하츠 (돼지 심장) はつ 돼지 심장 꼬치구이입니다. 쫄깃한 탄력과 지방이 적고 담백하며 잡내가 없는 맛이 특징입니다. 소금구이로 산뜻하게 먹는 것이 일반적입니다. ¥143 ≈ ₩1,339 − 0 +
코부쿠로 (돼지 소창) こぶくろ 돼지 자궁 꼬치구이입니다. 오독오독한 조개 같은 식감이 있으며, 맛은 매우 담백합니다. 독특한 식감을 즐길 수 있는 부위입니다. ¥143 ≈ ₩1,339 − 0 +
간 れば 돼지 간 꼬치구이입니다. 진한 풍미와 독특한 맛이 있으며, 철분을 많이 함유하고 있습니다. 굽는 정도에 따라 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. ¥165 ≈ ₩1,545 − 0 +
가츠 (돼지 위) がつ 돼지 위 꼬치구이입니다. 지방이 적고 오독오독한 식감이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 느껴집니다. 잡내가 적어 먹기 편한 부위입니다. ¥143 ≈ ₩1,339 − 0 +
머리 된장 소스 かしらみそ 돼지 볼살이나 뺨살을 된장 소스로 구운 꼬치구이입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며, 된장의 구수한 풍미가 고기의 감칠맛을 돋웁니다. ¥165 ≈ ₩1,545 − 0 +
탄 (돼지 혀) たん 돼지 혀 꼬치구이입니다. 독특한 식감과 감칠맛이 있으며, 씹을수록 육즙이 나옵니다. 소혀에 비해 식감이 조금 더 단단합니다. ¥198 ≈ ₩1,854 − 0 +
아부라 (지방) あぶら 돼지 등지방 등 지방이 많은 부위 꼬치구이입니다. 입안에서 녹는 듯한 지방의 단맛과 감칠맛이 특징으로, 진한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥198 ≈ ₩1,854 − 0 +
우에시로 (흰색 호피) 上しろ 돼지 대장(시로) 중에서도 특히 살이 두툼한 부분을 사용한 꼬치구이입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다. ¥165 ≈ ₩1,545 − 0 +
이와나카 돼지 삼겹살 岩中豚ばら 브랜드 돼지 '이와나카 돼지'의 삼겹살 꼬치구이입니다. 지방이 달고 육질이 부드러운 것이 특징으로, 고급 돼지고기의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다. ¥275 ≈ ₩2,575 − 0 +
파 간 꼬치 ネギれば 구운 간에 다진 파와 참기름을 듬뿍 뿌린 꼬치구이입니다. 파의 풍미와 참기름 향이 간의 잡내를 잡아주어 절묘한 맛을 냅니다. ¥275 ≈ ₩2,575 − 0 +
P 난코츠 츠쿠네 (연골 닭고기 완자) Pなんこつつくね 연골을 섞은 츠쿠네(완자) 꼬치구이입니다. 오독오독한 연골의 식감이 악센트가 되어 씹는 맛이 있습니다. ¥275 ≈ ₩2,575 − 0 +
아미레바 (그물막 간) あみれば 간을 그물막(내장 주변의 그물 모양 지방)으로 말아 구운 꼬치구이입니다. 그물막이 녹아 간에 스며들어 육즙과 풍미가 더해집니다. ¥220 ≈ ₩2,060 − 0 +
마루초 (돼지 대창) マルチョウ 소의 소장을 통 모양 그대로 구운 꼬치구이입니다. 지방을 안쪽에 가두고 있어, 씹으면 진한 지방의 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 쫄깃한 식감이 인기입니다. ¥330 ≈ ₩3,090 − 0 +
모래주머니 砂肝 닭의 위 일부로, 근육질 부위입니다. 독특한 아삭아삭, 오독오독한 식감이 특징이며, 소금구이로 산뜻하게 즐기는 것이 일반적입니다. ¥165 ≈ ₩1,545 − 0 +
츠쿠네 (닭고기 완자) つくね 닭고기 다진 것을 완자 모양으로 만들어 구운 꼬치구이입니다. 부드러운 식감과 닭고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 달콤짭짤한 소스와 잘 어울립니다. ¥165 ≈ ₩1,545 − 0 +
네기마 (파와 닭고기 꼬치) ねぎま 닭고기와 파를 번갈아 꽂아 구운, 꼬치구이의 대표 메뉴입니다. 닭고기의 감칠맛과 구운 파의 단맛, 향긋함이 절묘하게 어우러집니다. ¥220 ≈ ₩2,060 − 0 +
살 붙은 야겐 연골 肉付きやげん 흉골 끝의 연골(야겐 연골)에 살이 붙어 있는 상태의 꼬치구이입니다. 연골의 오독오독한 식감과 고기의 육즙을 동시에 즐길 수 있습니다. ¥275 ≈ ₩2,575 − 0 +
참마 꼬치 長いも串 참마를 두껍게 썰어 구운 꼬치구이입니다. 생것과는 다른 포근포근하고 바삭한 식감을 즐길 수 있으며, 간장의 향긋함과 잘 어울립니다. ¥253 ≈ ₩2,369 − 0 +
여주 (계절 한정) ゴーヤ(季節限定) 여주(고야) 꼬치구이입니다. 독특한 쓴맛이 특징이며, 구우면 향긋함이 더해져 술안주로 좋습니다. 계절 한정 메뉴입니다. ¥165 ≈ ₩1,545 − 0 +
토마토 고기말이 トマト肉巻き 방울토마토를 얇게 썬 돼지고기로 말아 구운 꼬치구이입니다. 구운 토마토의 새콤달콤한 과즙과 돼지고기의 감칠맛이 입안에서 터집니다. 뜨거우니 조심해서 드세요. ¥330 ≈ ₩3,090 − 0 +
피망 치즈 고기말이 ピーマンチーズ肉巻き 치즈를 채운 피망을 돼지고기로 말아 구운 꼬치구이입니다. 녹은 치즈, 피망의 쓴맛, 돼지고기의 감칠맛이 하나가 된 진한 요리입니다. ¥330 ≈ ₩3,090 − 0 +
은행 꼬치 (계절 한정) ぎんなん串(季節限定) 은행을 껍질에서 꺼내 꼬치에 꽂아 소금구이한 것입니다. 쫄깃한 식감과 독특한 쌉쌀한 맛이 특징인, 가을을 느끼게 하는 안주입니다. ¥275 ≈ ₩2,575 − 0 +
카망베르 치즈 꼬치 カマンベールチーズ串 카망베르 치즈를 꼬치에 꽂아 살짝 구운 것입니다. 겉은 향긋하고 속은 녹아내려 진한 치즈 맛을 즐길 수 있습니다. ¥330 ≈ ₩3,090 − 0 +
치즈 된장 절임 チーズ味噌漬 치즈를 된장에 절인 발효 식품의 조합입니다. 치즈의 고소함과 된장의 짠맛, 감칠맛이 융합되어 매우 진하고 술이 술술 넘어가는 맛입니다. ¥385 ≈ ₩3,606 − 0 +
피망 소금 절임 ピーマン塩こんぶ 굵게 썬 생 피망과 소금 절임을 무친 안주입니다. 피망의 쓴맛과 소금 절임의 감칠맛이 절묘하게 어우러져 무한히 먹을 수 있을 것 같은 맛입니다. ¥418 ≈ ₩3,915 − 0 +
양파 슬라이스 식초 オニオンスライ酢 얇게 썬 양파에 폰즈나 드레싱을 뿌리고 가쓰오부 등을 토핑한 샐러드입니다. 양파의 매운맛을 줄여 산뜻하게 먹을 수 있습니다. ¥308 ≈ ₩2,884 − 0 +
오이 초절임 (계절 한정) ゴーヤ酢(季節限定) 얇게 썬 오이를 식초에 절인 계절 한정 요리입니다. 식초의 신맛이 오이의 쓴맛을 줄여주어 산뜻한 맛입니다. ¥385 ≈ ₩3,606 − 0 +
차가운 두부 冷奴 차갑게 식힌 두부에 파, 생강, 가쓰오부 등의 고명을 올리고 간장을 뿌려 먹는 심플한 요리입니다. 콩의 풍미를 직접적으로 즐길 수 있습니다. ¥308 ≈ ₩2,884 − 0 +
어묵 파래 튀김 ちくわの磯部揚げ 어묵에 파래를 섞은 튀김옷을 입혀 튀긴 덴푸라입니다. 파래의 바다 향과 어묵의 탄력을 즐길 수 있는, 인기 있는 튀김 안주입니다. ¥473 ≈ ₩4,430 − 0 +
두부 튀김 厚揚げ 두부를 두껍게 썰어 기름에 튀긴 것입니다. 겉은 향긋하고 바삭하며, 속은 두부의 부드러운 식감이 남아 있어 생강 간장으로 먹는 것이 일반적입니다. ¥440 ≈ ₩4,121 − 0 +
셀러리, 생강 초절임 セロリとしょうが酢漬 순무와 생강을 단촛물에 절인 피클 같은 요리입니다. 순무의 향과 생강의 매운맛이 상쾌하며, 젓가락으로 집어 먹기 좋습니다. ¥418 ≈ ₩3,915 − 0 +
따뜻한 두부 (겨울 한정) あったか豆腐(冬季限定) 따뜻한 육수에 담긴 두부 요리 또는 유도부입니다. 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 해주는 부드러운 맛의 메뉴입니다. ¥473 ≈ ₩4,430 − 0 +
매실과 파 나마레로 (다진 생선회) 梅とねぎのなめろう 생선회를 다져 된장, 파, 매실 등을 섞어 끈기가 나올 때까지 두드린 요리입니다. 매실의 신맛이 악센트가 되어 일본술과 잘 어울립니다. ¥473 ≈ ₩4,430 − 0 +
가오리 지느러미 エイヒレ 가오리 지느러미를 말려 살짝 구운 안주입니다. 달콤짭짤한 양념과 오독오독한 독특한 식감이 특징이며, 마요네즈와 시치미 고추를 찍어 먹습니다. ¥770 ≈ ₩7,211 − 0 +
감자 샐러드 ポテトサラダ 삶은 감자를 으깨 채소와 햄을 섞어 마요네즈로 무친 고전적인 샐러드입니다. 가게마다 재료와 양념이 다른 인기 메뉴입니다. ¥528 ≈ ₩4,945 − 0 +
토마토 양파 참깨 드레싱 トマトオニオンゴマドレ 슬라이스 토마토와 양파에 진한 참깨 드레싱을 뿌린 샐러드입니다. 토마토의 신맛과 참깨의 고소함이 궁합이 좋습니다. ¥528 ≈ ₩4,945 − 0 +
끈적이는 3종 모둠 ねばねば3品盛 낫토, 오크라, 참마 등 끈적이는 식재료 3종 모둠입니다. 건강을 생각하는 분들에게 인기가 있으며, 섞어 먹으면 식감의 차이를 즐길 수 있습니다. ¥528 ≈ ₩4,945 − 0 +
소 내장찜 牛もつ煮込み 소의 내장(모츠)을 채소와 곤약과 함께 된장이나 간장 베이스의 국물에 오랫동안 끓인 요리입니다. 양념이 잘 배어든 부드러운 내장이 특징인, 가게의 명물 요리입니다. ¥660 ≈ ₩6,181 − 0 +
소 내장찜 김치 牛もつ煮込みキムチ 고전적인 소 내장찜에 김치를 더한 매콤한 버전입니다. 김치의 신맛과 매운맛이 진한 찜의 맛을 잡아주어 식욕을 자극합니다. ¥770 ≈ ₩7,211 − 0 +
구운 하츠 육회 炙りはつユッケ 신선한 돼지 심장(하츠) 표면을 구워 채 썰어 육회 스타일의 양념으로 맛을 낸 것입니다. 계란 노른자를 비벼 먹으면 진하고 부드러운 맛이 됩니다. ¥440 ≈ ₩4,121 − 0 +
말고기 회 馬刺し 신선한 말고기 회입니다. 잡내가 없고, 붉은 살의 단맛과 적당한 식감이 특징입니다. 마늘 간장이나 생강 간장으로 먹는 것이 일반적입니다. ¥770 ≈ ₩7,211 − 0 +
흰색 센마이 회 白センマイ刺し 소의 제3위(센마이)의 검은 껍질을 벗겨 하얗게 깨끗하게 한 것을 회처럼 만든 것입니다. 독특한 아삭한 식감이 특징이며, 초된장이나 참기름 소금으로 먹습니다. ¥770 ≈ ₩7,211 − 0 +
돼지 귀 뿌리 회 豚耳元刺し 돼지 귀 뿌리 부분의 고기를 사용한 회 같은 요리입니다. 일반적인 귀보다 살이 두툼하고 지방이 많아 진한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥770 ≈ ₩7,211 − 0 +
삿포로 아카보시 대병 サッポロ赤星 大瓶 일본에서 가장 역사가 깊은 맥주 브랜드, 삿포로 라거 맥주입니다. 열처리 맥주 특유의 깊은 맛이 특징이며, 병맥주로 제공됩니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
블랙니카 하이볼 ブラックニッカハイボール 위스키를 탄산수로 희석한 상쾌한 음료입니다. 블랙니카의 깔끔한 맛이 탄산과 잘 어울리며, 튀김 요리 등과 궁합이 좋습니다. ¥495~ ≈ ₩4,636 담기0
샤리킨! 호피 シャリキン!ホッピー 셔벗처럼 얼린 소주(샤리킨)를 맥아 발효 음료 '호피'로 희석해 마시는 스타일입니다. 얼음이 들어가지 않아 맛이 묽어지지 않고, 아주 차가운 상태로 즐길 수 있습니다. 흰색은 깔끔하고, 검은색은 풍미가 있습니다. ¥550~ ≈ ₩5,151 담기0
바이스 사워 バイスサワー 시소와 사과 과즙을 사용한 분홍색 희석 재료 '바이스'를 사용한 사워입니다. 매실 시소 같은 추억의 새콤달콤함이 특징입니다. ¥495 ≈ ₩4,636 − 0 +
킨미야 소주 キンミヤ焼酎 입안에서 부드럽고 은은한 단맛이 나는 갑류 소주입니다. 다양한 희석 재료와 궁합이 좋으며, 호피나 사워의 베이스로 인기가 있습니다. ¥1,650~ ≈ ₩15,452 담기0
고구마 소주 토노호잔 芋焼酎 富乃宝山 황국균을 사용한 과일 향이 풍부하고 화려한 고구마 소주입니다. 감귤류 같은 상큼함이 있어 락(얼음)으로 마시는 것을 추천합니다. ¥605 ≈ ₩5,666 − 0 +
복어 지느러미 술 (겨울 한정) トラふぐひれ酒(冬季限定) 구운 복어 지느러미를 데운 술에 넣은 술입니다. 지느러미의 향긋한 풍미와 생선의 감칠맛이 일본술에 배어들어 매우 향기로운 한 잔입니다. 겨울 한정입니다. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +