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Bar Gallia

★ 4.6 (576)

美食 (Food)

GALLIA：

啤酒韭葱油醋汁
Poireau vinaigrette de bière
经典小酒馆开胃菜的改良版。嫩煮的韭葱冷食，淋上含有啤酒的酸味油醋汁。味道温和，带有蔬菜和微辣的风味。
菜花奶油配墨西哥拉格啤酒 & 佛卡夏面包块
Crème de chou-fleur à la Mexican Lager & croûtons de focaccia
一款奶油般顺滑的菜花浓汤，用淡色拉格啤酒烹制，增加风味深度。搭配酥脆的佛卡夏面包块。暖心而温和。
猪肉禽肉酱吐司配 Stout 啤酒
Tartine de terrine de porc volaille à la bière Stout
一片涂有乡村风格猪肉和禽肉酱的面包，用黑啤酒（Stout）制作。风味浓郁，肉香十足，带有烘烤风味。
鸡肉条配 Mégamangue 啤酒烧烤酱
Tenders de poulet & sauce bbq à la bière Mégamangue
裹粉炸制的鸡柳，外酥内嫩。搭配果味啤酒烧烤酱。

双倍奶油奶酪：

马罗瓦奶酪（Maroilles）啤酒浸泡串，无添加，裹有烤麦芽粉
Brochette de Maroilles fermier infusé à la bière Sans Consession, panure de poudre de malt torréfié
马罗瓦奶酪（一种浓郁的北方奶酪）啤酒浸泡串，裹有烤麦芽。入口即化，风味浓郁，口感酥脆。
布里亚特-萨瓦林奶油和烤麦芽搭配二粒小麦面包
Créme de Brillat-savarin & malt torréfié sur pain au petit épeautre
一种非常奶油和浓郁的奶酪（Brillat-Savarin），搭配乡村面包，撒上烤麦芽。口感顺滑，黄油味浓郁。

NICOLAS PACIELLO：

墨西哥拉格啤酒法式吐司，炼乳和爆米花荞麦
Pain perdu à la bière Mexican Lager, confiture de lait et sarrasin soufflé
一款松软的浸泡式布里欧修，温热食用，搭配甜炼乳（dulce de leche）和酥脆的荞麦。一款甜美诱人的甜点。
Weiss & Versa 啤酒大理石纹可可
Marbré bière Weiss & Versa, cacao
松软的巧克力和白啤酒大理石纹蛋糕。可可的甜味与啤酒的谷物香气达到平衡。
葡萄桃子冰淇淋 & 微雾新英格兰IPA啤酒
Glace pêche de vigne & bière NEIPA Brume
手工冰淇淋，带有葡萄桃子和新英格兰IPA啤酒（啤酒花味和果味）的香气。清爽，果味浓郁，别具一格。

生啤

PANTINE 皮尔森
PILS DE PANTINE
我们的经典比尔森 — 4.7°
一款清淡的比尔森式淡色啤酒。清爽，带有谷物香气和适度的苦味。饮用时冰镇。
€2.50~ ≈ HK$23
QUEEN BREW
百香果新英格兰IPA — 6°
一款浑浊多汁的（新英格兰IPA）啤酒，带有浓郁的百香果香气。口感如丝般顺滑，果味浓郁，苦味不重。
€4.50~ ≈ HK$41
QUAT DE NEUF
白啤酒 していきます & 血橙 — 5°
一款白啤酒（小麦啤酒），带有金桔和血橙风味。清淡，浑浊，柑橘味浓郁。清爽的酸味。
€4.50~ ≈ HK$41
红拉格
RED LAG
琥珀拉格 — 6°
一款低发酵的琥珀啤酒。带有烤麦芽、焦糖和烤面包的风味。口感圆润但易饮。
€4~ ≈ HK$36
EAST MACHINE
新英格兰淡色艾尔 — 5°
一款浑浊、酒花味浓郁的淡色艾尔。带有热带水果香气和柔和的口感。苦味比经典IPA低。
€3~ ≈ HK$27
赛松微雾
SESSION BRUME
赛松新英格兰IPA — 4.5°
新英格兰IPA的轻量版本。酒精度低但啤酒花果味香气浓郁。非常解渴。
€4~ ≈ HK$36
微雾
MICROBRUME
微型新英格兰IPA — 3.5°
一款低酒精度（Micro IPA）啤酒。保留了新英格兰IPA浓郁的啤酒花香气和浑浊的质地。
€4~ ≈ HK$36
DOUBLE MACHINE
双倍新英格兰IPA — 8.5°
一款浓烈而强劲的啤酒。酒体厚重，带有爆炸性的异国水果香气和高酒精度。口感圆润而浓郁。
€5~ ≈ HK$45

外卖

外卖

啤酒 33 厘升装
BIÈRE UNITÉ 33 CL
一瓶33厘升的独立啤酒，可供外带。
€3.50 ≈ HK$32
啤酒 6 x 33 厘升
BIERE 6 X 33 CL
6瓶33厘升装啤酒。
€18 ≈ HK$162
啤酒 12 x 33 厘升
BIÈRE 12 X 33 CL
一箱12瓶33厘升装啤酒。
€32 ≈ HK$289
啤酒 24 x 33 厘升
BIÈRE 24 X 33 CL
一箱24瓶33厘升装啤酒。
€54 ≈ HK$487
SILENCE OF THE LAMBIC
一款特别的啤酒，可能是自发或混合发酵，带有酸味和复杂的风味。
€16 ≈ HK$144
75厘升装啤酒，年份 2024-2025
VIERE UNITÉ 75CL MILLESIME 2024-2025
大瓶装（75厘升）年份啤酒。非常适合分享或赠送。
€14 ≈ HK$126
KOJITATION - GALLIA X WAKAZE
啤酒厂与清酒酿造商的特别合作。一款可能使用大米或曲（koji）的独特啤酒。
€10 ≈ HK$90
75厘升装啤酒 2021-2023
VIERE UNITE 75CL 2021-2023
75厘升大瓶装，前一个年份的啤酒。
€13 ≈ HK$117
SAUVAGE 66 厘升装
SAUVAGE UNITÉ 66 CL
66厘升装 Sauvage 系列啤酒，可能含有野生酵母，带有乡村风味。
€10 ≈ HK$90

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的576個評分
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