三道式菜单
Menu en 3 étapes
仅午餐供应（周六及节假日除外）。
惊喜三道式品鉴菜单。主厨根据时令食材，为您呈现法日融合风味。请随我们一同踏上独特的烹饪之旅。
€118~
≈ HK$1,064
Akabeko - Restaurant fusion franco japonais
Akabeko - Restaurant fusion franco japonais
菜单
Omakase 菜单邀请您探索融合法式与日式料理的美食之旅。请随主厨及其团队一同探索。预订时，请告知我们您的饮食禁忌，我们将妥善安排您的体验。 * 我们的菜单会根据季节和主厨的灵感而变化 * 含服务费
五道式菜单
Menu en 5 étapes
仅午餐供应。
五道式品鉴菜单。更深入地探索主厨的融合菜肴，融合了法式和日式风味。
€154~
≈ HK$1,388
七道式菜单
Menu en 7 étapes
午餐和晚餐均供应
餐厅的七道式豪华美食体验。一次完整的烹饪之旅，穿越主厨的季节性创作。
€224~
≈ HK$2,020
红葡萄酒
勃艮第
Aloxe-Corton - Comte de Montébello - 2018
勃艮第红葡萄酒（Côte de Beaune）。黑皮诺葡萄。结构感强，带有小红果香气和香料气息。
€122
≈ HK$1,100
0
Aloxe-Corton - Domaine Bruno Clair - 2021
勃艮第红葡萄酒。宝石红色酒体，带有红色水果（覆盆子、草莓）的香气和良好的单宁结构，随时间推移而柔化。
€250
≈ HK$2,254
0
Auxey-Duresses Premier Cru - Domaine Comte Armand - 2021
勃艮第红葡萄酒。细腻微妙，带有新鲜水果香气和平衡的口感。
€221
≈ HK$1,992
0
Auxey-Duresses Premier Cru - Domaine Pierre Boisson - 2020
勃艮第红葡萄酒。优雅且清新，体现了该酒庄的精致风格。
€156
≈ HK$1,406
0
Beaune - La Montée Rouge - Domaine de la Vougeraie - 2020
勃艮第红葡萄酒。和谐的酒体，带有黑醋栗和甜香料的香气。
€158
≈ HK$1,424
0
Beaune - Les Bons Feuvres - Domaine Françoise André - 2018
勃艮第红葡萄酒。柔和且果香浓郁，单宁如丝般顺滑。
€108
≈ HK$974
0
Beaune Premier Cru - Champs Pimont - Domaine D'Ardhuy - 2018
勃艮第红葡萄酒。复杂而丰盛，余味悠长。
€141
≈ HK$1,271
0
Beaune Premier Cru - Les Cent-Vignes - Château de Meursault - 2020
勃艮第红葡萄酒。一级园，以其细腻和精致的红色水果香气而闻名。
€144
≈ HK$1,298
0
Chassagne-Montrachet Premier Cru - La Boudriotte - Château de la Maltroye - 2021
勃艮第红葡萄酒。虽然该产区以白葡萄酒闻名，但这款红葡萄酒具有良好的结构感和黑果香气。
€257
≈ HK$2,317
0
Chorey-Lès-Beaune - Maison Leroy - 2014
传奇酒庄的勃艮第红葡萄酒。纯净浓郁的黑皮诺表达，极为稀有。
€969
≈ HK$8,736
0
Clos de Vougeot Grand Cru - Domaine Michel Noëllat - 2019
勃艮第特级园。强劲、高贵且极具陈年潜力的葡萄酒，带有深邃的甘草和黑果香气。
€578
≈ HK$5,211
0
Corton Grand Cru - Clos du Roi - Domaine de la Pousse d'Or - 2017
勃艮第 Côte de Beaune 特级园。宏伟的葡萄酒，兼具单宁力量和芳香细腻度。
€248
≈ HK$2,236
0
Corton Grand Cru - Hautes Mourottes - Domaine D'Ardhuy - 2016
勃艮第特级园。浓郁复杂，随着陈年发展出林下和成熟水果的香气。
€251
≈ HK$2,263
0
Côte-de-Nuits-Villages - Clos des Langres - Domaine D'Ardhuy - 2020
勃艮第红葡萄酒。个性鲜明，结构良好，带有黑樱桃香气。
€167
≈ HK$1,506
0
Côte-de-Nuits-Villages - Les Chaillots - Domaine Bony Gachot - 2022
勃艮第红葡萄酒。果香浓郁，易于接受，充分体现了 Côte de Nuits 的风土。
€120
≈ HK$1,082
0
Gevrey-Chambertin Premier Cru - Bel Air - Château de Marsannay - 2018
勃艮第红葡萄酒。强劲阳刚，单宁紧实，带有黑醋栗和泥土气息。
€232
≈ HK$2,092
0
Irancy - Domaine Persenot - 2021
Yonne 地区红葡萄酒。清新活泼，常带有酸樱桃香气和良好的矿物感。
€86
≈ HK$775
0
Marsannay - Château de Marsannay - 2020
勃艮第红葡萄酒（Côte de Nuits）。色泽深邃，带有浓郁的红色水果香气，口感丰腴。
€78
≈ HK$703
0
Marsannay - Héritage - Domaine Huguenot - 2020
勃艮第红葡萄酒。这款佳酿通过果香和香料气息表达了风土的丰富性。
€115
≈ HK$1,037
0
Mercurey - La Framboisière - Monopole - Domaine Faiveley - 2023
勃艮第红葡萄酒（Côte Chalonnaise）。果味浓郁，带有该风土特有的清脆覆盆子香气。
€115
≈ HK$1,037
0
Mercurey Premier Cru - Clos du Château de Montaigu - Monopole - Château Saint-Aubin - 2022
勃艮第红葡萄酒。结构感强的一级园，兼具细腻度和芳香力量。
€123
≈ HK$1,109
0
Mercurey Premier Cru - Les Puillets - Château Philippe Le Hardi - 2022
勃艮第红葡萄酒。圆润如天鹅绒般，带有成熟水果的风味和良好的持久度。
€118
≈ HK$1,064
0
Meursault - Domaine Pierre Matrot - 2021
Meursault 产区（以白葡萄酒闻名）的稀有红葡萄酒。一款精致芳香的黑皮诺。
€101
≈ HK$911
0
Morey-Saint-Denis - En la Rue de Vergy - Domaine Lignier Michelot - 2020
勃艮第红葡萄酒。位于 Gevrey 和 Chambolle 之间，兼具力量与细腻，带有黑果香气。
€167
≈ HK$1,506
0
Nuits-Saint-Georges - Vieilles Vignes - Domaine Chicotot - 2016
勃艮第红葡萄酒。强劲饱满，典型的 Nuits-Saint-Georges 风格，带有与年份相关的复杂香气。
€164
≈ HK$1,479
0
Pinot Noir - Domaine Claude Dugat - 2020
勃艮第普通红葡萄酒，但出自名家之手。纯净、明快的葡萄品种表达。
€176
≈ HK$1,587
0
Pinot Noir - Domaine de Montille - 2018
勃艮第红葡萄酒。清新、优雅且带有花香，出自以其纯净风格而闻名的酒庄。
€118
≈ HK$1,064
0
Pommard - Clos de La Platière - Château de Meursault - 2022
勃艮第红葡萄酒。坚实且单宁丰富，带有皮革和黑果香气，是 Pommard 的典型。
€172
≈ HK$1,551
0
Pommard Premier Cru - Rugiens - Domaine Armand Heitz - 2019
勃艮第红葡萄酒。Pommard 最负盛名的风土之一。强劲、高贵且陈年潜力巨大。
€231
≈ HK$2,083
0
Rully Premier Cru - Cloux - Domaine de Villaine - 2019
Côte Chalonnaise 红葡萄酒。直率纯净，有机认证，带有新鲜水果香气。
€176
≈ HK$1,587
0
Santenay - Les Hâtes - Domaine Hubert Lamy - 2021
勃艮第红葡萄酒。质朴而优雅，带有红果香气和坚实的结构。
€176
≈ HK$1,587
0
Savigny-Lès-Beaune - Vieilles Vignes - Domaine du Prieuré - 2020
勃艮第红葡萄酒。柔顺芳香，易饮，口感圆润。
€103
≈ HK$929
0
Terres de Famille - Domaine de la Vougeraie - 2020
勃艮第红葡萄酒。代表酒庄风格的混酿佳酿，果香浓郁，平衡感佳。
€128
≈ HK$1,154
0
Volnay - Domaine Comte Armand - 2021
勃艮第红葡萄酒。Volnay 以其细腻优雅而闻名，常被誉为“女性化”的葡萄酒。
€248
≈ HK$2,236
0
Volnay - Maison Remoissenet Père & Fils - 2017
勃艮第红葡萄酒。细腻，带有紫罗兰和红色小果香气，单宁如丝般顺滑。
€148
≈ HK$1,334
0
Volnay Premier Cru - Champans - Domaine Buisson-Charles - 2019
勃艮第红葡萄酒。一级园，丰满而丰盛，带有良好的芳香复杂性。
€254
≈ HK$2,290
0
Volnay Premier Cru - Les Caillerets - Domaine Henri Boillot - 2018
勃艮第红葡萄酒。被认为是 Volnay 最负盛名的风土之一，提供至高的优雅和悠长的余味。
€285
≈ HK$2,569
0
Vosne-Romanée Premier Cru - Les Chaumes - Domaine Méo Camuzet - 2021
勃艮第红葡萄酒。来自著名酒庄的卓越葡萄酒。丝绒般，辛辣且深度极佳。
€545
≈ HK$4,914
0
Vosne-Romanée Premier Cru - Suchots - Louis Jadot - 2017
勃艮第红葡萄酒。靠近特级园，这款酒提供丰富、浓郁和迷人的香气。
€294
≈ HK$2,651
0
Vougeot Premier Cru - Les Cras - Domaine de la Vougeraie - 2021
勃艮第红葡萄酒。一级园中较为少见，酒体矿物感强劲，果味纯净。
€264
≈ HK$2,380
0
波尔多
Fronsac - Haut-Carles - Château de Carles - 2018
波尔多右岸红葡萄酒。梅洛为主。圆润、丰腴且果香浓郁。
€102
≈ HK$920
0
Haut-Médoc - L'Héritage de Chasse Spleen - Château Chasse-Spleen - 2019
Médoc 红葡萄酒。酒庄副牌，年轻时更易饮，带有经典的赤霞珠香气。
€76
≈ HK$685
0
Margaux - Baron de Brane - Château Brane-Cantenac - 2017
Margaux 红葡萄酒。酒庄副牌。优雅、花香且柔顺。
€106
≈ HK$956
0
Margaux - Troisième Grand Cru Classé - Château Giscours - 2014
Margaux 特级园。细腻高贵的葡萄酒，随着陈年发展出复杂的陈年香气。
€254
≈ HK$2,290
0
Margaux - Troisième Grand Cru Classé - Château Giscours - 2017
Margaux 特级园。单宁结构优雅，带有黑果和紫罗兰香气。
€195
≈ HK$1,758
0
Moulis-en-Médoc - Château Chasse-Spleen - 2018
Médoc 红葡萄酒。以其稳定性而闻名，酒体饱满，带有成熟水果和香料的香气。
€129
≈ HK$1,163
0
Pauillac - Cinquième Grand Cru Classé - Château Clerc Milon - 2016
Pauillac 特级园。强劲饱满，典型的赤霞珠风格，带有砾石气息，陈年潜力巨大。
€278
≈ HK$2,506
0
Pauillac - Cinquième Grand Cru Classé - Château Lynch-Bages - 2016
Pauillac 特级园。传奇佳酿，浓郁、集萃且果香馥郁。
€408
≈ HK$3,678
0
Pauillac - Lacoste - Borie - Château Grand-Puy-Lacoste - 2016
Pauillac 红葡萄酒。酒庄副牌。以更易饮的方式呈现 Pauillac 的典型风味（黑醋栗、雪松）。
€120
≈ HK$1,082
0
Pessac-Léognan - Grand Cru Classé de Graves - Château La Mission Haut-Brion - 2013
Graves 特级园。卓越的葡萄酒，兼具力量、烟熏的复杂度和独特的丝绒般质地。
€479
≈ HK$4,319
0
Pomerol - Château Nénin - 2018
Pomerol 红葡萄酒。梅洛为主。圆润迷人，带有松露和李子香气。
€234
≈ HK$2,110
0
Saint-Emilion Grand Cru Classé - Château La Gaffelière - 2015
Saint-Émilion 红葡萄酒。丝滑精致，充分体现了石灰石风土。
€153
≈ HK$1,379
0
Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B - Château Beauséjour Bécot - 2013
Saint-Émilion 特级一级园。年份较轻，适饮期，带有陈年香气。
€215
≈ HK$1,938
0
Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B - Château Beauséjour Bécot - 2014
Saint-Émilion 特级一级园。平衡优雅，带有良好的清新度。
€215
≈ HK$1,938
0
Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B - Château Canon - 2017
特级一级园。极具品味，带有花香和矿物气息，备受追捧。
€281
≈ HK$2,533
0
Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé B - Château La Gaffelière - 2016
特级一级园。阳光充足的年份，酿造出浓郁、深邃且陈年潜力巨大的葡萄酒。
€254
≈ HK$2,290
0
Saint-Estèphe - Les Pélerins de Lafon-Rochet - Château Lafon-Rochet - 2016
Saint-Estèphe 红葡萄酒。副牌酒，提供该产区的单宁结构，但更显柔顺。
€87
≈ HK$784
0
Saint-Estèphe - Quatrième Grand Cru Classé - Château Lafon-Rochet - 2016
Saint-Estèphe 特级园。强劲、单宁丰富且色泽深邃，是该产区的经典之作。
€157
≈ HK$1,415
0
Saint-Estèphe - Troisième Grand Cru Classé - Château Calon Ségur - 2012
历史悠久的特级园。风格独特，兼具力量与卓越的芳香细腻度。
€312
≈ HK$2,813
0
Saint-Julien - Quatrième Grand Cru Classé - Château Beychevelle - 2016
Saint-Julien 特级园。和谐的葡萄酒，以其优雅和果味与单宁的完美平衡而闻名。
€380
≈ HK$3,426
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