Au Cadet de Gascogne
Au Cadet de Gascogne
拼盘
熟食拼盘
PLANCHE DE CHARCUTERIE
什锦熟食和腌制肉类
什锦法国风干和熟肉。质地多样，从嫩到韧。配面包和腌黄瓜。
€20
≈ HK$180奶酪拼盘
PLANCHE DE FROMAGES
什锦奶酪
精选各种法国奶酪（软质、硬质、蓝纹）。风味浓郁，奶香十足。非常适合搭配葡萄酒。
€20
≈ HK$180什锦拼盘：熟食和奶酪
PLANCHE MIXTE : CHARCUTERIE ET FROMAGES
什锦拼盘：熟食和奶酪
熟食和奶酪的组合拼盘。提供各种咸味和奶油味。非常适合作为开胃菜。
€24
≈ HK$216开胃菜
乡村肉酱配腌黄瓜
TERRINE DE CAMPAGNE ET CORNICHONS
乡村肉酱配腌黄瓜
质朴的乡村猪肉肉酱。粗糙的质地和浓郁的肉味。冷食，配腌黄瓜。
€12
≈ HK$108香蒜欧芹蜗牛
ESCARGOTS PERSILLÉS
香蒜欧芹黄油蜗牛
勃艮第蜗牛，热腾腾地装在壳里。填满了香浓的蒜香欧芹黄油。食用时需将肉从壳中取出。
€13~
番茄配水牛芝士配罗勒酱
TOMATES ET BURRATA AU PISTOU
番茄配水牛芝士配罗勒酱
奶油状的意大利新鲜奶酪配成熟番茄。用罗勒酱（罗勒和大蒜酱）调味。新鲜而柔滑。
€17
≈ HK$153韭葱油醋汁，魔鬼蛋
POIREAUX VINAIGRETTE, OEUF MIMOSA
韭葱油醋汁，魔鬼蛋
嫩韭葱冷拌油醋汁，配以魔鬼蛋（蛋黄与蛋黄酱混合）。巴黎小酒馆的经典菜肴。
€16
≈ HK$144香蒜欧芹炒蛙腿
CUISSES DE GRENOUILLES POÊLÉES À L'AIL ET PERSIL
香蒜欧芹炒蛙腿
锅炒蛙腿。用大蒜和欧芹慷慨调味。肉质鲜嫩，类似于鸡肉。
€15~
鸭鹅肝配无花果酱
FOIE GRAS DE CANARD MARMELADE DE FIGUES
鸭鹅肝配无花果酱
半熟的鸭鹅肝，浓郁而入口即化。配以无花果酱，达到甜咸平衡。可涂抹在烤面包上。
€26
≈ HK$234牛油果扇形配虾
ÉVENTAIL D'AVOCAT ET CREVETTES
牛油果配虾
清爽的开胃菜，由牛油果片和熟虾组成。通常配鸡尾酒酱或柠檬酱。清淡爽口。
€16
≈ HK$144烟熏三文鱼配柠檬奶油和吐司
SAUMON FUMÉ CRÈME CITRONNÉE ET SES TOASTS
烟熏三文鱼，柠檬奶油和吐司
薄切烟熏三文鱼片，冷食。配以柠檬酸奶油和烤面包。海洋的细腻风味。
€21
≈ HK$189水煮蛋配蛋黄酱
OEUFS DURS MAYONNAISE
水煮蛋配蛋黄酱
煮熟的鸡蛋淋上柔滑的自制蛋黄酱。一道简单而标志性的法式小酒馆菜肴。奶油般的质地和令人愉悦的味道。
€9
≈ HK$81素食咸派配混合沙拉
QUICHE VÉGÉTARIENNE ET SON MESCLUN DE SALADE
素食咸派配混合沙拉
蔬菜咸派，配以鸡蛋和奶油混合物。热食，配以混合绿沙拉。质地柔软，派皮酥脆。
€15
≈ HK$135自制焗法式洋葱汤
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE MAISON
自制焗法式洋葱汤
热汤，以牛肉汤和焦糖洋葱为基础。上面覆盖着面包和焗融化的奶酪。浓郁、美味、暖身。
€14
≈ HK$126番茄冷汤配奶油
GASPACHO DE TOMATE ET SA CRÈME MONTÉE
番茄冷汤配奶油
番茄和生蔬菜混合的冷汤。配以轻盈的搅打奶油。非常清爽，适合炎热天气。
€14
≈ HK$126沙拉
凯撒
CÉSAR
生菜、番茄、水煮蛋、酥脆鸡肉和帕玛森芝士
经典的什锦沙拉，配炸鸡排和帕玛森芝士。用奶油酱调味。完整而酥脆的菜肴。
€20
≈ HK$180加斯科涅
GASCOGNE
生菜、番茄、青豆、鸭胗、烟熏鸭胸、鸭鹅肝
西南法国沙拉，配料丰富。包含鸭肉特色菜，如鹅肝和油封鸭胗。质朴、咸香而美味。
€22
≈ HK$198奥弗涅
AUVERGNATE
生菜、核桃、火腿和奥弗涅蓝纹奶酪
当地特色沙拉，配有浓郁的蓝纹奶酪和生火腿。核桃增添了酥脆感。风味浓郁而独特。
€21
≈ HK$189特尔特
TERTRE
羊肚菌，番茄，核桃，无花果，热山羊奶酪
沙拉配热山羊奶酪吐司。配无花果，带来一丝甜味。冷热交融的美味。
€21
≈ HK$189清爽
FRAÎCHEUR
牛油果、虾、烟熏三文鱼、葡萄柚和橙子片、番茄
清淡的海鲜柑橘沙拉。葡萄柚的酸度与三文鱼和虾很搭。非常清爽，富含维生素。
€22
≈ HK$198藜麦沙拉
SALADE QUINOA
藜麦沙拉，炸洋葱，菠菜，葡萄干，杏仁，樱桃番茄，柑橘油醋汁
以藜麦和各种蔬菜为基础的素食沙拉。杏仁和炸洋葱带来酥脆的口感。清淡的柑橘调味。
€19
≈ HK$171温拌青豆沙拉配油醋汁
SALADE DE HARICOTS VERTS TIÈDES ET SA VINAIGRETTE
温拌青豆沙拉配油醋汁
温拌青豆。简单地用油醋汁调味。清淡健康的菜肴，突出了蔬菜本身的味道。
€17
≈ HK$153意面沙拉，罗勒酱，樱桃番茄和帕玛森芝士
SALADE DE PÂTES, PESTO, TOMATES CERISES ET PARMESAN
意面沙拉，罗勒酱，樱桃番茄和帕玛森芝士
冷意面沙拉，拌有罗勒酱（香蒜酱）。配帕玛森芝士和番茄。美味而营养。
€20
≈ HK$180海鲜
什锦牡蛎
Assortiment d'huîtres
3只Fines de Claire n°3，3只Gillardeau n°3，3只Cancale n°3 牡蛎什锦 3只Fines de Claire n°3，3只Gillardeau n°3，3只Cancale n°3
品尝拼盘，包含三种生蚝。可以比较不同产地海水的风味和质地。放在冰上供应。
€35
≈ HK$316甲壳类拼盘
Plateau de Crustacés
半只棕蟹，半只加拿大龙虾
半只蟹和半只龙虾拼盘。熟海鲜冷食。配蛋黄酱和柠檬。
€54
≈ HK$487蒙马特拼盘
Plateau Montmartrois
1只棕蟹，1只加拿大龙虾，2只小龙虾，4只粉虾，4只Fines de Claire n°3牡蛎，4只Gillardeau n°3牡蛎，4只Cancale n°3牡蛎，200克海螺，100克灰虾 蒙马特拼盘 1只棕蟹，1只加拿大龙虾，2只小龙虾，4只虾，4只Fines de Claire n°3牡蛎，4只Gillardeau n°3牡蛎，4只Cancale n°3牡蛎，200克海螺，100克虾
海鲜大拼盘。包含各种甲壳类（龙虾、螃蟹、虾）和贝类（牡蛎、海螺）。节日般的奢华体验。
€75~
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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3.8
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