Vinoteca Messina

그날 들여온 신선한 해산물을 얇게 썰어 올리브 오일이나 소스로 맛을 낸 전채 모둠입니다. 생선 종류별 식감과 맛의 차이를 즐길 수 있습니다.

긴발이 새우의 진한 감칠맛과 토마토 크림 소스가 어우러지는 파스타입니다. 새우의 단맛과 크림의 풍미가 특징인 요리입니다.

수제 카라스미(숭어알 염장 건조품)를 듬뿍 사용한 스파게티입니다. 레몬 버터 소스의 산미가 카라스미의 짠맛을 돋웁니다.

신선한 성게알을 듬뿍 사용한 토마토 크림 소스 스파게티입니다. 성게알의 크리미함과 토마토의 산미가 절묘하게 어우러집니다.

표면을 살짝 구운 고슈 와인 비프를 얇게 썬 요리입니다. 육즙이 응축되어 있으며, 곁들임 양념이나 소스와 함께 즐길 수 있습니다.

허브를 넣은 돼지고기를 롤 형태로 구운 이탈리아 전통 요리입니다. 껍질은 바삭하고 고기는 육즙이 풍부합니다.

소의 제4위(양깃)를 화이트 와인과 향신 채소로 부드럽게 졸인 피렌체식 곱창 조림입니다.

다양한 종류의 냉채와 온채를 조금씩 즐길 수 있는 플레이트입니다. 나눠 먹기 좋습니다.

짭짤한 생햄과 살라미 모둠입니다. 와인 안주로 인기 있는 메뉴입니다.

양배추를 멸치(염장 멸치)와 함께 볶은 요리입니다. 멸치의 짠맛이 양배추의 단맛을 돋웁니다.

골뱅이를 허브와 마늘을 넣은 버터(부르고뉴 버터)로 오븐 구이한 요리입니다.

감자튀김에 멸치 풍미를 더한 안주입니다. 짭짤해서 술이 술술 넘어갑니다.

사워크림의 신맛과 스위트 칠리 소스의 단짠이 특징인 감자튀김입니다.

피자 도우에 김을 넣어 튀긴 나폴리 지방 향토 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감입니다.

다양한 야채를 단촛물에 절인 서양식 절임입니다. 산뜻한 신맛이 입가심으로 좋습니다.

다양한 종류의 올리브 절임입니다. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.

야채 중심의 작은 접시 요리입니다. 원하는 것을 선택하여 주문할 수 있습니다.

바삭하게 구운 바게트 위에 토마토와 멸치를 올린 전채 요리입니다. 토마토의 산미와 멸치의 짠맛이 어우러집니다.

부드러운 닭 간 페이스트를 빵에 올린 요리입니다. 진한 간의 풍미를 즐길 수 있습니다.

진한 푸아그라 무스의 표면을 설탕으로 태워(캐러멜라이즈) 바삭한 식감을 더했습니다. 달콤한 브리오슈 빵과 함께 먹습니다.

토마토, 아보카도, 모짜렐라 치즈 등을 사용한 샐러드풍 전채 요리입니다. 올리브 오일과 소금으로 심플하게 맛을 냅니다.

돼지고기나 간 등을 다져 틀에 넣어 구운 프랑스 시골풍 파테입니다. 육즙이 풍부하여 와인과 잘 어울립니다.

저온에서 천천히 구운 흑우 로스트 비프입니다. 톡 쏘는 와사비 크림 소스가 포인트입니다.

한입 크기 빵에 4가지 치즈를 듬뿍 올려 구운 그라탕입니다. 녹은 치즈가 빵에 스며듭니다.

소의 벌집양(트리파)과 강낭콩을 토마토 소스에 졸인 이탈리아 가정식입니다. 내장육 특유의 식감과 풍미를 즐길 수 있습니다.

다양한 부위의 내장을 매콤한 양념으로 오븐 구이한 요리입니다. 술을 부르는 매콤한 맛입니다.

고품질 "홍새우"와 버섯을 마늘 오일에 졸인 요리입니다. 새우의 감칠맛이 오일에 녹아 있습니다.

까망베르 치즈를 통째로 오일에 졸인 푸짐한 아히요입니다. 녹아내린 치즈를 바게트에 찍어 먹습니다.

프랑스 빵입니다. 아히요 오일이나 요리 소스를 찍어 먹는 것을 추천합니다.

갈릭 버터를 발라 구운 향긋한 토스트입니다.

구운 소고기를 얇게 썰어 담은 이탈리아 요리입니다. 살코기의 풍미를 심플하게 맛볼 수 있습니다.

소 뺨살을 레드 와인에 부드러워질 때까지 졸인 요리입니다. 진한 소스와 부드러운 고기가 특징입니다.

기름진 돼지 삼겹살을 로스트하여 바베큐 소스로 마무리한 푸짐한 요리입니다.

가게에서 만든 굵은 소시지입니다. 허브와 향신료가 풍부하며, 육즙이 풍부합니다.

소의 횡격막(하라미)을 향긋하게 구운 스테이크입니다. 녹색 허브 소스(살사 베르데)로 산뜻하게 즐깁니다.

마늘 풍미가 나는 심플한 피자입니다. 술안주로 적합합니다.

짭짤한 베이컨과 쌉싸름한 채소 트레비스를 올린 피자입니다. 발사믹 소스의 산미가 악센트입니다.

토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질을 사용한 가장 대표적인 나폴리 피자입니다.

4가지 치즈를 토핑한 진한 피자입니다. 취향에 따라 꿀을 뿌려 단짠의 맛을 즐길 수 있습니다.

멸치(작은 생선)를 듬뿍 사용한 하얀 피자(비앙케티)입니다. 바다 향을 즐길 수 있습니다.

피자 사이즈를 크게 하기 위한 옵션입니다.

소 꼬리(테일)를 레드 와인에 졸인 소스를, 굵은 원통형 쇼트 파스타 "리가토니"에 버무린 요리입니다. 진하고 푸짐합니다.

신선한 해산물을 듬뿍 사용한 오일 베이스 파스타입니다. 단면이 사각형인 수제 생면 "키타라"를 사용했으며, 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

긴발이 새우의 진한 감칠맛이 나는 토마토 크림 소스 파스타입니다. S자 모양 단면의 쇼트 파스타 "카사레치오"를 사용했습니다.

향긋한 포르치니 버섯을 사용한 크림 소스 파스타입니다. 납작한 롱 파스타 "탈리아텔레"가 크림과 잘 어우러집니다.

세계 3대 진미 중 하나인 트러플의 향과 치즈의 풍미를 즐길 수 있는 쌀 요리(리조또)입니다.

해산물 육수가 스며든 토마토 맛 리조또입니다. 해산물의 감칠맛이 가득합니다.

긴발이 새우와 포르치니 버섯이라는 고급 재료를 조합한 리조또입니다. 진한 향과 풍미가 특징입니다.

훈제한 말린 무 절임(이부리가코)을 섞은 감자 샐러드입니다. 스모키한 향과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

향긋한 수제 베이컨을 사용한 시저 샐러드입니다. 치즈 풍미의 크리미한 드레싱으로 야채를 즐깁니다.

촉촉한 찐 닭고기와 고수(팍치)를 섞은 에스닉풍 샐러드입니다.

주머니 모양의 모짜렐라 안에 생크림과 섬유질 치즈가 들어있는 "부라타"와 생햄의 조합입니다. 크리미하고 진한 맛입니다.

몇 가지 치즈 모둠입니다. 와인 안주로 좋습니다.

스페인식 커스터드 디저트입니다. 표면은 캐러멜라이즈되어 바삭하고, 속은 진하고 크리미한 차가운 푸딩 같은 맛입니다.

블루 치즈(고르곤졸라) 풍미가 나는 어른용 아이스크림입니다. 단짠의 독특한 맛이 중독성이 있습니다.

시칠리아산 레몬을 사용한 상큼한 산미의 셔벗입니다. 식후 입가심으로 좋습니다.

차가운 바닐라 아이스크림에 뜨거운 에스프레소 커피를 부은 디저트입니다. 단맛과 쓴맛의 대비를 즐길 수 있습니다.

일본의 대표적인 라거 맥주입니다. 맥아의 풍미와 깔끔한 맛으로 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

맥주를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 맥주의 쓴맛이 줄어들어 마시기 편한 맛입니다.

위스키를 소다로 희석한 상쾌한 음료입니다. 튀김이나 고기 요리와 잘 어울립니다.

카시스 리큐르를 사용한 새콤달콤한 칵테일입니다. 원하시는 비율로 조절 가능합니다.

가게 추천 하우스 와인입니다. 부담 없이 글라스로 즐길 수 있습니다.

와인에 과일을 담가 만든 달콤하고 과일 향이 나는 칵테일입니다.