WAGYU SUSHI and SANDWICH Tsukiji Wine Stand 88

イチボ（お尻の先の部位）を使用した和牛の握り寿司です。適度な霜降りと赤身の旨味が酢飯とよく合います。一口でお召し上がりください。

特製の甘辛いタレで焼き上げた和牛の串焼きです。柔らかくジューシーな肉質と香ばしい香りが特徴です。串のまま豪快にお召し上がりください。

和牛の肩ロースをタレに絡めて軽く炙った料理です。口の中で溢れる肉汁が特徴で、「よだれが出るほど美味しい」という意味が込められています。残った肉汁はご飯と混ぜてお召し上がりください。

和牛で巻いた軍艦巻きの上に、こぼれるほどたっぷりのウニを乗せた贅沢な寿司です。濃厚でクリーミーなウニと和牛の旨味が一体となります。一口で贅沢な味わいをお楽しみください。

和牛に加え、イクラ、ウニ、キャビア、金箔を山のように盛り付けた豪華な丼です。富士山に見立てた盛り付けが特徴です。様々な高級食材のハーモニーをお楽しみください。

和牛の大きな塊肉が入ったスパイシーなカレーライスです。和牛の脂の旨味がルーに溶け込み、濃厚で深みのある味わいです。ご飯とよく混ぜてお召し上がりください。

表面を軽く炙った和牛（たたき）を、柚子胡椒入りのポン酢で食べる料理です。香ばしさと肉のレアな食感、柑橘系のさっぱりとした風味が楽しめます。おつまみとして最適です。

希少部位であるランプ（腰からお尻）とイチボ（お尻の先）を使用した和牛ステーキです。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが良いのが特徴です。シンプルに塩やソースで肉の味をお楽しみください。

分厚くカットした和牛のランプ肉を挟んだサンドイッチです。ピリッとしたマスタードソースが肉の旨味を引き立てます。ボリュームがあり、食べ応えのある一品です。

本マグロの中トロ部分を使用した握り寿司です。赤身の旨味と脂の甘みのバランスが良く、口の中でとろける食感です。醤油を少しつけてお召し上がりください。

本マグロの脂の乗った部位を串焼きにしたものです。炙ることで香ばしさが加わり、余分な脂が落ちて旨味が凝縮されています。熱々のうちにお召し上がりください。

表面をさっと炙った本マグロの中トロの刺身です。中はレアで、とろけるような食感と濃厚な脂の旨味をダイレクトに楽しめます。わさび醤油やポン酢でどうぞ。

特徴の異なる3種類の日本酒を少量ずつ楽しめるセットです。香りや味わいの違いを比較しながらお楽しみいただけます。

日本国内で生産されたワインです。繊細でフルーティーな味わいが特徴で、和食との相性が良いです。

日本の伝統的な粉末緑茶です。ほろ苦さと甘みのバランスが良い飲み物です。

日本の柑橘類である柚子を使用したドリンクです。爽やかな香りと酸味が特徴です。

和牛握り寿司、和牛の串焼き、本マグロの串焼きがセットになったお得なメニューです。人気メニューを一度に楽しめます。

和牛握り寿司と本マグロの串焼きのセットです。

和牛の串焼きと本マグロの串焼きのセットです。肉と魚の串焼きを食べ比べできます。