南瓜浓汤，栗子碎和爆米花
VELOUTÉ DE POTIMARRON, BRISURES DE CHÂTAIGNES ET POPCORN
奶油南瓜浓汤，配以栗子碎和爆米花。一道口感丰富、温和舒缓的开胃菜。
€8.50
≈ HK$77
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BB RESTAURANT
BB RESTAURANT
提供家常菜、小吃和当地特色菜的餐厅。
开胃菜
香煎海刀鱼配香菜黄油
POÊLÉE DE COUTEAUX AU BEURRE PERSILLÉ
香煎海刀鱼，配以蒜蓉香菜黄油。一道美味芳香的海鲜菜肴。
€10
≈ HK$90
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三文鱼塔塔配灰虾和烤洋葱
TARTARE DE SAUMON AUX CREVETTES GRISES ET OIGNONS GRILLÉS
切块的生三文鱼，拌以小灰虾和烤洋葱，带来烟熏风味。新鲜而带有海水的味道。
€9.50
≈ HK$86
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自制鱼肉冻
TERRINE DE POISSON MAISON
煮熟的鱼肉冷盘，切片食用。口感嫩滑，味道细腻。
€7
≈ HK$63
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自制乡村肉酱
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
自制乡村风味肉酱，用香料和香草调味。冷食，搭配面包尤佳。
€7
≈ HK$63
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低温慢煮鸡蛋，配扁豆和西班牙辣香肠泡沫
OEUF BASSE TEMPÉRATURE, LENTILLES ET ÉMULSION DE CHORIZO
低温慢煮鸡蛋，蛋黄流心，蛋白丝滑，配以扁豆和辛辣的西班牙辣香肠泡沫酱。
€8.50
≈ HK$77
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生蚝（马伦斯-奥莱龙3号）
LES HUÎTRES (MARENNES D'OLÉRON N°3)
新鲜马伦斯-奥莱龙生蚝，3号规格。生食在冰上，以其海鲜味和细腻的肉质而闻名。
€9~
≈ HK$81
主菜
燕麦鸡柳沙拉
SALADE D'AIGUILLETTES DE POULET PANÉES AU MUESLI
大份沙拉，配以裹有燕麦片酥脆口感的鸡肉块。
€16.50
≈ HK$149
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我们备受赞誉的培根汉堡
NOTRE SI RÉPUTÉ BACON BURGER
自制薯条
培根烤汉堡，配自制薯条。经典美食。
€16.50
≈ HK$149
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牛肉塔塔，始终如一
TARTARE DE BOEUF, TOUJOURS LE MÊME
混合生菜和自制薯条
生牛肉碎，调味后配以混合生菜和自制薯条。
€16.50
≈ HK$149
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素食拼盘
L'ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
南瓜管面、栗子、青豆、番茄、黄瓜、野蘑菇、自制土豆泥
全素套餐，包含各种时令蔬菜、豆类、意面和自制土豆泥。
€16.50
≈ HK$149
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当日鲜鱼（视到货情况而定）
POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
当日鲜鱼，根据厨师灵感和当季渔获烹制。
€23
≈ HK$207
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烤牛肉边，鹅肝酱，自制土豆泥
ONGLET DE BOEUF GRILLÉ, SAUCE AU FOIE GRAS, PURÉE MAISON
鲜嫩多汁的烤牛肉（边），淋上浓郁的鹅肝酱，配以自制土豆泥。
€19
≈ HK$171
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香煎小牛肝，野蘑菇烩，香草味小牛肉汁
FOIE DE VEAU POÊLÉ, FRICASSÉE DE CHAMPIGNONS DES BOIS, JUS DE VEAU INFUSÉ AUX HERBES
香煎小牛肝，配以野蘑菇烩和香草味的肉汁。浓郁的风味和柔滑的质地。
€22
≈ HK$198
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南瓜管面，配栗子、安贝尔蓝纹奶酪和烟熏鸭胸
PIPE RIGATE AU POTIMARRON, CHÂTAIGNES, FOURME D'AMBERT ET MAGRET FUMÉ
短管意面，配南瓜、栗子、蓝纹奶酪（安贝尔）和烟熏鸭胸片。秋季美食。
€14
≈ HK$126
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甜点
巧克力烘焙
CUIT AU CHOCOLAT
香草冰淇淋
巧克力蛋糕，可能带有熔岩中心，配一球香草冰淇淋。
€8
≈ HK$72
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咖啡甜点
CAFÉ GOURMAND
费南雪，香草奶油，新鲜水果，香草冰淇淋
一份咖啡配迷你甜点拼盘（费南雪、奶油、水果、冰淇淋）。品尝所有口味的理想选择。
€8
≈ HK$72
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热食的夏维诺尔奶酪酥
FLAN DE CHAVIGNOL SERVI CHAUD
杏仁，自制苹果酱
传统酥，温热食用，配以杏仁和自制苹果酱。
€8
≈ HK$72
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普罗旺斯风味
LE PROVENÇAL
百里香，法里古勒
南部风味甜点，带有百里香和百里香利口酒（Farigoule）的香气。清新草本。
€8
≈ HK$72
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酸樱桃
GRIOTTE
杏仁利口酒
以酸樱桃为特色，带有杏仁利口酒风味的甜点。
€8
≈ HK$72
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自选2种奶酪拼盘
ASSIETTE DE 2 FROMAGES AU CHOIX
精选两种陈年奶酪，通常搭配面包。
€8~
≈ HK$72
冰淇淋和雪葩
GLACE ET SORBETS
香草、百里香、巧克力、咸味焦糖、酸樱桃、百香果、柠檬
冰淇淋和雪葩拼盘。口味多样，从经典（香草、巧克力）到更具创意（百里香、酸樱桃）。
€8
≈ HK$72
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玫瑰起泡酒和蔓越莓煮梨
POIRE POCHÉE AU ROSÉ PÉTILLANT ET AUX AIRELLES
牛轧糖碎
慢煮梨子配起泡玫瑰酒和蔓越莓，配牛轧糖碎增加酥脆感。
€8
≈ HK$72
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拼盘
2-3人份
冷切肉
CHARCUTERIE
大份混合冷切肉拼盘，适合分享（火腿、香肠、肉酱等）。
€19
≈ HK$171
0
奶酪
FROMAGE
大份陈年奶酪拼盘，适合分享。
€19
≈ HK$171
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混合
MIXTE
大份混合肉类和奶酪拼盘，适合分享。两全其美。
€19
≈ HK$171
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午餐菜单
周六除外，请看黑板
当日开胃菜 + 当日主菜
ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR
午餐套餐，包含当日开胃菜和主菜，内容每日更换（请看黑板）。
€14.90
≈ HK$134
0
当日主菜 + 菜单任选甜点
PLAT DU JOUR + DESSERT À LA CARTE
午餐套餐，包含当日主菜和菜单上任选一款甜点。
€14.90
≈ HK$134
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当日主菜 + 咖啡
PLAT DU JOUR + CAFÉ
简易午餐套餐，包含当日主菜和咖啡。
€14
≈ HK$126
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儿童菜单
儿童菜单
MENU ENFANT
火腿奶酪意面 或 自制薯条碎牛肉
1球冰淇淋（口味自选）
水冲糖浆
儿童全餐，包括一道主菜（意面或碎牛肉）、一球冰淇淋甜点和一杯饮料（糖浆）。
€12~
≈ HK$108
小吃
放在烤过的法棍上，仅晚上供应
橄榄酱吐司
Toast de tapenade
*
烤法棍面包片，上面铺有橄榄酱（黑橄榄泥、刺山柑和凤尾鱼）。
€2.50
≈ HK$23
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鱼肉酱
Rillettes de poisson
*
奶油状的碎鱼肉酱。
€2.50
≈ HK$23
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西班牙辣薯
patatas bravas
*
炸土豆配辣番茄酱。经典小吃。
€2.50
≈ HK$23
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火腿奶酪可乐饼
Croquettes de jambon et fromage
*
炸肉丸，内含火腿和融化的奶酪。
€3.50
≈ HK$32
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椰奶咖喱鸡肉串
Brochette de poulet au lait de coco et curry
*
咖喱椰奶腌制鸡肉串。
€3.50
≈ HK$32
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西班牙香肠法式吐司
Pain perdu au chorizo
*
法式吐司的咸味版本，配以辣味西班牙香肠片。
€3.50
≈ HK$32
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番茄贻贝杯
Verrine de moules à la tomate
小份贻贝配番茄酱，杯装。
€3.50
≈ HK$32
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野蘑菇和安贝尔蓝纹奶酪酥
Flan de champignons des bois et fourme d'Ambert
野蘑菇和蓝纹奶酪咸味酥。
€4.50
≈ HK$41
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卡纳特奶酪酱
Cervelle de canut
里昂特色：用香草、大蒜、红葱头和油调味的白奶酪。
€4.50
≈ HK$41
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或6件小吃拼盘*
Ou assiette des 6 tapas*
包含菜单上标有红星的6种小吃的组合。
€17
≈ HK$153
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巴斯克地区开胃菜
半根菲特香肠
Demi fuet
细长型加泰罗尼亚风干香肠，适合作为开胃菜。
€6.50
≈ HK$59
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墨鱼汁鱿鱼
Chipiron à l'encre
用墨鱼汁烹制的小鱿鱼，一种风味浓郁的巴斯克特色菜。
€7.50
≈ HK$68
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美式鱿鱼
Chipiron à l'américaine
小鱿鱼用番茄酱烹制，带有白葡萄酒和香草的香味。
€7.50
≈ HK$68
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埃斯佩莱特辣椒鱼肉冻
Terrine du bassin au piment d'Espelette
当地肉酱，用埃斯佩莱特辣椒调味，这是一种来自巴斯克地区的温和香料。
€6.50
≈ HK$59
0
圣让德卢兹小沙丁鱼
Petites sardines de Saint Jean de Luz
来自圣让德卢兹的优质沙丁鱼，罐装或盘装。
€7.50
≈ HK$68
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