Bande de Cheffes

Name: Bande de Cheffes
Address: 巴黎

2024 年早午餐我们来自世界各地的自助餐选择我们所有的食谱均由我们的女厨师团队在家制作我们所有的产品均新鲜、时令，尽可能购买有机和本地产品

★ 4.6 (110)

冷饮

漆树粉花瓣和扎阿塔尔花瓣

Pétales à la poudre de sumac et pétales au zaatar

精美的薯片或酥脆的饼干，用中东香料调味。漆树粉带来一丝酸味，而扎阿塔尔则带来香草和芝麻的味道。

鹰嘴豆和芝麻酱

Crème de pois chiche et de tahini

用捣碎的鹰嘴豆和芝麻酱（芝麻酱）制成的奶油鹰嘴豆泥。奶油般的质地和浓郁的风味，非常适合涂抹。

烤玉米和龙蒿松饼

Muffins au maïs grillé et à l’estragon

松软的咸味小蛋糕，含有烤玉米粒和新鲜龙蒿。温和的草本风味。

咖喱和当季蔬菜的礼物蛋糕

Cake de Gift au curry et légumes de saison

用黄咖喱和当季蔬菜制成的辣味咸味蛋糕。浓密，柔软的质地。

甜菜根、苹果和羊奶酪沙拉，杜卡，维尔吉纳酱

Salade de betteraves, pommes et feta, dukah, sauce vierge

新鲜的泥土甜菜根、甜苹果和咸味羊奶酪的混合物。撒上杜卡（坚果和香料混合物）以增加脆度。

热饮

红扁豆、菠菜和椰奶咖喱

Dahl de lentilles corail, épinards et lait coco

用椰奶和菠菜炖制的红扁豆素食炖菜。一种令人愉悦的菜肴，奶油状，略带辛辣。

椰奶咖喱鸡

Poulet garam massala au lait de coco

鸡肉块用椰奶酱烹制，并用 garam masala（一种热印度香料混合物）调味。嫩滑，芳香。

鳕鱼焗饭，奶油和焦糖洋葱

Gratin de bacalhau, crème frache et oignons confits

用鳕鱼（bacalhau）、奶油和甜焦糖洋葱制成的焗饭。浓郁，美味。

牛肉炖菜

Damah de boeuf

用世界风味炖制的牛肉菜肴。嫩肉配酱。

姜黄饭，花生酱

Riz au curcuma, crème d’arachide

用姜黄调味的黄米饭，配上浓郁的花生酱。一种带有榛子风味的配菜。

菊芋浓汤配小脆片

Velouté de topinambour et ses petites chips

奶油菊芋汤，一种带有朝鲜蓟和榛子风味的根茎蔬菜。配上酥脆的薯片以形成对比。

酥脆的蔬菜三角形，姜味奶油

Triangles croustillants aux légumes, crème de gingembre

馅料为蔬菜的三角形酥皮（类似萨摩萨）。配上用生姜调味的奶油酱。

甜点

酥脆的椰子巴斯博萨

Basbossa coco croquants

传统的中东粗麦粉蛋糕，配椰子，浸泡在甜糖浆中。颗粒状，柔软，非常细腻的质地。

橙花奶油

Crème légère à la fleur d’oranger

用橙花水调味的奶油状，轻盈的甜点。细腻清新的花香。

大理石蛋糕

Gâteau marbré

双色蛋糕，混合了香草面糊和巧克力面糊。一款柔软的经典，带有童年的味道。

烤苹果配零陵香豆

Pommes rôties à la fève Tonka

用零陵香豆烘烤的苹果，带有香草、杏仁和焦糖的味道。入口即化，果味浓郁。

姜粉酥

Crumble à la poudre de gingembre

用姜粉调味的酥皮水果，带有姜味。冷热对比，入口即化与酥脆。

橙子蛋糕

Moelleux à l’orange

非常柔软湿润的蛋糕，带有浓郁的橙子味。质地轻盈，带有柑橘香气。

水果沙拉，杏仁糖浆

Salade de fruits, orgeat

用杏仁糖浆（甜杏仁）调味的当季新鲜水果混合物。清爽，解渴。

经典菜肴

新鲜面包

Pain frais

新鲜手工面包片。外脆内软。

有机黄油

Beurre bio

来自有机农业的黄油。奶油状，浓郁。

有机果酱

Confitures bio

精选有机水果果酱。甜美，果味浓郁，非常适合涂抹。

花蜜

Miel des fleurs

带有花香的天然蜂蜜。甜美，液态。

有机白奶酪

Fromage blanc bio

新鲜，奶油状的乳制品，类似于酸奶但更温和。原味，有机。

自制烤燕麦

Muesli torréfié maison

烤制的谷物、坚果和种子混合物。酥脆，通常与牛奶或白奶酪一起食用。

热饮

公平贸易咖啡

Café issu du commerce équitable

用符合道德采购的咖啡豆冲泡的热咖啡。浓郁，提神。

精选有机茶

Selection de thés bio

精选有机茶（红茶、绿茶或花草茶）。热饮。

热巧克力

Chocolat chaud

用可可和牛奶制成的热饮。甜美，甜美，令人愉悦。

冷饮

自制生姜汁

Jus de Gingembre maison

用生姜制作的新鲜果汁。辛辣，刺激，提神。

自制柠檬水

Citronnade maison

一种清爽的饮品，由柠檬汁、水和糖制成。酸甜可口，解渴。

梨汁，少许自制杏仁糖浆

Jus poire, pointe d’orgeat maison

梨汁，带有少许杏仁糖浆（杏仁）。甜美，果味浓郁。

法兰西岛苹果汁

Jus de pommes d’Ile de France

当地苹果汁。压榨苹果的甜美而正宗的风味。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的110個評分

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