祐天寺 海里

新鲜的金枪鱼切片。特点是浓郁的鲜味和顺滑的口感。请蘸酱油和芥末食用。

新鲜草虾刺身。可以品尝到弹牙的口感和虾本身的原有甜味。虾头有时也会被后续烹饪。

新鲜蝾螺刺身。特点是爽脆的独特口感和海边的香气。请蘸酱油食用。

用金枪鱼制作的西式前菜。可以像肉酱或鞑靼酱一样搭配法棍面包享用。是一道适合搭配葡萄酒的菜肴。

将海带模仿成面条状食用的清爽料理。滑溜的口感和醋的酸味令人爽快。非常适合在用餐间隙作为开胃菜。

将乌贼和牛蒡用甜辣酱汁炒煮而成的料理。牛蒡的香味和乌贼的鲜味非常搭配。非常适合作为下酒菜。

将带壳的银杏果与盐一起炒制而成的简单料理。特点是软糯的口感和微苦的味道。剥开壳吃里面的果实。

将小乌贼与墨鱼汁一起炒制的料理。可以品尝到墨鱼汁的浓郁和香味。味道浓郁，非常下酒。

含有帝王蟹肉的蒸蛋料理。高汤味道温和的蛋液和蟹肉的风味和谐地融合在一起。口感温热顺滑。

将百合根揉成团状制成馒头，蒸或炸后淋上馅料的料理。口感粉糯，味道温和。与高汤馅料混合食用。

将捣碎的虾和蔬菜用温和的高汤炖煮而成的料理。虾的鲜味渗透到蔬菜中。味道清淡的和风。

将牛筋和豆腐用甜辣的汤汁精心炖煮而成的料理。软糯入味的牛筋和入味的豆腐是绝品。非常适合搭配酒和米饭。

将草虾裹上面糊炸制的天妇罗。可以品尝到酥脆的面糊和弹牙的虾的口感。请蘸天妇罗酱汁或盐食用。

将比目鱼炸制，加入山椒风味的料理。外酥内嫩，鱼肉鲜美。山椒清爽的辛辣味是点睛之笔。

将用虾肉泥制作的真蒸（しんじょう）炸制而成的料理。特点是蓬松的口感和虾的甜味。请享用刚炸好的香味。

将草虾裹上面包糠炸制而成的炸虾。可以品尝到酥脆的口感和多汁的虾的鲜味。通常搭配酱汁或塔塔酱食用。

将帝王蟹和菠菜混合，淋上高汤制作的醋冻凉菜。酸味十足，可以清爽地食用。

以虾为馅料的细长春卷。酥脆的外皮是其突出特点。易于像零食一样食用，非常适合作为下酒菜。

将章鱼和大量香料用橄榄油和醋拌成的卡帕奇奥风料理。是和风与西风融合的清爽口味。

将北海道产的香鱼轻轻盐渍后晾干烤制而成。可以从头到尾整条食用。可以品尝到鱼卵的颗粒感和鱼肉的鲜味。

将鱼片浸泡在甜美的西京味噌中烤制而成的传统料理。味噌的香味和鱼的油脂非常搭配。

未蘸酱汁烤制的星鳗。可以直接品尝到星鳗本身细腻的鲜味和香味。通常搭配芥末酱油或盐食用。

在高汤蛋卷上放上轻微炙烤的鹅肝，是一道奢华的菜肴。和风的温和味道与鹅肝的浓郁醇厚完美融合。

将芝麻豆腐烤制，使其表面香气四溢的料理。外酥内软，口感丰富。温热后，芝麻的浓郁风味更加突出。

将芦笋卷上薄切肉片烤制，用黑胡椒调味成辛辣的料理。芦笋的口感、肉的鲜味和胡椒的辛辣味令人食欲大开。

将带壳的蝾螺放在网架上烤制，淋上酱油高汤制成的料理。散发着海边的香气，可以品尝到弹牙的肉质和肝脏的微苦。

用新鲜蔬菜制作的沙拉。在用餐开始时食用，可以使口中清爽。

撒上鲸鱼培根的沙拉。鲸鱼培根特有的嚼劲和脂肪的甜味与蔬菜非常搭配。是用不常见的食材制作的一道菜。

虾肉咖喱饭。虾的鲜味融入咖喱酱汁和米饭的组合，令人食欲大开。作为收尾的一道菜也很受欢迎。

将浸泡在酱油基底酱汁中的金枪鱼放在米饭上的盖饭。入味的鱼肉口感粘稠，非常下饭。

将甜辣炖煮的牛筋与鸡蛋一起煮熟，盖在米饭上的盖饭。软糯的牛筋和蓬松的鸡蛋与米饭混合，味道浓郁。

将鲱鱼干拌入米饭中香烤而成的饭团。表面酥脆，内部松软，鲱鱼干的咸味是点睛之笔。

含有蟹肉的高汤杂烩粥。蟹肉的甜味和高汤的鲜味渗透到米饭中。是一道温和滋补的菜肴。

用甲鱼高汤制作的杂烩粥。可以品尝到吸收了浓郁滋补汤汁的米饭。被认为能增强精力，是一道奢华的收尾料理。

蚬子鲜味十足的味噌汤。是酒后的绝佳收尾，味道滋润身心。可以选择味噌种类。