활 꽃새우회 活車海老刺身 신선한 꽃새우회입니다. 탱글탱글한 식감과 새우 본연의 단맛을 즐길 수 있습니다. 머리 부분은 나중에 조리될 수도 있습니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
참치와 바게트 鮪とバケット 참치를 사용한 서양식 전채 요리입니다. 바게트와 함께 파테나 타르타르처럼 즐길 수 있습니다. 와인과도 잘 어울리는 요리입니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
모즈쿠 소면 もずく素麺 모즈쿠를 국수처럼 만들어 먹는 산뜻한 요리입니다. 미끈미끈한 식감과 식초의 신맛이 상쾌합니다. 식사 중간에 입가심으로 좋습니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
오징어와 우엉 조림 イカと牛蒡の金平 오징어와 우엉을 달콤 짭짤하게 볶아 졸인 요리입니다. 우엉의 향과 오징어의 감칠맛이 잘 어울립니다. 술안주로 좋습니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
은행 소금 볶음 銀杏塩煎り 껍질째 있는 은행을 소금과 함께 볶은 심플한 요리입니다. 쫄깃한 식감과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 껍질을 깨고 속의 알맹이를 먹습니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
작은 오징어 먹물 볶음 小イカ墨煎り 작은 오징어를 오징어 먹물과 함께 볶은 요리입니다. 오징어 먹물의 진한 맛과 고소함을 즐길 수 있습니다. 진한 맛으로 술이 술술 넘어갑니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
단연가리비 계란찜 ずわい蟹茶碗蒸し 단연가리비가 들어간 계란찜 요리입니다. 육수의 맛이 나는 부드러운 계란물과 게의 풍미가 조화를 이룹니다. 따뜻하고 부드러운 식감입니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
백합 뿌리 만두 百合根まんじゅう 백합 뿌리를 반죽하여 만두 모양으로 만들어 찌거나 튀겨 소를 얹은 요리입니다. 포슬포슬한 식감과 부드러운 단맛이 있습니다. 육수의 맛이 나는 소와 함께 먹습니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
다진 새우와 채소 조림 叩き海老と野菜煮 다진 새우와 채소를 순한 육수에 끓인 요리입니다. 새우의 감칠맛이 채소에 배어 있습니다. 담백한 일본식 맛입니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
소 힘줄 두부 牛すじ豆腐 소 힘줄과 두부를 달콤 짭짤한 조림 국물에 오랫동안 졸인 요리입니다. 부드럽게 부드러워진 소 힘줄과 맛이 배어든 두부가 일품입니다. 술과 밥 모두 잘 어울립니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
꽃새우 튀김 車海老天ぷら 꽃새우에 튀김옷을 입혀 튀긴 튀김입니다. 바삭한 튀김옷과 탱글탱글한 새우의 식감을 즐길 수 있습니다. 덴츠유나 소금을 곁들여 드십시오. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
새우 완자 튀김 海老真蒸揚 새우를 갈아 만든 신죠(완자)를 튀긴 요리입니다. 폭신폭신한 식감과 새우의 단맛이 특징입니다. 갓 튀겨낸 고소함을 즐기십시오. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
꽃새우 프라이 車海老フライ 꽃새우에 빵가루를 입혀 튀긴 프라이입니다. 바삭한 식감과 육즙 가득한 새우의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 소스나 타르타르 소스를 곁들여 먹는 것이 일반적입니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
단연가리비 시금치 젤리 초 ずわい蟹蓮草ジュレ酢 단연가리비와 시금치를 합쳐 육수의 맛이 나는 식초 젤리를 올린 시원한 요리입니다. 신맛이 강하며 산뜻하게 먹을 수 있습니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
문어 약념 올리브 폰즈 蛸薬味オリーブポン酢 문어와 듬뿍 들어간 약념을 올리브 오일과 폰즈로 버무린 카르파치오풍 요리입니다. 일본식과 서양식이 융합된 산뜻한 맛입니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
시샤모 소금구이 (홋카이도산) シシャモ一汐焼 (北海道産) 홋카이도산 시샤모를 가볍게 소금에 절여 말린 후 구운 것입니다. 머리부터 꼬리까지 통째로 먹을 수 있습니다. 알의 톡톡 터지는 식감과 살의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
붕장어 흰구이 穴子白焼 소스 없이 구운 붕장어입니다. 붕장어 본연의 섬세한 감칠맛과 구수한 향을 직접 맛볼 수 있습니다. 와사비 간장이나 소금으로 먹는 것이 일반적입니다. ¥1,500 ≈ ₩14,047 − 0 +
계란말이 아부리 푸아그라 出汁巻玉子あぶりフォアグラ 육수가 듬뿍 들어간 계란말이 위에 살짝 구운 푸아그라를 올린 호화로운 요리입니다. 일본식의 부드러운 맛과 푸아그라의 진한 풍미가 절묘하게 어울립니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
구운 참깨 두부 焼胡麻豆腐 참깨 두부를 구워 표면을 고소하게 마무리한 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 참깨의 진한 풍미는 데우면 더욱 살아납니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
아스파라거스 고기말이 흑후추 구이 アスパラ肉巻黒胡椒焼 아스파라거스에 얇게 썬 고기를 말아 구워 흑후추로 매콤하게 마무리한 요리입니다. 아스파라거스의 식감과 고기의 감칠맛, 후추의 매콤함이 식욕을 돋웁니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
소라 츠보야키 サザエつぼ焼 껍질째 있는 소라를 그대로 그물에 구워 간장 육수를 뿌려 완성한 요리입니다. 바다 향이 퍼지고, 살의 탄력과 간의 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,500 ≈ ₩14,047 − 0 +
고래고기 베이컨 샐러드 くじらベーコンサラダ 고래고기 베이컨을 토핑한 샐러드입니다. 고래고기 베이컨 특유의 식감과 기름의 단맛이 채소와 잘 어울립니다. 희귀한 식재료를 사용한 요리입니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
새우 카레 海老カレー 새우를 사용한 카레라이스입니다. 새우의 감칠맛이 녹아든 소스와 밥의 조합은 식욕을 돋웁니다. 마무리 요리로도 인기가 있습니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
소 힘줄 계란 덮밥 牛すじ玉〆丼 달콤 짭짤하게 졸인 소 힘줄을 계란으로 덮어 밥 위에 올린 덮밥입니다. 부드러운 소 힘줄과 폭신한 계란이 밥과 어우러져 진한 맛입니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
멸치 구이 주먹밥 ちりめん焼おにぎり 멸치젓을 섞어 넣은 주먹밥을 고소하게 구운 것입니다. 표면은 바삭하고 속은 촉촉하며, 멸치젓의 짭짤함이 포인트입니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
게 조림 かに雑炊 게살이 들어간 육수가 듬뿍 들어간 조림입니다. 게의 단맛과 육수의 감칠맛이 밥에 배어 있습니다. 부드럽고 따뜻하게 몸을 감싸는 요리입니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
자라 조림 すっぽん雑炊 자라 육수를 사용한 조림입니다. 진하고 깊은 맛의 국물을 머금은 밥을 즐길 수 있습니다. 정력이 생긴다고 하는 호화로운 마무리 요리입니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
바지락 된장국 しじみ汁 아카다시 또는 이나카미소 바지락의 감칠맛이 듬뿍 우러난 된장국입니다. 술 마신 후 마무리로 좋으며, 몸에 스며드는 맛입니다. 된장 종류를 선택할 수 있습니다. ¥400~ ≈ ₩3,746 담기0