مقبلات مشكلة (ثلاثة أنواع)
Assorted Appetizers (Three Kinds)
ثلاثة مقبلات موسمية صغيرة لبدء الوجبة. عادة ما تشمل الخضروات الطازجة أو المأكولات البحرية المحضرة بأساليب يابانية تقليدية. النكهات رقيقة ولذيذة.
واغيو كابوكي إيمو أراي زاكا نو شيتا
واغيو كابوكي إيمو أراي زاكا نو شيتا
WAGYU割烹 芋洗坂の下
قائمة الدورة الموسمية
قائمة الدورة الموسمية
ساشيمي اليوم مع جيلي داشي وبونزو
Today's Sashimi with Dashi and Ponzu Jelly
شرائح سمك نيئة طازجة تقدم مع جيلي منعش مصنوع من صلصة بونزو الحمضية ومرق داشي اللذيذ. يضيف الجيلي قوامًا لاذعًا وغنيًا بالأومامي للسمك. طبق خفيف ومنعش.
كارباتشيو لحم بقري وقلب أريتا من ميازاكي
Miyazaki Arita Beef & Heart Carpaccio
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء وقلب البقر من محافظة ميازاكي. متبلة بخفة لتعزيز الحلاوة الطبيعية لواغيو عالي الجودة. قوام ناعم وذائب مع نكهة لحم غنية.
تمبورا اليوم
Today's Tempura
مكونات موسمية مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح خفيفة ومقرمشة. من المحتمل أن تشمل الخضروات أو المأكولات البحرية المتوفرة في ذلك اليوم. تقدم ساخنة، غالبًا مع الملح أو صلصة للتغميس.
سكيياكي أو شابو شابو
Sukiyaki or Shabu-shabu
اختيار بين اثنين من أطباق وعاء اللحم الياباني الكلاسيكية. السكيياكي يُطهى ببطء في مرق صلصة الصويا الحلوة، بينما يتضمن الشابو شابو غمس اللحم في مرق خفيف. كلاهما يبرز جودة اللحم البقري.
أرز ومخللات
Rice and Pickles
أرز أبيض ياباني مطهو على البخار يقدم مع خضروات محفوظة (تسوكيمونو). نهاية تقليدية لجزء الوجبة اللذيذ. ينظف الحنك ويشبعك.
جيلاتو لتنظيف الحنك
Ice Cream Palate Cleanser
حصة صغيرة من الآيس كريم لإنهاء الدورة. يوفر نهاية حلوة ومنعشة للوجبة.
مقبلات
طماطم طازجة
Fresh tomato
شرائح طماطم باردة، تقدم على الأرجح ببساطة مع الملح أو صلصة خفيفة. مقبلات منعشة وخفيفة.
¥600
≈ $4.00
0
خضروات موسمية مع داشي
Seasonal vegetable with dashi
خضروات منقوعة أو مطهوة في مرق داشي لذيذ (مرق سمك وعشب البحر). يعزز نكهات الخضروات الطبيعية بالأومامي. خفيف وصحي.
¥800
≈ $5.00
0
سلطة بطاطس
Potato salad
سلطة بطاطس على الطريقة اليابانية، عادة ما تُهرس مع المايونيز والخيار وأحيانًا الجزر أو لحم الخنزير. قوام كريمي مع طعم خفيف ومريح.
¥700
≈ $4.00
0
ساشيمي اليوم (اسأل)
Today's sashimi (ask)
شرائح طازجة من السمك النيء المختار يوميًا. يختلف نوع السمك حسب توفر السوق. يقدم مع صلصة الصويا والواسابي.
¥1,000
≈ $6.00
0
لفائف أومليت يابانية
Japanese omelette roll
داشيمكي تاماجو، أومليت ملفوف مصنوع من مرق الداشي. عصاري، رقيق، وحلو ومالح قليلاً. طبق إيزاكايا ياباني كلاسيكي.
¥800
≈ $5.00
0
أومليت ياباني بالكمأة
Japanese omelette with truffle
أومليت ياباني ملفوف معزز برائحة الكمأة. نكهة الكمأة الترابية تكمل البيض اللذيذ ومرق الداشي. لمسة فاخرة على طبق قياسي.
¥1,600
≈ $10.00
0
ساشيمي جلد التوفو
Tofu skin sashimi
يوبا (جلد التوفو) تقدم نيئة مثل الساشيمي. لها نكهة فول الصويا الرقيقة والكريمية وقوام حريري مطاطي قليلاً. تغمس في صلصة الصويا والواسابي.
¥800
≈ $5.00
0
مخلل مشكل
Assorted pickle
مجموعة متنوعة من الخضروات اليابانية المخللة (تسوكيمونو). مقرمشة، مالحة، وحامضة. تقدم كطبق جانبي أو لتنظيف الحنك.
¥800
≈ $5.00
0
طبق لحم
كارباتشيو القلب
Heart carpaccio
شرائح رقيقة من قلب لحم البقر النيء الطازج. متبلة بالزيت والتوابل لإبراز قوامها. لها قوام ثابت ومقرمش ونكهة معدنية نظيفة.
¥1,400
≈ $9.00
0
كرشة بصلصة يوزو كوشو بونزو
Tripe with yuzu pepper ponzu sauce
معدة بقري محضرة (كرشة) تقدم مع صلصة حمضية وحارة. الكرشة مطاطية وخفيفة، تمتص نكهات اليوزو كوشو اللاذعة والبونزو المنعشة.
¥1,000
≈ $6.00
0
قطعة فيليه مقلية
Fillet cutlet
فيليه لحم بقري مقلي ومغطى بالبقسماط (شاتوبريان أو تندرلوين). يُعرف باسم 'غيو كاتسو'. لحم طري للغاية مع قشرة مقرمشة، غالبًا ما يقدم نيئًا من الداخل.
¥6,000
≈ $38.00
0
تارتار لحم بقري من قطعة الأرداف
Aitchbone yukke
تارتار لحم بقري ياباني مصنوع من قطعة الأرداف. لحم نيء متبل، غالبًا ما يعلوه صفار بيضة. غني، حلو، ولذيذ.
¥2,500
≈ $16.00
0
تارتار لسان بقري مشوي نيء
Grilled rare beef tongue yukke
لسان بقري مشوي قليلاً ولكنه لا يزال نيئًا من الداخل، متبل على طريقة التارتار. يجمع بين قوام اللسان الفريد وتوابل التارتار اللذيذة.
¥1,700
≈ $11.00
0
تارتار سيرلوين مشوي نيء
Grilled rare sirloin yukke
شرائح لحم سيرلوين مشوية قليلاً تقدم نيئة مع توابل التارتار. دهون السيرلوين تذوب قليلاً من الشوي، مما يخلق طبقًا غنيًا وعصاريًا.
¥1,900
≈ $12.00
0
وعاء أرز سكيياكي
Sukiyaki rice bowl
وعاء من الأرز يعلوه لحم بقري مطهو ببطء في صلصة سكيياكي الحلوة بالصويا. طبق أرز دسم ومشبع.
¥2,000
≈ $13.00
0
وعاء أرز سكيياكي بالكمأة
Sukiyaki rice bowl with truffle
وعاء أرز سكيياكي باللحم البقري الكلاسيكي معزز بالكمأة. نكهة صلصة الصويا الحلوة للحم البقري تتناسب بشكل فاخر مع رائحة الكمأة الترابية.
¥3,000
≈ $19.00
0
مجموعة الطبق الرئيسي
مجموعة الطبق الرئيسي
Main Food Set
مجموعة سكيياكي: سيرلوين – قطعتان، خضروات مشكلة (باذنجان، توفو مشوي، بصل أخضر، شونغيكو، جزر، فطر مسطح)، أرز، مخللات، حساء ميسو.
مجموعة شابو شابو: سيرلوين – قطعة واحدة، بطن لحم خنزير – 4 قطع، لسان بقري – قطعة واحدة، خضروات مشكلة (باذنجان، توفو مشوي، بصل أخضر، شونغيكو، جزر، فطر مسطح)، أرز، مخللات، حساء ميسو.
وجبة مجموعة كاملة تضم لحومًا وخضروات ممتازة. اختر بين سكيياكي (طهي بمرق صلصة الصويا الحلوة) أو شابو شابو (غمس بمرق خفيف). يشمل الأرز والحساء والأطباق الجانبية.
¥4,400~
≈ $28.00
إضافة
خضروات مشكلة، سيرلوين، بطن لحم خنزير، لسان بقري، لحم خنزير بري ياباني
عناصر إضافية
Additional Items
خضروات مشكلة، سيرلوين، بطن لحم خنزير، لسان بقري، لحم خنزير بري ياباني
حصص إضافية من اللحم والخضروات لإضافتها إلى وعاء الطهي الساخن الخاص بك. يسمح لك بتخصيص كمية وجبتك.
0
حلوى
بان كوتا ماتشا
Matcha panacotta
بان كوتا إيطالية بنكهة الشاي الأخضر الياباني. قوام كريمي وناعم مع مرارة ورائحة مميزة للماتشا.
¥600
≈ $4.00
0
فواكه موسمية
Seasonal fruits
اسأل
فواكه موسمية طازجة. تشتهر الفواكه اليابانية بجودتها العالية وحلاوتها.
0
جيلاتو أرز تسو يا هيمي
Tsu ya hi me (rice) gelato
جيلاتو مصنوع باستخدام أرز ماركة 'تسوياميه'. من المحتمل أن يكون له حلاوة خفيفة وقوام حبيبي فريد من الأرز. نكهة يابانية تقليدية.
¥500
≈ $3.00
0
جيلاتو حليب مملح
Salted milk gelato
جيلاتو حليب غني مع لمسة من الملح. الملح يعزز حلاوة وكريمية الحليب.
¥500
≈ $3.00
0
جيلاتو فراولة
Strawberry gelato
جيلاتو إيطالي كلاسيكي بنكهة الفراولة. فاكهي وحلو.
¥500
≈ $3.00
0
بيرة
بريميم ملتس
premium malts
بيرة لاجر يابانية ممتازة شهيرة. قوام غني ورائحة زهرية من هوبس عالية الجودة. تقدم باردة.
¥880
≈ $6.00
0
بيرة أساهي سوبر دراي زجاجة
Asahi Super Dry Bottle
أشهر بيرة لاجر جافة في اليابان. منعشة جدًا، نهاية نظيفة مع كربنة عالية. منعشة وتتماشى جيدًا مع أي طعام.
¥770
≈ $5.00
0
بيرة سابورو لاجر زجاجة
Sapporo Lager Bottle
بيرة لاجر يابانية تاريخية معروفة باسم 'أكابوشي' (النجمة الحمراء). لها نكهة أعمق وأقوى من العلامات التجارية الرئيسية الأخرى.
¥770
≈ $5.00
0
بيرة خالية من الكحول
non-alcoholic beer
مشروب بنكهة البيرة بنسبة كحول 0.00%. يحاكي طعم اللاجر بدون التأثير.
¥550
≈ $4.00
0
حامض
حامض الليمون
lemon sour
كوكتيل هاي بول ياباني كلاسيكي مصنوع من الشوتشو، ماء الصودا، والليمون. لاذع ومنعش.
¥770
≈ $5.00
0
حامض الجريب فروت الوردي
Pink Grapefruit Sour
شوتشو وصودا ممزوجة بعصير الجريب فروت الوردي. نكهة حمضية حلوة ومرة.
¥770
≈ $5.00
0
حامض البرقوق المخلل
Pickled plum sour
كوكتيل حامض بنكهة أوميبوشي (برقوق مخلل مملح). طعم مالح وحامض مميز ياباني.
¥770
≈ $5.00
0
حامض الزنجبيل وعشب البحر
Ginger kelp sour
مشروب حامض فريد يجمع بين نكهات الزنجبيل الحار وعشب البحر اللذيذ (كومبو). لذيذ وعطري.
¥770
≈ $5.00
0
حامض التفاح
Apple sour
شوتشو وصودا بنكهة التفاح. حلو وفاكهي.
¥770
≈ $5.00
0
حامض سوداتشي
Sudachi Sour
مصنوع من سوداتشي، وهو حمضيات يابانية خضراء صغيرة تشبه الليمون ولكن بحموضة أكثر حدة وفلفلية. منعش جدًا.
¥770
≈ $5.00
0
حامض الطماطم
tomato sour
كوكتيل من الشوتشو وعصير الطماطم، مشابه لـ 'بلودي ماري' ولكنه أخف وغالبًا ما يكون مكربنًا.
¥770
≈ $5.00
0
حامض كولا إيوشي
Iyoshi Cola Sour
حامض مصنوع من كولا إيوشي، علامة تجارية يابانية للكولا الحرفية. نكهات حارة وعشبية.
¥770
≈ $5.00
0
شوتشو وشاي
مزيج الشاي الأخضر
Green Tea Mixed
شوتشو مخفف بالشاي الأخضر المثلج. مشروب ياباني شائع جدًا (ريوكوتشا هاي). غير محلى وينظف الحنك.
¥660
≈ $4.00
0
مزيج شاي أولونغ
Oolong Tea Mixed
شوتشو ممزوج بشاي أولونغ (أولونغ هاي). نكهة الشاي المحمص تخفي الكحول جيدًا. غير مكربن.
¥660
≈ $4.00
0
مزيج شاي كون
Kōn Tea Mixed
شوتشو ممزوج بشاي الذرة. له نكهة حبوب محمصة وجوزية.
¥660
≈ $4.00
0
مزيج شاي الشعير
Barley Tea Mixed
شوتشو ممزوج بشاي موغيتشا (شاي الشعير المحمص). نكهة محمصة ولذيذة.
¥660
≈ $4.00
0
مزيج شاي الياسمين
Jasmine Tea Mixed
شوتشو ممزوج بشاي الياسمين (ياسمين هاي). زهري وعطري.
¥660
≈ $4.00
0
مزيج كومبوتشا
Kombucha Mixed
شوتشو ممزوج بشاي عشب البحر الياباني (كومبوتشا). لذيذ ومالح، أشبه بمرق كوكتيل.
¥660
≈ $4.00
0
ويسكي
كوكتيل كاكوهي هاي بول
KAKU highball
هاي بول مصنوع من ويسكي سانتوري كاكوهي وصودا. الهاي بول الياباني القياسي. منعش بنهاية منعشة.
¥660
≈ $4.00
0
تشيتا
CHITA
سانتوري تشيتا، ويسكي ياباني من حبوب مفردة. خفيف، ناعم، مع لمحات من العسل والفانيليا.
¥1,100
≈ $7.00
0
هاكوشو
HAKUSHU
سانتوري هاكوشو، ويسكي شعير مفرد من معمل تقطير الغابة. منعش، عشبي، ومدخن قليلاً.
¥1,500
≈ $10.00
0
ياما زاكي
YAMAZAKI
سانتوري يامازاكي، ويسكي الشعير المفرد الأول في اليابان. فاكهي، حار، ومعقد.
¥1,500
≈ $10.00
0
ليكير فواكه ياباني
أومي
UME
أوميشو (نبيذ البرقوق). ليكير حلو، لاذع، وفاكهي مصنوع من نقع البرقوق في الكحول.
¥770
≈ $5.00
0
مومو
MOMO
ليكير خوخ. حلو جدًا وعطري، مثل قضم خوخة ناضجة.
¥770
≈ $5.00
0
ميكان
MIKAN
ليكير برتقال الماندرين. نكهة حمضية حلوة، سهلة الشرب.
¥770
≈ $5.00
0
ساكي
كويغيgu
KOUEIGIKU
نبيذ الأرز الياباني (ساكي). كويغيgu هو علامة تجارية معروفة بملفها المتوازن وغالبًا ما يكون زهريًا.
¥1,700
≈ $11.00
0
تشيو نو هكاري
TIYO NO HIKARI
ساكي تشيو نو هكاري. عادة ما يكون نظيفًا وناعمًا، ساكي كلاسيكي.
¥1,700
≈ $11.00
0
أكيشيكا
AKISHIKA
ساكي أكيشيكا من أوساكا. معروف بكونه كامل القوام، حمضيًا، ومركزًا على الأرز (أسلوب جونماي).
¥1,800
≈ $12.00
0
أوروكو
OUROKU
ساكي أوروكو من شيماني. غالبًا ما يكون له نكهة قوية، ترابية، وعميقة.
¥1,900
≈ $12.00
0
مشروبات غازية
شاي أخضر
Green Tea
شاي أخضر ياباني بارد. غير محلى.
¥550
≈ $4.00
0
شاي أولونغ
Oolong Tea
شاي أولونغ بارد. بني اللون بنكهة محمصة. غير محلى.
¥550
≈ $4.00
0
شاي كون
Kōn Tea
شاي الذرة (أوكسوسو تشا). شاي خالٍ من الكافيين بنكهة الذرة المحمصة.
¥550
≈ $4.00
0
شاي الشعير
Barley Tea
موغيتشا. شاي الشعير المحمص، مشروب ياباني منعش أساسي. جوزي وخالٍ من الكافيين.
¥550
≈ $4.00
0
شاي الياسمين
Jasmine Tea
شاي عطري معطر بزهور الياسمين.
¥550
≈ $4.00
0
كومبوتشا
Kombucha
شاي عشب البحر الياباني. مشروب ساخن مالح ولذيذ مصنوع من عشب البحر المجفف، وليس الشاي الفوار المخمر.
¥550
≈ $4.00
0
كولا
Cola
مشروب كولا غازي قياسي.
¥550
≈ $4.00
0
زنجبيل
Ginger
مشروب غازي بالزنجبيل.
¥550
≈ $4.00
0
تفاح
Apple
عصير تفاح.
¥550
≈ $4.00
0
طماطم
Tomato
عصير طماطم.
¥550
≈ $4.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.9
٢٧١ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
