menufans

Torisaku Gotanda

맛있는 야키토리와 계절 일본 요리, 전국 명주를 즐길 수 있는 가게입니다.

식사・오신코

이나니와 우동 (야마가타 사가에 소바)
田舎そば(山形寒河江そば)
야마가타현 사가에시에서 유래한 소바입니다. 굵고 색이 검으며, 탄력이 강한 것이 특징입니다. 풍부한 메밀 향을 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
이나니와 우동 (아키타)
稲庭うどん(秋田)
아키타현의 명산인, 손으로 늘여 만든 건조 우동입니다. 가는 면으로 매끄러운 목 넘김이 특징입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
닭고기 덮밥 (닭다리살)
鳥丼(鶏もも肉)
밥 위에 얹은 육즙 가득한 닭다리살 덮밥입니다. 달콤짭짤한 소스가 밥과 잘 어울립니다.
¥650 ≈ ₩6,087
닭고기 죽
鶏ぞうすい
닭 육수가 우러난 수프에 밥을 지은 요리입니다. 부드러운 맛으로, 식사 마무리로 인기가 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
김 차 밥
海苔茶漬け
밥 위에 김을 얹고, 뜨거운 차나 육수를 부은 심플한 요리입니다. 김 향이 식욕을 돋웁니다.
¥550 ≈ ₩5,151
매실차 밥
梅茶漬け
밥 위에 매실 장아찌를 얹고, 차나 육수를 부은 요리입니다. 매실의 신맛으로 산뜻하게 먹을 수 있습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
명란 차 밥
明太茶漬け
밥 위에 명란젓을 얹고, 차나 육수를 부은 요리입니다. 매콤한 맛이 악센트가 됩니다.
¥600 ≈ ₩5,619
오니기리 (주먹밥)
おむすび
밥을 삼각형으로 쥐고 김을 말아 만든 일본 전통 간식입니다. 속 재료를 선택하여 주문합니다.
¥300~ ≈ ₩2,809
닭 육수 수프
とりスープ
닭고기의 감칠맛이 응축된 따뜻한 수프입니다. 심플하지만 깊은 풍미가 있습니다.
¥390 ≈ ₩3,652
나메코 된장국
なめこ汁
나메코라는 버섯이 들어간 된장국입니다. 나메코 특유의 미끈거림이 있으며, 된장 풍미와 잘 어울립니다.
¥390 ≈ ₩3,652
오신코 (수제 절임)
お新香(自家製)
계절 야채를 소금이나 누카 등으로 담근 수제 절임입니다. 식사 중 입가심으로 좋습니다.
¥390 ≈ ₩3,652

저녁 정식

사시미 정식
刺身定食
(사시미・밥・붉은 된장국・작은 반찬・절임)
신선한 사시미 모둠을 메인으로 한 정식입니다. 밥, 붉은 된장국, 작은 반찬, 절임이 세트로 구성되어 있습니다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
덴푸라 정식
天ぷら定食
(덴푸라・밥・붉은 된장국・작은 반찬・절임)
갓 튀긴 덴푸라를 메인으로 한 정식입니다. 바삭한 튀김옷과 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
생선구이 정식
焼き魚定食
(생선구이・밥・붉은 된장국・작은 반찬・절임)
고소하게 구운 생선을 메인으로 한 정식입니다. 생선 종류는 날마다 다를 수 있습니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
닭고기 덮밥 정식
鳥丼定食
(닭고기 덮밥・붉은 된장국・작은 반찬・절임)
닭고기 덮밥을 메인으로, 된장국과 작은 반찬이 포함된 든든한 정식 세트입니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301

오늘의 추천

도미 머리 소금구이
たいかぶと塩焼
오늘의 특선
도미 머리를 소금구이한 요리입니다. 뼈 주변의 살은 기름기가 많아 감칠맛이 강합니다.
¥750 ≈ ₩7,024
특별 서비스 세트
特別サービス品 セット
사시미 (황새치・히라마사・가다랑어), 생선구이 (은대구 서경구이), 작은 반찬 (미네오카 두부)
사시미, 생선구이, 작은 반찬을 한 번에 즐길 수 있는 알찬 세트 메뉴입니다.
¥1,900 ≈ ₩17,793
복어 튀김
ふぐ唐揚げ
복어 토막을 기름에 튀긴 요리입니다. 닭고기와 같은 식감과 담백하고 고급스러운 맛이 특징입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
송이・갯장어 도병찜
松茸・はも土瓶蒸し
가을의 맛인 송이와 갯장어를 도병(주전자)에 넣고 찐 수프입니다. 향긋한 육수를 즐길 수 있습니다.
¥1,350 ≈ ₩12,643
생대구 흰살(정소) 폰즈
生鱈白子ポン酢
신선한 대구의 흰살(정소)을 삶아 폰즈로 맛을 낸 요리입니다. 진하고 크리미한 맛입니다.
¥790 ≈ ₩7,398
아귀 간
鮟鱇の肝
아귀 간을 찐 요리입니다. "바다의 푸아그라"라고도 불리며, 진한 풍미가 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
미네오카 두부
峰岡豆腐
우유나 생크림, 칡가루를 사용하여 만든 두부와 같은 요리입니다. 크리미하고 쫄깃한 식감입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
오이 누카즈케 통절임
胡瓜ぬか漬け一本漬け
오이를 통째로 누카즈케(쌀겨 절임)에 담근 절임입니다. 적당한 신맛과 짠맛이 술과 잘 어울립니다.
¥480 ≈ ₩4,495
수제 오징어 젓갈
自家製いか塩辛
오징어 살과 내장을 소금에 절여 발효시킨 진미입니다. 일본술과 궁합이 좋습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
바쿠라이 (명란젓, 해삼내장 등)
ばくらい
호야와 해삼 내장을 섞은 젓갈입니다. 독특한 바다 향이 특징인 진미입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
진미 3종 모둠
珍味三種盛
술과 잘 어울리는 진미 3종을 모둠으로 낸 접시입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
야채 덴푸라
野菜の天ぷら
계절 야채를 튀김옷에 입혀 튀긴 요리입니다. 소금이나 덴츠유(튀김 간장)로 먹습니다.
¥800 ≈ ₩7,492

오늘의 생선

꽁치 소금구이
秋刀魚塩焼き
가을의 맛인 꽁치를 소금구이한 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
은대구 서경구이
銀鱈西京焼き
은대구 토막을 달콤한 서경 된장에 재워 구운 요리입니다. 기름기가 많고 부드러운 식감입니다.
¥880 ≈ ₩8,241
넙치 머리 조림
平目かぶと煮
넙치 머리를 달콤짭짤한 조림 국물로 졸인 요리입니다. 콜라겐이 풍부하여 감칠맛이 있습니다.
¥790 ≈ ₩7,398
빙어 덴푸라
わかさぎ天ぷら
작은 민물고기인 빙어를 통째로 튀긴 덴푸라입니다. 뼈째 부드럽게 드실 수 있습니다.
¥780 ≈ ₩7,305
활문어 (홋카이도)
活たこ(北海道)
홋카이도산 신선한 문어입니다. 사시미로 제공되는 경우가 많으며, 오독오독한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024

사시미

모둠 사시미
盛り合わせ刺身
몇 종류의 신선한 해산물을 모둠으로 낸 접시입니다. 소・중・대(마츠・타케・우메)로 양과 내용이 다릅니다.
¥1,250~ ≈ ₩11,706
1인분 모둠 사시미
一人前盛り刺身
혼자서도 즐기기 좋은 양의 사시미 모둠입니다.
¥1,600 ≈ ₩14,984
황새치
かじきまぐろ
황새치 사시미입니다. 깔끔한 기름기와 단단한 식감이 특징입니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
히라마사 (방어류)
ひらまさ
방어와 부시리에 비슷한 고급 생선의 사시미입니다. 고급스러운 기름기와 씹는 맛이 있습니다.
¥1,300 ≈ ₩12,174
가쓰오 (가다랑어)
かつお
가다랑어 사시미입니다. 독특한 철분 함유 풍미가 있으며, 생강이나 마늘 등의 향신료와 잘 어울립니다.
¥900 ≈ ₩8,428

몸에 좋은 야채・조림

토리사쿠 두부
とりさく豆腐
창업 이래
가게 이름을 딴 명물 요리입니다. 닭고기 육수가 배어든 따뜻한 두부 요리입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
동과와 오리 지부니 (조림)
冬瓜と鴨の治部煮
계절 요리 "조림" (6월~7월)
동과와 오리고기를 달콤짭짤한 육수로 졸여 걸쭉하게 만든 가나자와 향토 요리입니다. 계절 한정 메뉴입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
어린 죽순 조림
若竹煮
계절 요리 "조림" (1월~4월)
봄의 어린 죽순과 미역을 옅은 맛의 육수로 끓인 요리입니다. 봄의 도래를 느끼게 하는 일품입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
해물 모둠 나베
海鮮寄せ鍋
계절 요리 "조림" (10월~12월)
해산물과 야채를 듬뿍 넣은 나베 요리입니다. 추운 계절에 몸을 따뜻하게 해줍니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
자연산 참복 나베
天然とらふぐ鍋
계절 요리 "조림"
고급 생선인 자연산 참복을 사용한 나베 요리입니다. 고급스러운 육수와 탱글탱글한 살을 즐길 수 있습니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
차가운 토마토
冷やしトマト
차가운 신선한 토마토를 썬 심플한 요리입니다. 마요네즈나 소금을 찍어 먹습니다.
¥490 ≈ ₩4,589
모로미 된장 샐러드
もろ味噌サラダ
생야채에 모로미 된장을 곁들인 샐러드입니다. 된장의 풍미가 야채의 단맛을 돋웁니다.
¥790 ≈ ₩7,398
토리사쿠 샐러드
とりさくサラダ
가게 특제 샐러드입니다. 닭고기 등이 토핑된 푸짐한 샐러드입니다.
¥790 ≈ ₩7,398
모즈쿠즈 (뜸부기 초무침)
もずく酢
노토 반도
해조류의 일종인 뜸부기를 삼배식초로 무친 요리입니다. 매끄러운 식감과 산뜻한 신맛이 특징입니다.
¥500 ≈ ₩4,682

튀김 요리

에도마에 "붕장어 통튀김"
江戸前「穴子一本揚げ」
붕장어를 통째로 튀긴 푸짐한 덴푸라입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
새우 덴푸라
海老天ぷら
새우 덴푸라입니다. 탱글탱글한 새우의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
오징어 덴푸라
いか天ぷら
오징어 덴푸라입니다. 부드럽고 잘 씹히는 오징어를 사용했습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
모둠 덴푸라
盛り合わせ天ぷら
새우, 생선, 야채 등 다양한 종류의 덴푸라를 모둠으로 낸 호화로운 접시입니다.
¥2,800 ≈ ₩26,222
사츠마아게 (튀긴 어묵)
さつま揚げ
생선 간 것을 기름에 튀긴 어묵입니다. 고소하며 술안주로 좋습니다.
¥520 ≈ ₩4,870
미꾸라지 튀김
どじょう唐揚
미꾸라지를 튀긴 요리입니다. 뼈째 먹을 수 있으며, 바삭한 식감과 쌉쌀한 맛이 중독성이 있습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
가라아게 (닭튀김)
から揚げ
닭고기에 양념하여 기름에 튀긴 일본의 대표적인 요리입니다. 육즙이 풍부하고 고소한 맛입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
닭고기 크래커 튀김
鶏クラッカー揚げ
튀김옷에 크래커를 사용하여 튀긴 닭고기 요리입니다. 일반 가라아게보다 더 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥800 ≈ ₩7,492

닭고기 구이 (신겐 명품 닭)

거위고기 소금구이
合鴨塩焼き
거위고기 살을 소금으로 심플하게 구운 요리입니다. 거위고기 특유의 감칠맛과 기름의 단맛을 맛볼 수 있습니다.
¥450 ≈ ₩4,214
닭고기 김말이 구이
鶏磯辺焼き
닭고기를 구워 김을 싸거나 곁들인 요리입니다. 김과 간장의 고소한 풍미가 특징입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
닭고기 파리파리 구이
鶏パリパリ焼き
닭고기 껍질을 바삭바삭하게 구운 요리입니다. 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.
¥850 ≈ ₩7,960
바삭한 닭 날개 튀김
サクッと手羽先揚げ
닭 날개를 바삭하게 튀긴 요리입니다. 손으로 들고 뼈 주변의 살을 즐깁니다.
¥480 ≈ ₩4,495
닭 날개 구이
手羽先焼き
닭 날개를 구운 요리입니다. 껍질은 고소하고 속은 육즙이 풍부합니다.
¥480 ≈ ₩4,495
무릎 연골
ひざ軟骨
닭 무릎 연골을 구운 요리입니다. 오독오독한 식감이 특징이며, 술안주로 인기가 많습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
닭 모래주머니 후추 구이
砂肝ペッパー焼き
닭 모래주머니를 후추를 넣어 구운 요리입니다. 독특한 씹는 맛과 스파이시한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
알찬 야키토리 세트 (4개)
お得な、やきとりセット(四本)
츠쿠네・네기마・카와・레바
인기 야키토리 4종 (츠쿠네, 네기마, 카와, 레바)이 세트로 구성된 알찬 메뉴입니다.
¥850 ≈ ₩7,960

빨리 나오는 요리

이타와사 (어묵 와사비 간장)
板わさ
슬라이스한 어묵에 와사비와 간장을 곁들인 심플한 안주입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
구운 명란젓
あぶり辛子明太子
명란젓 표면을 살짝 구운 요리입니다. 고소함과 반쯤 익은 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥690 ≈ ₩6,462
명란젓
辛子明太子
고추를 사용한 양념에 절인 명란젓입니다. 매콤한 맛이 술이나 밥과 잘 어울립니다.
¥690 ≈ ₩6,462
코노와타 (해삼 내장 젓갈)
このわた
해삼 내장 젓갈입니다. 일본 3대 진미 중 하나로 꼽히며, 강한 바다 향과 감칠맛이 있습니다.
¥790 ≈ ₩7,398
닭 간 조림
鶏レバーしぐれ煮
닭 간을 간장과 생강으로 달콤짭짤하게 졸인 요리입니다. 생강 향이 간의 비린내를 잡아주어 먹기 편한 맛입니다.
¥590 ≈ ₩5,525
닭껍질 무침
鶏皮もみじ和え
삶은 닭껍질을 폰즈와 모미지오로시(고추 넣은 무 간 것)로 무친 요리입니다. 산뜻한 맛입니다.
¥490 ≈ ₩4,589

디저트

바닐라 아이스크림에 뜨거운 캐러멜 소스
バニラアイスに熱々キャラメルソースかけ
차가운 바닐라 아이스크림에 뜨거운 캐러멜 소스를 얹은 디저트입니다. 온도차를 즐길 수 있습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
이달의 디저트
今月のデザート
매월 바뀌는 디저트입니다. 내용은 직원에게 문의해 주세요.
¥500 ≈ ₩4,682
캄파리 오렌지 셔벗
カンパリオレンジシャーベット
캄파리와 오렌지를 사용한 셔벗입니다. 쌉쌀함과 감귤의 상큼함이 있는 어른의 디저트입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
바닐라 아이스크림 카라멜
バニラアイスキャラメル
카라멜 풍미를 더한 바닐라 아이스크림입니다.
¥600 ≈ ₩5,619

음료

생맥주 (퍼펙트 쿠로라벨)
生ビール(パーフェクト黒ラベル)
곱고 섬세한 거품이 특징인 생맥주입니다. 차갑게 제공됩니다.
¥650~ ≈ ₩6,087
에비스 맥주 중간 병
ヱビスビール 中瓶
풍미와 감칠맛이 강한 일본 프리미엄 맥주입니다. 중간 병으로 제공됩니다.
¥790 ≈ ₩7,398
삿포로 라거 아카보시
サッポロラガー赤星
열처리된 일본 전통 라거 맥주입니다. 적당한 쓴맛과 깊이 있는 맛입니다.
¥790 ≈ ₩7,398
아사히 수퍼 드라이 큰 병
アサヒスーパードライ 大瓶
드라이하고 깔끔한 맛이 특징인 맥주입니다. 큰 병으로 제공됩니다.
¥790 ≈ ₩7,398
기린 이치방 시보리 큰 병
キリン一番搾り 大瓶
맥아의 풍미를 정성껏 끌어낸 맥주입니다. 큰 병으로 제공됩니다.
¥790 ≈ ₩7,398
논알콜 맥주
ノンアルコールビール
알코올을 함유하지 않은 맥주 맛 음료입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
레몬 사워
レモンサワー
소주를 레몬즙과 탄산수로 희석한 상큼한 술입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
우롱 하이 (소주)
ウーロンハイ
소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 식사의 맛을 해치지 않는 깔끔한 맛입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
녹차 하이 (소주)
緑茶ハイ
소주를 녹차로 희석한 술입니다. 차 향과 쓴맛을 즐길 수 있습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
매실주 소다수 희석
梅酒ソーダ割り
매실주를 탄산수로 희석한 술입니다. 달콤새콤하고 마시기 편합니다.
¥680 ≈ ₩6,368
카쿠 하이볼
角ハイボール
산토리 카쿠빈 위스키를 탄산수로 희석한 인기 하이볼입니다.
¥680 ≈ ₩6,368
쿠로류 (사케)
黒龍
후쿠이・1홉 (사케)
후쿠이현의 유명한 일본술입니다. 과일 향이 나고 투명한 맛이 특징입니다.
¥950 ≈ ₩8,897

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.1
Google Maps 평점 240개
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$$ 일반적이에요
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