Au Vieux Paris d'Arcole
2025年秋季，老巴黎阿尔科尔餐厅。无汉堡，无番茄酱。
午餐套餐
当日午餐套餐
Menu Déjeuner du jour
（前菜 + 主菜）
午餐套餐，包含当日前菜和主菜。采用时令食材，是午间简餐的理想选择。
€22
≈ HK$198前菜
传统法式料理
老巴黎分享小吃拼盘，适合2-3人
TAPAS à partager du Vieux Paris pour 2/3 personnes
鸭肉酱，塞拉诺火腿，黑麦面包，奥黛特的七种绿色蔬菜法式煎饼，水牛芝士布拉塔配番茄和西葫芦薄片
大型分享品尝拼盘，包括熟食、奶酪和餐厅特色菜。是开胃酒的完美选择。
€33
≈ HK$298戈拉德美食沙拉
GOULARDE Salade gourmande
鹅肝酱，蒜蓉烤面包丁，培根，溏心蛋
一份丰盛的法式经典沙拉。融合了沙拉的清新、鹅肝的浓郁和培根的咸香。
€19
≈ HK$171奥黛特的素食法式煎饼
FARÇOUS végétariens d’Odette
配七种绿色蔬菜
蔬菜香草小煎饼，阿韦龙地区的传统特色。金黄酥脆，热食。
€14
≈ HK$126我们的汤
Nos soupes
配五种新鲜时蔬或法式洋葱焗
可选时令蔬菜浓汤或经典的法式焗洋葱汤。暖心暖胃。
€14~
水牛芝士布拉塔
BURATA di Buffala
配红菜头和西葫芦薄片，串番茄，绿色香蒜酱
新鲜的意大利奶油芝士，配以腌制蔬菜薄片。搭配罗勒酱，清爽开胃。
€16
≈ HK$144我们著名的蘑菇冻派
NOTRE FAMEUSE TERRINE aux champignons
鹅肝，牛肝菌和开心果，烤乡村面包
手工乡村肉酱，加入鹅肝和名贵蘑菇。配烤乡村面包。
€19
≈ HK$171烤箱烤鸡蛋
ŒUF COCOTTE
浓奶油，鹅肝碎和烤面包条
烤箱烤制的鸡蛋，盛在小碗中，配奶油和鹅肝块。用烤面包条蘸取流动的蛋黄。
€19
≈ HK$171老巴黎半熟鹅肝
FOIE GRAS mi-cuit Vieux Paris
黑麦面包，无花果酱
手工制作的鹅肝酱，低温烹制，口感柔滑。配烤面包和甜味果酱以作对比。
€24
≈ HK$216香煎鹅肝
FOIE GRAS POÊLÉ
以糖渍樱桃去釉
香煎鹅肝片，配以糖渍樱桃酱，带来一丝酸甜。
€33
≈ HK$298大蜗牛（8只）蒜蓉
GROS ESCARGOTS (8) à l'ail
勃艮第蜗牛，装在壳中，配以香蒜欧芹黄油。一道经典的法式菜肴，趁热享用。
€18
≈ HK$162酿馅贻贝（6只）
MOULES (6) farcies
蜗牛黄油
烤焗大贻贝，配蒜蓉欧芹黄油。是传统蜗牛的美味替代品。
€16
≈ HK$144迷你圣雅克扇贝（4个）酿馅
Mini SAINT JACQUES (4) farcies
蜗牛黄油
小圣雅克扇贝，做法类似蜗牛，配蒜蓉黄油。鲜嫩芳香。
€17
≈ HK$153牛肉薄片
Carpaccio de BOEUF
橄榄油，香蒜酱和陈年帕玛森芝士
腌制生牛肉薄片。用橄榄油、罗勒和陈年芝士碎调味。
€17
≈ HK$153自制腌制生三文鱼薄片
Carpaccio de SAUMON frais gravlax maison
浓鲜奶油配香葱，烤乡村面包
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼。配以奶油般顺滑的香草酱和烤面包。
€23
≈ HK$207圣雅克扇贝橄榄油
JACQUES huile d'olive
生圣雅克扇贝薄片，仅用橄榄油调味，以突出其天然的甜味。
€19
≈ HK$171主菜
本月传统菜肴：小牛胸腺烩饭
PLAT Tradition du mois : FRICASSÉE de RIS de VEAU
叉子压碎的土豆泥
嫩滑的小牛杂碎，口感入口即化。配自制土豆泥。
€27
≈ HK$243罗勒香蒜意面
LINGUINES Pesto basilic
和22个月陈年帕玛森芝士
意大利长面配以新鲜罗勒酱和陈年帕玛森芝士。一道美味的素食菜肴。
€22
≈ HK$198海鲜宽面配酿馅圣雅克扇贝
LINGUINES de la Mer aux St Jacques farcies
蜗牛黄油和鲜奶油
海鲜意面，配圣雅克扇贝和浓郁的奶油欧芹黄油酱。
€27
≈ HK$243老巴黎煎蛋卷
L'OMELETTE VP
配新鲜时蔬
经典煎蛋卷，配时令蔬菜。简单、清淡、素食。
€23
≈ HK$207法兰西农场猪肉（特色部位）
Pièce perdue de COCHON fermier Francilien (Pièce perdue)
酸黄瓜酱，外婆土豆泥
一块美味的本地猪肉，配以酸黄瓜风味酱汁和传统风味土豆泥。
€26
≈ HK$234法国鸭胸肉
MAGRET de CANARD Français
胡椒酱，鸭油煎小土豆
烤鸭胸肉，配胡椒酱，七分熟。配美味的炒土豆。
€27
≈ HK$243西南风味油封鸭腿
CUISSE de canard confite du S.Ouest
鸭油炒蒜香土豆
鸭腿肉在鸭油中慢炖至非常软嫩。配蒜香炒土豆。
€28
≈ HK$252菲力牛肉
CHÂTEAU FILET de BOEUF
胡椒酱或牛肝菌酱
厚切嫩牛肉，根据您的喜好烤制。配自选酱汁。
€35~
牛肉薄片
CARPACCIO de BOEUF
橄榄油，香蒜酱，陈年帕玛森芝士，薯条
腌制生牛肉片拼盘，作为主菜，配酥脆薯条。
€25
≈ HK$225我们不可错过的佩里戈尔农场鸡
NOTRE INCONTOURNABLE POULET fermier du PÉRIGORD
烤培根，薯条
优质烤鸡，裹培根。肉质多汁，皮脆。配薯条。
€25
≈ HK$225法式黄油煎鳎鱼
SOLE meunière
蒸土豆
整条比目鱼用黄油和柠檬烹制。肉质细腻，配原味土豆。
€44
≈ HK$397大份红酒炖牛颊肉
GRAND COUFIDOU « Fourchette » de JOUES de BŒUF
我们30年的招牌菜。砂锅烹制。
传统炖牛肉，慢炖多时。肉质软嫩，酱汁浓郁。
€29
≈ HK$261手工牛肉饼配煎蛋
HACHÉ de CHÂTEAU FILET de BOEUF à cheval
手工现切牛肉饼，配新鲜薯条
高品质牛肉饼，现点现做，配煎蛋。配自制薯条。
€29
≈ HK$261老巴黎培根意面
CARBONARA VIEUX PARIS
烤得恰到好处的培根
奶油培根意面，法式浓郁风味。
€24
≈ HK$216整条海鲈鱼
BAR entier
法式黄油煎或烤制，印度香米
肉质白皙细腻的整条鱼，根据您的烹饪偏好选择，配香米。
€29~
腌制生三文鱼
SAUMON CRU GRAVLAX
香葱鲜奶油，柠檬和印度香米
腌制三文鱼主菜版本，新鲜食用，配香草酱和米饭。
€28
≈ HK$252嫩滑鲜三文鱼排
PAVÉ fondant de SAUMON FRAIS
单面煎，细米或意大利宽面
厚切三文鱼，香脆鱼皮，肉质鲜嫩。
€27~
甜点
阿韦龙奶酪拼盘
ASSIETTE de fromages d'Aveyron
精选当地牛奶、山羊奶或绵羊奶奶酪。配面包。
€14
≈ HK$126黑巧克力橙味蛋糕
PAVÉ NOIR chocolat grand cru orange amère
浓郁的黑巧克力蛋糕，带有苦橙风味，经典而精致。
€12
≈ HK$108乡村面包法式吐司，香草风味
PAIN PERDU de meule, doré à la vanille)
乡村面包片浸入香草蛋奶糊中，用黄油煎至金黄。口感柔软，焦糖风味。
€12
≈ HK$108焦糖布丁
CRÈME BRULÉE
配纯正波本香草
奶油般顺滑的香草甜点，表面覆盖一层脆脆的焦糖。
€12
≈ HK$108当日自制酥皮挞
TARTE fine maison du matin
当季水果挞，采用酥脆薄饼底制作。
€12
≈ HK$108朗姆巴巴配自制鲜奶油
BABA AU RHUM et sa chantilly maison
朗姆酒浸润的湿润蛋糕，配自制鲜奶油。
€14
≈ HK$126咖啡冰淇淋
PARFAIT CAFÉ
咖啡冰淇淋甜点，口感轻盈顺滑。
€11
≈ HK$99热巧克力熔岩蛋糕
MOELLEUX au chocolat chaud
巧克力熔岩蛋糕，温热上桌，中心流淌着巧克力酱。
€14
≈ HK$126乔治酒窖
请前往酒窖。您可以直接在我们的酒窖中选择，价格从25欧元到80欧元不等，精选法国最佳葡萄酒。
本月精选葡萄酒
Les vins à l'honneur (Ce mois ci)
克拉伦斯·狄龙酒庄（2023年）白、红或桃红葡萄酒，以及佩萨克-雷奥良卢顿酒庄的Coucheroy葡萄酒
本月精选葡萄酒，由餐厅推荐。优质葡萄酒，优惠价格。
€39
≈ HK$352標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據，旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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