Hosteria da Settimio
Hosteria da Settimio
Hosteria da Settimio
周日晚间休息 周一休息 *冷冻产品 半份按全份收费
开胃菜
牧羊人豆
Fagioli all'uccelletto
奶油豆、番茄、鼠尾草、大蒜和胡椒
慢炖的奶油豆配番茄酱、大蒜和鼠尾草。经典的托斯卡纳配菜，味道浓郁而质朴。
€4
≈ $5.00生猪脸颊肉配烤面包片、大蒜和橄榄油
Guanciale crudo servito con bruschette, aglio e olio
风干猪脸颊肉切片，配上涂有大蒜和橄榄油的烤面包。味道浓郁，入口即化。
€9
≈ $10.00冷切肉拼盘
Tavolozza di salumi
阿西西火腿、文蒂奇纳香肠、自制猪里脊肉、自制腌茄子和水牛芝士球
精选手工冷切肉拼盘，配新鲜水牛芝士和腌制蔬菜。适合分享作为开胃菜。
€10
≈ $12.00犹太风味炸朝鲜蓟
Carciofo alla Giudia
时令
整颗朝鲜蓟炸两次，直至像薯片一样酥脆（犹太罗马风格）。酥脆的花瓣和柔软的内心。
€5
≈ $6.00阿西西火腿配水牛芝士球
Prosciutto di Assisi con ovoline di bufala
美味的翁布里亚生火腿配小份新鲜水牛芝士球。
€7
≈ $8.00黄油凤尾鱼烤面包
Bruschetta burro e alici
烤面包片涂上黄油，配上咸凤尾鱼柳。经典搭配，简单美味。
€4
≈ $5.00自制腌茄子烤面包
Bruschetta con melanzane marinate fatte in casa
烤面包片配自制腌茄子，用油和香料腌制。
€3
≈ $3.00热烤面包片配恰乌斯科洛
Crostini di pane caldo con ciauscolo
热面包片配恰乌斯科洛，一种马尔凯地区特有的软质可涂抹香肠。
€3
≈ $3.00大蒜橄榄油烤面包
Bruschetta aglio e olio
每份
简单的烤面包，用新鲜大蒜擦拭，淋上特级初榨橄榄油。
€1
≈ $1.00西葫芦花
Fiore di zucca
每份
炸面糊西葫芦花，内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。外酥里嫩。
€3
≈ $3.00鳕鱼柳
Filetto di baccalà
每份
脱盐鳕鱼柳，裹面糊炸制。罗马传统特色开胃菜。
€3
≈ $3.00炸饭团
Supplì
每份
炸番茄米球，内有融化马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。罗马最受欢迎的街头小吃之一。
€1
≈ $1.00头盘
土豆团子配野猪肉
Gnocchi di patate al cinghiale
手工制作的土豆团子 -仅周四和旧土豆季供应-
手工制作的柔软土豆团子配上浓郁的野猪肉酱。浓郁的野味。
€8
≈ $9.00土豆团子配诺尔恰酱
Gnocchi di patate alla norcina
手工制作的土豆团子 -仅周四和旧土豆季供应-
手工制作的土豆团子配诺尔恰酱，通常以香肠和奶油（或里可塔奶酪）为基础，有时加入松露。
€8
≈ $9.00土豆团子配牛肝菌、烟熏培根和佩克里诺奶酪
Gnocchi di patate ai funghi porcini, pancetta affumicata e pecorino
手工制作的土豆团子 -仅周四和旧土豆季供应-。 *冷冻产品
手工制作的土豆团子配上美味的牛肝菌、酥脆的培根和磨碎的佩克里诺奶酪。
€8
≈ $9.00牛尾酱土豆团子
Gnocchi di patate al sugo di coda
手工制作的土豆团子 -仅周四和旧土豆季供应-
手工制作的土豆团子配牛尾酱，富含番茄、芹菜和肉味。
€8
≈ $9.00肉卷酱土豆团子
Gnocchi di patate al sugo d'involtini
手工制作的土豆团子 -仅周四和旧土豆季供应-
手工制作的土豆团子配肉卷炖煮酱。
€8
≈ $9.00格里西亚风味意面
Tonnarelli alla gricia
（最少2份）每份
粗面条，类似意大利面，配上酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。一种味道鲜美的“白色阿马特里奇亚纳”。
€8
≈ $9.00奶酪胡椒宽面
Tonnarelli cacio e pepe
（最少2份）每份
新鲜面条配罗马佩克里诺奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。罗马的标志性菜肴，浓郁而辛辣。
€8
≈ $9.00鱿鱼圈意面
Calamarata
半根粗管面，大蒜，橄榄油，辣椒，新鲜番茄，鱿鱼*和欧芹 -仅夏季-
短面条，呈环状，配上鱿鱼、新鲜番茄和辣椒酱。夏季海鲜菜肴。
€9
≈ $10.00罗马风味肉卷酱手工制作宽面
Fettuccine casarecce al sugo d'involtini alla romana
-仅冬季-
手工制作的宽面配上炖肉卷的美味番茄酱。
€8
≈ $9.00牛尾酱手工制作宽面
Fettuccine casarecce al sugo di coda
手工制作的宽面配上味道鲜美的牛尾酱。
€8
≈ $9.00园丁风味手工制作宽面
Fettuccine casarecce all'ortolana
-仅夏季-（意大利培根、西葫芦、新鲜番茄、佩克里诺和帕尔马干酪）
短面条配夏季蔬菜，加入烟熏意大利培根和磨碎的奶酪。
€8
≈ $9.00手工制作的宽面配牛肝菌、烟熏培根和佩克里诺奶酪
Fettuccine casar. ai funghi porcini, pancetta affumicata e pecorino
*冷冻产品
手工制作的宽面配牛肝菌、培根和佩克里诺奶酪。带有森林和大地风味的菜肴。
€8
≈ $9.00手工制作的野猪肉宽面
Fettuccine casarecce al cinghiale
-仅冬季-
野猪肉宽面。浓郁可口的冬季菜肴。
€8
≈ $9.00小牛肠通心粉
Rigatoni con pajata di vitella
带纹路的短面条配上小牛肠（chittellini），用番茄酱炖煮。罗马传统菜肴，味道独特而浓郁。
€10
≈ $12.00诺尔恰风味通心粉
Rigatoni alla norcina
诺尔恰风味通心粉配香肠和奶油（或里可塔奶酪），翁布里亚特色，浓郁可口。
€8
≈ $9.00阿马特里奇亚纳粗管面
Bucatini all'amatriciana
带孔长面条配番茄酱、酥脆猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。罗马美食的标志。
€8
≈ $9.00意面配鹰嘴豆
Pasta e ceci
-冬季周五-
浓稠的短面和鹰嘴豆汤，带有迷迭香香气。冬季暖心美食。
€7
≈ $8.00意面配西兰花和鳐鱼汤
Pasta e broccoli con brodo di arzilla
（冬季周二）*冷冻产品
罗马传统汤，配罗马西兰花和意面，用鳐鱼汤炖煮。带有微妙的海鲜和蔬菜风味。
€8
≈ $9.00主菜
牛排
Bistecca di manzo
烤牛肉片，简单烹制。多汁且营养丰富。
€12
≈ $14.00罗马风味煎肉
Saltimbocca alla romana
薄牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒快速烹制。细嫩芳香的菜肴。
€8
≈ $9.00烤羊排
Abbacchio a scottadito
烤羊肋排，要趁热用手吃（'a scottadito'）。肉质鲜美细嫩。
€13
≈ $15.00裹面包屑炸羊排
Costolette d'abbacchio panate
裹面包屑炸制的羊肋排。外酥里嫩。
€13
≈ $15.00炸肉排
Fettina panata
裹面包屑炸制的薄肉片（类似炸肉排）。简单美味。
€7
≈ $8.00罗马风味肉卷配番茄酱
Involtini alla romana al sugo
-仅冬季-
牛肉片卷起馅料（通常是芹菜、胡萝卜或其他），在番茄酱中慢炖。
€10
≈ $12.00白炖肉块配豌豆
Spezzatino in bianco con piselli
慢炖肉块配豌豆，不加番茄。细嫩温和。
€7
≈ $8.00罗马风味牛肚
Trippa alla romana
炖牛肚配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。传统穷人菜肴，味道鲜美。
€8
≈ $9.00洋葱炒羊杂
Coratella con cipolla
羊杂碎（心、肺、肝）配大量洋葱炖煮。味道浓郁独特。
€8
≈ $9.00番茄酱炖小牛肠
Pajata di vitella al sugo
小牛肠炖煮在酱汁中。内层形成类似奶酪的奶油（“chimo”）。罗马美食鉴赏家的菜肴。
€14
≈ $16.00炸或番茄酱炖肉丸
Polpette di manzo fritte o al sugo
肉丸，炸制（酥脆）或番茄酱炖煮（软嫩）。
€7
≈ $8.00炖牛尾
Coda alla vaccinara
炖牛尾配番茄、芹菜、葡萄干和松子（有时加巧克力）。肉质软糯，味道鲜美。
€13
≈ $15.00酿西葫芦
Zucchine ripiene
-仅夏季-
挖空的西葫芦，填入肉末或蔬菜馅料，然后烤或煎。
€7
≈ $8.00鳕鱼
Baccalà
-冬季周五- *冷冻产品
鳕鱼，传统烹制（通常是罗马风格的炖煮，配番茄、葡萄干和松子）。
€10
≈ $12.00诺尔恰香肠配炒菊苣
Salsicce di Norcia con cicoria ripassata
美味的猪肉香肠配上用大蒜和辣椒炒制的苦菊苣。
€8
≈ $9.00配菜
自制腌茄子
Melanzane marinate fatte in casa
烤或焯水后用香草油腌制的茄子。
€4
≈ $5.00炒菊苣
Cicoria ripassata
苦味绿叶蔬菜，先煮后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。
€4
≈ $5.00炸薯条
Patate fritte
*冷冻产品
炸薯条，咸味。
€4
≈ $5.00犹太风味炸朝鲜蓟
Carciofo alla Giudia
时令
整颗炸朝鲜蓟。
€5
≈ $6.00凤尾鱼酱拌菊苣
Puntarelle in salsa di alici
时令
卡塔洛尼亚菊苣嫩芽，生吃沙拉，配凤尾鱼酱、大蒜和醋。清新爽脆。
€5
≈ $6.00凤尾鱼酱拌芝麻菜
Rughetta in salsa di alici
-仅夏季-
野生芝麻菜配凤尾鱼酱。
€4
≈ $5.00甜点
自制提拉米苏
Tiramisù fatto in casa
杯装甜点，层层叠叠的手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。撒上可可粉。
€4
≈ $5.00榛子松露
Tartufo alla nocciola
榛子味球形冰淇淋，通常带有流心或巧克力/碎粒外层。
€4
≈ $5.00牛轧糖冰淇淋配奶油和热巧克力
Semifreddo al torroncino con panna e cioccolato caldo
软冰淇淋，牛轧糖口味，配打发奶油和热巧克力酱。
€5
≈ $6.00自制水果挞
Crostata fatta in casa
酥皮挞配水果酱或巧克力奶油。
€4
≈ $5.00柠檬冰淇淋
Gelato al limone
清爽的柠檬味冰沙或冰淇淋。
€4
≈ $5.00香草奶油冰淇淋配奶油、热巧克力、咖啡和甜可可
Gelato di crema vanigliata con panna, cioccolato caldo, caffe e cacao dolce
丰富的香草冰淇淋杯，配奶油、融化巧克力、咖啡和可可。
€5
≈ $6.00葡萄酒甜甜圈和饼干
Ciambelle e biscotti al vino
环形干饼干，用葡萄酒制成。常用于蘸甜酒。
€3
≈ $3.00奶油开心果冰淇淋杯，淋上巧克力和开心果碎
Coppa crema e pistacchio variegata al cioccolato con praline di pistacchio
奶油和开心果冰淇淋杯，淋上巧克力和酥脆的碎粒。
€5
≈ $6.00水果
时令水果
Frutta di stagione
精选时令新鲜水果。
€3
≈ $3.00菠萝
Ananas
新鲜菠萝片。
€4
≈ $5.00葡萄酒浸桃
Pesche al vino
（时令）
切块的桃子浸泡在红酒和糖中。质朴清爽的甜点。
€3
≈ $3.00饮品
矿泉水 1/2 升。
Acqua minerale 1/2 lt.
小瓶装水（500毫升），天然水或气泡水。
€1
≈ $1.00矿泉水 1 升。
Acqua minerale 1 lt.
大瓶装水（1升），天然水或气泡水。
€2
≈ $2.00可口可乐 33 毫升
Coca Cola 33 cl
罐装或瓶装经典碳酸饮料。
€2
≈ $2.00可口可乐 1 升。
Coca Cola 1 lt.
大瓶装碳酸饮料。
€3
≈ $3.00芬达 33 毫升。
Fanta 33 cl.
碳酸橙汁。
€2
≈ $2.00莫雷蒂啤酒 33 毫升。
Birra Moretti 33 cl.
小瓶装意大利清淡爽口的拉格啤酒。
€2
≈ $2.00莫雷蒂啤酒 66 毫升。
Birra Moretti 66 cl.
大瓶装意大利拉格啤酒。
€3
≈ $3.00苏打水 20 毫升。
Gassosa 20 cl.
甜味碳酸软饮料，柠檬味，无色。
€2
≈ $2.00葡萄酒
沃尔佩蒂“莱皮安塔内”弗拉斯卡蒂高级干白
Frascati Superiore Le Piantane "Volpetti"
来自拉齐奥卡斯泰利罗马尼的干白葡萄酒。清新果味，非常适合搭配罗马菜肴。
€12
≈ $14.00西尔维斯特里酒庄“切萨内科利”红葡萄酒
Rosso Colli Cesanese "Cantine Silvestri"
拉齐奥当地红葡萄酒，酒体饱满，适合搭配肉类菜肴。
€12
≈ $14.00保罗和诺米娅·达米科“诺埃”奥尔维耶托干白
Orvieto Doc Noe "Paolo e Noemia D'Amico"
来自翁布里亚的白葡萄酒，优雅芳香。
€12
≈ $14.00基安蒂加洛内罗
Chianti Gallo Nero
著名的托斯卡纳红葡萄酒，酒体饱满，单宁丰富。非常适合搭配牛排和烤肉。
€13
≈ $15.00扎卡尼尼“伊思皮里亚”帕塞里纳
Passerina Ispiria "Zaccagnini"
来自阿布鲁佐的白葡萄酒，清新，带有花香和柑橘香气。
€12
≈ $14.00扎卡尼尼“扎卡尼尼”佩克里诺奶酪
Pecorino "Zaccagnini"
来自阿布鲁佐的酒体饱满的白葡萄酒，味道鲜美，矿物质感强。
€12
≈ $14.00扎卡尼尼蒙特普尔恰诺
Montepulciano d'Abruzzo "Zaccagnini"
来自阿布鲁佐的红葡萄酒，口感柔和果味浓郁（常带有樱桃味）。
€12
≈ $14.00桶装白葡萄酒或红葡萄酒（升）
Della Botte Bianco o Rosso al lt
散装家酿葡萄酒，一升壶装。简单的餐酒。
€8
≈ $9.00普罗塞克起泡酒
Spumante Prosecco
意大利起泡白葡萄酒，清爽轻盈。适合作为开胃酒或搭配甜点。
€10
≈ $12.00酒吧
咖啡
Caffè
意式浓缩咖啡。
€1
≈ $1.00利口酒
Liquore
一小杯消化酒（例如：柠檬酒）。
€2
≈ $2.00苦酒
Amaro
草本消化酒，苦甜口味，餐后饮用。
€2
≈ $2.00圣酒
Vin santo
甜点酒，通常是托斯卡纳琥珀色。
