Yokoso








1 샐러드
1 Salade de crudités
부드럽고 약간 새콤한 드레싱에 절인 얇게 썬 양배추 샐러드. 아삭하고 상큼합니다. 프랑스 일본 식당의 클래식한 애피타이저입니다.
1A 해초 샐러드
1A Salade d'algue
참기름과 고추기름으로 양념한 와카메 해초 샐러드. 약간 바삭하고 젤라틴 같은 질감에 바다 향과 견과류 맛이 납니다. 차갑게 애피타이저로 먹습니다.
2 미소 된장국 (일본식 수프)
2 Soupe miso (soupe japonaise)
된장, 다시마, 두부, 해초로 만든 전통 일본식 국물. 짭짤하고 편안한 감칠맛. 일반적으로 그릇에서 직접 마십니다.
3 흰 밥
3 Riz blanc
짧은 알갱이의 일본식 밥을 쪄서 만든 그릇. 끈적하고 부드러운 질감. 짭짤한 요리에 곁들이는 중성적인 반찬입니다.
4 식초 밥
4 Riz vinaigré
쌀 식초, 소금, 설탕으로 양념한 스시용 밥. 약간 새콤달콤한 맛. 스시와 마키의 기본 재료입니다.
7 새우 튀김 (2개)
5 Tempura crevette (2 pièces)
가볍고 바삭한 튀김옷을 입힌 새우. 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 간장이나 특별한 튀김 소스에 찍어 먹습니다.
6 만두 (6개)
6 Raviolis (6 pièces)
고기와 채소를 다져 구운 일본식 만두 교자. 한쪽은 바삭하고 다른 쪽은 부드러운 얇은 피. 맛있고 육즙이 풍부하며 식초 소스와 함께 제공됩니다.
7 닭고기 넴 (5개)
7 Nêms au poulet (5 pièces)
닭고기, 당면, 채소를 채운 튀긴 제국 롤. 매우 바삭한 라이스 페이퍼 포장. 따뜻하게 제공되며 종종 상추 잎과 민트에 싸서 먹습니다.
8 에다마메
8 Edamame
껍질째 삶아 소금에 절인 미성숙 콩. 부드러운 견과류 맛과 단단한 식감. 껍질을 이로 눌러 콩을 추출합니다.
11 텟카 마키 (참치)
11 TEKKA maki (thon)
식초로 양념한 밥에 생참치를 채우고 김으로 감싼 롤. 단순하고 신선하며 생선 맛을 강조합니다.
12 샤케 마키 (연어)
12 SHAKE maki (saumon)
신선한 생연어와 식초로 양념한 밥을 김으로 감싼 클래식 롤. 바삭한 김과 부드러운 연어의 식감이 대조를 이룹니다.
13 오신코 마키 (무)
13 OSHINK maki (radis)
절인 무(오신코)를 곁들인 채식 마키. 무는 노란색이며 아삭하고 약간 새콤합니다. 상쾌한 옵션입니다.
14 갓파 마키 (오이)
14 KAPPA maki (concombre)
신선하고 아삭한 오이를 넣은 작은 밥 롤. 매우 가볍고 갈증을 해소하는 맛. 입안을 헹구기에 이상적입니다.
15 아보카도 마키 (아보카도)
15 AVOCAT maki (avocat)
잘 익은 아보카도를 넣은 마키. 크리미한 질감과 부드러운 맛. 인기 있는 채식 옵션입니다.
16 이쿠라 마키 (연어알)
16 IKURA maki (œufs de saumon)
연어알을 넣은 마키. 알이 입안에서 터지면서 짭짤하고 바다 향이 나는 즙을 방출합니다. 독특한 식감.
18 치즈 마키 (치즈)
18 Cheese maki (cheese)
크림치즈 타입의 크림치즈로 속을 채운 마키. 매우 부드러운 질감과 부드러운 맛. 인기 있는 현대적인 퓨전입니다.
19 맛살 마키 (맛살)
19 Surimi maki (surimi)
게맛살(맛살) 스틱을 넣은 마키. 부드러운 생선 맛과 단단한 식감. 어린이들에게 인기가 많습니다.
21 맛살 아보카도
21 Surimi avocat
겉에 밥이 있는 반전 롤, 맛살과 아보카도를 곁들였습니다. 크리미한 질감과 부드러운 맛, 종종 참깨를 뿌립니다.
22 연어 아보카도
22 Saumon avocat
생연어와 아보카도를 곁들인 캘리포니아 롤. 연어의 기름진 맛과 아보카도의 부드러움의 클래식한 조합입니다.
23 연어 아보카도
23 Thon avocat
생참치와 아보카도를 곁들인 캘리포니아 롤. 연어보다 더 강한 맛, 크리미한 아보카도로 균형을 잡았습니다.
24 새우 튀김 아보카도
24 Tempura avocat
튀긴 새우 튀김과 아보카도를 곁들인 캘리포니아 롤. 새우의 바삭함과 밥의 부드러움 사이의 흥미로운 대조.
25 구운 연어
25 Saumon grillé
구운 연어를 곁들인 캘리포니아 롤. 훈제 맛과 부서지는 질감으로 생선과는 다릅니다.
26 구운 참치
26 Thon grillé
익힌 참치를 곁들인 캘리포니아 롤. 고급 통조림 참치를 연상시키는 맛있는 맛, 종종 마요네즈와 함께 제공됩니다.
27 오이 아보카도
27 Concombre avocat
오이와 아보카도를 곁들인 채식 캘리포니아 롤. 신선하고 아삭하며 크리미합니다.
28 치즈 아보카도
28 Cheese avocat
크림치즈와 아보카도를 곁들인 캘리포니아 롤. 매우 부드럽고 풍부한 맛. 맛있는 채식 옵션입니다.
29 치즈 연어
29 Cheese saumon
연어와 크림치즈를 결합한 캘리포니아 롤. 풍부함과 부드러운 질감으로 매우 인기 있는 조합입니다.
41 연어
41 Saumon
겉에 밥이 있는 반전 롤, 연어를 곁들여 '눈'처럼 보이게 합니다.
42 연어 아보카도
42 Saumon avocat
연어와 아보카도를 곁들인 '스노우' 롤 (겉에 밥).
43 치즈 연어
43 Cheese saumon
크림치즈와 연어를 곁들인 '스노우' 롤.
44 참치
44 Thon
생참치를 넣은 '스노우' 롤.
45 참치 아보카도
45 Thon avocat
참치와 아보카도를 곁들인 '스노우' 롤.
46 치즈
46 Cheese
크림치즈만으로 속을 채운 '스노우' 롤.
47 치즈 아보카도
47 Cheese avocat
크림치즈와 아보카도를 곁들인 '스노우' 롤.
51 맛살 아보카도
51 Surimi avocat
캘리포니아 롤을 주황색 날치알(마사고)에 말았습니다. 맛살과 아보카도를 곁들입니다. 알이 즐거운 바삭함을 더합니다.
52 연어 아보카도
52 Saumon avocat
캘리포니아 롤을 마사고 알로 겉을 감싸고 연어와 아보카도를 곁들였습니다. 맛이 좋고 색이 화려합니다.
53 연어 아보카도
53 Saumon avocat
연어와 아보카도를 곁들인 스페셜 롤.
54 참치 아보카도
54 Thon avocat
참치와 아보카도를 곁들인 스페셜 롤.
55 맛살 아보카도
55 Surimi avocat
김으로 말아 손으로 만든 콘 모양의 스시. 밥, 맛살, 아보카도를 포함합니다. 손으로 먹습니다.
56 연어 아보카도
56 Saumon avocat
밥으로 채우고 생연어와 아보카도를 올린 김 콘. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
57 참치 아보카도
57 Thon avocat
김 콘에 밥, 생참치, 아보카도를 채운 것. 스시를 즐기는 재미있는 방법입니다.
58 연어 아보카도
58 Saumon avocat
라이스 페이퍼나 상추에 싸서 김 없이 만든 스프링롤 마키. 연어, 아보카도, 종종 민트를 곁들입니다. 매우 신선합니다.
59 참치 아보카도
59 Thon avocat
참치와 아보카도를 넣은 스프링롤, 라이스 페이퍼/상추로 감쌌습니다. 클래식 마키의 가볍고 신선한 대안입니다.
61 참치
61 Thon
식초 밥 위에 참치 조각을 올린 니기리 스시. 가장 전통적인 형태의 스시입니다.
62 연어
62 Saumon
밥 위에 생연어 조각을 올린 니기리 스시. 부드럽고 기름져 가장 많이 소비되는 스시입니다.
63 도미
63 Daurade
도미 니기리 스시. 흰 살 생선으로, 단단하고 섬세합니다.
64 고등어
64 Maquereau
절인 고등어 니기리 스시. 강하고 독특한 맛, 단단하고 기름진 살.
65 새우
65 Crevette
익힌 새우를 올린 니기리 스시. 부드럽고 약간 달콤하며 단단합니다.
66 마사고
66 Masago
군칸 스시: 날치알(마사고)을 올린 김으로 감싼 밥알.
67 연어알
67 Œufs de saumon
연어알(이쿠라) 군칸 스시. 큰 주황색 알갱이가 입안에서 터지면서 강렬한 바다 맛을 냅니다.
68 해초
68 Algue
와카메 해초 샐러드를 곁들인 군칸 스시. 신선하고 바삭합니다.
71 마구로 (참치)
71 Maguro (thon)
두껍게 썬 생참치 회. 순수한 맛과 살코기 같은 질감으로 높이 평가됩니다.
72 샤케 (연어)
72 Shake (saumon)
신선한 생연어 회. 버터 같은 부드러운 식감. 간장과 와사비를 곁들여 먹습니다.
73 타이 (도미)
73 Tai (daurade)
도미 사시미. 반투명한 흰 살, 섬세하고 부드러운 맛.
74 고등어
74 Saba (maquereau)
식초에 절인 고등어 사시미. 강한 맛과 오메가-3가 풍부합니다.
75 연어와 참치
75 Saumon et thon
생연어와 생참치 회를 다양하게 즐길 수 있습니다.
76 모듬
76 Assortiment
그날그날 신선한 생선 (주로 연어, 참치, 도미, 고등어)에 따른 다양한 선택.
81 츠쿠네 (닭고기 완자)
81 Tsukune (boulettes de poulet)
간장 소스(타레)를 뿌려 구운 다진 닭고기 완자 꼬치.
82 네기마 (닭고기)
82 Negima (poulet)
닭고기 조각과 파 또는 파를 번갈아 꼬치에 끼워 구운 클래식 꼬치.
83 테바 (닭 날개)
83 Teba (ailes de poulet)
꼬치 구이 닭 날개, 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부합니다.
84 기윤이쿠 (소고기)
84 Giyuniku (bœuf)
달콤 짭짤한 소스에 재운 구운 소고기 꼬치.
85 치즈 (치즈 소고기)
85 Cheese (bœuf au fromage)
녹은 치즈 조각 주위에 감싼 얇게 썬 비프 카르파초. 프랑스에서 매우 인기 있는 꼬치로, 풍부하고 맛있습니다.
86 사케 야키 (연어)
86 Sake yaki (saumon)
데리야키 소스를 곁들인 구운 연어 꼬치.
86 마구로 야키 (참치)
87 Maguro yaki (thon)
구운 참치 꼬치. 고기 같은 단단한 살.
88 가이바시+이라 (가리비)
88 Kaibasi+ira (noix de St-Jacques)
구운 가리비 꼬치. 부드럽고 연합니다.
89 에비 (새우)
89 EBI (gambas)
구운 왕새우 (감바스) 꼬치.
90 키니코 (버섯)
90 Kiniko (champignons)
파리 버섯 꼬치 구이, 소스를 곁들입니다.
메뉴 P13
Menu P13
수프, 샐러드 12 튀김 마키
미소 된장국, 양배추 샐러드, 12개의 튀긴 마키 (튀김)로 구성된 종합 메뉴입니다.
메뉴 P14
Menu P14
수프, 샐러드 연어 아보카도 스프링롤 6개, 연어 아보카도 캘리포니아롤 6개, 연어 스시 2개
연어 스프링롤, 캘리포니아롤, 연어 니기리 스시를 다양하게 즐길 수 있습니다. 수프와 샐러드와 함께 제공됩니다.
메뉴 P15
Menu P15
수프, 샐러드 캘리포니아롤 (연어 아보카도) 6개 스프링롤 (연어 아보카도) 6개 어니언롤 (연어 아보카도) 6개
연어와 아보카도를 넣은 18개의 튀긴 롤 (클래식, 스프링, 튀긴 양파) 모듬.
메뉴 P16
Menu P16
수프, 샐러드, 연어 스시 4개, 연어 아보카도 스프링롤 6개
연어 니기리 스시와 신선한 스프링롤을 혼합한 균형 잡힌 메뉴입니다.
메뉴 P17
Menu P17
수프, 샐러드 아보카도 마키 6개, 오이 마키 6개, 절인 무 마키 6개
채소를 넣은 18개의 작은 마키(아보카도, 오이, 노란 무)로 구성된 채식 메뉴입니다.
메뉴 MC1
Menu MC1
수프, 샐러드, 밥 닭튀김 8개
일본식 닭고기 튀김 가라아게 메뉴. 바삭하고 육즙이 풍부합니다. 밥, 수프, 샐러드와 함께 제공됩니다.
메뉴 MC2
Menu MC2
수프, 샐러드, 밥 새우튀김 6개
가벼운 반죽에 튀긴 새우 튀김 메뉴. 곁들임 포함.
메뉴 MC3
Menu MC3
해산물 우동
해산물을 곁들인 따뜻한 국물의 일본식 굵은 우동면 큰 그릇.
메뉴 MC4
Menu MC4
소고기 우동
맛있는 육수에 얇게 썬 찐 소고기를 곁들인 우동.
S1 드래곤 롤
S1 DRAGON ROLL
새우 튀김, 아보카도 (8개)
새우 튀김과 아보카도를 곁들인 큰 롤, 종종 소스를 뿌리고 용처럼 장식합니다.
S2 크런치 롤
S2 CRUNCHY ROLL
연어 아보카도, 튀긴 양파 (8개) 또는 당근 또는 닭고기
튀김옷을 입혀 튀기거나 튀긴 양파를 겉에 묻혀 바삭함을 극대화한 롤. 연어, 닭고기, 당근으로 제공됩니다.
S4 후토 마키
S4 FUTO MAKI
연어, 참치, 맛살, 아보카도, 오이, 무 절임 (10개)
다양한 색상의 재료가 들어간 매우 큰 전통 롤. 한 입에 든든한 식사.
S5 해초 롤
S5 ALGUE ROLL
연어, 아보카도, 해초 (8개)
와카메 해초로 넉넉하게 감싸거나 토핑한 스페셜 롤, 연어와 아보카도를 곁들입니다.
S6 마고야
S6 MAGOYA
튀김옷 입힌 캘리포니아 롤 연어 아보카도
튀김옷을 입혀 튀기거나 튀긴 양파를 겉에 묻힌 캘리포니아 롤. 겉은 따뜻하고 바삭하며 속은 부드럽습니다.
S7 연어 롤
S7 SAUMON ROLL
치즈 연어 아보카도
연어, 아보카도, 크림치즈를 결합한 맛있는 롤.
코코넛 진주
Perle de coco
달콤한 크림 (주로 녹두 또는 계란)으로 속을 채우고 코코넛 가루를 묻힌 따뜻한 찹쌀밥 공. 부드러운 식감.
리치
Lychee
시럽에 담긴 반투명한 흰 살의 열대 과일. 꽃 향, 달콤한 맛, 과즙이 풍부한 질감.
누가
Nougat
참깨와 땅콩으로 만든 아시아식 과자, 바삭하고 달콤합니다.
모찌 아이스크림
Mochi glace
(녹차, 초콜릿, 망고, 바닐라, 패션 망고, 코코넛, 딸기 크림, 헤이즐넛)
찹쌀 반죽으로 감싼 따뜻한 찹쌀 아이스크림. 부드럽고 크리미한 질감의 차가운 디저트입니다.
가메이
Gamay
가메이 품종으로 만든 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인. 종종 붉은 과일 향이 나는 생기 있는 와인입니다.
브루이
Brouilly
보졸레 크뤼. 자두, 복숭아, 미네랄 향이 나는 우아한 레드 와인.
사뮈르 샹피니
Saumur champigny
루아르 레드 와인 (카베르네 프랑). 부드럽고 과일 향이 나며 검은 과일과 향신료 향이 납니다.
코트 뒤 론
Côtes du Rhône
론 계곡의 레드 와인. 일반적으로 풍부하고, 매콤하며, 따뜻합니다.
보르도
Bordeaux
보르도 클래식 레드 와인. 구조감이 있고 타닌이 있으며 복합적인 향이 납니다.
코트 드 프로방스
Côtes de provence
프랑스 남부의 옅고 드라이한 로제 와인. 시트러스와 꽃 향이 나는 상쾌한 와인.
타벨
Tavel
론 계곡의 고급 로제 와인. 더 진한 색상, 강력한 바디감, 잘 익은 붉은 과일 향.
상세르 로제
Sancerre rosé
피노 누아 품종의 우아하고 미네랄 풍미의 로제 와인. 신선하고, 섬세하며, 부드럽습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.4
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