야자와

고춧가루, 마늘, 생강으로 양념한 매콤한 배추김치. 아삭하고 감칠맛 나는 한국의 대표적인 반찬입니다.

매콤하고 상쾌한 소금물에 절인 아삭한 오이 조각. 배추김치보다 가벼운 아삭함을 제공합니다.

한입 크기로 깍둑썰기한 무김치. 아삭한 식감과 달콤하고 매콤한 맛.

배추김치, 오이김치, 무김치 등 다양한 김치 모듬. 다양한 식감과 맛을 맛보기에 좋습니다.

시금치, 숙주, 당근 등 양념한 야채 모듬. 참기름과 소금으로 가볍게 양념했습니다.

참기름과 소금으로 양념한 한국 김. 바삭하고 얇으며 감칠맛이 있어 밥과 함께 또는 간식으로 즐기기 좋습니다.

얇게 썬 돼지 귀 연골. 독특한 아삭하고 쫄깃한 식감으로 유명하며, 식초 기반 드레싱과 함께 제공되는 경우가 많습니다.

달콤한 간장과 참기름으로 양념한 신선한 말고기 타르타르. 보통 날달걀 노른자를 얹습니다. 풍부하고 부드러우며 감칠맛이 있습니다.

신선한 생 말고기 사시미. 마늘과 생강을 곁들인 간장 소스와 함께 제공되어 살코기의 깔끔하고 깨끗한 맛을 더합니다.

참기름과 간장으로 만든 한국식 드레싱을 곁들인 신선한 녹색 샐러드. 감칠맛과 짭짤한 맛.

매콤한 드레싱을 곁들인 파 샐러드. 파의 알싸한 맛이 매콤함과 잘 어울려 고기 반찬으로 좋습니다.

가볍고 상쾌한 드레싱을 곁들인 숙주 샐러드. 아삭한 식감과 순한 맛.

신선한 오이, 당근 등 야채 스틱. 된장이나 마요네즈 같은 소스와 함께 제공됩니다.

신선한 토마토를 가볍게 드레싱한 토마토 샐러드. 입안을 개운하게 합니다.

구운 고기를 싸 먹는 신선한 상추 잎. 밥, 고기, 소스를 함께 싸서 먹습니다.

기름이나 호일에 구운 마늘. 익으면 부드럽고 달콤하며 향긋합니다.

양파, 피망, 버섯 등 제철 재료를 포함한 구이용 야채 모듬.

구운 왕느타리버섯. 고기 같은 식감과 풍미가 좋습니다.

다양한 구이용 야채 개별 주문.

풍부하고 크리미한 흰 소 사골 육수 스프. 순하고 감칠맛 나는 맛.

매콤한 소 사골 육수 스프. 고추 맛이 나는 풍부하고 감칠맛 나는 육수.

다양한 야채가 들어간 부드러운 계란탕. 가볍고 편안합니다.

맑고 감칠맛 나는 육수의 미역국. 한국식 바비큐와 함께 먹는 클래식한 반찬입니다.

진한 소 사골 육수의 밥. 순한 맛(백) 또는 매운 맛(홍)으로 제공됩니다.

부드러운 계란과 야채가 들어간 밥. 순하고 든든합니다.

따뜻한 소 사골 육수 국수. 순한 맛(백) 또는 매운 맛(홍)으로 제공됩니다.

모리오카 스타일 냉면. 쫄깃한 면을 차갑고 새콤한 육수에 담아 제공하며, 김치와 과일을 곁들이기도 합니다. 바비큐 후 상쾌하게 즐기기 좋습니다.

흰 쌀밥. 구운 고기와 함께 먹는 기본 반찬입니다.

양념한 파를 얹은 흰 쌀밥. 밥에 풍미를 더합니다.

소금에 절인 소혀. 얇게 썰어 빠르게 구워냅니다. 독특하게 약간 아삭한 식감과 감칠맛이 있습니다.

얇게 썬 소금에 절인 소혀. 1인당 1개로 제한됩니다.

두툼하게 썬 소금에 절인 소혀. 육즙이 풍부하고 만족스러운 식감.

최고급 소금에 절인 소혀. 더 많은 마블링과 부드러움을 가진 고품질 부위. 한정 수량.

양념한 와규 갈비살. 구울 때 캐러멜화되는 풍부하고 지방이 많으며 부드러운 고기.

와규 등심 소스 양념. 갈비살보다 살코기가 많지만 감칠맛이 풍부합니다.

소금과 파 소스를 곁들인 와규 등심. 고기 본연의 맛을 살립니다.

치마살. 붉은 살과 비슷하지만 부드러운 풍미가 좋은 부위. 양념 또는 소금 선택 가능.

최고급 와규 갈비살에 소스를 곁들였습니다. 녹는 듯한 식감을 위한 추가 마블링.

양념한 와규 갈비살 자투리. 좋은 가격에 훌륭한 맛을 제공합니다.

최고급 와규 등심. 훌륭한 부드러움을 가진 고품질 살코기.

최고급 와규(Wagyu) 지방이 풍부한 소고기로 만든 스시. 3개. 풍부하고 버터 같은 맛이 지방이 많은 참치 뱃살을 연상시킵니다.

갈비살, 치마살, 등심 모듬. 총 200g. 기본 부위를 맛보기에 좋습니다.

갈비살, 치마살, 등심 모듬. 총 300g. 기본 부위를 맛보기에 좋습니다.

마블링이 좋은 와규를 얇게 썰어 빠르게 구워 먹는 샤브샤브 스타일. 시트러스 폰즈 소스에 찍어 먹습니다.

소혀로 만든 완자, 구워서 파 소금 양념과 함께 제공됩니다. 독특한 식감의 육즙.

다이센 지닭 다리살 구이. 육즙이 풍부하고 맛있는 닭고기.

닭 가슴 연골에 살코기가 붙어 있습니다. 붉은 소금과 함께 제공됩니다. 아삭한 식감.

이와츄 브랜드 돼지 갈비. 풍부하고 감칠맛 나는 삼겹살 부위.

돼지 볼살 (목). 지방이 많고 독특한 아삭한 식감.

큰 창자. 지방이 많고 쫄깃한 내장 부위로 풍미가 풍부합니다.

심장 근처 동맥. 아삭한 식감의 독특한 내장 부위.

첫 번째 위(양). 두껍고 쫄깃하며 맛이 순합니다. 부드럽게 하기 위해 칼집을 내는 경우가 많습니다.

최고급 간. 풍부하고 크리미하며 금속적인 맛. 완전히 익혀 드십시오.

최고급 호르몬(내장) 3종 모듬. 다양한 식감을 맛보기에 좋습니다.

최고급 와규 5종 모듬. 400g. 최상급 일본 소고기를 경험할 수 있는 최고의 방법입니다.

최고급 와규 5종 모듬. 200g.

최고급 엉덩이살. 살코기와 지방이 섞인 희귀한 부위.

척 플랩. 어깨 부위의 지방이 많고 부드러운 부위.

척 플랩의 중심부. 더욱 부드럽고 희귀한 부위입니다.

척 텐더. 살코기가 많고 감칠맛이 강하며, 모양이 고추를 닮아 붙여진 이름입니다.

척 아이 롤. 지방과 살코기의 균형이 잘 맞아 구이에 적합합니다.

최고급 갈비살. 마블링이 뛰어나고 매우 육즙이 풍부하며 풍미가 좋습니다.

오이스터 블레이드 (탑 블레이드). 어깨 부위의 희귀한 부위로 섬세한 마블링과 독특한 식감을 가지고 있습니다.

필레(안심). 가장 부드러운 부위로, 살코기가 깔끔하고 섬세합니다.

최고급 치마살. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋아 야키니쿠(yakiniku)로 인기가 많습니다.

등심. 갈비 부위의 풍부하고 풍미가 좋은 부위.

셀러리 김치. 매콤한 김치 양념에 절인 아삭한 셀러리. 향긋하고 상쾌합니다.

무즙 소스를 곁들인 로스트 비프. 부드러운 소고기와 상큼한 토핑.

와규 차슈 아부리. 풍부하고 지방이 많은 소고기를 조림하고 살짝 구웠습니다.

매우 매운 소 힘줄 조림. 뜨거운 고추 육수에 부드럽고 젤라틴 같은 식감.

흉선/췌장. 푸아그라처럼 크리미하고 부드러운 식감.

소혀와 무를 함께 푹 끓여 부드럽게 만든 스튜.

부드러운 갈비살 아부리 스시. 4개. 입안에서 녹는 듯한 식감.

최고급 엉덩이살 와규 스시. 4개. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

양념된 다진 고기와 날달걀을 얹은 밥. 편안하고 맛있는 요리.

와규 안심 자투리. 매우 부드러운 고급 고기 조각.

소금 누룩(시오코지)에 재운 와규 등심. 고기를 부드럽게 하고 감칠맛을 더합니다.

소 심장. 살코기가 많고 아삭한 식감. 소금 또는 양념 선택 가능.

전채 모듬, 상큼 샐러드, 작은 반찬, 최고급 와규 3종 모듬 (와사비 간장), 소혀와 완자구이 소금 양념, 갈비살과 등심 소스 구이, 엉덩이살과 구운 야채, 소고기 덮밥 또는 밥, 디저트

전채 모듬, 상큼 샐러드, 작은 반찬, 최고급 와규 5종 모듬, 소금에 절인 소혀와 치마살, 스키야키 풍 등심, 엉덩이살과 구운 야채, 냉면 또는 스시, 디저트

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더 프리미엄 몰츠 생맥주. 풍부하고 향긋한 일본 라거.

아사히 병맥주. 깔끔하고 드라이하며 상쾌합니다.

무알콜 맥주. 알코올 없이 맥주 맛을 즐길 수 있습니다.

소주와 탄산수로 만든 다양한 사워 칵테일. 신선한 레몬, 자몽부터 차 블렌드까지 다양합니다.

산토리 카쿠 위스키 하이볼. 클래식한 일본 위스키와 소다.

콜라 또는 진저에일과 섞은 하이볼.

일본 증류주 (소츄). 보리(무기) 또는 고구마(이모) 종류로 제공됩니다.

한국식 쌀술. 우유 같고 달콤하며 약간 탄산이 있습니다.

일본 사케. 쇼치쿠바이 고카이 (2홉 / 약 360ml). 따뜻하게 또는 차갑게 제공 가능합니다.

하우스 와인 (Carlo Rossi). 레드 또는 화이트.

우롱차, 녹차, 콜라, 진저에일, 칼피스 등 다양한 소프트 드링크.