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bistro 44

开胃菜

煮鸡蛋配蛋黄酱
Œufs durs mayonnaise
煮熟的鸡蛋,冷食,配柔滑的蛋黄酱。经典的法式小酒馆开胃菜。质地紧实而奶油状。
€5 ≈ HK$45
蔬菜拼盘
Assiette de crudités
时令生蔬菜拼盘,通常切丝或切块,配油醋汁。新鲜、爽脆、清淡。
€6 ≈ HK$54
奶酪薄饼
Brick au fromage
薄脆面皮,内填融化奶酪,油炸或烤制。外脆内热软。
€6.50 ≈ HK$59
牛油果虾肉塔塔
Tartare d'avocat aux crevettes
新鲜的切块牛油果和虾,通常用柠檬和香草调味。质地柔软而柔滑。
€8.80 ≈ HK$79
猪肉熟食拼盘
Assiette de cochonnailles
猪肉熟食拼盘(香肠、肉酱、火腿)。美味咸鲜,非常适合搭配面包分享。
€8.80 ≈ HK$79
烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
薄切烟熏三文鱼片,冷食。丝滑的质地,带有微妙的烟熏和咸味。
€8.80 ≈ HK$79

大份沙拉

蜂蜜山羊奶酪
Chèvre de miel
(裹粉山羊奶酪/乡村火腿/核桃/煮鸡蛋/番茄/胡萝卜丝/青豆)
大份混合沙拉,配热裹粉山羊奶酪配蜂蜜、熟食和各种生蔬菜。甜咸交织的美味。
€15 ≈ HK$135
凯撒
César
(罗马生菜/帕玛森奶酪/面包丁/裹粉鸡肉/凯撒酱)
罗马生菜沙拉,配裹粉鸡肉、帕玛森奶酪、面包丁和奶油酱。浓郁、酥脆、美味。
€15 ≈ HK$135
尼斯
Niçoise
(金枪鱼/凤尾鱼/橄榄/青豆/土豆/煮鸡蛋)
传统的法国南部沙拉,配金枪鱼、凤尾鱼、蔬菜和煮鸡蛋。新鲜、丰盛,带有橄榄油的香气。
€15 ≈ HK$135

主菜

今日特餐
Plat du jour
(见黑板)
主厨根据灵感和市场产品制作的当日特色菜。每日更换。
当日鲜鱼
Poisson du jour
(见黑板)
当日鲜鱼,根据到货情况烹制。通常配蔬菜或淀粉类配菜。
180克牛肉块(视到货情况而定)薯条/沙拉
Pièce boucher 180g (selon arrivage) frites/salade
烤牛肉块(180克),切法根据到货情况而定。配薯条和沙拉。肉质鲜嫩多汁。
€15 ≈ HK$135
280克烤肉眼牛排薯条/沙拉,胡椒酱
Entrecôte grillée 280g frites/salade, sauce au poivre
大块带油花的烤牛肉(280克),淋上奶油胡椒酱。味道浓郁,配薯条。
€18.80 ≈ HK$169
180克牛肉塔塔薯条/沙拉
Tartare de bœuf 180g frite/salade
生牛肉切碎,配经典调味品。质地鲜嫩清爽,配薯条。
€17 ≈ HK$153
米兰式火鸡胸肉,扁面条,番茄酱
Escalope de dinde milanaise, linguine, sauce tomate
薄切裹粉油炸火鸡胸肉,配扁面条和番茄酱。酥脆而令人满足。
€15 ≈ HK$135
44号汉堡(自制汉堡)薯条/沙拉
Le 44 chrono (burger maison) frites/salade
(面包/切达奶酪/番茄/碎牛肉饼/鸡尾酒酱)
自制汉堡,配碎牛肉饼、切达奶酪和鸡尾酒酱。热食,配薯条和沙拉。
€15 ≈ HK$135
烟熏三文鱼扁面条
Linguine au saumon fumé
长意面配烟熏三文鱼,可能配奶油酱。热食,浓郁而咸鲜。
€15 ≈ HK$135
松露素食意面
Pates végétariennes à la truffe
无肉意面,带有松露香味。独特的泥土和芳香风味。
€15 ≈ HK$135
火腿奶酪意式烩饭
Risotto de coquillettes au jambon fromage
小意面,烩成奶油烩饭风格,配火腿和奶酪。怀旧而令人满足的菜肴。
€10.50 ≈ HK$95
松露意面
Coquillettes truffe
(意面/松露酱/火腿/奶酪/帕玛森奶酪)
小意面配松露酱、火腿和奶酪。浓郁、奶油状且香气十足。
€12.50 ≈ HK$113
勃艮第意面
Coquillettes bourguignon
(意面/勃艮第炖牛肉)
小意面配红酒炖牛肉(勃艮第)。丰盛美味的菜肴。
€12.50 ≈ HK$113

甜点

三块奶酪拼盘
Assiette de trois fromages
精选三种陈年奶酪。餐后食用,在甜点之前或代替甜点。
€8.80 ≈ HK$79
焦糖布丁
Crème brulée
香草奶油冻,上面覆盖一层脆焦糖。冷热、软脆的口感对比。
€6 ≈ HK$54
半熟巧克力蛋糕配英式奶油酱
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
熔岩巧克力蛋糕,温热食用,配流动的英式奶油酱。非常浓郁、甜腻、巧克力味十足。
€6 ≈ HK$54
提拉米苏
Tiramisu
意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。甜美、奶油状,带有咖啡和可可的香气。
€6 ≈ HK$54
今日馅饼
Tarte du jour
(见黑板)
每日更换的甜馅饼,通常是时令水果。酥脆的饼皮和甜美的馅料。
€6 ≈ HK$54
冰淇淋什锦
Farandole de glaces
(香草/巧克力/草莓)
冰淇淋球拼盘(香草、巧克力、草莓)。经典清爽的冷冻甜点。
€6.90 ≈ HK$62

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.4
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