菜单
MENU
【开胃菜 + 主菜 + 甜点】
包含开胃菜、主菜和甜点的全套菜单。选择每天根据市场产品而变化。均衡而传统的餐点。
€13.50~
≈ ¥111
Aux Ducs d'Orléans
Aux Ducs d'Orléans
当日菜单与套餐
套餐
FORMULES
【开胃菜 + 主菜】或【主菜 + 甜点】
一种午餐套餐，可从开胃菜、主菜和甜点中选择两道菜。适合清淡的餐点。
€12.50~
≈ ¥103
当日主菜
Plat du jour
当日主菜，用新鲜食材烹制。提供各种传统烹制的肉类或鱼类。
€9~
≈ ¥74
25.50 欧元套餐
Menu à 25.50
（开胃菜 + 主菜 + 甜点）
包含菜单上任意开胃菜、主菜和甜点的全套餐。品尝本店特色的美食选择。
€25.50
≈ ¥209
0
开胃菜
自制鸭肝配无花果酱
Foie gras maison compotée de figue
自制鸭肝肉酱冻，配甜无花果酱。质地顺滑，味道浓郁。可涂抹在面包上享用。
€9
≈ ¥74
0
牛油果配虾
Avocat crevette
半个牛油果，配以新鲜虾仁和鸡尾酒酱。经典的冷盘，奶油般柔滑，口感清淡。
€7
≈ ¥57
0
山羊奶酪罗勒三文鱼球
Ballottine de saumon au chèvres et basilic
三文鱼卷，内填新鲜山羊奶酪，并以罗勒调味。海鲜与奶酪风味的融合。
€7
≈ ¥57
0
蜗牛（12只）
Escargot (12 pièce)
一打蜗牛，装在壳中，配以蒜蓉香草黄油。典型的法式菜肴，浓郁芳香。
€8
≈ ¥66
0
布拉塔奶酪沙拉
Salade di Burrata
新鲜沙拉，配布拉塔奶酪（一种奶油状的意大利马苏里拉奶酪）。配番茄和橄榄油。
€8
≈ ¥66
0
时令菜肴
陆地
牛肉鞑靼
Tartare de bœuf
即时绞碎
根据订单现绞的生牛肉，并进行调味。口感柔嫩，肉味纯正。冷食，通常配薯条。
€13.50
≈ ¥111
0
帕玛森芝士罗勒薄片生牛肉
Carpaccio parmesan & basilic
用帕玛森芝士碎和罗勒腌制的薄牛肉片。清淡清爽的菜肴。
€13.50
≈ ¥111
0
精选牛肉块
Pièce du boucher
厨师精选的牛肉块，根据您的喜好烤制。多汁美味的肉。
€13.50
≈ ¥111
0
油封鸭腿
Cuisse de canard confite
鸭腿在鸭油中慢炖至入口即化，皮脆。西南地区的特色菜。
€13.50
≈ ¥111
0
海洋
普罗旺斯风味香煎扇贝
Poêlée de St Jaques provençale
香煎扇贝配番茄、大蒜和普罗旺斯香草。味道鲜美，香气扑鼻。
€15
≈ ¥123
0
当日鲜鱼
Poisson du jour
根据当天市场精选的新鲜鱼。烹饪方式根据厨师的灵感而变化。
€13.50
≈ ¥111
0
猪肉与贝类海鲜
Terre mer de porc aux coquillages
结合了猪肉和贝类的菜肴。大胆融合了陆地和海洋的风味，灵感来自葡萄牙（Alentejana）美食。
€15.50
≈ ¥127
0
地中海风味章鱼
Poulpe a la méditerranéenne
鲜嫩的章鱼，用橄榄油、大蒜和地中海香料烹制。口感紧实但入口即化。
€15.50
≈ ¥127
0
杜切斯式鳕鱼
Morue a la duchesse
鳕鱼（咸鳕鱼）菜肴，常在烤箱中烤制，配土豆泥。浓郁而令人舒适。
€15.50
≈ ¥127
0
汉堡包
经典
Classique
传统汉堡包，配牛肉饼、生菜、番茄和奶酪。搭配柔软的面包和薯条。
€11.50
≈ ¥94
0
萨瓦多
Savoyard
受阿尔卑斯山启发的汉堡包，配有拉可莱特奶酪或雷布洛克奶酪和培根。浓郁且融化。
€12.50
≈ ¥103
0
佩里戈尔
Périgourdin
鹅肝或鸭胸汉堡。奢华而美味，是佩里戈尔地区的特色。
€13.50
≈ ¥111
0
沙拉
西南部
Sud ouest
鸭腿、鸭胸、炒土豆
丰盛的沙拉，配有西南特色菜：油封鸭胗、烟熏鸭胸和炒土豆。
€13
≈ ¥107
0
牧羊人沙拉
Salade du berger
热山羊奶酪、核桃、蓝纹奶酪
奶酪沙拉，包括烤山羊奶酪吐司和蓝纹奶酪，配以脆核桃。
€12
≈ ¥98
0
凯撒
César
鸡肉、埃门塔尔奶酪、面包丁
法式凯撒沙拉，配烤鸡肉、埃门塔尔奶酪和金黄色的面包丁。
€12
≈ ¥98
0
海洋
Océane
烟熏三文鱼、蟹肉棒、虾仁、黄瓜
清爽的海鲜沙拉，配烟熏三文鱼、虾仁和蟹肉棒，搭配脆黄瓜。
€12
≈ ¥98
0
意式烤面包片
山羊奶酪或马苏里拉奶酪
Chèvres ou mozzarella
烤面包片，用大蒜擦拭，上面放有山羊奶酪或融化的马苏里拉奶酪。简单美味。
€9
≈ ¥74
0
混合
Mixte
意式烤面包片，配有各种奶酪和熟食。
€9.50
≈ ¥78
0
挪威
Norvégienne
马苏里拉奶酪与烟熏三文鱼
烤面包片，配融化的马苏里拉奶酪和烟熏三文鱼片。
€12
≈ ¥98
0
乡村
Paysanne
鸡肉与山羊奶酪
乡村风味意式烤面包片，配鸡肉块和山羊奶酪。
€12
≈ ¥98
0
甜点
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
巧克力蛋糕，中心是热乎乎的流心。可可味浓郁，通常配英式奶油或一勺冰淇淋。
€5
≈ ¥41
0
自制泡芙
Profiteroles maison
奶油泡芙，内填香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。经典的美味。
€5
≈ ¥41
0
冰淇淋和冰沙
Glace et sorbets
各种奶油冰淇淋或清爽的水果冰沙。
€5
≈ ¥41
0
当日馅饼和糕点
Tarte et pâtisserie du jour
厨师制作的当日甜点，通常是时令水果馅饼或传统蛋糕。
€5
≈ ¥41
0
葡萄酒
杜罗河红酒
Grillos Doc Daô 2014
来自 Dão 地区的葡萄牙红酒。结构饱满，优雅，带有黑莓的香气。
€19.50
≈ ¥160
0
Flor de Castro 2012
来自杜罗河的红酒，果味浓郁，易于饮用，带有美妙的清新感。
€20
≈ ¥164
0
Cabeça de Gaio
具有浓郁香气的特色葡萄牙葡萄酒。
€23
≈ ¥189
0
Crasto Douro Doc 2014
来自杜罗河的著名红酒，平衡感好，单宁柔滑，带有辛辣味。
€27
≈ ¥221
0
Crasto Douro Doc Supérieur 2014
Crasto Douro 的升级版，提供更复杂的口感和更深的层次。
€30
≈ ¥246
0
Quinta do Couto 2001
陈年红酒，带有成熟复杂的香气，是葡萄牙老年份葡萄酒的典型代表。
€40
≈ ¥328
0
Quinta Do Crasto Réserve (Vinhas Velhas) 2012
来自老藤的珍稀葡萄酒。浓郁，强劲，优雅，陈年潜力巨大。
€65
≈ ¥533
0
特拉斯-乌斯-蒙特斯红酒
Navalheiro
来自葡萄牙 Trás-os-Montes 地区的红酒。质朴而正宗。
€19
≈ ¥156
0
José Préto Doc
优质 DOC 红酒，体现了葡萄牙北部山区风土。
€28.50
≈ ¥234
0
阿连特茹红酒
Monte Das Anforas
来自 Alentejo 的红酒，圆润果味浓郁，易于饮用。
€18
≈ ¥148
0
Torre de Estremoz
来自 Alentejo 的经典红酒，带有成熟水果和香料的香气。
€10~
≈ ¥82
Herdade Do Pico 2010
来自 Alentejo 的陈年红酒，带有木质和果香。
€18
≈ ¥148
0
Monte Velho
葡萄牙最受欢迎的葡萄酒之一。平衡，果味浓郁，品质稳定。
€10~
≈ ¥82
Com Tiago Cabaço
来自 Alentejo 的现代葡萄酒，浓郁且结构良好。
€12~
≈ ¥98
Dom Martinho (Quinta do carmo)
Quinta do Carmo 生产的优雅葡萄酒。带有红果香气和一丝木质香。
€25
≈ ¥205
0
Bombeira Do Guadiana (Trincadeira) 2013
Trincadeira 单一葡萄品种葡萄酒。香气浓郁，带有红果和植物香料的香气。
€30
≈ ¥246
0
Bombeira Do Guadiana (Syrah) 2011
Syrah 单一葡萄品种葡萄酒。浓郁，辛辣，颜色深邃。
€35
≈ ¥287
0
Só Touriga National (Terras do Sado)
来自标志性的 Touriga Nacional 葡萄品种的葡萄酒。花香，果味浓郁，非常优雅。
€40
≈ ¥328
0
Bombeira Do Guadiana Mario (2013 获奖)
Bombeira Do Guadiana Mario (médaille 2013)
获奖特别精选。高品质葡萄酒，复杂而和谐。
€43
≈ ¥353
0
Quinta Do Carmo 2012
Alentejo 的经典之作。精致，浓郁，适合陈年。
€49
≈ ¥402
0
Quinta Da Bacalhoa (Setubal)
来自塞图巴尔半岛的葡萄酒，通常是赤霞珠和梅洛的混酿。波尔多风格，带有葡萄牙风味。
€45
≈ ¥369
0
Cartuxa cuvée 2012
Alentejo 最负盛名的葡萄酒之一。浓郁，丝滑，备受追捧。
€58
≈ ¥476
0
Cartuxa réserve 2011
Cartuxa 的珍藏版，陈酿时间更长。酒体复杂，陈年潜力巨大。
€75
≈ ¥615
0
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