WAGYU SUSHI and SANDWICH Tsukiji Wine Stand 88

이치보(엉덩이 끝 부위)를 사용한 와규 초밥입니다. 적당한 마블링과 붉은 살의 감칠맛이 초밥과 잘 어울립니다. 한입에 드세요.

특제 달콤 짭짤한 소스로 구워낸 와규 꼬치구이입니다. 부드럽고 육즙 가득한 육질과 향긋한 향이 특징입니다. 꼬치째로 푸짐하게 드세요.

와규의 어깨살 부위를 소스에 버무려 살짝 구운 요리입니다. 입안에서 터지는 육즙이 특징이며, '침이 나올 정도로 맛있다'는 의미가 담겨 있습니다. 남은 육즙은 밥과 비벼 드세요.

와규로 말아 올린 군함말이 위에, 넘칠 정도로 풍부한 성게알을 올린 고급 초밥입니다. 진하고 크리미한 성게알과 와규의 감칠맛이 하나가 됩니다. 한입에 고급스러운 맛을 즐겨보세요.

와규에 연어알, 성게알, 캐비어, 금박을 산처럼 쌓아 올린 호화로운 덮밥입니다. 후지산을 형상화한 고명이 특징입니다. 다양한 고급 식재료의 조화를 즐겨보세요.

와규 큰 덩어리가 들어간 스파이시 카레라이스입니다. 와규의 지방이 녹아 나와 루에 깊고 진한 맛을 더합니다. 밥과 잘 비벼 드세요.

표면을 살짝 구운 와규(타타키)를 유자 후추를 넣은 폰즈 소스로 먹는 요리입니다. 향긋함과 고기의 레어 식감, 시트러스 계열의 산뜻한 풍미를 즐길 수 있습니다. 안주로 제격입니다.

희귀 부위인 등심(허리부터 엉덩이)과 이치보(엉덩이 끝)를 사용한 와규 스테이크입니다. 붉은 살의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 좋은 것이 특징입니다. 심플하게 소금이나 소스로 고기 맛을 즐기세요.

두툼하게 썬 와규 등심 부위를 넣은 샌드위치입니다. 톡 쏘는 머스터드 소스가 고기의 감칠맛을 돋웁니다. 푸짐하고 든든한 메뉴입니다.

참다랑어 주도로 부위를 사용한 초밥입니다. 붉은 살의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 좋으며, 입안에서 녹는 식감입니다. 간장을 살짝 찍어 드세요.

참다랑어의 지방이 풍부한 부위를 꼬치구이한 것입니다. 구우면서 향긋함이 더해지고, 여분의 지방이 빠져 감칠맛이 응축됩니다. 뜨거울 때 드세요.

표면을 살짝 구운 참다랑어 주도로 회입니다. 속은 레어로, 입에서 녹는 듯한 식감과 진한 지방의 감칠맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다. 와사비 간장이나 폰즈 소스로 드세요.

특징이 다른 3가지 종류의 일본 사케를 소량씩 즐길 수 있는 세트입니다. 향과 맛의 차이를 비교하며 즐기실 수 있습니다.

일본 국내에서 생산된 와인입니다. 섬세하고 과일 향이 나는 맛이 특징이며, 일식과 잘 어울립니다.

일본의 전통적인 분말 녹차입니다. 약간의 쓴맛과 단맛의 균형이 좋은 음료입니다.

일본의 감귤류인 유자를 사용한 음료입니다. 상큼한 향과 신맛이 특징입니다.

와규 초밥, 와규 꼬치구이, 참다랑어 꼬치구이가 세트로 구성된 알찬 메뉴입니다. 인기 메뉴를 한 번에 즐길 수 있습니다.

와규 초밥과 참다랑어 꼬치구이 세트입니다.

와규 꼬치구이와 참다랑어 꼬치구이 세트입니다. 고기와 생선 꼬치구이를 비교하며 맛볼 수 있습니다.