Bar Gallia

Name: Bar Gallia
Address: パリ
Price range: €3.5 - €54

★ 4.6 (576)

料理

GALLIA：

ポワローのビネグレット

Poireau vinaigrette de bière

ビストロの定番料理をアレンジ。柔らかく冷やしたポワローに、ビールを加えた酸味のあるドレッシングをかけました。穏やかで野菜らしい、わずかにピリッとした風味です。

メキシカンラガービール風味のカリフラワーのクリーム＆フォカッチャクルトン

Crème de chou-fleur à la Mexican Lager & croûtons de focaccia

軽やかなラガービールで深みを加えた、クリーミーなカリフラワーのポタージュ。カリカリのフォカッチャクルトンを添えて。心安らぐ優しい味わいです。

スタウトビール風味の豚肉・鶏肉のテリーヌタルティーヌ

Tartine de terrine de porc volaille à la bière Stout

豚肉と鶏肉の素朴なテリーヌを乗せたパンのスライス。スタウトビールで調理しました。ロースト感のある濃厚な肉の風味です。

チキンテンダー＆メガマンゴービールBBQソース

Tenders de poulet & sauce bbq à la bière Mégamangue

衣をつけて揚げたチキンフィレ。外はカリッと、中は柔らかい。フルーティーなビールBBQソースを添えて。

ダブルクリームフロマージュリー：

サン・コンセッションビール風味のマロワル・ファーミエのブロシェット、ロースト麦芽パウダーの衣

Brochette de Maroilles fermier infusé à la bière Sans Consession, panure de poudre de malt torréfié

マロワルチーズのブロシェット（北部の濃厚なチーズ）をビールで風味付けし、ロースト麦芽で衣をつけました。とろりとして濃厚な味わい、カリッとした食感です。

ブリヤ・サヴァランのクリームとロースト麦芽をスペルト小麦のパンに乗せて

Créme de Brillat-savarin & malt torréfié sur pain au petit épeautre

非常にクリーミーで濃厚なチーズ（ブリヤ・サヴァラン）を素朴なパンに乗せ、ロースト麦芽を振りかけました。クリーミーな食感とバターのような風味です。

NICOLAS PACIELLO：

メキシカンラガービール風味のフレンチトースト、ミルクジャムとパフそばの実

Pain perdu à la bière Mexican Lager, confiture de lait et sarrasin soufflé

しっとりとしたブリオッシュを温めて提供。甘いミルクジャム（ドゥルセ・デ・レチェ）とカリカリのそばの実を添えて。贅沢で甘いデザートです。

ヴァイス＆ヴェルサビールマーブル、カカオ

Marbré bière Weiss & Versa, cacao

ホワイトビールとチョコレートのしっとりしたマーブルケーキ。カカオの甘さとビールの穀物様のニュアンスのバランスが良いです。

ネクタリン＆NEIPAブリュームビールアイスクリーム

Glace pêche de vigne & bière NEIPA Brume

ネクタリンとNEIPAビール（ホップとフルーティー）風味の手作りアイスクリーム。フレッシュでフルーティー、オリジナルな味わいです。

生ビール

PILS DE PANTINE

クラシックピルスナー — 4.7°

ピルスナースタイルの軽やかなブロンドビール。爽やかで、穀物のニュアンスと適度な苦味があります。よく冷やしてお飲みください。

€2.50~ ≈ ¥453

QUEEN BREW

NEIPA PASSION — 6°

パッションフルーツの強烈なアロマを持つ、とろりとしたジューシーなビール（New England IPA）。シルクのような口当たりで、苦味が少なく非常にフルーティーな味わいです。

€4.50~ ≈ ¥815

QUAT DE NEUF

クムカット＆ブラッドオレンジのホワイト — 5°

クムカットとブラッドオレンジで風味付けしたホワイトビール（小麦ビール）。軽やかでとろりとしており、非常に柑橘系。爽やかな酸味があります。

€4.50~ ≈ ¥815

RED LAG

アンバーラガー — 6°

下面発酵のアンバービール。ローストモルト、キャラメル、トーストしたパンのニュアンス。口当たりはまろやかですが飲みやすいです。

€4~ ≈ ¥725

EAST MACHINE

New England Pale Ale — 5°

とろりとしたホップの効いたペールエール。トロピカルフルーツのアロマとまろやかな口当たり。クラシックなIPAよりも苦味が少ないです。

€3~ ≈ ¥544

SESSION BRUME

セッションNEIPA — 4.5°

New England IPAのライトバージョン。低アルコールながらフルーティーなホップアロマが豊富。非常に爽快です。

€4~ ≈ ¥725

MICROBRUME

マイクロNew England IPA — 3.5°

非常に低アルコール（マイクロIPA）のビール。NEIPAの強烈なホップアロマととろりとした口当たりを保っています。

€4~ ≈ ¥725

DOUBLE MACHINE

ダブルNew England IPA — 8.5°

濃厚で力強いビール。厚みのあるボディ、トロピカルフルーツの爆発的なアロマ、高アルコール度数。まろやかで力強い。

€5~ ≈ ¥906

持ち帰り販売

ビール 1本 33 CL

BIÈRE UNITÉ 33 CL

持ち帰り用の33clのビールボトル1本。

€3.50 ≈ ¥634

ビール 6 X 33 CL

BIERE 6 X 33 CL

33clビールボトル6本セット。

€18 ≈ ¥3,261

ビール 12 X 33 CL

BIÈRE 12 X 33 CL

33clビールボトル12本セット。

€32 ≈ ¥5,798

ビール 24 X 33 CL

BIÈRE 24 X 33 CL

33clビールボトル24本セット。

€54 ≈ ¥9,784

SILENCE OF THE LAMBIC

酸味と複雑なニュアンスを持つ、特別なビール。おそらく自然発酵または混合発酵。

€16 ≈ ¥2,899

ビール 1本 75CL ヴィンテージ 2024-2025

VIERE UNITÉ 75CL MILLESIME 2024-2025

ヴィンテージビールの75clボトル。シェアやギフトに最適です。

€14 ≈ ¥2,537

KOJITATION - GALLIA X WAKAZE

醸造所と日本酒メーカーの特別なコラボレーション。おそらく米や麹を使用したユニークなビールです。

€10 ≈ ¥1,812

ビール 1本 75CL 2021-2023

VIERE UNITE 75CL 2021-2023

以前のヴィンテージの75clボトル1本。

€13 ≈ ¥2,355

SAUVAGE 1本 66 CL

SAUVAGE UNITÉ 66 CL

サヴァージュシリーズのビール33clボトル1本。おそらく野生酵母を使用し、素朴なニュアンスがあります。

€10 ≈ ¥1,812

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価576件

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