Yakiton Akari

أسياخ قلب خنزير. تتميز بقوامها المطاطي ودهونها القليلة وطعمها الخفيف والخالي من الروائح. عادة ما تؤكل مشوية بالملح لتكون منعشة.

أسياخ من رحم الخنزير. لها قوام مقرمش يشبه المحار وطعم خفيف للغاية. إنه جزء للاستمتاع بقوامه الفريد.

أسياخ كبد خنزير. لها غنى فريد وطعم مميز، وغنية بالحديد. يمكن الاستمتاع بقوامها اللزج حسب درجة الشوي.

أجزاء من عضلات الخنزير أو أوتار أخيل. غنية بالجيلاتين، وعند الشوي تصبح مقرمشة من الخارج ومطاطية من الداخل.

أسياخ معدة خنزير. قليلة الدهون ولها قوام مقرمش، وتخرج نكهتها مع كل قضمة. لها طعم خفيف وسهل الأكل.

أسياخ من لحم خد الخنزير أو صدغه مشوية بصلصة الميسو. غنية بالدهون ولذيذة، ورائحة الميسو الشهية تعزز نكهة اللحم.

أسياخ لسان الخنزير. لها قوام فريد وطعم لذيذ، وتخرج عصارة اللحم مع كل قضمة. لها قوام أكثر صلابة قليلاً من لسان البقر.

أسياخ من الأجزاء الغنية بالدهون مثل دهون ظهر الخنزير. تتميز بحلاوة ودهون اللحم التي تذوب في الفم، ويمكن الاستمتاع بطعمها الغني.

أسياخ حجاب الحاجز للخنزير. يتميز بتوازن جيد بين طراوة اللحم الأحمر ودهون اللحم، ونكهة اللحم الغنية.

أسياخ لحم رقبة الخنزير (بيترو). غنية بالدهون ولها قوام مقرمش وطعم حلو غني بالدهون.

أسياخ من الجزء السميك من الأمعاء الكبيرة للخنزير (شيرو). يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش من الخارج والمطاطي من الداخل.

مجموعة من 5 أنواع من أسياخنا الموصى بها. مثالية لمن يرغب في تجربة أجزاء مختلفة بكميات صغيرة.

أسياخ أمعاء بقر سميكة مشوية. تحبس الدهون بداخلها، وعند المضغ تنتشر حلاوة الدهون الغنية في الفم. قوامها المطاطي محبوب.

أسياخ أمعاء دجاج دقيقة. لها مرونة فريدة ونكهة دهنية، وتتغلغل جيدًا مع الصلصة.

جزء عضلي من معدة الدجاج. يتميز بقوامه المقرمش الفريد، وعادة ما يؤكل مشويًا بالملح ليكون منعشًا.

أسياخ كرات لحم دجاج مفروم مشوية. لها قوام طري ونكهة دجاج مركزة، وتتناسب جيدًا مع الصلصة الحلوة والمالحة.

بيض سمان مسلوق ومشوي قليلاً. يكون مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، وهو مثالي كمقبلات.

أسياخ دجاج وبصل أخضر متناوبة، وهي قائمة كلاسيكية من الدجاج المشوي. يتناغم طعم الدجاج مع حلاوة ورائحة البصل الأخضر المشوي بشكل رائع.

أسياخ دجاج وثوم. تنتقل نكهة الثوم إلى الدجاج، مما يعطي طعمًا مليئًا بالطاقة.

أسياخ غضروف ياجين مع لحم. يمكنك الاستمتاع بقرمشة الغضروف وعصارة اللحم في نفس الوقت.

أسياخ بصل أخضر مشوي. عند الشوي، تختفي حدته وتبرز حلاوته اللزجة ورائحته الشهية.

أسياخ أوكرا مشوية. عند الشوي، تقل لزوجتها قليلاً، ويمكن الاستمتاع بقوامها الطري ورائحتها الشهية.

أسياخ فلفل أخضر. مرارتها المعتدلة وقوامها المقرمش يجعلانها مثالية كفاصل بين أطباق اللحوم.

أسياخ فطر شيتاكي مشوية. عند الشوي، تتركز نكهتها وتستمتع برائحتها العطرية وقوامها اللذيذ.

أسياخ سيقان فطر شيتاكي. لها قوام أكثر صلابة من القبعة، وتخرج نكهتها مع كل قضمة، وهي مفضلة لدى الخبراء.

أسياخ بصل مشوي. عند الشوي، تختفي حدته ويصبح طريًا وحلوًا بشكل مدهش.

أسياخ ذرة صغيرة مشوية. تتميز بقوامها المقرمش الفريد وحلاوتها الخفيفة.

أسياخ يامو سميكة مشوية. لها قوام مختلف عن النيء، مقرمش وطري، ويتناسب جيدًا مع رائحة صلصة الصويا الشهية.

أسياخ بطيخ مر (جوريا). تتميز بمرارتها الفريدة، وعند الشوي تضاف إليها رائحة شهية، وهي مثالية كمقبلات مع الكحول. قائمة موسمية محدودة.

أسياخ أفوكادو مشوية. عند تسخينها، تصبح ذات قوام كريمي غني ولذيذ.

أسياخ طماطم كرزية ملفوفة بلحم خنزير رقيق. تنفجر حلاوة وحموضة الطماطم المشوية ونكهة لحم الخنزير في الفم. كن حذرًا عند الأكل لأنها ساخنة.

أسياخ فلفل حلو محشو بالجبن وملفوف بلحم الخنزير. طبق غني يجمع بين الجبن الذائب ومرارة الفلفل الأخضر ونكهة لحم الخنزير.

أسياخ فصوص ثوم مشوية بالكامل. عند الطهي البطيء، تصبح طرية مثل البطاطا الحلوة المشوية، ويمكن الاستمتاع برائحتها القوية ونكهتها اللذيذة.

أسياخ سجق حار. تتميز بقشرتها المقرمشة وعصارتها اللذيذة وطعمها الحار، وهي مناسبة جدًا مع البيرة.

حبوب الجنكة المقشرة والمشوية بالملح. تتميز بقوامها المطاطي وطعمها المر الخفيف، وهي مقبلات تشعرك بأجواء الخريف.

أسياخ جبن كامامبير مشوية قليلاً. يمكنك الاستمتاع بقوام الجبن الغني الذائب من الداخل والمقرمش من الخارج.

مخلل الفجل. قوامه المقرمش وطعمه الحلو والحامض يجعله مثاليًا كفاصل بين الوجبات.

مقبلات مصنوعة من بيض مسلوق مخلل في صلصة صويا خاصة. يتغلغل الطعم في الصفار، مما يعطي طعمًا لزجًا وغنيًا.

منتج معالج من معجون السمك. له مرونة مطاطية، ويتم الاستمتاع به ببساطة مع صلصة الصويا والوسابي.

موزو متبل بخل سان باي سو. له ملمس زلق وحموضة تفتح الشهية.

ملفوف نيء مقطع خشن. متبل بالصلصة أو الملح أو التتبيلة، وهو منعش ومهضم للمعدة.

طبق مصنوع من اليامو المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بصلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش ولزوجته.

مخلل مصنوع من اللفت المخلل لفترة قصيرة في الملح أو الصلصة. يحتفظ بحلاوة اللفت الأصلية وقوامه المقرمش.

طبق كوري مصنوع من براعم الفاصوليا المسلوقة والمتبلة بزيت السمسم والملح والثوم. قوامه المقرمش ورائحة زيت السمسم يفتحان الشهية.

مزيج من الجبن المخلل في الميسو. يندمج غنى الجبن مع ملوحة ونكهة الميسو، مما يخلق طعمًا غنيًا جدًا يجعلك تشرب المزيد من الكحول.

أعشاب بحرية رقيقة متبلة بزيت السمسم والملح. تتميز بقوامها المقرمش وملوحتها، ويمكن تناولها بمفردها أو مع الأرز.

مخلل الفجل المجفف في نخالة الأرز. يتميز بلونه الأصفر وقوامه المقرمش ورائحته الفريدة.

طبق مقبلات مصنوع من الفلفل الأخضر النيء المقطع إلى شرائح رفيعة ومخلوط مع الملح. المزيج بين مرارة الفلفل الأخضر ونكهة الملح رائع، ويمكن تناوله بلا حدود.

خيار كامل مخلل خفيف. غالبًا ما يقدم على عصا، وله طعم بارد ومنعش.

سلطة مصنوعة من شرائح البصل الرقيقة المغطاة بصلصة بونزو أو تتبيلة أخرى، مع إضافة رقائق البونيتو. تقلل من حدة البصل وتجعلها منعشة.

طبق موسمي محدود مصنوع من شرائح البطيخ المخلل. حموضة الخل تخفف من مرارة البطيخ، مما يعطي طعمًا منعشًا.

طبق بسيط يتكون من توفو بارد مغطى بالبصل الأخضر والزنجبيل ورقائق البونيتو، مع صلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بنكهة فول الصويا مباشرة.

تمبورا مصنوع من تشيكوا مغطى بطبقة من الأعشاب البحرية. يمكنك الاستمتاع برائحة الأعشاب البحرية المنعشة وقوام التشيكوا المرن، وهو مقبلات مقلية كلاسيكية.

طبق مصنوع من توفو سميك مقلي. يكون مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، وعادة ما يؤكل مع صلصة الصويا بالزنجبيل.

طبق يشبه المخلل مصنوع من اللفت والزنجبيل المخلل في الخل الحلو. رائحة الكرفس وطعم الزنجبيل المنعش يجعله مثاليًا كفاصل بين الوجبات.

مقبلات مصنوعة من الفجل الصغير (إيشاريت) النيء يؤكل مع الميسو. قوامه المقرمش وطعمه الحار الفريد يجعله إدمانيًا.

طبق توفو دافئ في مرق، أو توفو مسلوق. طبق ذو طعم لطيف يدفئ الجسم في الشتاء البارد.

طبق مصنوع من الخيار النيء مع صلصة مورومي ميسا. يتناسب قرمشة الخيار الطازج مع قوام صلصة مورومي ميسا الحلوة والمالحة.

طبق بسيط من شرائح الطماطم المبردة. تؤكل مع الملح أو المايونيز. تنعش الفم.

طبق مصنوع من السمك المقطع والممزوج بالمايسو والبصل الأخضر ومعجون البرقوق حتى يصبح لزجًا. حموضة البرقوق تعمل كمنكه، وهو مناسب جدًا مع الساكي.

زعانف سمك القرش المجففة والمشوية قليلاً. تتميز بطعمها الحلو والمالح وقوامها المقرمش الفريد، وتؤكل مع المايونيز والفلفل الحار.

سلطة مصنوعة من المعكرونة المسلوقة المخلوطة مع الخضروات ولحم الخنزير والمايونيز. لها طعم منزلي وتشبع.

سلطة بطاطس كلاسيكية مصنوعة من البطاطس المسلوقة المهروسة والمخلوطة مع الخضروات ولحم الخنزير والمايونيز. تختلف المكونات وطريقة التحضير من مطعم لآخر، وهي قائمة شهيرة.

سلطة شرائح طماطم وبصل مغطاة بصلصة السمسم الغنية. حموضة الطماطم وغنى السمسم متناغمان بشكل رائع.

طبق يجمع بين 3 أنواع من المكونات اللزجة مثل الناتو والأوكرا واليامو. يحظى بشعبية لدى المهتمين بالصحة، ويمكن الاستمتاع بالاختلافات في القوام عند خلطها.

طبق مصنوع من كرشة البقر المطبوخة ببطء في مرق قاعدة الميسو أو صلصة الصويا مع الخضروات والكوننياكو. يتميز بالكرشة الطرية المتغلغلة بالنكهة، وهو طبق مميز للمطعم.

نسخة حارة من كرشة البقر المطبوخة الكلاسيكية مع إضافة الكيمتشي. حموضة الكيمتشي وحرارته توازنان طعم الكرشة المطبوخة الغنية، مما يحفز الشهية.

طبق مصنوع من سطح قلب الخنزير الطازج المشوي والمقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بصلصة يوكيه. عند خلطه مع صفار البيض، يصبح طعمه غنيًا وكريميًا.

طبق يشبه الساشيمي مصنوع من لسان الخنزير المطبوخ على درجة حرارة منخفضة ومقطع إلى شرائح رفيعة. يمكنك الاستمتاع بقوامه الفريد والمذاق اللذيذ.

لحم حصان طازج نيء. يتميز بحلاوة اللحم الأحمر وقوامه المناسب بدون رائحة قوية. عادة ما يؤكل مع صلصة الصويا بالثوم أو الزنجبيل.

ساشيمي مصنوع من المعدة الثالثة للبقر (سينماي) بعد إزالة الجلد الأسود وتنظيفها باللون الأبيض. يتميز بقوامه المقرمش الفريد، ويؤكل مع صلصة الخل أو زيت السمسم والملح.

طبق يشبه الساشيمي مصنوع من أذن الخنزير المسلوقة (ميماغا) والمقطعة إلى شرائح. يتميز بقوام الغضروف المقرمش.

طبق يشبه الساشيمي مصنوع من معدة الخنزير المسلوقة (جاتسو). يتميز بطعمه الخفيف وقوامه المقرمش الذي يجعلك تشرب المزيد من الكحول.

طبق يشبه الساشيمي مصنوع من أمعاء الخنزير المسلوقة (كوبوكورو). يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش الفريد.

ساشيمي مصنوع من لحم قاعدة أذن الخنزير. أكثر سمكًا ودهونًا من الأذن العادية، ويمكن الاستمتاع بطعم غني.

طبق أودون مسلوق مع مرق كثيف. بسيط ومنعش، وهو مثالي كختام للوجبة.

طبق بسيط مصنوع من موتشي مشوي مغطى بصلصة الصويا وملفوف بالأعشاب البحرية. تعزز رائحة صلصة الصويا الشهية والأعشاب البحرية حلاوة الموتشي.

أشهر بيرة يابانية جافة. تتميز بانسيابيتها الحادة وطعمها النقي.

أقدم علامة تجارية للبيرة في اليابان، Sapporo Lager Beer. تتميز بطعمها الغني الناتج عن عملية المعالجة الحرارية، وتقدم كزجاجة بيرة.

مشروب منعش مصنوع من الويسكي المخلوط بالماء الفوار. يتناسب طعم بلاك نيكاس المنعش جيدًا مع الماء الفوار، وهو مناسب جدًا مع الأطعمة المقلية.

أسلوب شرب يتكون من خلط شوتشو كينميا المجمد (شاريكين) مع مشروب الشعير المخمر "هوبي". نظرًا لعدم وجود ثلج، لا يخفف الطعم، ويمكن الاستمتاع به باردًا جدًا. الأبيض منعش، والأسود غني.

إعادة ملء الشوتشو (ناك) لمجموعة هوبي. يتم تقديم شوتشو كينميا المجمد (شاريكين).

تشوهي عادي مصنوع من الشوتشو المجمد (شاريكين). نظرًا لعدم وجود ثلج، يمكنك الاستمتاع بطعم غني حتى النهاية.

ساور كلاسيكي مصنوع من الشوتشو المخلوط بالماء الفوار والليمون. يتميز بحموضته المنعشة.

ساور مصنوع من "فايس"، وهو مشروب وردي بنكهة البرقوق والشيسو. يتميز بحلاوته وحموضته المنعشة التي تذكرنا بالبرقوق والشيسو.

ساور ليمون فريد ذو رائحة حلوة تشبه حلوى اللوز.

ساور فاكهي يمكنك الاستمتاع فيه بنكهة عصير الجريب فروت.

ساور حلو ومنعش مصنوع من السايدر.

ساور شديد البرودة مصنوع من قطع الليمون المجمدة والفواكه، يمكن الاستمتاع به كحلوى.

إعادة ملء الشوتشو (ناك) للساور أو الهوبي.

نبيذ برقوق حلو وسهل الشرب. يمكن الاستمتاع به مع الثلج أو الماء الفوار.

مشروب مصنوع من الشوتشو المخلوط بشاي الأولونغ، منعش ويتناسب مع الوجبات.

مشروب مصنوع من الشوتشو المخلوط بالشاي الأخضر. سهل الشرب بسبب رائحة الشاي ومرارته، وهو مناسب جدًا مع المأكولات اليابانية.

مشروب مصنوع من الشوتشو المخلوط بعصير الطماطم. له طعم صحي ومنعش.

كوكتيل مصنوع من الشوتشو المخلوط بحليب الصويا والشاي، له طعم يشبه شاي الحليب.

ساور ليمون فاخر مصنوع من عصير الليمون الطازج، يمكنك الاستمتاع برائحته المنعشة وحموضته.

ساور حلو وسهل الشرب مصنوع من مشروب الكالبيس اللبني.

ساور يتمتع برائحة وحموضة اليوزو المنعشة.

ساور يتميز بنكهة البرقوق الحلوة والحامضة.

مشروب ساخن مصنوع من اليوزو. يدفئ الجسم في الأيام الباردة.

شوتشو مقطر ذو طعم حلو خفيف وملمس ناعم. يتناسب جيدًا مع مختلف المشروبات المخلوطة، وهو شائع كقاعدة للهوبي والساور.

شاي أولونغ لخلط الشوتشو في الزجاجة (1 لتر).

شاي أخضر لخلط الشوتشو في الزجاجة (1 لتر).

ماء فوار لخلط الشوتشو في الزجاجة (معبأ في زجاجة).

مشروب غازي بالليمون لخلط الشوتشو في الزجاجة (معبأ في زجاجة).

مشروب غازي بنكهة الجريب فروت لخلط الشوتشو في الزجاجة (معبأ في زجاجة).

مشروب غازي بنكهة الشيسو لخلط الشوتشو في الزجاجة (معبأ في زجاجة). يتميز بلونه الوردي.

مشروب غازي بنكهة التفاح الأخضر لخلط الشوتشو في الزجاجة (معبأ في زجاجة).

عصير طماطم لخلط الشوتشو في الزجاجة (معلب).

زجاجة هوبي (خارجية) لخلط الشوتشو في الزجاجة. يمكنك الاختيار بين الأبيض والأسود.

نبيذ أحمر يقدم في كوب.

نبيذ أحمر دافئ مع إضافة التوابل. يدفئ الجسم.

شوتشو فريد مع لمسة حارة من الفلفل الحار. لدغته الحارة تجعله إدمانيًا.

أحد أشهر أنواع الشوتشو المصنوع من الشعير في اليابان. له طعم خفيف ومنعش وسهل الشرب.

مشروب مصنوع من الشوتشو المضاف إليه شراب أو خلاصة البرقوق. يمكنك الاستمتاع برائحة البرقوق وحلاوته وحموضته.

شوتشو بطاطا حلوة ممثل من ساتسوما. يمكنك الاستمتاع برائحة الساتسوما الحلوة وغناه القوي.

شوتشو نادر مصنوع من السمسم. تنتشر رائحة السمسم المحمص فيه.

شوتشو بطاطا حلوة مخمر بفطر أسود. يتميز بحلاوته اللزجة ونهايته الحادة المنعشة.

شوتشو بطاطا حلوة مخمر بفطر أصفر. له رائحة فاكهية وزهرية، ويشبه الحمضيات في انتعاشه، ويوصى به مع الثلج.

شوتشو بطاطا حلوة من ياكوشيما. يتميز بمذاقه الناعم ورائحته العطرية، وهو علامة تجارية شهيرة.

ساكي جاف من محافظة هيوغو. له نهاية حادة، وهو مناسب جدًا مع الطعام ويمكن تقديمه مع أي طبق.

ساكي من محافظة مي. يتميز بنكهته الغنية ونهايته المنعشة.

ساكي أبيض غائم. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الأرز وطعمه الغني وملمسه اللزج.

مشروب ساكي ساخن مع زعانف سمك الترا ફુગ المشوية. تنتقل رائحة الزعانف ونكهة السمك إلى الساكي، مما يخلق كوبًا عطريًا للغاية. محدود في الشتاء.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. يوصى به لمن لا يستطيعون شرب الكحول أو لمن يقودون السيارة.

مشروب لبني ياباني كلاسيكي. له طعم حلو وحامض ومنعش.

شاي صيني ذو طعم منعش. مثالي لتنظيف الفم بعد الأطعمة الدهنية.

مشروب غازي شفاف محبوب في اليابان منذ فترة طويلة. يتميز بحلاوته المنعشة وغازيته القوية.

شاي أخضر ياباني. له مرارة معتدلة ورائحة، ويتناسب جيدًا مع الوجبات.