Al Boustan

标志性的黎巴嫩沙拉，主要由切碎的平叶欧芹、薄荷、番茄和少量布格麦组成。仅用柠檬汁和橄榄油调味，味道非常清新草本。

一份营养丰富的扁豆沙拉，混合了煮熟的扁豆和爽脆的蔬菜。柠檬调味汁带来一丝酸度，平衡了扁豆的泥土味。

烤茄子块组成的沙拉，带有轻微的烟熏味。与新鲜蔬菜混合，增加质感和清爽感。

一份清爽脆口的沙拉，类似希腊沙拉，配有咸味的菲达奶酪块。非常适合作为清淡的配菜。

经典的黎巴嫩蘸酱，由鹰嘴豆泥、芝麻酱（tahini）、柠檬和蒜制成。口感顺滑浓郁，非常适合搭配皮塔饼。

也称为 Baba Ghanouj，是将烤茄子捣成泥，与芝麻酱混合而成。具有独特的烟熏味和丝滑的质地。

一种浓稠奶油状的过滤酸奶奶酪，略带酸味。冷食，淋上橄榄油，常在早餐或作为小吃食用。

一种奶油状的粉红色鱼卵制品。浓郁的海鲜风味，被奶油柔化。

黎巴嫩版的著名酸奶酱，除了黄瓜和薄荷外，还加入了番茄。非常清爽。

一个品尝拼盘，结合了三种受欢迎的蘸酱：鹰嘴豆（Hommos）、茄子（Moutabal）和黄瓜酸奶（Tzatziki）。非常适合分享。

椭圆形炸肉丸，外壳由酥脆的布格麦和肉组成，内馅是辛辣的肉末和松子。非常受欢迎的经典小吃。

炸或烤的小馅饼，内馅是调味肉末。外酥内鲜。

酥脆面团制成的小馅饼，内馅是融化的奶酪混合物。美味的素食选择。

上面铺有肉末、番茄、洋葱和香料的小型开放式披萨。面团松软，馅料多汁。

三角形的小馅饼，通常塞满酸味的菠菜，配以柠檬和漆树粉。经典的素食选择。

由鹰嘴豆和蚕豆磨碎制成的炸丸子，配以香草和香料。外酥内软，外焦里嫩。

上面放有各种蔬菜和香草的烤制薄饼。黎巴嫩风味的轻食披萨。

上面铺有干百里香、漆树粉和芝麻混合而成的薄饼（zaatar）。草本和芳香风味。

非常薄脆的酥皮卷，里面塞满了奶酪（通常是菲达奶酪或混合奶酪）。它们是炸制的，非常酥脆。

一份包含三种小吃（热或冷开胃菜）的餐盒。可以品尝多种风味。

全套套餐，结合了两种开胃菜（小吃）和一道热主菜。非常适合丰盛的午餐。

三明治套餐，包括用黎巴嫩面包卷成的三明治，配薯条和饮料。

三明治套餐，配两块咸味糕点（炸物）代替薯条。

用薄黎巴嫩面包卷成的三明治，里面是压碎的炸豆丸子、新鲜蔬菜和芝麻酱（tahini）。素食。

炸哈罗米奶酪三明治，烹饪时不会融化，口感仍然坚实。配蔬菜，用卷饼。

经典的黎巴嫩三明治，配以烤肉串上的腌制肉，蒜酱（toum）和腌黄瓜。

烤制的辛辣肉末（牛肉或羊肉）串三明治，配欧芹和洋葱，烤制后卷入面包。

烤鸡肉串三明治，用柠檬、大蒜和酸奶腌制的鸡肉块，烤制后配蒜酱。

一份酥脆的炸薯条。

主厨每日推荐，根据市场情况展示各种传统黎巴嫩菜肴。

丰盛的腌制烤鸡肉拼盘，配薯条和沙拉。配蒜酱。

全素什锦拼盘，提供冷（塔布勒沙拉、鹰嘴豆泥、茄子酱）和热（炸物）小吃。

以炸豆丸子（鹰嘴豆炸丸子）为主的拼盘，配塔布勒沙拉、鹰嘴豆泥和布格麦。

烤肉拼盘，包括两串烤肉（肉类或鸡肉）和两份配菜任选。

特色菜，将皮塔饼塞入辛辣的肉末（kafta）中，然后烤至饼酥肉熟。配鹰嘴豆泥。

东方糕点，由多层黄油酥皮制成，上面放着碎干果，淋上糖浆。非常甜，非常酥脆。

一种轻盈丝滑的乳制品甜点（Mouhalabieh），带有橙花水香味，上面撒有碎开心果。

酥脆的糕点，突显了开心果浓郁的绿色风味。

结合了酥脆面团和芳香奶油的甜点。

瓶装矿泉水，有原味和气泡两种。

标准的甜味碳酸饮料。

现场制作的清爽饮品，用新鲜柠檬汁（柠檬水）制成，典型的黎巴嫩风味，带有橙花或薄荷的香气。

浓烈短小的黑咖啡。

用热水稀释的浓缩咖啡，制作更长的咖啡。

这不是咖啡，而是传统的黎巴嫩助消化饮品，由热水和橙花水制成，通常略带甜味。

精选热茶或花草茶。

来自黎巴嫩贝卡谷地最负盛名的葡萄园之一——凯夫拉亚城堡酒庄的葡萄酒。

黎巴嫩最受欢迎的啤酒。这是一种清淡、清爽、解渴的拉格啤酒，非常适合搭配小吃。

经典的国际拉格淡啤酒。