Boutique Petrossian Courcelles

俄式馅饼。饼皮金黄柔软，内含美味馅料。趁热食用，是餐前开胃的理想选择。

野生大虾蒸饺。口感柔软轻盈，带有细腻的海鲜味。趁热食用，常配酱油。

奶油状鱼卵乳液。口感顺滑，具有特有的海鲜味。可涂抹在脆面包或拉瓦什饼上食用。

厚煎饼配奶油牛油果和爆裂的三文鱼籽。甜味与海洋咸味的结合。令人舒适而优雅的菜肴。

厚煎饼配碎烟熏三文鱼。鱼的烟熏味与布林饼的甜味形成对比。配菜齐全。

本店特色三明治卷。柔软的面包，配以丰富的鱼或甲壳类。冷食，配沙拉。

豪华版火腿奶酪热三明治，配鱼子酱。烤面包的酥脆与鱼子酱的细腻完美结合。独一无二的美食体验。

烤吐司三明治，配烟熏三文鱼。新鲜美味，带有烟熏味。配清爽沙拉。

经典俱乐部三明治，配优质金枪鱼。口感丰富，海鲜味浓郁。配绿沙拉。

荷包蛋配英式松饼、烟熏三文鱼和荷兰酱。浓郁、奶油状、流心。经典的早午餐改良版。

溏心蛋配白鲟鱼子酱。蛋黄的顺滑与鱼子酱的碘味颗粒相得益彰。搭配手指饼干食用。

煮鸡蛋配白鲟鱼子酱。鸡蛋的紧实口感与融化的鱼子酱颗粒。简单而奢华的开胃菜。

入口即化的土豆配白鲟鱼子酱。土豆的简单衬托出鱼子酱复杂的风味。温暖而令人舒适的菜肴。

烤土豆配鱼籽。鱼籽在口中爆开，为甜土豆带来咸味。

新鲜长意面配白鲟鱼子酱。面条的淀粉味与鱼子酱的咸味和坚果味相平衡。精致的意面。

烟熏三文鱼意大利面。面条口感柔软，烟熏味浓郁。丰盛的主菜。

意大利细面配乌鱼子（风干鲻鱼卵）。乌鱼子味道浓郁，带有海鲜味，口感略带粘性。

管状意面配新鲜松露。浓郁的泥土和林下气息。浓郁芳香的菜肴。

什锦沙拉配鲱鱼（烟熏小鱼）。鸡蛋和蛋黄酱的烟熏味浓郁，但比沙丁鱼更细腻。

俄式腌鲱鱼。肉质鲜嫩，咸味和醋味。传统上配温土豆。

丰盛的蟹肉沙拉，配帝王蟹、土豆。蛋黄酱带来奶油般的质地，搭配酸黄瓜的脆感。清新而饱足。

清爽沙拉，融合了蟹肉和牛油果的甜美以及西柚的酸爽。口感丰富，味道清新。非常适合清淡的午餐。

意大利奶油奶酪配三文鱼籽。水牛芝士的流心与鱼籽的碘味汁液融合。配蔬菜。

优质烟熏三文鱼。口感细腻，烟熏味温和。配传统的俄式配菜。

波罗的海野生烟熏三文鱼。肉质颜色较浅，味道比养殖三文鱼更浓郁。正宗的味觉体验。

莳萝和香料腌制鳟鱼（烟熏三文鱼风格）。肉质紧实，带有香草味。比三文鱼脂肪含量低。

拼盘，包含两种烟熏三文鱼。可比较养殖和野生三文鱼的风味和质地。配布林饼。

什锦拼盘，包含本店特色菜肴。非常适合一次品尝多种产品（鱼、蛋、鱼子酱酱）。

全套品鉴拼盘，包括烟熏鲟鱼和扇贝等精致美食。各种海洋风味。

专门的鳟鱼拼盘，有不同形式（烟熏、烟熏三文鱼、鱼籽）。味道更温和，肉质细腻。

贝里鲟鱼子酱。颗粒中等大小，带有明显的碘味和木质香气。经典之作。

高级贝里鱼子酱精选。颗粒比皇家系列更紧实，味道更复杂。在口中滚动的感觉。

杂交鲟鱼子酱。颗粒较大，呈金色至青铜色。味道温和，带有黄油味，接近奥斯特拉鱼子酱。

达伦基鱼子酱的最佳选择。颗粒精美，味道浓郁持久。温和且碘味不重的体验。

斯氏鲟鱼子酱（Sevruga）。颗粒小，深灰色。味道非常浓郁的海洋和碘味。

施特鲁加精选。颗粒细腻，入口爆开，带有显着的海洋余味。适合口味浓郁的爱好者。

经典俄式鱼子酱（Gueldenstaedtii）。颗粒紧实，琥珀色。味道均衡，带有榛子味。

奥斯特拉鱼子酱的巅峰之作。颗粒更大、颜色更浅。非凡的香气复杂性，口感如奶油般顺滑。

最负盛名的鱼子酱（Huso Huso）。颗粒非常大，浅灰色。鱼皮非常薄，奶油般的口感无与伦比。

最稀有的贝鲁加鱼子酱。颗粒巨大且颜色浅。终极鱼子酱体验，绝对的细腻。

奥斯特拉鱼子酱配黑松露。两种浓郁奢华风味的融合：鱼子酱的碘味和松露的泥土味。

精选俄式和法式糕点。从酥皮卷到瓦特鲁什卡（白奶酪蛋糕）。自制甜点。

日式甜点。糯米粉包裹着冰淇淋核心。口感柔软，冰凉清爽。