半熟鹅肝和杏鲍菇沙拉
Foie gras mi-cuit et salade de pleurotes
浓郁顺滑的鸭肝酱，半熟。口感细腻，味道鲜美，配以蘑菇沙拉。可涂抹在面包上或直接用叉子食用。
€12
≈ HK$108
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Aero Club of France
Aero Club of France
Restaurant L'Aéroclub de France
由Sodexo Sports et Loisirs管理的餐厅。提供精致菜肴和各种饮品的菜单。
起飞
开胃菜
牛肉薄片配调味品，混合生菜
Carpaccio de bœuf et ses condiments, mesclun
非常薄的生牛肉片，腌制而成。新鲜嫩滑，带有调味品的酸味。清淡的开胃菜，配以沙拉。
€12
≈ HK$108
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什锦番茄薄片配龙虾丁
Tartare de tomates multicolores et salpicon de homard
清爽的什锦番茄和龙虾丁。味道温和微甜，突显食材的新鲜度。
€14
≈ HK$126
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哈密瓜西瓜冷汤配调味蟹肉
Gaspacho de melon et pastèque et tourteau condimenté
清爽的哈密瓜和西瓜冷汤。配以调味的蟹肉，带来甜咸对比。
€13
≈ HK$117
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安茹芦笋，羊肚菌汁和水波蛋
Asperges Angevine, jus aux morilles et œuf poché
芦笋配浓郁的羊肚菌酱和一个水波蛋。流动的蛋黄为菜肴增添了奶油般的口感。
€14
≈ HK$126
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巡航飞行
主菜
当日鲜鱼，炖菊苣，维尔吉酱
Pêche du jour , endives braisées, sauce vierge
当日鲜鱼，根据到货情况烹制。配以甜苦交织的炖菊苣和轻盈的橄榄油香草酱。
€32
≈ HK$289
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羊排，茄子千层，橄榄汁
Noix de Saint Jacques, tombée de pousse d'épinard, gastrique de framboise
香煎扇贝，鲜嫩细腻。配以菠菜和覆盆子酱，带来独特的酸甜风味。
€32
≈ HK$289
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鲈鱼柳配时令蔬菜，海鲜酱汁乳化
Filet de bar et légumes de saison, émulsion d'une marinière
白肉质地紧实，烤鲈鱼柳。配以新鲜蔬菜和带有贝类风味的泡沫酱。
€31
≈ HK$279
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牛排骨，炖绿蔬菜，红葱头汁
Côte de bœuf, étuvée de légumes verts, jus à l'échalote
厚实的牛肉块，多汁，根据您的喜好烤制。配以绿色蔬菜和带有红葱头风味的肉汁。
€34
≈ HK$307
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羊排，茄子千层，橄榄汁
Carré d'agneau, Tian d'aubergine, jus aux olives
烤羊排，鲜嫩多汁。配以茄子焗饭和带有地中海风味的橄榄酱。
€31
≈ HK$279
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素食拼盘
Assiette végétarienne
各种时令蔬菜，以不同方式烹制。健康、清淡、色彩丰富的素食菜肴。
€22
≈ HK$198
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平稳着陆
甜点
时令水果酥皮挞
Le vacherin aux fruits de saison
LENÔTRE 的创意
酥脆蛋白霜、鲜奶油和新鲜水果组成的甜点。口感轻盈、甜美、果味十足。
€12
≈ HK$108
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红浆果汤
Nage de fruits rouges
新鲜混合红浆果，配以清淡的香料糖浆。非常清爽、轻盈、富含维生素的甜点。
€11
≈ HK$99
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巧克力主题
Autour du chocolat
巧克力爱好者的品鉴拼盘。以多种形式和质地呈现巧克力，浓郁而强烈。
€12
≈ HK$108
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柠檬覆盆子甜点，青苹果冰糕
Douceur citron framboise, sorbet pomme verte
酸甜的柠檬覆盆子甜点。配以青苹果冰糕，带来冰爽的清新感。
€11
≈ HK$99
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咖啡甜点拼盘
Le café gourmand
浓缩咖啡，配以精选迷你甜点。非常适合在餐后品尝多种甜点。
€11
≈ HK$99
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奶酪拼盘，坚果混合生菜
Assiette de fromage, mesclun aux mendiants
精选陈年奶酪，配以沙拉和干果。传统的咸味餐后甜点。
€9
≈ HK$81
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套餐
固定套餐
开胃菜/主菜 或 主菜/甜点及咖啡套餐
LA FORMULE ENTREE/PLAT ou PLAT/DESSERT et CAFE
从当日推荐中选择。
包含咖啡的2道菜套餐。您可以选择一道开胃菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。
€29
≈ HK$261
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开胃菜/主菜/甜点及咖啡套餐
LA FORMULE ENTREE/PLAT/DESSERT ET CAFE
从当日推荐中选择。
包含咖啡的3道菜全套餐。包括一道开胃菜、一道主菜和一道甜点。
€36
≈ HK$325
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今日推荐
单点菜肴或套餐。
开胃菜
腌制虾仁和谷物，照烧酱
Crevettes marinées et céréales et vinaigrette teriyaki
清爽的开胃菜，包含虾和谷物，用甜咸的照烧酱调味。
€10
≈ HK$90
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谷物扇贝沙拉，姜味香茅汤
Salade de céréales et pétoncles, bouillon de gingembre citronnelle
扇贝谷物沙拉，配以带有姜味和香茅亚洲风味的香浓汤。
€10
≈ HK$90
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主菜
藏红花鸡肉饭，烩饭式西班牙海鲜饭
Volaille au safran et riso façon paëlla
藏红花风味鸡肉菜肴，配以米形意面，烹制成西班牙海鲜饭。
€23
≈ HK$207
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鳕鱼块，西兰花泥和皮基洛斯油醋汁
Pavé de cabillaud, mousseline de brocolis et vinaigrette piquillios
厚实的鳕鱼块，配以细腻的西兰花泥和甜椒油醋汁。
€23
≈ HK$207
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甜点
李子布丁，李子冰糕
Clafouti aux prunes, sorbet mirabelle
传统烤水果蛋糕，配以李子冰糕。
€10
≈ HK$90
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红酒烤无花果，榛子酥饼，焦糖冰淇淋
Figues rôties au vin rouge, sablé aux noisettes, glace caramel
红酒炖无花果，配酥脆的黄油饼干和一球焦糖冰淇淋。
€10
≈ HK$90
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停靠站（饮品）
威士忌/麦芽/波本
4cl
杰姆森
Jameson
威士忌
调和爱尔兰威士忌，口感柔滑均衡，带有香草和香料味。
€8
≈ HK$72
0
尊尼获加 12 年
Chivas Regal 12 Ans
威士忌
优质调和苏格兰威士忌，丰富果味，带有蜂蜜味。
€10
≈ HK$90
0
阿贝卢尔 10 年
Aberlour 10 Ans
麦芽威士忌
陈年橡木桶苏格兰单一麦芽威士忌，口感柔滑辛辣。
€10
≈ HK$90
0
高原骑士 12 年
Cardhu 12 Ans
麦芽威士忌
斯佩塞单一麦芽威士忌，以其丝滑的柔和度和果味而闻名。
€10
≈ HK$90
0
野火鸡
Wild Turkey
波本威士忌
正宗美国波本威士忌，带有浓郁的焦糖和香草风味，口感醇厚。
€8
≈ HK$72
0
四玫瑰
Four Roses
波本威士忌
肯塔基波本威士忌，口感柔滑，带有花香和红浆果味。
€8
≈ HK$72
0
杰克丹尼威士忌
Whiskey-Jack Daniel's
波本威士忌
田纳西威士忌，经木炭过滤，口感独特柔滑，带有木香。
€9
≈ HK$81
0
其他烈酒
伏特加、金酒、味美思 (4cl)
斯米诺
Smirnoff
伏特加
经典伏特加，清澈中性。纯饮加冰或调制鸡尾酒均佳。
€8
≈ HK$72
0
灰雁
Grey Goose
伏特加
优质法国伏特加，由软质小麦制成。口感丝滑，味道精致。
€10
≈ HK$90
0
亨德里克
Hendrick's
金酒
苏格兰金酒，注入黄瓜和玫瑰。花香浓郁，非常清爽。
€10
≈ HK$90
0
保加利亚
Bulldog
金酒
现代伦敦干金酒，带有异国植物风味。口感纯净均衡。
€8
≈ HK$72
0
坦奎利十号
Tanqueray N°Ten
金酒
优质金酒，注入新鲜柑橘。浓郁的葡萄柚和青柠香气。
€10
≈ HK$90
0
必富达
Beefeater
金酒
伦敦干金酒，具有浓郁的杜松子和柑橘风味。
€8
≈ HK$72
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马提尼干味
Martini Dry
味美思
意大利干型味美思，芳香草本。适合作为开胃酒或马提尼。
€6
≈ HK$54
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香槟
马利布鲁特特级香槟
Mailly Brut Grand CRU
优质干型香槟，气泡细腻优雅。带有新鲜水果和烤面包的香气。
€14~
≈ HK$126
马利桃红特级香槟
Mailly Rosé Grand CRU
桃红香槟，带有红浆果风味。清爽、果味浓郁、节日气氛。
€14~
≈ HK$126
马利黑皮诺香槟
Mailly Blanc de Noir
仅由黑葡萄酿造的香槟。浓郁、丰富、结构感强。
€14~
≈ HK$126
巴黎之花
Perrier Jouët
花香优雅的香槟，来自著名酒庄。口感细腻复杂。
€15~
≈ HK$135
其他饮品
啤酒、软饮、水
丽叶
LILLET
红与白
波尔多葡萄酒和水果利口酒开胃酒。甜美果味。
€7
≈ HK$63
0
1664
25cl
经典法国金啤酒。清淡，清爽，带有细微的苦味。
€6
≈ HK$54
0
软饮
LES SOFTS
施维普斯、巴黎水、可口可乐、零度可乐 (25cl)
精选经典苏打水和气泡水。
€4.50~
≈ HK$41
矿泉水
EAUX MINERALES
平泉或气泡矿泉水，有小瓶或大瓶可选。
€3.50~
≈ HK$32
果汁
JUS DE FRUITS
20cl
各种果汁（苹果、橙子等），杯装。
€4
≈ HK$36
0
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