오토오시 お通し ※오토오시 식사 시작 시 제공되는 필수 애피타이저입니다. 매일 내용이 바뀌며 제철 재료를 사용하는 경우가 많습니다. 일본 이자카야의 관례적인 기본 요금 항목입니다. ¥500 ≈ ₩4,682 − 0 +
조개류 조림 貝の煮浸し 바지락을 맑은 육수에 부드럽게 졸인 요리. 바지락이 국물의 감칠맛을 흡수합니다. 사케와 잘 어울리는 섬세한 애피타이저입니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
생선 다시마 절임 魚の昆布〆 다시마 사이에 끼워 숙성시킨 흰살 생선. 숙성 과정을 통해 식감이 단단해지고 생선에 풍부한 감칠맛이 배어듭니다. 사시미처럼 날것으로 즐기세요. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
붕장어 밥 穴子の炊き込みご飯 ※ 2인분부터 주문 가능합니다 붕장어(아나고)를 넣고 지은 밥. 밥은 밥알이 살아있고 감칠맛이 나며 장어의 단맛을 흡수합니다. 최소 2인분부터 주문 가능합니다. ¥380 ≈ ₩3,559 − 0 +
도미 차즈케 鯛茶漬け 도미(타이) 사시미 위에 뜨거운 차나 다시 육수를 부어 먹는 요리. 날것과 익힌 것의 식감이 조화로운 편안한 요리입니다. 감칠맛 나고 따뜻합니다. ¥980 ≈ ₩9,178 − 0 +
메지마구로(어린 참다랑어) 사시미 めじ鮪刺身 어린 참다랑어(메지마구로) 사시미. 성숙한 참다랑어에 비해 더 가볍고 깔끔한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 날것으로 제공됩니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
마츠카와 광어 요리 松皮鰈造り 마츠카와 광어(별광어) 사시미. 단단하고 쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 특징인 고급 흰살 생선입니다. 날것으로 제공됩니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
성게알과 가리비 모듬 雲丹と帆立貝 盛り 성게알(우니)과 가리비(호타테)를 곁들인 플래터. 우니는 크리미하고 풍부하며, 가리비는 달콤하고 부드럽습니다. 고급스러운 날해산물 조합입니다. ¥1,800 ≈ ₩16,857 − 0 +
전갱이 다타키 鯵たたき 다진 전갱이 사시미에 생강과 파 등의 향신료를 섞은 요리. 신선하고 풍미가 좋습니다. 은빛 비늘 생선을 즐기는 고전적인 방법입니다. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
문어 사시미 蛸刺身 문어 사시미, 보통 살짝 데친 후 썰어 나옵니다. 단단하고 쫄깃한 식감에 은은한 단맛이 납니다. 간장과 와사비에 찍어 드세요. ¥900 ≈ ₩8,428 − 0 +
소고기와 채소 조림 牛肉と野菜 炊合せ 소고기와 채소를 맛있는 육수에 함께 졸인 요리. 다시마 육수의 맛이 재료에 스며든 편안한 요리입니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다. ¥1,000 ≈ ₩9,365 − 0 +
긴키(금눈돔) 소금구이 キンキ塩焼 긴키(금눈돔) 생선을 소금으로만 간하여 구운 요리. 지방이 풍부하고 육질이 부드러운 고급 생선입니다. 껍질은 바삭하고 고소합니다. ¥2,000 ≈ ₩18,730 − 0 +
복어 이리(시라코) 구이 ふぐ白子焼 복어 이리(시라코) 구이. 크리미하고 커스터드 같은 식감과 풍부하고 우유 같은 맛이 납니다. 겨울철 별미로 여겨집니다. ¥1,900 ≈ ₩17,793 − 0 +
메히카라(눈초롱어) 튀김 目光の唐揚 메히카라(눈초롱어) 튀김. 부드러운 흰살을 가진 작은 심해어입니다. 통째로 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. ¥800 ≈ ₩7,492 − 0 +
산토리 올프리 サントリーオールフリー 무알코올 맥주 맛 음료. 알코올 0.00%, 칼로리 제로, 설탕 제로. 알코올 없이 맥주와 같은 상쾌한 맛을 즐길 수 있습니다. ¥490 ≈ ₩4,589 − 0 +
기린잔 초카라쿠치 麒麟山 超辛口 (니가타현) 니가타현산 엑스트라 드라이 사케. 산뜻하고 깔끔한 마무리로 사시미와 잘 어울립니다. 차갑게 또는 상온에서 제공됩니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
나라만 준마이 카라구치 奈良萬 純米辛口 (후쿠시마현) 후쿠시마현산 준마이 사케. 드라이하지만 쌀의 풍미가 풍부합니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛입니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +
후쿠이치 토쿠베츠 준마이 츄카라 福祝 特別純米中辛 (치바현) 치바현산 토쿠베츠 준마이 사케. 중간 정도의 드라이한 프로필. 풍부한 감칠맛과 깔끔한 마무리. ¥880 ≈ ₩8,241 − 0 +
하쿠라쿠세이 토쿠베츠 준마이 츄카라 伯楽星 特別純米中辛 (미야기현) 미야기현 토쿠베츠 준마이 사케. '궁극의 음식 사케'로 디자인되었습니다. 음식의 기름기를 잡아주는 은은한 향과 산미가 특징입니다. ¥920 ≈ ₩8,616 − 0 +
하쿠가쿠센 준마이긴죠 카라구치 白岳仙 純米吟醸辛口 (후쿠이현) 후쿠이현 준마이긴죠 사케. 드라이하면서도 섬세하고 과일 향이 납니다. 우아하고 산뜻합니다. ¥1,050 ≈ ₩9,833 − 0 +
로쿠다이메 유리 六代目百合 < 고구마 > (가고시마현) 가고시마산 고구마 소주. 강하고 흙내 나는 향과 풍부한 맛. 온더락 또는 뜨거운 물과 함께 즐길 수 있습니다. ¥780~ ≈ ₩7,305 담기0
물 타기 세트 水割りセット <물 타기 세트 680엔> 소주 병을 섞어 마실 때 필요한 얼음과 물 세트. 병을 주문하여 나눠 마실 경우 주문하세요. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
샤푸티에 페이독 (화이트) シャプティエ ペイ・ドック (白) < 화이트・750ml > (프랑스) 프랑스산 화이트 와인 병. 신선하고 과일 향이 나는 프로필로, 샤르도네 또는 베르멘티노 블렌드일 가능성이 높습니다. 해산물과 잘 어울립니다. ¥3,480 ≈ ₩32,590 − 0 +
알가노 벤토 アルガーノ ヴェント < 화이트・750ml > (야마나시현/카츠누마) 야마나시산 일본 화이트 와인. 산뜻하고 드라이하며 깔끔한 맛. 코슈 포도로 만들어 일본 요리와 잘 어울립니다. ¥4,500 ≈ ₩42,142 − 0 +
샤푸티에 페이독 (레드) シャプティエ ペイ・ドック (赤) < 레드・750ml > (프랑스) 프랑스산 레드 와인 병. 중간 정도의 바디감에 붉은 과일 향이 납니다. 다양한 음식과 잘 어울리는 테이블 와인입니다. ¥3,480 ≈ ₩32,590 − 0 +
알가노 포르토 (화) アルガーノ フォーゴ (火) < 레드・750ml > (야마나시현/카츠누마) 야마나시산 일본 레드 와인. 가볍거나 중간 정도의 바디감에 부드러운 타닌이 있습니다. 간장 베이스 요리와 잘 어울리도록 만들어졌습니다. ¥4,980 ≈ ₩46,637 − 0 +
사이카 우메슈 雑賀梅酒 (온더락・소다수・뜨거운 물) 사케로 만든 매실주. 산뜻한 산미와 자연스러운 매실의 단맛. 온더락이나 소다와 함께 즐기기 좋습니다. ¥680 ≈ ₩6,368 − 0 +
걸쭉한 매실주 とろとろの梅酒 과육 함유 과육이 들어간 진한 매실주. 걸쭉하고 넥타 같은 질감에 진한 매실 맛이 납니다. 온더락으로 즐기는 것이 가장 좋습니다. ¥780 ≈ ₩7,305 − 0 +