Au Cadet de Gascogne

Name: Au Cadet de Gascogne
Address: 巴黎
Price range: €9 - €61

★ 3.8 (1,903)

拼盘

熟食拼盘

PLANCHE DE CHARCUTERIE

什锦熟食和腌制肉类

什锦法国风干和熟肉。质地多样，从嫩到韧。配面包和腌黄瓜。

€20 ≈ HK$180

奶酪拼盘

PLANCHE DE FROMAGES

什锦奶酪

精选各种法国奶酪（软质、硬质、蓝纹）。风味浓郁，奶香十足。非常适合搭配葡萄酒。

€20 ≈ HK$180

什锦拼盘：熟食和奶酪

PLANCHE MIXTE : CHARCUTERIE ET FROMAGES

什锦拼盘：熟食和奶酪

熟食和奶酪的组合拼盘。提供各种咸味和奶油味。非常适合作为开胃菜。

€24 ≈ HK$216

开胃菜

乡村肉酱配腌黄瓜

TERRINE DE CAMPAGNE ET CORNICHONS

乡村肉酱配腌黄瓜

质朴的乡村猪肉肉酱。粗糙的质地和浓郁的肉味。冷食，配腌黄瓜。

€12 ≈ HK$108

香蒜欧芹蜗牛

ESCARGOTS PERSILLÉS

香蒜欧芹黄油蜗牛

勃艮第蜗牛，热腾腾地装在壳里。填满了香浓的蒜香欧芹黄油。食用时需将肉从壳中取出。

€13~ ≈ HK$117

番茄配水牛芝士配罗勒酱

TOMATES ET BURRATA AU PISTOU

番茄配水牛芝士配罗勒酱

奶油状的意大利新鲜奶酪配成熟番茄。用罗勒酱（罗勒和大蒜酱）调味。新鲜而柔滑。

€17 ≈ HK$153

韭葱油醋汁，魔鬼蛋

POIREAUX VINAIGRETTE, OEUF MIMOSA

韭葱油醋汁，魔鬼蛋

嫩韭葱冷拌油醋汁，配以魔鬼蛋（蛋黄与蛋黄酱混合）。巴黎小酒馆的经典菜肴。

€16 ≈ HK$144

香蒜欧芹炒蛙腿

CUISSES DE GRENOUILLES POÊLÉES À L'AIL ET PERSIL

香蒜欧芹炒蛙腿

锅炒蛙腿。用大蒜和欧芹慷慨调味。肉质鲜嫩，类似于鸡肉。

€15~ ≈ HK$135

鸭鹅肝配无花果酱

FOIE GRAS DE CANARD MARMELADE DE FIGUES

鸭鹅肝配无花果酱

半熟的鸭鹅肝，浓郁而入口即化。配以无花果酱，达到甜咸平衡。可涂抹在烤面包上。

€26 ≈ HK$234

牛油果扇形配虾

ÉVENTAIL D'AVOCAT ET CREVETTES

牛油果配虾

清爽的开胃菜，由牛油果片和熟虾组成。通常配鸡尾酒酱或柠檬酱。清淡爽口。

€16 ≈ HK$144

烟熏三文鱼配柠檬奶油和吐司

SAUMON FUMÉ CRÈME CITRONNÉE ET SES TOASTS

烟熏三文鱼，柠檬奶油和吐司

薄切烟熏三文鱼片，冷食。配以柠檬酸奶油和烤面包。海洋的细腻风味。

€21 ≈ HK$189

水煮蛋配蛋黄酱

OEUFS DURS MAYONNAISE

水煮蛋配蛋黄酱

煮熟的鸡蛋淋上柔滑的自制蛋黄酱。一道简单而标志性的法式小酒馆菜肴。奶油般的质地和令人愉悦的味道。

€9 ≈ HK$81

素食咸派配混合沙拉

QUICHE VÉGÉTARIENNE ET SON MESCLUN DE SALADE

素食咸派配混合沙拉

蔬菜咸派，配以鸡蛋和奶油混合物。热食，配以混合绿沙拉。质地柔软，派皮酥脆。

€15 ≈ HK$135

自制焗法式洋葱汤

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE MAISON

自制焗法式洋葱汤

热汤，以牛肉汤和焦糖洋葱为基础。上面覆盖着面包和焗融化的奶酪。浓郁、美味、暖身。

€14 ≈ HK$126

番茄冷汤配奶油

GASPACHO DE TOMATE ET SA CRÈME MONTÉE

番茄冷汤配奶油

番茄和生蔬菜混合的冷汤。配以轻盈的搅打奶油。非常清爽，适合炎热天气。

€14 ≈ HK$126

沙拉

凯撒

CÉSAR

生菜、番茄、水煮蛋、酥脆鸡肉和帕玛森芝士

经典的什锦沙拉，配炸鸡排和帕玛森芝士。用奶油酱调味。完整而酥脆的菜肴。

€20 ≈ HK$180

加斯科涅

GASCOGNE

生菜、番茄、青豆、鸭胗、烟熏鸭胸、鸭鹅肝

西南法国沙拉，配料丰富。包含鸭肉特色菜，如鹅肝和油封鸭胗。质朴、咸香而美味。

€22 ≈ HK$198

奥弗涅

AUVERGNATE

生菜、核桃、火腿和奥弗涅蓝纹奶酪

当地特色沙拉，配有浓郁的蓝纹奶酪和生火腿。核桃增添了酥脆感。风味浓郁而独特。

€21 ≈ HK$189

特尔特

TERTRE

羊肚菌，番茄，核桃，无花果，热山羊奶酪

沙拉配热山羊奶酪吐司。配无花果，带来一丝甜味。冷热交融的美味。

€21 ≈ HK$189

清爽

FRAÎCHEUR

牛油果、虾、烟熏三文鱼、葡萄柚和橙子片、番茄

清淡的海鲜柑橘沙拉。葡萄柚的酸度与三文鱼和虾很搭。非常清爽，富含维生素。

€22 ≈ HK$198

藜麦沙拉

SALADE QUINOA

藜麦沙拉，炸洋葱，菠菜，葡萄干，杏仁，樱桃番茄，柑橘油醋汁

以藜麦和各种蔬菜为基础的素食沙拉。杏仁和炸洋葱带来酥脆的口感。清淡的柑橘调味。

€19 ≈ HK$171

温拌青豆沙拉配油醋汁

SALADE DE HARICOTS VERTS TIÈDES ET SA VINAIGRETTE

温拌青豆沙拉配油醋汁

温拌青豆。简单地用油醋汁调味。清淡健康的菜肴，突出了蔬菜本身的味道。

€17 ≈ HK$153

意面沙拉，罗勒酱，樱桃番茄和帕玛森芝士

SALADE DE PÂTES, PESTO, TOMATES CERISES ET PARMESAN

意面沙拉，罗勒酱，樱桃番茄和帕玛森芝士

冷意面沙拉，拌有罗勒酱（香蒜酱）。配帕玛森芝士和番茄。美味而营养。

€20 ≈ HK$180

海鲜

拼盘

什锦牡蛎

Assortiment d'huîtres

3只Fines de Claire n°3，3只Gillardeau n°3，3只Cancale n°3 牡蛎什锦 3只Fines de Claire n°3，3只Gillardeau n°3，3只Cancale n°3

品尝拼盘，包含三种生蚝。可以比较不同产地海水的风味和质地。放在冰上供应。

€35 ≈ HK$316

甲壳类拼盘

Plateau de Crustacés

半只棕蟹，半只加拿大龙虾

半只蟹和半只龙虾拼盘。熟海鲜冷食。配蛋黄酱和柠檬。

€54 ≈ HK$487

蒙马特拼盘

Plateau Montmartrois

1只棕蟹，1只加拿大龙虾，2只小龙虾，4只粉虾，4只Fines de Claire n°3牡蛎，4只Gillardeau n°3牡蛎，4只Cancale n°3牡蛎，200克海螺，100克灰虾蒙马特拼盘 1只棕蟹，1只加拿大龙虾，2只小龙虾，4只虾，4只Fines de Claire n°3牡蛎，4只Gillardeau n°3牡蛎，4只Cancale n°3牡蛎，200克海螺，100克虾

海鲜大拼盘。包含各种甲壳类（龙虾、螃蟹、虾）和贝类（牡蛎、海螺）。节日般的奢华体验。

€75~ ≈ HK$676