠檬汁配水和糖，可自行调节甜度。
€5
≈ HK$45
0
矿泉水
依云
Evian
天然无气矿泉水。
€4~
≈ HK$36
Badoit Rouge
Badoit rouge
强劲起泡的苏打水。
€4~
≈ HK$36
Badoit Verte
Badoit verte
天然气泡矿泉水。
€6~
≈ HK$54
热饮
浓缩咖啡 / 咖啡加奶
Expresso / Noisette
短杯浓缩咖啡（Espresso）或加少许牛奶（Noisette）。
€1.50~
≈ HK$14
双份浓缩咖啡
Double café
大杯黑咖啡。
€3~
≈ HK$27
奶油咖啡
Café Crème
奶油咖啡。
€3.50~
≈ HK$32
卡布奇诺
Cappuccino
带奶泡和可可的可可。
€3.50~
≈ HK$32
茶
Thé
热泡茶。
€3~
≈ HK$27
热巧克力
Chocolat chaud
可可和牛奶的热饮。
€3.50~
≈ HK$32
餐牌到此為止
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