Aux Ducs d'Orléans

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位置
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当日菜单与套餐
开胃菜
时令菜肴
甜点
葡萄酒
当日菜单与套餐

菜单

MENU

【开胃菜 + 主菜 + 甜点】

包含开胃菜、主菜和甜点的全套菜单。选择每天根据市场产品而变化。均衡而传统的餐点。

13.50~

套餐

FORMULES

【开胃菜 + 主菜】或【主菜 + 甜点】

一种午餐套餐,可从开胃菜、主菜和甜点中选择两道菜。适合清淡的餐点。

12.50~

当日主菜

Plat du jour

当日主菜,用新鲜食材烹制。提供各种传统烹制的肉类或鱼类。

9~

25.50 欧元套餐

Menu à 25.50

(开胃菜 + 主菜 + 甜点)

包含菜单上任意开胃菜、主菜和甜点的全套餐。品尝本店特色的美食选择。

25.50
HK$230
开胃菜

自制鸭肝配无花果酱

Foie gras maison compotée de figue

自制鸭肝肉酱冻,配甜无花果酱。质地顺滑,味道浓郁。可涂抹在面包上享用。

9
HK$81

牛油果配虾

Avocat crevette

半个牛油果,配以新鲜虾仁和鸡尾酒酱。经典的冷盘,奶油般柔滑,口感清淡。

7
HK$63

山羊奶酪罗勒三文鱼球

Ballottine de saumon au chèvres et basilic

三文鱼卷,内填新鲜山羊奶酪,并以罗勒调味。海鲜与奶酪风味的融合。

7
HK$63

蜗牛(12只)

Escargot (12 pièce)

一打蜗牛,装在壳中,配以蒜蓉香草黄油。典型的法式菜肴,浓郁芳香。

8
HK$72

布拉塔奶酪沙拉

Salade di Burrata

新鲜沙拉,配布拉塔奶酪(一种奶油状的意大利马苏里拉奶酪)。配番茄和橄榄油。

8
HK$72
时令菜肴

牛肉鞑靼

Tartare de bœuf

即时绞碎

根据订单现绞的生牛肉,并进行调味。口感柔嫩,肉味纯正。冷食,通常配薯条。

13.50
HK$122

帕玛森芝士罗勒薄片生牛肉

Carpaccio parmesan & basilic

用帕玛森芝士碎和罗勒腌制的薄牛肉片。清淡清爽的菜肴。

13.50
HK$122

精选牛肉块

Pièce du boucher

厨师精选的牛肉块,根据您的喜好烤制。多汁美味的肉。

13.50
HK$122

油封鸭腿

Cuisse de canard confite

鸭腿在鸭油中慢炖至入口即化,皮脆。西南地区的特色菜。

13.50
HK$122
甜点

巧克力熔岩蛋糕

Fondant au chocolat

巧克力蛋糕,中心是热乎乎的流心。可可味浓郁,通常配英式奶油或一勺冰淇淋。

5
HK$45

自制泡芙

Profiteroles maison

奶油泡芙,内填香草冰淇淋,淋上热巧克力酱。经典的美味。

5
HK$45

冰淇淋和冰沙

Glace et sorbets

各种奶油冰淇淋或清爽的水果冰沙。

5
HK$45

当日馅饼和糕点

Tarte et pâtisserie du jour

厨师制作的当日甜点,通常是时令水果馅饼或传统蛋糕。

5
HK$45
葡萄酒

Grillos Doc Daô 2014

Grillos Doc Daô 2014

来自 Dão 地区的葡萄牙红酒。结构饱满,优雅,带有黑莓的香气。

19.50
HK$176

Flor de Castro 2012

Flor de Castro 2012

来自杜罗河的红酒,果味浓郁,易于饮用,带有美妙的清新感。

20
HK$180

Cabeça de Gaio

Cabeça de Gaio

具有浓郁香气的特色葡萄牙葡萄酒。

23
HK$207

Crasto Douro Doc 2014

Crasto Douro Doc 2014

来自杜罗河的著名红酒,平衡感好,单宁柔滑,带有辛辣味。

27
HK$243

Crasto Douro Doc Supérieur 2014

Crasto Douro Doc Supérieur 2014

Crasto Douro 的升级版,提供更复杂的口感和更深的层次。

30
HK$270

Quinta do Couto 2001

Quinta do Couto 2001

陈年红酒,带有成熟复杂的香气,是葡萄牙老年份葡萄酒的典型代表。

40
HK$361

Quinta Do Crasto Réserve (Vinhas Velhas) 2012

Quinta Do Crasto Réserve (Vinhas Velhas) 2012

来自老藤的珍稀葡萄酒。浓郁,强劲,优雅,陈年潜力巨大。

65
HK$586
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