经典
CLASSIQUE
任选汉堡 + 配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines） + 饮品（任选无酒精饮品）
一份完整的套餐，包括任选汉堡、配菜（薯条或沙拉）和无酒精饮品。非常适合午餐或均衡的晚餐。
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Big Fernand
Big Fernand
套餐
素食套餐立减1欧元。 啤酒和葡萄酒需额外收费。
美味
GOURMANDE
任选汉堡 + 配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines） + 饮品（任选无酒精饮品） + 任选甜点
一份丰盛的套餐，包含汉堡、配菜、无酒精饮品和甜点。非常适合想吃点甜食的大胃王。
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盛宴
FESTIN
任选汉堡（双份肉饼）+ 配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines） + 饮品（任选无酒精饮品）
一款肉类爱好者的套餐，包含双份肉饼汉堡、配菜和无酒精饮品。丰盛美味的一餐。
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丰盛大餐
GROSSE RIPAILLE
任选汉堡（双份肉饼）+ 配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines） + 饮品（任选无酒精饮品） + 任选甜点
终极套餐，适合食量巨大者：双份肉饼汉堡、配菜、饮品和甜点。丰盛的一餐。
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经典款
史蒂夫
STEVE
三文鱼排，酥脆辣金枪鱼，半干番茄，双份Tonton Fernand酱（手工甜味蛋黄酱）
一款海鲜汉堡，配三文鱼排和酥脆的辣金枪鱼。搭配半干番茄和温和的手工蛋黄酱。是红肉的美味替代品。
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BIG FERNAND
法国血统牛肉，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，半干番茄，平叶欧芹，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
招牌法国牛肉汉堡配阿尔卑斯山托姆奶酪。搭配半干番茄、欧芹和自制鸡尾酒酱。经典均衡多汁。
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巴托洛梅
BARTHOLOMÉ
法国血统牛肉，生牛乳拉克莱特奶酪，烟熏猪五花肉，糖渍洋葱，细香葱，BB Fernand酱（手工烧烤酱）
一款美味的牛肉和拉克莱特奶酪汉堡，配烟熏猪五花肉和糖渍洋葱。搭配手工烧烤酱，带来浓郁烟熏风味。
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维克多
VICTOR
法国血统牛肉，弗尔姆达贝尔AOP奶酪（奶油状蓝纹奶酪），糖渍洋葱，香菜，Tonton Fernand酱（手工甜味蛋黄酱）
牛肉汉堡，突出弗尔姆达贝尔奶酪（一种奶油状蓝纹奶酪）。搭配糖渍洋葱、香菜和温和的蛋黄酱。大胆的风味组合。
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保林
PAULIN
酥脆鸡肉，蜂蜜，腌黄瓜，细香葱，Franche酱（手工白酱）
酥脆鸡肉汉堡，搭配蜂蜜和腌黄瓜，带来甜咸风味。淋上自制白酱，撒上细香葱。清爽酥脆。
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菲利贝尔
PHILIBERT
酥脆鸡肉，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，烤甜椒，炸洋葱，欧芹，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
酥脆鸡肉汉堡搭配阿尔卑斯山托姆奶酪和阳光蔬菜（烤甜椒）。炸洋葱带来酥脆口感，搭配自制鸡尾酒酱。
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保罗
PAOLO
酥脆鸡肉，双份手工辣酱，腌黄瓜，蜂蜜，细香葱
酥脆鸡肉汉堡，配双份手工辣酱。用蜂蜜和腌黄瓜调味。适合喜欢微辣的人。
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吕西安
LUCIEN
大号巴黎蘑菇，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，半干番茄，糖渍洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
素食选项，用大号美味的巴黎蘑菇代替肉类。配阿尔卑斯山托姆奶酪、番茄和糖渍洋葱。风味浓郁的替代品。
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加宾
GABIN
土豆饼，双份生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，炸洋葱，Pépère酱（1.5%手工胡椒酱）
素食汉堡，配酥脆土豆饼和双份奶酪。胡椒酱和炸洋葱增添风味。令人满足的奶酪风味。
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本月汉堡
马吕斯和他的弗尔姆奶酪罐
MARIUS ET SON POT DE FROMETON
法国血统牛肉，生牛乳山地拉克莱特奶酪，烟熏猪五花肉，Colonel Fernand酱（手工芥末酱，酸黄瓜碎）+ 阿尔卑斯山托姆奶酪酱一罐
限量版汉堡，配牛肉、拉克莱特奶酪和烟熏五花肉，搭配芥末酸黄瓜酱。配一罐阿尔卑斯山托姆奶酪酱，更添美味。
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碎牛肉汉堡
套餐包含一款碎牛肉汉堡，一份配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines），任选无酒精饮品（啤酒和葡萄酒需额外收费）。
SMASH FERNAND
小号烘焙师面包，法国血统碎牛肉饼，生牛乳拉克莱特奶酪，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
“碎”汉堡，牛肉饼在烤盘上压碎以增加酥脆度。搭配小面包、拉克莱特奶酪和鸡尾酒酱。烤肉风味浓郁。
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烟熏五花肉碎
SMASH POITRINE
小号烘焙师面包，法国血统碎牛肉饼，烟熏猪五花肉，生牛乳拉克莱特奶酪，炸洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
碎牛肉汉堡的升级版，加入了烟熏猪五花肉和炸洋葱。酥脆的牛肉饼搭配烟熏培根和融化的拉克莱特奶酪。
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双份碎牛肉
DOUBLE SMASH
小号烘焙师面包，双份法国血统碎牛肉饼，生牛乳拉克莱特奶酪，炸洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
对于肉类爱好者来说，这款汉堡包含两个碎牛肉饼。配拉克莱特奶酪、炸洋葱和自制鸡尾酒酱。非常丰盛美味。
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牛排配自制薯条
肉铺汉堡肉饼 180克
PIÈCE DU BOUCHER 180G
法国血统腌制牛肉，无限量配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines）
一份180克的法国血统腌制牛肉。配无限量自制薯条或沙拉。简单而美味，适合红肉爱好者。
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双份肉铺汉堡肉饼 360克
DOUBLE PIÈCE DU BOUCHER 360G
法国血统腌制牛肉，无限量配菜（含Fernandines或Falade，不含Gargandines）
一份非常丰盛的360克法国血统腌制牛肉。配无限量薯条或沙拉。适合食量巨大者。
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儿童菜单
10岁以下
儿童菜单
MENU MARMOT
法国血统碎牛肉饼，番茄酱或蛋黄酱，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪或2x酥脆鸡肉块，番茄酱或蛋黄酱 + FERNANDINES（自制薯条） + 任选饮品（果汁，自制饮品，水）
专为10岁以下儿童设计的菜单。包含一份主食（碎牛肉汉堡或酥脆鸡肉），自制薯条和饮品。
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酥脆鸡肉块
LES TENDRES
酥脆鸡肉块 x2 / x3 / x5，配可选酱料
酥脆的裹粉鸡肉块。2、3或5块一份，配可选蘸酱。非常适合作为开胃菜或前菜分享。
BIG TOASTÉ TOMME
生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪和糖渍洋葱
烤面包片，上面铺满融化的阿尔卑斯山托姆奶酪和糖渍洋葱。热乎乎的，令人满足的一口。
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BIG TOASTÉ RACLETTE
生牛乳拉克莱特奶酪和烟熏猪五花肉
热烤面包片，上面铺满融化的拉克莱特奶酪和烟熏猪五花肉。美味浓郁，奶酪爱好者的最爱。
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BIG FALADE 鸡肉
BIG FALADE POULET
酥脆鸡肉，混合生菜，半干番茄，生牛乳阿尔卑斯山托姆奶酪，炸洋葱，细香葱 + 油醋汁 + 烤面包
一份丰盛的沙拉，配酥脆鸡肉、奶酪和蔬菜。搭配烤面包和油醋汁。清淡但令人满足的一餐。
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配菜
Fernandines薯条
FERNANDINES
自制辣椒粉蒜香薯条或原味薯条
新鲜制作的自制薯条。配辣椒粉和大蒜调味或原味。酥脆可口。
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沙拉
FALADE
混合生菜，半干番茄，细香葱和油醋汁
一份清爽的配菜小沙拉，配混合生菜、半干番茄和细香葱。淋上清淡的油醋汁。
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GARGANDINES
Fernandines薯条，烟熏猪五花肉，细香葱和奶酪酱
美味的自制薯条，淋上奶酪酱，配烟熏培根和细香葱。类似于肉汁奶酪薯条或豪华薯条。
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定制您的汉堡
分步创建您自己的汉堡。*不含套餐
定制您的汉堡
COMPOSEZ VOTRE HAMBURGÉ
可定制汉堡选项，可选择肉类、奶酪、配料、香草和酱料。非常适合定制您的专属食谱。
饮品
无酒精
自制柠檬水 33厘升
CITRONNADE MAISON 33CL
柠檬、苹果或石榴糖浆柠檬水
自制清爽柠檬饮品。酸甜可口，冰镇供应。
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自制桃子冰茶 33厘升
THÉ GLACÉ PÊCHE MAISON 33CL
自制桃子风味冰茶。甜美解渴，冰镇供应。
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艾利克斯33厘升
ÉLIXIR 33CL
一系列手工柠檬水，有柠檬、苹果或石榴糖浆等多种口味。气泡甜美。
苏打水33厘升
SODAS 33CL
经典苏打水，冰镇供应。
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果汁33厘升
JUS DE FRUITS 33CL
橙汁或苹果汁
经典果汁，有橙汁或苹果汁可选。
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水50厘升
EAUX 50CL
无气或带气
矿泉水瓶装，有无气和带气两种。
含酒精
生啤
BIÈRES PRESSION
根据工坊
生啤，冰爽绵密。选择因餐厅而异。
瓶装啤酒
BIÈRES BOUTEILLE
根据工坊。33厘升
瓶装啤酒精选。请询问服务员可供选择的品种。
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葡萄酒（杯装或瓶装）
VINS VERRE OU BOUTEILLE
葡萄酒（杯装或瓶装）。可选白葡萄酒、桃红葡萄酒或红葡萄酒搭配您的餐点。
热
浓缩咖啡
EXPRESSO
浓缩咖啡，短小精悍，是餐后饮品的理想选择。
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双份浓缩咖啡
DOUBLE EXPRESSO
双份浓缩咖啡，制作更大杯、更浓郁的咖啡。
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甜点
La Jolie Tarte纯黄油曲奇
SABLÉS PUR BEURRE LA JOLIE TARTE
格朗德海盐或巧克力和海盐
酥脆的黄油曲奇饼干。点缀海盐，原味或巧克力味。
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曲奇
COOKIE
巧克力碎
经典的巧克力碎曲奇。内部柔软，边缘酥脆。
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自制奶油甜点
CRÈME DESSERT MAISON
和他的肉桂饼干碎
自制柔滑奶油甜点。搭配肉桂饼干碎，增加酥脆口感。
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布鲁奇
BROOKIE
半饼干半布朗尼
一款融合了饼干的酥脆和布朗尼的软糯的美味甜点。
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巧克力熔岩蛋糕
FONDANT AU CHOCOLAT
Le Fondant Baulois ®
浓郁湿润的巧克力蛋糕。以其极其柔软的质地而闻名。
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手工布丁
FLAN ARTISANAL
根据工坊
一份传统法式烘焙布丁，配香草蛋奶糊和酥皮。
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哈根达斯冰淇淋
CRÈME GLACÉE HÄAGEN-DAZS
焦糖化夏威夷果碎或咸味黄油焦糖或饼干碎和奶油
名牌优质冰淇淋。可选美味口味，配有酥脆配料或酱料。
菜单到此结束
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