Big Fernand
Big Fernand
套餐
素食套餐立减1欧元。 啤酒和葡萄酒需额外收费。
经典
CLASSIQUE
任选汉堡 + 配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines） + 饮品（任选无酒精饮品）
一份完整的套餐，包括任选汉堡、配菜（薯条或沙拉）和无酒精饮品。非常适合午餐或均衡的晚餐。
美味
GOURMANDE
任选汉堡 + 配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines） + 饮品（任选无酒精饮品） + 任选甜点
一份丰盛的套餐，包含汉堡、配菜、无酒精饮品和甜点。非常适合想吃点甜食的大胃王。
盛宴
FESTIN
任选汉堡（双份肉饼）+ 配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines） + 饮品（任选无酒精饮品）
一款肉类爱好者的套餐，包含双份肉饼汉堡、配菜和无酒精饮品。丰盛美味的一餐。
丰盛大餐
GROSSE RIPAILLE
任选汉堡（双份肉饼）+ 配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines） + 饮品（任选无酒精饮品） + 任选甜点
终极套餐，适合食量巨大者：双份肉饼汉堡、配菜、饮品和甜点。丰盛的一餐。
经典款
史蒂夫
STEVE
三文鱼排，酥脆辣金枪鱼，半干番茄，双份Tonton Fernand酱（手工甜味蛋黄酱）
一款海鲜汉堡，配三文鱼排和酥脆的辣金枪鱼。搭配半干番茄和温和的手工蛋黄酱。是红肉的美味替代品。
BIG FERNAND
BIG FERNAND
法国血统牛肉，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，半干番茄，平叶欧芹，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
招牌法国牛肉汉堡配阿尔卑斯山托姆奶酪。搭配半干番茄、欧芹和自制鸡尾酒酱。经典均衡多汁。
巴托洛梅
BARTHOLOMÉ
法国血统牛肉，生牛乳拉克莱特奶酪，烟熏猪五花肉，糖渍洋葱，细香葱，BB Fernand酱（手工烧烤酱）
一款美味的牛肉和拉克莱特奶酪汉堡，配烟熏猪五花肉和糖渍洋葱。搭配手工烧烤酱，带来浓郁烟熏风味。
维克多
VICTOR
法国血统牛肉，弗尔姆达贝尔AOP奶酪（奶油状蓝纹奶酪），糖渍洋葱，香菜，Tonton Fernand酱（手工甜味蛋黄酱）
牛肉汉堡，突出弗尔姆达贝尔奶酪（一种奶油状蓝纹奶酪）。搭配糖渍洋葱、香菜和温和的蛋黄酱。大胆的风味组合。
保林
PAULIN
酥脆鸡肉，蜂蜜，腌黄瓜，细香葱，Franche酱（手工白酱）
酥脆鸡肉汉堡，搭配蜂蜜和腌黄瓜，带来甜咸风味。淋上自制白酱，撒上细香葱。清爽酥脆。
菲利贝尔
PHILIBERT
酥脆鸡肉，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，烤甜椒，炸洋葱，欧芹，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
酥脆鸡肉汉堡搭配阿尔卑斯山托姆奶酪和阳光蔬菜（烤甜椒）。炸洋葱带来酥脆口感，搭配自制鸡尾酒酱。
保罗
PAOLO
酥脆鸡肉，双份手工辣酱，腌黄瓜，蜂蜜，细香葱
酥脆鸡肉汉堡，配双份手工辣酱。用蜂蜜和腌黄瓜调味。适合喜欢微辣的人。
吕西安
LUCIEN
大号巴黎蘑菇，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，半干番茄，糖渍洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
素食选项，用大号美味的巴黎蘑菇代替肉类。配阿尔卑斯山托姆奶酪、番茄和糖渍洋葱。风味浓郁的替代品。
加宾
GABIN
土豆饼，双份生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，炸洋葱，Pépère酱（1.5%手工胡椒酱）
素食汉堡，配酥脆土豆饼和双份奶酪。胡椒酱和炸洋葱增添风味。令人满足的奶酪风味。
本月汉堡
马吕斯和他的弗尔姆奶酪罐
MARIUS ET SON POT DE FROMETON
法国血统牛肉，生牛乳山地拉克莱特奶酪，烟熏猪五花肉，Colonel Fernand酱（手工芥末酱，酸黄瓜碎）+ 阿尔卑斯山托姆奶酪酱一罐
限量版汉堡，配牛肉、拉克莱特奶酪和烟熏五花肉，搭配芥末酸黄瓜酱。配一罐阿尔卑斯山托姆奶酪酱，更添美味。
碎牛肉汉堡
套餐包含一款碎牛肉汉堡，一份配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines），任选无酒精饮品（啤酒和葡萄酒需额外收费）。
SMASH FERNAND
SMASH FERNAND
小号烘焙师面包，法国血统碎牛肉饼，生牛乳拉克莱特奶酪，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
“碎”汉堡，牛肉饼在烤盘上压碎以增加酥脆度。搭配小面包、拉克莱特奶酪和鸡尾酒酱。烤肉风味浓郁。
烟熏五花肉碎
SMASH POITRINE
小号烘焙师面包，法国血统碎牛肉饼，烟熏猪五花肉，生牛乳拉克莱特奶酪，炸洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
碎牛肉汉堡的升级版，加入了烟熏猪五花肉和炸洋葱。酥脆的牛肉饼搭配烟熏培根和融化的拉克莱特奶酪。
双份碎牛肉
DOUBLE SMASH
小号烘焙师面包，双份法国血统碎牛肉饼，生牛乳拉克莱特奶酪，炸洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
对于肉类爱好者来说，这款汉堡包含两个碎牛肉饼。配拉克莱特奶酪、炸洋葱和自制鸡尾酒酱。非常丰盛美味。
牛排配自制薯条
肉铺汉堡肉饼 180克
PIÈCE DU BOUCHER 180G
法国血统腌制牛肉，无限量配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines）
一份180克的法国血统腌制牛肉。配无限量自制薯条或沙拉。简单而美味，适合红肉爱好者。
双份肉铺汉堡肉饼 360克
DOUBLE PIÈCE DU BOUCHER 360G
法国血统腌制牛肉，无限量配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines）
一份非常丰盛的360克法国血统腌制牛肉。配无限量薯条或沙拉。适合食量巨大者。
儿童菜单
10岁以下
儿童菜单
MENU MARMOT
法国血统碎牛肉饼，番茄酱或蛋黄酱，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪或2x酥脆鸡肉块，番茄酱或蛋黄酱 + FERNANDINES（自制薯条） + 任选饮品（果汁，自制饮品，水）
专为10岁以下儿童设计的菜单。包含一份主食（碎牛肉汉堡或酥脆鸡肉），自制薯条和饮品。
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酥脆鸡肉块
LES TENDRES
酥脆鸡肉块 x2 / x3 / x5，配可选酱料
酥脆的裹粉鸡肉块。2、3或5块一份，配可选蘸酱。非常适合作为开胃菜或前菜分享。
BIG TOASTÉ TOMME
BIG TOASTÉ TOMME
生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪和糖渍洋葱
烤面包片，上面铺满融化的阿尔卑斯山托姆奶酪和糖渍洋葱。热乎乎的，令人满足的一口。
BIG TOASTÉ RACLETTE
BIG TOASTÉ RACLETTE
生牛乳拉克莱特奶酪和烟熏猪五花肉
热烤面包片，上面铺满融化的拉克莱特奶酪和烟熏猪五花肉。美味浓郁，奶酪爱好者的最爱。
BIG FALADE 鸡肉
BIG FALADE POULET
酥脆鸡肉，混合生菜，半干番茄，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，炸洋葱，细香葱 + 油醋汁 + 烤面包
一份丰盛的沙拉，配酥脆鸡肉、奶酪和蔬菜。搭配烤面包和油醋汁。清淡但令人满足的一餐。
配菜
Fernandines薯条
FERNANDINES
自制辣椒粉蒜香薯条或原味薯条
新鲜制作的自制薯条。配辣椒粉和大蒜调味或原味。酥脆可口。
沙拉
FALADE
混合生菜，半干番茄，细香葱和油醋汁
一份清爽的配菜小沙拉，配混合生菜、半干番茄和细香葱。淋上清淡的油醋汁。
GARGANDINES
GARGANDINES
Fernandines薯条，烟熏猪五花肉，细香葱和奶酪酱
美味的自制薯条，淋上奶酪酱，配烟熏培根和细香葱。类似于肉汁奶酪薯条或豪华薯条。
定制您的汉堡
分步创建您自己的汉堡。*不含套餐
定制您的汉堡
COMPOSEZ VOTRE HAMBURGÉ
可定制汉堡选项，可选择肉类、奶酪、配料、香草和酱料。非常适合定制您的专属食谱。
饮品
自制柠檬水 33厘升
CITRONNADE MAISON 33CL
柠檬、苹果或石榴糖浆柠檬水
自制清爽柠檬饮品。酸甜可口，冰镇供应。
自制桃子冰茶 33厘升
THÉ GLACÉ PÊCHE MAISON 33CL
自制桃子风味冰茶。甜美解渴，冰镇供应。
艾利克斯33厘升
ÉLIXIR 33CL
一系列手工柠檬水，有柠檬、苹果或石榴糖浆等多种口味。气泡甜美。
苏打水33厘升
SODAS 33CL
经典苏打水，冰镇供应。
果汁33厘升
JUS DE FRUITS 33CL
橙汁或苹果汁
经典果汁，有橙汁或苹果汁可选。
水50厘升
EAUX 50CL
无气或带气
矿泉水瓶装，有无气和带气两种。
甜点
La Jolie Tarte纯黄油曲奇
SABLÉS PUR BEURRE LA JOLIE TARTE
格朗德海盐或巧克力和海盐
酥脆的黄油曲奇饼干。点缀海盐，原味或巧克力味。
曲奇
COOKIE
巧克力碎
经典的巧克力碎曲奇。内部柔软，边缘酥脆。
自制奶油甜点
CRÈME DESSERT MAISON
和他的肉桂饼干碎
自制柔滑奶油甜点。搭配肉桂饼干碎，增加酥脆口感。
布鲁奇
BROOKIE
半饼干半布朗尼
一款融合了饼干的酥脆和布朗尼的软糯的美味甜点。
巧克力熔岩蛋糕
FONDANT AU CHOCOLAT
Le Fondant Baulois ®
浓郁湿润的巧克力蛋糕。以其极其柔软的质地而闻名。
手工布丁
FLAN ARTISANAL
根据工坊
一份传统法式烘焙布丁，配香草蛋奶糊和酥皮。
哈根达斯冰淇淋
CRÈME GLACÉE HÄAGEN-DAZS
焦糖化夏威夷果碎或咸味黄油焦糖或饼干碎和奶油
名牌优质冰淇淋。可选美味口味，配有酥脆配料或酱料。
商店資訊
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花生過敏警告
含魚類
含貝類
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