Aux Ducs d'Orléans

前菜、主菜、デザートを含むフルコース。日替わりで市場の食材を使ったメニューを提供。バランスの取れた伝統的な食事。

前菜、主菜、デザートの中から2品を選べるランチコース。軽めの食事に最適。

新鮮な食材を使った、その日の主菜。伝統的な調理法で調理された様々な肉または魚料理を提供。

前菜、主菜、デザートをアラカルトから選べるフルコース。当店のスペシャリテを堪能できるガストロノミーオプション。

自家製鴨フォアグラのテリーヌ、甘いイチジクのコンポート添え。クリーミーな食感と豊かな味わい。パンに塗って楽しむ。

半個のアボカドに新鮮なエビとカクテルソースを詰めたもの。クリーミーで軽い、定番の冷たい前菜。

ヤギのチーズとバジルを詰めたサーモンのロール。海の幸とチーズの風味の組み合わせ。

ニンニクとパセリのバターで味付けした、殻付きエスカルゴ12個。典型的で濃厚な香りのフランス料理。

クリーミーなモッツァレラチーズ、ブッラータチーズを使ったフレッシュなサラダ。トマトとオリーブオイル添え。

温かいチョコレートソースがとろけ出す、濃厚なチョコレートケーキ。カカオ感が強く、アングレーズソースやアイスクリームと共に提供されることが多い。

バニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースをかけたシュークリーム。定番のデザート。

クリーミーなアイスクリームまたは爽やかなフルーツソルベの盛り合わせ。

シェフ特製のデザート。季節のフルーツタルトや伝統的なケーキが多い。