참치회 まぐろ刺身 신선한 참치회를 날것으로 맛보는 요리. 와사비 간장에 찍어 먹는 것이 일반적입니다. 부드러운 식감과 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
고등어 초절임 しめさば 신선한 고등어를 소금과 식초로 절인 요리. 식초의 산미와 고등어의 기름진 감칠맛이 조화를 이룹니다. 생강 간장이나 와사비 간장으로 먹습니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
참치와 아보카도 카르파치오 まぐろとアボカドのカルパッチョ 참치와 아보카도를 얇게 썰어 드레싱을 뿌린 서양식 전채 요리. 진한 아보카도와 참치의 궁합이 좋습니다. 올리브 오일과 시트러스 계열의 풍미가 특징입니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
오징어 다리 튀김 げそ唐揚げ 오징어 다리(게소)에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리. 오독오독한 식감과 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 술안주로 최적입니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
닭 날개 소금구이 手羽先塩焼 2개 닭 날개를 소금으로 심플하게 구운 요리. 껍질은 바삭하고 살은 육즙이 풍부하며 감칠맛이 가득합니다. 손으로 들고 먹는 것이 일반적입니다. ¥400 ≈ ₩3,746 − 0 +
가오리 지느러미 구이 えいひれ 가오리 지느러미를 말려 양념한 후 살짝 구운 것. 단짠 맛과 독특한 식감이 있습니다. 마요네즈나 시치미 토가라시를 찍어 먹는 경우가 많습니다. ¥600 ≈ ₩5,619 − 0 +
야키소바 焼きそば 중화면과 돼지고기, 채소를 소스로 볶은 일본식 면 요리. 단짠 소스의 고소한 향이 특징입니다. 붉은 생강이나 파래 가루를 토핑하는 경우가 많습니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
야키우동 焼きうどん 우동(굵은 밀가루 면)과 고기, 채소를 볶은 요리. 간장 베이스 또는 소스 베이스의 양념. 쫄깃한 면의 식감을 즐길 수 있습니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
고기 야채볶음 肉入り野菜炒め 돼지고기와 양배추, 숙주, 당근 등의 채소를 볶은 요리. 소금 후추나 간장으로 맛을 내고, 아삭한 채소의 식감을 즐길 수 있습니다. ¥750 ≈ ₩7,024 − 0 +
구이 생선 焼き魚各種 500엔부터 제철 생선을 소금구이 등으로 조리한 것. 생선 종류는 날마다 다릅니다. 심플하게 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
머위와 쑥 부꾸미 된장구이 ふきのとう よもぎ麩の田楽焼き 봄의 산나물 "머위"와 쑥을 반죽한 생 부꾸미에 된장을 발라 구운 요리. 봄의 쌉싸름한 맛과 쫄깃한 부꾸미의 식감을 즐길 수 있습니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
꽃 와사비와 칸표 김초밥 花わさびと かんぴょうの細巻き 매운 맛의 꽃 와사비와 달콤 짭짤하게 졸인 칸표를 넣은 김초밥. 톡 쏘는 매운맛과 단맛의 균형이 좋습니다. ¥700 ≈ ₩6,555 − 0 +
두릅, 미역, 고사리, 털게 생강 식초 무침 うど、若布、わらび ホタルイカの生姜酢和え 봄 산나물(두릅, 고사리)과 해초(미역), 제철 털게를 생강 풍미의 식초로 무친 요리. 계절감이 느껴지는 산뜻한 전채 요리입니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
아가미 조림 かま煮付 고토나다산 생선 아가미 아래 부분(카마)을 간장 베이스 소스로 졸인 요리. 기름기가 많고 살이 부드럽습니다. 밥과 술 모두에 잘 어울립니다. ¥1,500 ≈ ₩14,047 − 0 +
복어 이리 폰즈 河豚白子ポン酢 튀김 또는 이리구이 가능 복어 이리(정소)를 폰즈 소스에 찍어 먹는 요리. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다. 고급 진미입니다. ¥1,200 ≈ ₩11,238 − 0 +
죽순 새우 완자 튀김 筍海老しんじょ はさみ揚げ 죽순으로 새우 완자(신죠)를 끼워 튀긴 요리. 죽순의 아삭한 식감과 새우의 단맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,300 ≈ ₩12,174 − 0 +
센다이 미나리, 표고버섯, 연근 튀김 仙台セリ、椎茸 ゆり根のかき揚げ 향긋한 센다이 미나리와 표고버섯, 포근한 연근을 사용한 튀김(덴푸라). 바삭한 식감과 채소의 단맛을 즐길 수 있습니다. ¥1,100 ≈ ₩10,301 − 0 +
게 내장 해산물 코키유 치즈 구이 蟹みその海鮮コキール チーズ焼き 게 내장을 사용한 해산물 그라탕풍 요리(코키유). 진한 게 내장의 풍미와 치즈의 진한 맛이 어우러진 풍부한 맛입니다. ¥1,300 ≈ ₩12,174 − 0 +
백금눈돔 白甘鯛 불에 살짝 구운 회 매우 고급인 금눈돔의 일종. 껍질 부분을 직화로 구워 고소함을 더하고, 껍질 아래의 기름진 감칠맛을 끌어냅니다. ¥1,600 ≈ ₩14,984 − 0 +
무농약 국산 생 레몬 사워 無農薬国産生レモンサワー 안심하고 껍질째 사용할 수 있는 무농약 국산 레몬을 듬뿍 사용한 사워. 신선한 향과 산미가 일품입니다. ¥650 ≈ ₩6,087 − 0 +