本まぐろ中トロ
クロマグロの脂の乗った部位。口の中でとろける濃厚な旨味と甘みが特徴。わさび醤油でいただくのが一般的。
¥1,320
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Ukigumo
Ukigumo
※30分以上お時間いただきます。ご注文の場合はファーストオーダーでお願い致します。（メイン料理） ※泡はボトルのみになります。スタッフまでお声掛け下さい。（ワイン） 全て税込みの価格表示です。
お食事
刺身
熟成イサキ
時間をかけて熟成させ、旨味を引き出した白身魚。しっとりとした食感と深みのある味わい。刺身としてそのまま味わう。
¥1,100
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名物
国産牛もつ煮
国産牛のホルモンを長時間煮込んだ料理。とろけるような柔らかさと濃厚なコクが特徴。お酒のつまみやご飯のおかずとして人気。
¥770~
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前菜
おまかせ前菜3種盛り合わせ
一人前
その日のおすすめの前菜を3種類盛り合わせた一皿。季節の食材を少しずつ楽しめる。とりあえずの一品に最適。
¥1,430
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特製ポテトサラダいくらのせ
（イクラなしもできます）
なめらかなポテトサラダに塩気のあるイクラをトッピングした一品。じゃがいもの甘みとイクラの旨味が絶妙に合う。
¥830
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フルーツトマトのナムル
糖度の高いトマトをごま油や調味料で和えた韓国風のあえ物。甘みと酸味のバランスが良く、さっぱりとしている。
¥770
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ピリ辛きゅうり
新鮮なきゅうりをピリ辛のタレで漬け込んだ一品。歯ごたえが良く、箸休めにちょうど良い。
¥550
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だしめかぶいくらのせ
粘りのあるめかぶを出汁で味付けし、イクラを乗せた小鉢。つるっとした食感と磯の香りが楽しめる。
¥770
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しらすの薬味あえ
釜揚げしらすをミョウガやネギなどの薬味と和えたもの。さっぱりとしていて日本酒によく合う。
¥770
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〆サバサンド
酢で締めたサバをパンで挟んだサンドイッチ。サバの酸味と脂がパンと意外なほど合う名物料理。
¥1,320
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おさつとマスカルポーネ
さつまいもの甘露煮やチップスと、クリーミーなマスカルポーネチーズの組み合わせ。デザート感覚でも楽しめる。
¥660
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自家製からすみ
ボラの卵巣を塩漬けして乾燥させた珍味。濃厚な旨味とねっとりとした食感で、酒の肴の王様とも呼ばれる。
¥770
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パクチーやっこ
冷奴（豆腐）にたっぷりのパクチーを乗せた一品。エスニックな香りと豆腐のさっぱり感が融合している。
¥1,100
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日向夏の白和え
宮崎特産の日向夏を豆腐ベースの和え衣で包んだ料理。柑橘の爽やかな酸味と豆腐のまろやかさが特徴。
¥880
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温菜
砂肝、丸ハツ、宮崎ピーマンのバター炒め
コリコリした砂肝とハツ、苦味の少ない宮崎ピーマンをバターで炒めたもの。食感とバターの香りが食欲をそそる。
¥880
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有田牛すじ肉の麻婆豆腐
牛すじ肉の旨味が溶け出したピリ辛の麻婆豆腐。とろとろに煮込まれたすじ肉が豆腐と絡み合う。
¥1,100
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う巻かない
うなぎを卵で巻かずに仕上げた、う巻きの変形料理と思われる。うなぎの蒲焼と卵の相性は抜群。
¥1,430
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ふわふわだし巻き玉子
たっぷりの出汁を含ませて焼き上げた卵焼き。箸を入れると出汁が染み出すほどジューシーで優しい味わい。
¥830
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宮崎ピーマンのオイスターソース炒め
肉厚で甘みのある宮崎ピーマンをオイスターソースで炒めた一品。コクのあるソースがピーマンによく絡む。
¥770
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有田牛レバニラ炒め
新鮮な有田牛のレバーとニラを炒めたスタミナ料理。レバーの濃厚な味とニラの香りが相性抜群。
¥1,100
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フルーツトマトのエビチリ
プリプリのエビと甘いトマトをチリソースで絡めた一品。トマトの酸味がソースの辛さをマイルドにしている。
¥1,320
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自家製チャーシューエッグ
厚切りの自家製チャーシューと目玉焼きを合わせた豪快な一皿。とろりとした黄身を肉に絡めて食べる。
¥1,210
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揚げもの
信玄鶏の唐揚げ 大2ヶ
ジューシーな信玄鶏を使用した日本風フライドチキン。醤油ベースの下味がしっかりついており、外はカリッと中は肉汁たっぷり。
¥880
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やわらかササミカツ
鶏のささみ肉を使ったカツ。脂肪が少なくヘルシーだが、パサつかずしっとりと柔らかい。
¥880
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ポテトフライ
定番のフライドポテト。外はカリッと揚げられ、塩気が効いていて手が止まらなくなる。
¥550
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自家製からすみのポテトフライ
フライドポテトに削った自家製からすみ（カラスミ）をかけた贅沢な一品。塩気と旨味が増し、お酒が進む。
¥880
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熟成西米良サーモンのフライ
宮崎県西米良村産のサーモンをフライにしたもの。熟成による旨味とサクサクの衣が楽しめる。
¥1,320
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宮崎県産とうもろこしのフリット
甘みの強い宮崎産トウモロコシを衣で包んで揚げたもの。サクッとした食感の後、ジュワッと甘みが広がる。
¥880
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メイン
宮崎県産 有田牛クリミ 炭火焼き
赤身の旨味が強い希少部位「クリミ」を炭火で香ばしく焼き上げたステーキ。噛むほどに肉本来の味が楽しめる。
¥2,500
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トリュフ香るハンバーグ
トリュフの芳醇な香りをまとわせたハンバーグステーキ。肉汁たっぷりでリッチな味わい。
¥1,650
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〆
じゃこと九条ネギのチャーハン
カリカリのちりめんじゃこと香り高い九条ネギを使った炒飯。香ばしさと食感が楽しめる。
¥1,100
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納豆チャーハン
納豆を具材にした独特の風味と粘りがある炒飯。炒めることで納豆の臭みが和らぎ、香ばしさが増す。
¥1,210
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熟成真鯛チャーハン
熟成させて旨味を凝縮した真鯛を贅沢に使った炒飯。魚の出汁が米一粒一粒に染み渡っている。
¥1,650
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もつ煮ちゃんぽん
もつ煮込みをベースにしたスープで食べるちゃんぽん麺。野菜と麺、濃厚なスープが一体となったボリューム満点の一品。
¥1,210~
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ホルモン麻婆麺
ホルモンの入った麻婆豆腐を中華麺にかけた一品。ピリ辛の麻婆とプリプリのホルモンが麺によく絡む。
¥1,320
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酒場のナポリタン
トマトケチャップで味付けした昔ながらのスパゲッティ。甘めの味付けで、どこか懐かしい味わい。
¥990
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ホルモン焼きそば
ホルモンを具材に使ったソース焼きそば。脂の甘みとソースの香ばしさが食欲をそそる。
¥1,100
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自家製からすみのスパゲッティ
自家製のカラスミをたっぷりと散らしたオイルベースのパスタ。シンプルな味付けがカラスミの旨味を引き立てる。
¥1,760
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桜えびとフルーツトマトのスパゲッティー
香ばしい桜エビと甘いフルーツトマトを使ったパスタ。彩りも良く、素材の甘みと香りが楽しめる。
¥1,650
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お飲み物
宮崎クラフトビール
恋ヶ浦IPA
ホップの苦味と香りが際立つインディア・ペールエール。しっかりとした飲みごたえがある。
¥1,320
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みかんエール
みかんの果汁や皮を使用したフルーツビール。柑橘の爽やかな香りと甘みが特徴。
¥1,100
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ベルジャンホワイト
小麦を使用した白ビール。コリアンダーやオレンジピールの風味が効いた、フルーティーで飲みやすい味わい。
¥1,100
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坂本極田エール
エールタイプのクラフトビール。香り豊かで味わい深い。
¥1,100
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木崎浜ペールエール
ペールエール特有のホップの香りとモルトの甘みのバランスが良いビール。すっきりとして飲みやすい。
¥1,100
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パヌニエール
個性的な味わいが楽しめるクラフトビール。
¥1,100
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梅ヶ浜HOPBURST
ホップを大量に使用した、香りと苦味が強烈なビールと思われる。ビール好きにはたまらない一杯。
¥1,320
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サワー
生レモンサワー
生のレモンを絞った焼酎ベースのカクテル。フレッシュな酸味と炭酸の刺激が爽快。
¥610
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生グレープフルーツサワー
生のグレープフルーツ果汁たっぷりのサワー。果肉感とほろ苦さが楽しめる。
¥610
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緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割った飲み物。さっぱりとしていて食事の邪魔をしない。
¥550
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無糖紅茶ハイ
焼酎を砂糖の入っていない紅茶で割ったもの。紅茶の香りが心地よく、すっきり飲める。
¥550
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ウーロンハイ
焼酎をウーロン茶で割った定番ドリンク。脂っこい料理との相性が良い。
¥550
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季節限定サワー
ヨーグルトサワー
ヨーグルトの酸味と甘みが効いたサワー。デザート感覚で飲めるまろやかな味わい。
¥720
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あらごしみかんサワー
みかんの果肉感を残したリキュールや果汁を使ったサワー。濃厚な果実味が楽しめる。
¥880
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あらごし桃サワー
桃の果肉が入ったとろりとした口当たりのサワー。桃の甘い香りが広がる。
¥880
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はちみつブルーベリーサワー
ブルーベリーとはちみつを合わせた甘酸っぱいサワー。鮮やかな色合いも楽しめる。
¥880
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ウイスキー
角ハイボール
サントリー角瓶を炭酸水で割った定番のハイボール。ドライな後味で食事に合う。
¥600
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ホワイトホースハイボール
スコッチウイスキー「ホワイトホース」のハイボール。独特のスモーキーな香りが特徴。
¥600
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イチローズモルトハイボール
日本のプレミアムウイスキー「イチローズモルト」を使用したハイボール。複雑で繊細な味わい。
¥990
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自然派ワイン
自然派ワイン (グラス)
白 オレンジ ロゼ 赤
グラスご用意ございます。スタッフまでお声掛け下さい。
化学肥料や農薬を極力使わずに作られたワイン。ブドウ本来の力強い味わいや独特の風味が楽しめる。
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ソフトドリンク
コーラ
世界中で愛される炭酸飲料。独特の甘みと炭酸の刺激が特徴。
¥550
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ジンジャエール
ショウガの風味が効いた炭酸飲料。甘口か辛口かを選べる。
¥550~
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オレンジジュース
オレンジの果汁飲料。甘酸っぱくてフレッシュな味わい。
¥550
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りんごジュース
リンゴの優しい甘さと酸味が楽しめるジュース。
¥550
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ウーロン茶
脂肪の吸収を抑える効果があると言われる中国茶。香ばしくさっぱりとした後味。
¥550
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緑茶
日本の代表的なお茶。苦味と旨味のバランスが良く、心を落ち着かせる。
¥550
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無糖紅茶
砂糖の入っていないストレートティー。茶葉の香りをダイレクトに楽しめる。
¥550
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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3.8
Google Mapsの評価87件
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