Unagi 4th Yondaime Kikugawa Tokyo Station Kurobei Yokocho Branch

Name: Unagi 4th Yondaime Kikugawa Tokyo Station Kurobei Yokocho Branch
Address: Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−9−1 JR東日本東京駅構内 地下 1階 グランスタ八重北, 도쿄
Price range: ¥300 - ¥13000

★ 4.4 (440) $$$조금 비싸요 📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 1 Chome−9−1 JR東日本東京駅構内地下 1階グランスタ八重北

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가이세키 요리

엄선한 장어와 제철 식재료로 만든 자랑스러운 가이세키 요리입니다. 결혼식, 장례식 등 각종 행사 및 모임, 연회 등 특별한 순간에 대접합니다. ※계절에 따라 입고 상황이 달라 내용이 변경될 수 있습니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오. ※가이세키 요리는 2인 이상부터 예약 가능합니다.

히나기쿠 (雛菊)

雛菊

전채 장어 내장 구이・우자쿠 전채 3종 회 3종 (장어 구이) 구이 계란말이 장어구이, 시라야키 식사 장어덮밥, 간스이(장어 내장국) 디저트 오늘의 아이스크림

장어 요리를 중심으로 한 가이세키 코스입니다. 첫 요리부터 디저트까지, 장어의 다양한 부위와 제철 식재료를 사용한 요리를 조금씩 즐길 수 있습니다. 연회나 축하 자리에 최적입니다.

¥8,000 ≈ ₩74,920

야마기쿠 (대국)

野菊

전채 5종 회 4점 구이 계란말이 장어구이, 시라야키 튀김 계절 튀김 식사 장어덮밥, 간스이(장어 내장국) 디저트 오늘의 아이스크림

장어 요리와 제철 식재료를 풍성하게 사용한 가이세키 코스입니다. 여러 가지 전채 요리, 모듬 회, 구이, 튀김, 장어덮밥, 디저트가 포함되어 더욱 풍성한 내용으로 장어의 매력을 마음껏 즐길 수 있습니다.

¥10,000 ≈ ₩93,650

대국

大菊

전채 내장 3종 (후지마키 와사비・폰즈) 회 장어 유비키(살짝 데친 것) 구이 계란말이 장어구이, 시라야키 튀김 장어 신조(완자) 꼬치 (머리・볼살・지느러미) 초무침 우자쿠 해초 무침 식사 장어덮밥, 간스이(장어 내장국) 디저트 오늘의 아이스크림

장어의 희귀 부위를 포함한 최고급 가이세키 코스입니다. 장어 내장 구이, 장어 유비키(살짝 데친 것), 계란말이 장어구이, 시라야키, 신조(완자) 꼬치 등 장어 요리로 가득한 호화로운 구성으로, 장어의 깊은 맛을 남김없이 경험할 수 있습니다. 특별한 접대나 기념일에 어울리는 요리입니다.

¥13,000 ≈ ₩121,744

단품

나가야키 (통장어 구이)

長焼き（一本うなぎ）

장어 한 마리를 머리부터 꼬리까지 펼쳐 뼈를 제거하고, 달콤 짭짤한 특제 간장 소스를 발라 구운 요리입니다. 향긋하고 부드러운 살과 소스의 감칠맛이 식욕을 돋웁니다. 밥반찬이나 술안주로 제격입니다.

¥4,780 ≈ ₩44,764

시라야키 (통장어 구이)

白焼き（一本うなぎ）

소스 없이 겉만 구워낸 장어 요리입니다. 장어 본연의 섬세한 풍미와 향긋함을 마음껏 즐길 수 있습니다. 와사비 간장이나 소금으로 심플하게 드시는 것을 추천합니다.

¥4,780 ≈ ₩44,764

계절 모듬 튀김

季節の天ぷら盛り合わせ

계절마다 엄선한 해산물과 채소를 얇은 튀김옷으로 튀긴 모듬입니다. 바삭하고 가벼운 식감과 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 소금이나 덴츠유(튀김 소스)와 함께 드십시오.

¥1,980 ≈ ₩18,543

모듬 회

お刺身盛り合わせ

신선한 해산물을 얇게 썰어 담은 일본 전통 요리입니다. 재료 본연의 맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 간장이나 와사비와 함께 드십시오.

¥2,880 ≈ ₩26,971

뼈 센베이 (뼈 튀김)

骨せんべい

장어 뼈를 바삭하게 튀긴 스낵 같은 요리입니다. 바삭한 식감과 은은한 소금 맛이 술안주로 제격입니다. 칼슘도 풍부합니다.

¥700 ≈ ₩6,555

모듬 절임

漬物盛り合わせ

몇 종류의 채소를 소금, 식초, 된장 등으로 절인 일본 전통 보존식 모듬입니다. 젓가락 휴식(입가심)으로 좋으며, 밥과 함께 먹는 것도 추천합니다.

¥700 ≈ ₩6,555

간야키 (장어 내장 구이)

肝焼き

장어 내장을 소스에 구운 요리입니다. 독특한 쌉싸름함과 진한 감칠맛이 특징이며, 술과 잘 어울립니다. 영양가도 높다고 알려져 있습니다.

¥1,180 ≈ ₩11,051

우마키 (장어 계란말이)

う巻き

장어 구이를 부드럽게 구운 계란말이로 감싼 요리입니다. 장어의 감칠맛과 계란의 부드러운 맛이 절묘하게 조화를 이루며 따뜻한 상태로 제공됩니다.

¥1,680 ≈ ₩15,733

우자쿠

うざく

초무침의 일종으로, 잘게 썬 장어 구이와 오이를 식초로 무친 냉채입니다. 산뜻한 신맛과 장어의 향긋함이 식욕을 증진시킵니다.

¥1,300 ≈ ₩12,174

간와사

肝わさ

가볍게 데친 장어 내장을 특제 소스와 와사비와 함께 즐기는 요리입니다. 내장의 독특한 식감과 풍미가 와사비의 매콤함으로 돋보입니다.

¥1,180 ≈ ₩11,051

이타와사

板わさ

카마보코(생선살을 으깨어 판에 붙여 찐 것)를 얇게 썰어 와사비 간장과 함께 즐기는 심플한 일본 요리입니다. 탄력 있는 식감과 와사비의 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

차마메 (풋콩)

茶豆

풋콩의 일종으로, 향이 강하고 단맛이 특징입니다. 소금에 삶아 제공되며, 맥주 등 술안주로 제격입니다.

¥600 ≈ ₩5,619

아이스크림

アイスクリーム

차갑고 달콤한 유제품 디저트입니다. 식후 마무리에 완벽한 요리입니다.

¥300 ≈ ₩2,809

일본술

그 외 다양한 일본술도 준비되어 있습니다. 계절이나 입고 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.

핫카이산 특별 혼죠조

八海山特別本醸造

니가타현 [특별 혼죠조] 일본주도: +4 니가타의 술을 '담려신카라(담백하고 깔끔한 맛)'라고 하는데, 바로 이에 해당합니다. 하지만 한 모금 마시면 물처럼 부드러우면서도 맛의 깊이가 확실하고, 뒷맛은 깔끔하게 떨어지는 술입니다.

니가타현산 일본술로, 담백하고 깔끔한 맛(탄레이신카라)이면서도 입에 넣으면 물처럼 부드러운 질감과 확실한 감칠맛이 퍼집니다. 뒷맛은 깔끔하여 요리의 맛을 돋우는 데 최적입니다.

¥650~ ≈ ₩6,087

아사마야마 다이카라 준마이

浅間山大辛口純米

군마현 [준마이 사케] 일본주도: 비공개 군마현 아사마 주조의 초 드라이 사케. 감칠맛을 살리는 가볍고 선명한 긴죠 향과, 산미가 적은 부드러운 술의 질감을 양립시켰습니다. 질리지 않고 깔끔한 목넘김, 입안에 퍼지는 적당한 라임 같은 감귤류 과일을 연상시키는 신선한 향이 퍼집니다.

군마현산 초 드라이한 준마이 사케입니다. 가볍고 선명한 긴죠 향과 부드러운 산미가 특징이며, 질리지 않는 깔끔한 목넘김을 즐길 수 있습니다. 입안에 퍼지는 라임 같은 상큼한 향이 요리와의 궁합을 높여줍니다.

¥800~ ≈ ₩7,492

요코야마 준마이긴죠 SILVER 초카라+7

よこやま純米吟醸 SILVER 超辛+7

나가사키현 [준마이긴죠] 일본주도: +7 나가사키현 이키에서 만들어지는 일본술. 식사 중 함께 마시기 위해 만들어진 초 드라이 사케. 저온에서 천천히 발효시켜, 이키 지역 특유의 감칠맛과 단맛을 남긴 맛으로 완성한 초 드라이 사케입니다.

나가사키현 이키에서 양조된 초 드라이한 준마이긴죠 사케입니다. 식사 중 함께 즐기기 위해 오래 발효시켜, 초 드라이하면서도 감칠맛과 단맛을 남긴 균형 잡힌 맛이 특징입니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

미무로스기 준마이 다이긴죠

みむろ杉純米大吟醸

나라현 [준마이 다이긴죠] 일본주도: 비공개 야마다니시키와 9호 효모라는 정석적인 조합. 일본술다운 감칠맛이 넘치고, 투명감 있는 깨끗한 단맛은 '고급스러움' 그 자체입니다. 실키한 목넘김에 부드러우면서도 머스캣 향이 아름답게 나는 신선한 맛입니다. 상큼한 산미도 느껴지는 준마이 다이긴죠입니다.

나라현산 준마이 다이긴죠로, 야마다니시키와 9호 효모의 조합이 특징입니다. 일본술다운 풍부한 감칠맛과 투명감 있는 고급스러운 단맛이 돋보입니다. 실키한 목넘김과 머스캣 같은 상큼한 향을 즐길 수 있는 세련된 술입니다.

¥1,100~ ≈ ₩10,301

메뉴의 마지막입니다

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