우키구모

참다랑어의 기름진 부위. 입안에서 녹는 진한 감칠맛과 단맛이 특징. 와사비 간장에 찍어 먹는 것이 일반적이다.

시간을 들여 숙성시켜 감칠맛을 끌어낸 흰살 생선. 촉촉한 식감과 깊은 맛. 그대로 회로 맛본다.

홉의 쓴맛과 향이 돋보이는 인디아 페일 에일. 묵직한 마심이 있다.

귤 과즙과 껍질을 사용한 과일 맥주. 시트러스의 상큼한 향과 단맛이 특징이다.

밀을 사용한 백맥주. 고수와 오렌지 껍질의 풍미가 어우러진, 과일향이 나고 마시기 쉬운 맛.

에일 타입의 크래프트 맥주. 향이 풍부하고 맛이 깊다.

페일 에일 특유의 홉 향과 몰트의 단맛의 균형이 좋은 맥주. 깔끔하고 마시기 쉽다.

개성 있는 맛을 즐길 수 있는 크래프트 맥주.

홉을 대량으로 사용한, 향과 쓴맛이 강렬한 맥주로 추정된다. 맥주 애호가에게는 놓칠 수 없는 한 잔.