menufans

우에무라

Uemura

신선한 해산물과 엄선된 사케를 즐길 수 있는 가게입니다.

일품 요리

오토오시
お通し
※오토오시
식사 시작 시 제공되는 필수 애피타이저입니다. 매일 내용이 바뀌며 제철 재료를 사용하는 경우가 많습니다. 일본 이자카야의 관례적인 기본 요금 항목입니다.
¥500 ≈ ₩4,682

사시미

모듬회
盛合せ
셰프가 엄선한 신선한 사시미 모듬. 제철 생선과 해산물을 다양하게 맛볼 수 있습니다. 와사비 간장에 찍어 드세요.
¥2,000 ≈ ₩18,730
기타
その他
그날의 다른 사시미 메뉴도 준비되어 있습니다. 신선한 생선회를 주문 즉시 썰어 드립니다. 종류는 직원에게 문의해 주세요.
¥980 ≈ ₩9,178

술안주

조개류 조림
貝の煮浸し
바지락을 맑은 육수에 부드럽게 졸인 요리. 바지락이 국물의 감칠맛을 흡수합니다. 사케와 잘 어울리는 섬세한 애피타이저입니다.
¥980 ≈ ₩9,178
생선 다시마 절임
魚の昆布〆
다시마 사이에 끼워 숙성시킨 흰살 생선. 숙성 과정을 통해 식감이 단단해지고 생선에 풍부한 감칠맛이 배어듭니다. 사시미처럼 날것으로 즐기세요.
¥880 ≈ ₩8,241
수제 두부
自家製豆富
진한 간장 맛의 수제 두부. 부드럽고 크리미한 식감. 보통 생강, 파, 간장 등 간단한 양념과 함께 제공됩니다.
¥500 ≈ ₩4,682

식사

붕장어 밥
穴子の炊き込みご飯
※ 2인분부터 주문 가능합니다
붕장어(아나고)를 넣고 지은 밥. 밥은 밥알이 살아있고 감칠맛이 나며 장어의 단맛을 흡수합니다. 최소 2인분부터 주문 가능합니다.
¥380 ≈ ₩3,559
도미 차즈케
鯛茶漬け
도미(타이) 사시미 위에 뜨거운 차나 다시 육수를 부어 먹는 요리. 날것과 익힌 것의 식감이 조화로운 편안한 요리입니다. 감칠맛 나고 따뜻합니다.
¥980 ≈ ₩9,178
이나니와 우동
稲庭うどん
아키타현산 얇고 손으로 늘린 우동면. 부드럽고 매끄러운 식감. 맑은 육수나 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.
¥780 ≈ ₩7,305
오니기리
おにぎり
손으로 빚은 주먹밥으로, 보통 연어나 매실 등의 속재료가 들어있습니다. 김으로 싸여 있습니다. 간단하고 든든한 주식입니다.
¥300 ≈ ₩2,809

오늘의 추천

메지마구로(어린 참다랑어) 사시미
めじ鮪刺身
어린 참다랑어(메지마구로) 사시미. 성숙한 참다랑어에 비해 더 가볍고 깔끔한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 날것으로 제공됩니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
마츠카와 광어 요리
松皮鰈造り
마츠카와 광어(별광어) 사시미. 단단하고 쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 특징인 고급 흰살 생선입니다. 날것으로 제공됩니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
성게알과 가리비 모듬
雲丹と帆立貝 盛り
성게알(우니)과 가리비(호타테)를 곁들인 플래터. 우니는 크리미하고 풍부하며, 가리비는 달콤하고 부드럽습니다. 고급스러운 날해산물 조합입니다.
¥1,800 ≈ ₩16,857
전갱이 다타키
鯵たたき
다진 전갱이 사시미에 생강과 파 등의 향신료를 섞은 요리. 신선하고 풍미가 좋습니다. 은빛 비늘 생선을 즐기는 고전적인 방법입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
문어 사시미
蛸刺身
문어 사시미, 보통 살짝 데친 후 썰어 나옵니다. 단단하고 쫄깃한 식감에 은은한 단맛이 납니다. 간장과 와사비에 찍어 드세요.
¥900 ≈ ₩8,428
소고기와 채소 조림
牛肉と野菜 炊合せ
소고기와 채소를 맛있는 육수에 함께 졸인 요리. 다시마 육수의 맛이 재료에 스며든 편안한 요리입니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
긴키(금눈돔) 소금구이
キンキ塩焼
긴키(금눈돔) 생선을 소금으로만 간하여 구운 요리. 지방이 풍부하고 육질이 부드러운 고급 생선입니다. 껍질은 바삭하고 고소합니다.
¥2,000 ≈ ₩18,730
복어 이리(시라코) 구이
ふぐ白子焼
복어 이리(시라코) 구이. 크리미하고 커스터드 같은 식감과 풍부하고 우유 같은 맛이 납니다. 겨울철 별미로 여겨집니다.
¥1,900 ≈ ₩17,793
바지락과 죽순 조림
蛤と竹の子 煮
바지락과 죽순을 졸인 요리. 봄 제철 재료를 살린 계절 요리입니다. 국물은 바지락 맛이 풍부합니다.
¥980 ≈ ₩9,178
메히카라(눈초롱어) 튀김
目光の唐揚
메히카라(눈초롱어) 튀김. 부드러운 흰살을 가진 작은 심해어입니다. 통째로 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
¥800 ≈ ₩7,492

음료

생맥주

더 프리미엄 몰츠
ザ・プレミアムモルツ
프리미엄 일본 생맥주. 풍부한 맥아 풍미와 크리미한 거품이 특징입니다. 차갑게 제공됩니다.
¥480~ ≈ ₩4,495

병맥주

기린 이치방 시보리
キリン一番搾り
병입 일본 라거 맥주. 산뜻하고 균형 잡힌 맛. 잔에 따라 즐기세요.
¥480~ ≈ ₩4,495

무알코올 맥주

산토리 올프리
サントリーオールフリー
무알코올 맥주 맛 음료. 알코올 0.00%, 칼로리 제로, 설탕 제로. 알코올 없이 맥주와 같은 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥490 ≈ ₩4,589

사케

기린잔 초카라쿠치
麒麟山 超辛口
(니가타현)
니가타현산 엑스트라 드라이 사케. 산뜻하고 깔끔한 마무리로 사시미와 잘 어울립니다. 차갑게 또는 상온에서 제공됩니다.
¥680 ≈ ₩6,368
나라만 준마이 카라구치
奈良萬 純米辛口
(후쿠시마현)
후쿠시마현산 준마이 사케. 드라이하지만 쌀의 풍미가 풍부합니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
후쿠이치 토쿠베츠 준마이 츄카라
福祝 特別純米中辛
(치바현)
치바현산 토쿠베츠 준마이 사케. 중간 정도의 드라이한 프로필. 풍부한 감칠맛과 깔끔한 마무리.
¥880 ≈ ₩8,241
하쿠라쿠세이 토쿠베츠 준마이 츄카라
伯楽星 特別純米中辛
(미야기현)
미야기현 토쿠베츠 준마이 사케. '궁극의 음식 사케'로 디자인되었습니다. 음식의 기름기를 잡아주는 은은한 향과 산미가 특징입니다.
¥920 ≈ ₩8,616
하쿠가쿠센 준마이긴죠 카라구치
白岳仙 純米吟醸辛口
(후쿠이현)
후쿠이현 준마이긴죠 사케. 드라이하면서도 섬세하고 과일 향이 납니다. 우아하고 산뜻합니다.
¥1,050 ≈ ₩9,833

소주

로쿠다이메 유리
六代目百合
< 고구마 > (가고시마현)
가고시마산 고구마 소주. 강하고 흙내 나는 향과 풍부한 맛. 온더락 또는 뜨거운 물과 함께 즐길 수 있습니다.
¥780~ ≈ ₩7,305
寿
< 고구마 > (가고시마현)
가고시마산 고구마 소주. 균형 잡히고 부드러운 맛. 음미하기 좋습니다.
¥680~ ≈ ₩6,368
토오우
杜 翁
< 보리 > (오이타현)
오이타산 보리 소주. 산뜻하고 깔끔한 맛에 구운 보리 향이 납니다. 물이나 소다와 섞어 마시면 상쾌합니다.
¥750~ ≈ ₩7,024
한 알
一 粒
< 보리 > (미야자키현)
미야자키산 보리 소주. 독특한 보리 향. 잔으로 제공됩니다.
¥800 ≈ ₩7,492
물 타기 세트
水割りセット
<물 타기 세트 680엔>
소주 병을 섞어 마실 때 필요한 얼음과 물 세트. 병을 주문하여 나눠 마실 경우 주문하세요.
¥680 ≈ ₩6,368

와인

글라스
グラス
글라스 와인. 레드 또는 화이트 중에서 선택하세요.
¥680~ ≈ ₩6,368
샤푸티에 페이독 (화이트)
シャプティエ ペイ・ドック (白)
< 화이트・750ml > (프랑스)
프랑스산 화이트 와인 병. 신선하고 과일 향이 나는 프로필로, 샤르도네 또는 베르멘티노 블렌드일 가능성이 높습니다. 해산물과 잘 어울립니다.
¥3,480 ≈ ₩32,590
알가노 벤토
アルガーノ ヴェント
< 화이트・750ml > (야마나시현/카츠누마)
야마나시산 일본 화이트 와인. 산뜻하고 드라이하며 깔끔한 맛. 코슈 포도로 만들어 일본 요리와 잘 어울립니다.
¥4,500 ≈ ₩42,142
샤푸티에 페이독 (레드)
シャプティエ ペイ・ドック (赤)
< 레드・750ml > (프랑스)
프랑스산 레드 와인 병. 중간 정도의 바디감에 붉은 과일 향이 납니다. 다양한 음식과 잘 어울리는 테이블 와인입니다.
¥3,480 ≈ ₩32,590
알가노 포르토 (화)
アルガーノ フォーゴ (火)
< 레드・750ml > (야마나시현/카츠누마)
야마나시산 일본 레드 와인. 가볍거나 중간 정도의 바디감에 부드러운 타닌이 있습니다. 간장 베이스 요리와 잘 어울리도록 만들어졌습니다.
¥4,980 ≈ ₩46,637

매실주

사이카 우메슈
雑賀梅酒
(온더락・소다수・뜨거운 물)
사케로 만든 매실주. 산뜻한 산미와 자연스러운 매실의 단맛. 온더락이나 소다와 함께 즐기기 좋습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
걸쭉한 매실주
とろとろの梅酒
과육 함유
과육이 들어간 진한 매실주. 걸쭉하고 넥타 같은 질감에 진한 매실 맛이 납니다. 온더락으로 즐기는 것이 가장 좋습니다.
¥780 ≈ ₩7,305

사워

레몬 사워
レモンサワー
소다와 레몬을 섞은 소주. 상쾌하고 새콤하며 탄산이 있습니다. 인기 있는 이자카야 음료입니다.
매실 사워
梅サワー
소다와 매실 맛을 섞은 소주. 달콤하고 신맛이 납니다. 마시기 매우 좋습니다.

기타 음료

우롱하이
ウーロンハイ
우롱차와 섞은 소주. 탄산이 없고 상쾌하며 감칠맛이 납니다. 기름진 음식과 매우 잘 어울립니다.
하이볼
ハイボール
위스키와 탄산수를 섞은 음료. 산뜻하고 탄산이 있습니다. 일본 음식과 함께 즐기는 기본 음료입니다.
위스키
ウイスキー
(온더락・물타기)
온더락 또는 물과 함께 제공되는 위스키. 이용 가능한 브랜드는 직원에게 문의하세요.
샴페인
シャンパン
(375ml) 프레...엑스 / 모에 샹동 브리...
스파클링 와인/샴페인 하프 보틀. 산뜻한 기포와 우아한 맛. 축하 자리에 좋습니다.

소프트 드링크

코카콜라
コカ・コーラ
코카콜라.
오렌지 주스
オレンジジュース
오렌지 주스.
우롱차
ウーロン茶
아이스 우롱차.

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매장 정보

4.6
Google Maps 평점 54개
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