Uzbekistan Boukhara Amelot et la cuisine d’Asie Centrale

우즈베키스탄의 전형적인 신선한 토마토와 얇게 썬 양파 샐러드. 단순하고 육즙이 풍부하며 후추로 맛을 낸 맛. 기름진 육류 요리와 완벽하게 어울립니다.

신선한 채소와 페타 치즈를 곁들인 클래식 지중해 샐러드. 신선하고 바삭하며 치즈의 짭짤한 맛이 더해졌습니다.

구운 가지 조각과 속을 채운 롤. 녹는 듯한 맛있는 식감. 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.

우즈베키스탄 수도의 이름을 딴 익힌 채소와 생채소로 만든 샐러드. 풍부한 맛과 다양한 식감.

러시아식 절인 야채 모음 (피클). 혀를 맑게 하는 새콤하고 짭짤한 맛. 전통적으로 보드카와 함께 애피타이저로 나누기에 이상적입니다.

동유럽이 원산지인 밝은 붉은 비트 수프. 흙내음 나는 새콤달콤한 맛, 풍부한 채소. 따뜻하게 제공되며 종종 사워크림과 함께 제공됩니다.

케피르 또는 발효유를 베이스로 한 러시아 차가운 수프. 매우 상쾌하고 새콤하며 가볍습니다. 더운 날씨에 완벽합니다.

작은 러시아 만두(펠메니)를 띄운 맑고 맛있는 육수. 편안하고 가볍습니다.

다진 고기를 채운 작은 러시아 만두. 얇은 반죽과 육즙이 풍부한 속. 크리미한 소스를 곁들여 제공됩니다.

으깬 감자로 속을 채운 초승달 모양의 만두. 부드럽고 녹는 듯한 식감. 든든한 채식 요리입니다.

풍부한 육수와 고기, 야채를 곁들인 손으로 뽑은 국수 요리. '알 덴테' 면 식감과 중앙 아시아의 매콤한 맛.

우즈벡의 국가 요리: 노란 당근과 향신료(커민)로 천천히 졸인 필라프 쌀. 쌀은 요리 육즙을 흡수하여 부드럽고 향긋한 질감을 제공합니다.

고기와 야채를 채워 찐 롤빵. 큰 만두나 롤 라자냐와 비슷합니다. 찜 요리로 인해 부드럽고 가벼운 식감.

다진 고기와 쌀을 채운 양배추 잎을 소스에 졸인 것. 슬라브 요리의 전형적인 편안하고 맛있는 요리입니다.

소고기와 양파를 채운 큰 찐 만두. 이탈리아 만두보다 반죽이 약간 더 두껍습니다. 육즙이 풍부하고 맛있으며 종종 요거트와 함께 먹습니다.

큰 찐 만두의 채식 버전. 제철 채소를 채웠습니다. 가볍고 섬세합니다.

오븐에 구운 바삭한 페이스트리 롤 (전통적으로 탄두르에서). 겉은 바삭하고 황금빛이며 육즙이 풍부한 고기를 채웠습니다.

닭고기를 채운 바삭한 페이스트리. 소고기보다 가벼운 대안입니다.

야채나 치즈를 채운 바삭한 페이스트리. 맛과 식감이 좋습니다.

팬에 구운 연어 필레, 바삭한 껍질과 부드러운 속살. 야채 곁들임과 함께 제공됩니다.

단단하고 결이 있는 흰살 생선 조각. 섬세한 맛, 가벼운 소스와 함께 제공됩니다.

말린 과일과 견과류가 풍부한 시그니처 디저트. 꿀에 코팅된 바삭한 페이스트리. 신선함을 더하기 위해 아이스크림과 함께 제공됩니다.

슬라브 국가에서 유명한 층층이 쌓인 케이크. 꿀 비스킷과 크림을 번갈아 가며 만듭니다. 믿을 수 없을 정도로 부드러운 식감과 달콤한 꿀 맛.

코티지 치즈(트보록)로 만든 두꺼운 작은 팬케이크, 약간 달콤하고 팬에 구운 것. 황금빛 겉면과 부드러운 속.

타타르 및 우즈벡 전통 디저트. 튀긴 반죽 조각을 시럽 꿀과 견과류로 뭉친 것. 바삭하고 매우 달콤합니다.

중앙에 달콤한 코티지 치즈(트보록)를 채운 둥근 브리오슈. 부드러운 반죽과 크리미한 속재료의 식감.

신선한 치즈를 채운 얇은 롤 팬케이크. 과일이나 꿀의 달콤한 맛과 함께 제공됩니다.

보드카를 뿌린 레몬 소르베로 구성된 클래식 소화 디저트.

다양한 맛의 아이스크림 및 소르베 셀렉션.

두 가지 요리를 선택할 수 있는 주중 점심 메뉴.

애피타이저, 메인 요리, 디저트를 포함하는 완전한 주중 점심 메뉴.

우즈벡 요리의 다양성을 발견할 수 있는 완전한 만찬. 레스토랑의 가장 인기 있는 애피타이저, 메인 요리 및 디저트 모음이 포함됩니다.