모듬 애피타이저 (세 가지)
Assorted Appetizers (Three Kinds)
식사를 시작하기 위한 작은 계절 전채 요리 3가지. 일반적으로 전통적인 일본 스타일로 준비된 신선한 채소나 해산물이 특징입니다. 맛은 섬세하고 감칠맛이 납니다.
WAGYU割烹 芋洗坂の下
WAGYU割烹 芋洗坂の下
계절 코스 메뉴
계절 코스 메뉴
다시마와 폰즈 젤리를 곁들인 오늘의 사시미
Today's Sashimi with Dashi and Ponzu Jelly
신선한 생선회 조각에 감귤류 폰즈와 감칠맛 나는 다시마 육수로 만든 상큼한 젤리를 곁들입니다. 젤리는 생선에 톡 쏘는 감칠맛 나는 식감을 더합니다. 가볍고 시원한 요리입니다.
미야자키 아리타 소고기 & 심장 카르파초
Miyazaki Arita Beef & Heart Carpaccio
미야자키현산 얇게 썬 생 소고기와 소 심장. 고품질 와규의 자연스러운 단맛을 강조하기 위해 가볍게 양념했습니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감과 풍부한 육류 맛.
오늘의 튀김
Today's Tempura
제철 재료를 튀김옷에 입혀 가볍고 바삭하게 튀겨냅니다. 그날 구할 수 있는 채소나 해산물이 특징일 가능성이 높습니다. 뜨겁게 제공되며 종종 소금이나 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.
스키야키 또는 샤브샤브
Sukiyaki or Shabu-shabu
두 가지 클래식 일본식 소고기 전골 중 선택. 스키야키는 달콤한 간장 육수에 끓이고, 샤브샤브는 가벼운 육수에 고기를 담가 흔듭니다. 둘 다 소고기의 품질을 강조합니다.
밥과 절임
Rice and Pickles
절임 채소(츠케모노)와 함께 제공되는 찐 일본 백미. 식사의 짭짤한 부분을 마무리하는 전통적인 방법입니다. 입맛을 돋우고 포만감을 줍니다.
아이스크림 입가심
Ice Cream Palate Cleanser
코스를 마무리하는 작은 아이스크림. 식사를 달콤하고 시원하게 마무리합니다.
스타터
신선한 토마토
Fresh tomato
차가운 토마토 슬라이스, 아마도 소금이나 가벼운 드레싱과 함께 간단히 제공될 것입니다. 상쾌하고 가벼운 애피타이저입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
제철 채소와 다시마 육수
Seasonal vegetable with dashi
감칠맛 나는 다시마 육수(생선과 다시마 육수)에 담그거나 졸인 채소. 감칠맛으로 자연스러운 채소 맛을 향상시킵니다. 가볍고 건강합니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
감자 샐러드
Potato salad
마요네즈, 오이, 때로는 당근이나 햄과 함께 으깬 일본식 감자 샐러드. 크리미한 식감과 부드럽고 편안한 맛.
¥700
≈ ₩6,555
0
오늘의 사시미 (문의)
Today's sashimi (ask)
매일 엄선한 신선한 생선회. 생선 종류는 시장 상황에 따라 다릅니다. 간장과 와사비와 함께 제공됩니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
일본 오믈렛 롤
Japanese omelette roll
다시마 육수로 만든 롤 오믈렛인 다시마키 타마고. 육즙이 풍부하고 부드러우며 약간 달콤짭짤합니다. 클래식한 일본 이자카야 요리입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
트러플을 곁들인 일본 오믈렛
Japanese omelette with truffle
트러플 향을 더한 롤 오믈렛. 흙내음 나는 트러플 맛이 짭짤한 계란과 다시마 육수와 잘 어울립니다. 일반적인 요리에 고급스러운 변형을 주었습니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
두부 껍질 사시미
Tofu skin sashimi
유바(두부 껍질)를 사시미처럼 생으로 제공합니다. 섬세하고 크리미한 간장 맛과 비단 같고 약간 쫄깃한 식감이 특징입니다. 간장과 와사비에 찍어 먹습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
모듬 절임
Assorted pickle
다양한 일본식 절임 채소(츠케모노). 바삭하고 짜고 시큼합니다. 곁들임 요리나 입가심으로 제공됩니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
육류 요리
심장 카르파초
Heart carpaccio
신선한 소 심장 얇게 썬 것을 생으로 제공합니다. 기름과 양념으로 맛을 내어 식감을 강조합니다. 단단하고 바삭한 식감과 깔끔한 금속성 맛이 특징입니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
유자 후추 폰즈 소스를 곁들인 곱창
Tripe with yuzu pepper ponzu sauce
감귤류의 매콤한 소스를 곁들인 준비된 소고기 위장(곱창). 곱창은 쫄깃하고 순하며 톡 쏘는 유자코쇼와 톡 쏘는 폰즈 맛을 흡수합니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
안심 커틀릿
Fillet cutlet
빵가루를 입혀 튀긴 소고기 안심(샤토브리앙 또는 등심). '규카츠'로 알려져 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 매우 부드러운 고기, 종종 중앙은 레어로 제공됩니다.
¥6,000
≈ ₩56,190
0
엉덩이살 육회
Aitchbone yukke
엉덩이살(엉덩이살) 부위로 만든 일본식 스테이크 타르타르. 양념한 생고기, 종종 계란 노른자를 얹습니다. 풍부하고 달콤하며 감칠맛이 납니다.
¥2,500
≈ ₩23,412
0
구운 레어 소혀 육회
Grilled rare beef tongue yukke
가볍게 구웠지만 속은 레어 상태인 소혀를 육회 스타일로 양념했습니다. 혀의 독특한 식감과 감칠맛 나는 타르타르 양념을 결합했습니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
0
구운 레어 등심 육회
Grilled rare sirloin yukke
타르타르 양념을 곁들인 레어로 구운 등심 스테이크. 등심의 마블링이 구이로 인해 약간 녹아 풍부하고 육즙이 풍부한 요리를 만듭니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
0
스키야키 덮밥
Sukiyaki rice bowl
달콤한 간장 스키야키 소스에 졸인 쇠고기를 올린 밥 한 그릇. 푸짐하고 만족스러운 밥 요리입니다.
¥2,000
≈ ₩18,730
0
트러플 스키야키 덮밥
Sukiyaki rice bowl with truffle
트러플을 더한 클래식 스키야키 소고기 덮밥. 소고기의 달콤한 간장 맛이 흙내음 나는 트러플 향과 고급스럽게 어우러집니다.
¥3,000
≈ ₩28,095
0
메인 음식 세트
메인 음식 세트
Main Food Set
스키야키 세트: 등심 – 2조각, 모듬 채소 (가지, 구운 두부, 파, 쑥갓, 당근, 표고버섯), 밥, 절임, 된장국.
샤브샤브 세트: 등심 – 1조각, 삼겹살 – 4조각, 소혀 – 1조각, 모듬 채소 (가지, 구운 두부, 파, 쑥갓, 당근, 표고버섯), 밥, 절임, 된장국.
프리미엄 고기와 채소를 특징으로 하는 완전한 세트 식사. 스키야키(달콤한 간장 육수 조림) 또는 샤브샤브(가벼운 육수 담그기) 중에서 선택하세요. 밥, 수프, 반찬 포함.
¥4,400~
≈ ₩41,206
추가
모듬 채소, 등심, 삼겹살, 소혀, 멧돼지 등심
추가 품목
Additional Items
모듬 채소, 등심, 삼겹살, 소혀, 멧돼지 등심
샤브샤브에 추가할 수 있는 고기와 채소 추가 분량. 식사량을 조절할 수 있습니다.
0
디저트
말차 판나코타
Matcha panacotta
일본 녹차를 우려낸 이탈리아 판나코타. 말차의 독특한 쓴맛과 향이 나는 크리미하고 부드러운 식감.
¥600
≈ ₩5,619
0
제철 과일
Seasonal fruits
문의
현재 제철인 신선한 과일. 일본 과일은 고품질과 단맛으로 유명합니다.
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츠야히메(쌀) 젤라토
Tsu ya hi me (rice) gelato
'츠야히메' 브랜드 쌀로 만든 젤라토. 쌀에서 나오는 은은한 단맛과 독특한 곡물 질감이 특징일 가능성이 높습니다. 전통적인 일본 맛 프로필.
¥500
≈ ₩4,682
0
소금 우유 젤라토
Salted milk gelato
소금기가 약간 가미된 진한 우유 젤라토. 소금은 우유의 단맛과 크리미함을 향상시킵니다.
¥500
≈ ₩4,682
0
딸기 젤라토
Strawberry gelato
클래식 딸기 맛 이탈리아식 아이스크림. 과일 맛과 달콤함.
¥500
≈ ₩4,682
0
맥주
프리미엄 몰츠
premium malts
인기 있는 일본 프리미엄 필스너. 고품질 홉에서 나오는 풍부한 바디감과 꽃 향기. 차갑게 제공됩니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
아사히 슈퍼 드라이 병
Asahi Super Dry Bottle
일본에서 가장 유명한 드라이 라거. 매우 상큼하고 깔끔한 마무리와 높은 탄산. 상쾌하며 어떤 음식과도 잘 어울립니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
삿포로 라거 병
Sapporo Lager Bottle
'아카보시'(붉은 별)로 알려진 역사적인 일본 라거. 다른 주요 브랜드보다 약간 더 깊고 풍부한 맛이 납니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
무알코올 맥주
non-alcoholic beer
알코올 0.00%의 맥주 맛 음료. 라거 맛을 그대로 재현하지만 알코올은 없습니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
사워
레몬 사워
lemon sour
쇼추, 탄산수, 레몬으로 만든 클래식 일본 하이볼 칵테일. 새콤하고 상쾌합니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
핑크 자몽 사워
Pink Grapefruit Sour
쇼추와 소다를 핑크 자몽 주스와 섞었습니다. 달콤쌉싸름한 감귤 맛.
¥770
≈ ₩7,211
0
매실 장아찌 사워
Pickled plum sour
우메보시(매실 장아찌)로 맛을 낸 사워 칵테일. 독특하게 일본적인 짠맛과 신맛.
¥770
≈ ₩7,211
0
생강 다시마 사워
Ginger kelp sour
매콤한 생강과 감칠맛 나는 다시마(콤부) 맛을 결합한 독특한 사워. 감칠맛 나고 향긋합니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
사과 사워
Apple sour
사과 맛 쇼추와 소다. 달콤하고 과일 맛.
¥770
≈ ₩7,211
0
스다치 사워
Sudachi Sour
스다치(라임과 비슷하지만 더 날카롭고 후추 같은 산미가 있는 작은 녹색 일본 감귤류)로 만듭니다. 매우 상쾌합니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
토마토 사워
tomato sour
쇼추와 토마토 주스를 섞은 칵테일, 블러디 메리와 비슷하지만 더 가볍고 종종 탄산이 들어 있습니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
이야시 콜라 사워
Iyoshi Cola Sour
일본 수제 콜라 브랜드인 이야시 콜라로 만든 사워. 매콤하고 허브 향이 납니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
쇼추와 차
녹차 믹스
Green Tea Mixed
얼음 녹차와 희석한 쇼추. 매우 흔한 일본 음료(녹차하이). 무설탕이며 입맛을 돋웁니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
우롱차 믹스
Oolong Tea Mixed
우롱차와 섞은 쇼추(우롱하이). 구운 차 맛이 알코올을 잘 가려줍니다. 탄산 없음.
¥660
≈ ₩6,181
0
콘차 믹스
Kōn Tea Mixed
옥수수차와 섞은 쇼추. 구수하고 구운 곡물 맛이 납니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
보리차 믹스
Barley Tea Mixed
무기차(볶은 보리차)와 섞은 쇼추. 구수한 맛과 감칠맛.
¥660
≈ ₩6,181
0
자스민차 믹스
Jasmine Tea Mixed
자스민차(자스민하이)와 섞은 쇼추. 꽃 향과 향긋함.
¥660
≈ ₩6,181
0
콤부차 믹스
Kombucha Mixed
일본 다시마차(콤부차)와 섞은 쇼추. 감칠맛 나고 짭짤하며 국물 칵테일과 비슷합니다.
¥660
≈ ₩6,181
0
위스키
카쿠 하이볼
KAKU highball
산토리 카쿠 위스키와 소다로 만든 하이볼. 표준 일본 하이볼. 상쾌하고 깔끔한 마무리.
¥660
≈ ₩6,181
0
치타
CHITA
산토리 치타, 싱글 그레인 일본 위스키. 부드럽고 매끄러우며 꿀과 바닐라 향이 납니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
하쿠슈
HAKUSHU
산토리 하쿠슈, 숲 증류소의 싱글 몰트 위스키. 신선하고 허브향이 나며 약간 스모키합니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
야마자키
YAMAZAKI
일본 최고의 싱글 몰트 위스키인 산토리 야마자키. 과일 향, 매콤함, 복합적인 맛.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
일본 과일 리큐어
우메
UME
매실주. 알코올에 매실을 담가 만든 달콤하고 새콤하며 과일 맛이 나는 리큐어.
¥770
≈ ₩7,211
0
모모
MOMO
복숭아 리큐어. 잘 익은 복숭아를 베어 문 듯 매우 달콤하고 향긋합니다.
¥770
≈ ₩7,211
0
미캉
MIKAN
만다린 오렌지 리큐어. 달콤한 감귤 맛, 마시기 쉬움.
¥770
≈ ₩7,211
0
사케
코에이키쿠
KOUEIGIKU
일본 청주(사케). 코에이키쿠는 균형 잡히고 종종 꽃 향이 나는 것으로 알려진 브랜드입니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
0
치요노 히카리
TIYO NO HIKARI
치요노 히카리 사케. 일반적으로 깔끔하고 부드러운 클래식 스타일 사케입니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
0
아키시카
AKISHIKA
오사카의 아키시카 사케. 풀바디, 산미, 쌀 맛(준마이 스타일)이 특징입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
오로쿠
OUROKU
시마네현의 오로쿠 사케. 종종 강하고 흙내음 나며 깊은 맛이 특징입니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
0
소프트 드링크
녹차
Green Tea
차가운 일본 녹차. 무설탕.
¥550
≈ ₩5,151
0
우롱차
Oolong Tea
차가운 우롱차. 갈색이며 구운 맛이 납니다. 무설탕.
¥550
≈ ₩5,151
0
콘차
Kōn Tea
옥수수차(옥수수차). 구운 옥수수 맛이 나는 카페인 프리 차.
¥550
≈ ₩5,151
0
보리차
Barley Tea
무기차. 볶은 보리차, 일본의 대표적인 청량음료. 견과류 맛이 나고 카페인이 없습니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
자스민차
Jasmine Tea
자스민 꽃 향이 나는 향긋한 차.
¥550
≈ ₩5,151
0
콤부차
Kombucha
일본 다시마차. 말린 다시마로 만든 짭짤하고 감칠맛 나는 뜨거운 음료, 발효된 탄산차는 아닙니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
콜라
Cola
표준 콜라 소다.
¥550
≈ ₩5,151
0
생강
Ginger
진저에일.
¥550
≈ ₩5,151
0
사과
Apple
사과 주스.
¥550
≈ ₩5,151
0
토마토
Tomato
토마토 주스.
¥550
≈ ₩5,151
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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구글 맵에서 보기 ↗
4.9
Google Maps 평점 271개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
