오늘의 생선 카르파치오, 신선한 레몬 드레싱
本日の鮮魚のカルパッチョ フレッシュレモンのドレッシング
신선한 생선 카르파치오와 신선한 레몬 드레싱
신선한 생선회를 상큼한 레몬 드레싱으로 맛을 낸 전채 요리입니다. 깔끔한 맛으로 화이트 와인과 잘 어울립니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
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The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA
The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA
저녁 시간 17:30 - 23:00 (마지막 주문 22:00) 1인당 440엔 (세금 포함)의 테이블 차지 요금이 청구됩니다.
★ 4.1
(915)
$$일반적이에요
📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 1 Chome−13−15 ダイワロイネットホテル銀座 PREMIER 2F
안티파스토
12개월 숙성 생햄과 살라미 모둠 4종
12ヶ月熟成生ハムとサラミの盛り合わせ 4種
모둠 프로슈토 햄과 살라미
장기간 숙성된 감칠맛 나는 생햄과 여러 종류의 살라미 모둠입니다. 짭짤하여 술안주로 제격입니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
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홍합과 조개 볶음, 갈릭 토스트 곁들임
ムール貝とアサリのソテー、ガーリックトースト添え
마늘을 곁들인 볶은 홍합과 조개
조개류의 감칠맛이 응축된 수프에 볶은 요리. 곁들여 나오는 갈릭 토스트를 수프에 찍어 드세요.
¥1,700
≈ ₩15,920
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작은 새우와 오징어, 만간지 고추 튀김 모둠
小海老とスルメイカ、万願寺唐辛子のフリットミスト
튀김 모둠 (새우, 오징어, 만간지 고추)
작은 새우, 오징어, 단맛 나는 만간지 고추를 튀김옷 입혀 튀긴 이탈리아식 튀김입니다. 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
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풀리아산 부라타 치즈, 프로슈토 햄과 제철 과일
プーリア産ブッラータチーズ 生ハムと旬のフルーツと
부라타 치즈와 프로슈토 햄, 제철 과일
크리미한 부라타 치즈에 짭짤한 생햄과 달콤한 제철 과일을 곁들인 접시. 맛의 대비가 특징입니다.
¥3,000
≈ ₩28,095
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유럽산 치즈와 건과일 모둠
ヨーロッパ産チーズとドライフルーツの盛り合わせ
모둠 유럽 치즈와 건과일
엄선된 유럽산 치즈 몇 종류와 건과일 모둠. 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
¥1,850
≈ ₩17,325
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샐러드 & 채소
버섯과 반숙 계란 시저 샐러드
マッシュルームと半熟卵のシーザーサラダ
버섯과 삶은 계란을 곁들인 시저 샐러드
신선한 버섯과 부드러운 반숙 계란을 토핑한 시저 샐러드. 진한 드레싱과 치즈 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥1,450
≈ ₩13,579
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나폴리 직송 물소 모짜렐라와 풍성한 체리 토마토 카프레제
ナポリ直送水牛のモッツァレラとたっぷりチェリートマトのカプレーゼ
버팔로 밀크 모짜렐라와 체리 토마토 카프레제 샐러드
물소 우유로 만든 진한 모짜렐라 치즈와 단맛이 강한 체리 토마토를 사용한 심플한 샐러드. 바질과 올리브 오일로 맛을 냈습니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
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전국 각지 농장 채소 바냐카우다
全国各地より農園野菜のバーニャカウダ
바냐카우다
색색의 신선한 채소를 엔초비와 마늘의 따뜻한 소스(바냐카우다 소스)에 찍어 먹는 요리입니다.
¥2,000
≈ ₩18,730
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피자
D.O.C (도크)
D.O.C 〜ドック〜
【나폴리 세계 피자 대회 최우수상 수상】
(모짜렐라, 바질, 체리 토마토)
세계 대회 수상 명물 피자. 완숙 체리 토마토, 바질, 물소 모짜렐라 치즈를 사용한, 재료 본연의 맛을 살린 일품입니다.
¥2,400
≈ ₩22,476
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마르게리타
マルゲリータ
마르게리타 (모짜렐라, 체리 토마토, 바질)
토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 바질의 나폴리 피자 대표 메뉴. 심플하면서도 질리지 않는 클래식한 맛입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
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가마솥 튀김 멸치와 훈제 스카모르차 치즈 피자 치치니엘리
釜揚げシラスとスモークスカモルツァのピッツァ チチニエッリ
치치니엘리 (뱅어, 스카모르차)
듬뿍 넣은 멸치와 훈제 치즈(스카모르차)를 올린 피자. 바다 향과 훈제 향이 절묘하게 어우러집니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
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가지와 매콤한 살라미 칼라브레제
ナスとピリ辛サラミのカラブレーゼ
칼라브레제 (토마토 소스, 가지, 매운 살라미, 고추)
토마토 소스 베이스에 가지와 매운 살라미를 토핑한 피자. 매콤한 맛이 식욕을 돋웁니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
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프로슈토 코토와 버섯, 계란 비스마르크
プロシュートコットとキノコ、たまごのビスマルク
비스마르크 (모짜렐라, 프로슈토 코토, 버섯, 삶은 계란, 그라나 파다노)
햄, 버섯, 반숙 계란을 올린 피자. 계란을 터뜨려 비벼 먹으면 부드럽고 진한 맛이 납니다.
¥2,200
≈ ₩20,603
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4가지 치즈와 이탈리아산 유기농 꿀
4フォルマッジ イタリア産オーガニックハニー
4가지 치즈 (모짜렐라, 탈레지오, 고르곤졸라, 그라나 파다노)
4가지 치즈(모짜렐라, 탈레지오, 고르곤졸라, 그라나 파다노)를 사용한 진한 피자. 꿀을 뿌리면 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.
¥2,300
≈ ₩21,539
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파스타
과일 토마토와 체리 토마토 스파게티
フルーツトマトとチェリートマトのスパゲッティ
과일 토마토와 체리 토마토 스파게티
당도가 높은 과일 토마토와 체리 토마토를 듬뿍 사용한 스파게티. 토마토 본연의 단맛과 신맛을 살린 소스입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
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큰 조개와 주키니 마늘 올리브 오일 스파게티 시트러스 플레이버
大粒アサリとズッキーニのアーリオ・オーリオ スパゲッティ シトラスフレーバー
마늘 올리브 오일 스파게티와 조개, 주키니, 시트러스 향
마늘과 올리브 오일 베이스 파스타에 큰 조개와 주키니를 곁들인 요리. 시트러스 향이 악센트가 되어줍니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
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스트라치아텔라 치즈와 볼로네제 소스 페투치니
ストラッチャテッラチーズとボロネーゼソースのフェットチーネ
스트라치아텔라 치즈와 볼로네제 소스 페투치니
넓적한 면(페투치니)에 다진 고기가 듬뿍 들어간 볼로네제 소스와 크리미한 치즈를 비벼낸 진한 파스타입니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
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트러플 향 진한 계란 까르보나라 스파게티
トリュフ香る濃密卵のカルボナーラ スパゲッティ
트러플 향 스파게티 까르보나라
트러플 향이 고급스럽게 퍼지는 까르보나라. 진한 계란과 치즈 소스가 스파게티에 잘 어우러집니다.
¥2,300
≈ ₩21,539
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성게알 토마토 크림 소스 오징어 먹물 스파게티
雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練り込んだスパゲッティ
오징어 먹물 스파게티와 성게알 토마토 크림 소스
오징어 먹물을 넣은 검은 파스타에 진한 성게알 토마토 크림 소스를 곁들인 고급스러운 일품. 바다 향과 크리미함이 특징입니다.
¥2,300
≈ ₩21,539
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해산물을 듬뿍 사용한 페스카토레 링귀니
海の幸をふんだんに使ったペスカトーレリングイネ
링귀니 페스카토레
해산물(새우, 조개, 오징어 등)을 듬뿍 사용한 토마토 소스 파스타. 해산물의 감칠맛이 소스에 녹아 있습니다.
¥2,500
≈ ₩23,412
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고기 ~그릴~
홋카이도산 꿈의 대지 돼지 목살
北海道産夢の大地豚肩ロース
홋카이도산 돼지고기
200g
홋카이도산 브랜드 돼지 목살 구이. 지방의 단맛과 고기의 부드러움이 특징입니다.
¥2,800
≈ ₩26,222
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뉴질랜드산 뼈 등심 양고기
ニュージーランド産骨付き仔羊ロース
뉴질랜드산 양고기
부드럽고 풍미가 풍부한 뼈 등심 양고기 구이. 육즙이 풍부하고 씹는 맛이 있습니다.
¥3,100
≈ ₩29,031
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국내산 소고기 등심
国産牛サーロイン
일본산 소고기 등심
적당한 마블링이 있는 국산 소고기 등심 스테이크. 고기의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 좋은 부위입니다.
¥3,300~
≈ ₩30,904
흑모 와규 필레
黒毛和牛フィレ肉
와규 필레
최고급 흑모 와규 필레. 매우 부드러우며, 고급스러운 지방과 고기의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.
¥3,600~
≈ ₩33,714
오늘의 스페셜
하카타 토종닭 가슴살과 무화과 샐러드 라즈베리 소스
博多地鶏の胸肉とイチジクのサラダ仕立て ラズベリーソース
건강한 닭가슴살을 무화과와 함께한 가을맛 샐러드
촉촉한 닭가슴살과 달콤한 무화과를 곁들인 계절 샐러드. 신맛의 라즈베리 소스가 맛을 잡아줍니다.
¥1,650
≈ ₩15,452
0
생선 카르파치오와 구운 마코모다케 곁들임
鮮魚のサルティンボッカ 焼きマコモダケ添え
생선을 생햄으로 감싸 구운 로마 전통 요리를 재해석했습니다. 꼭 드셔보세요.
흰살 생선을 생햄으로 감싸 구운 요리. 생햄의 짠맛이 생선살의 감칠맛을 돋웁니다. 마코모다케의 식감도 즐길 수 있습니다.
¥1,430
≈ ₩13,392
0
트러플 향 프라이드 포테이토
トリュフ風味のフライドポテト
향긋한 트러플 풍미를 입힌 프라이드 포테이토. 와인이나 맥주 안주로 제격입니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
소시지와 츠루무라사키 피자 비앙카 포르치니 버섯 풍미
サルシッチャとつるむらさきのピッツァ ビアンカ ポルチーニ茸風味
허브 소시지와 건강 채소 츠루무라사키에 포르치니 버섯 가루를 더한 치즈 베이스 피자
토마토 소스를 사용하지 않은 하얀 피자. 소시지의 감칠맛과 포르치니 버섯의 향이 퍼지는 가을다운 한 장입니다.
¥2,090
≈ ₩19,573
0
가마솥 튀김 멸치와 고구마, 이탈리안 파슬리 제노베제풍 피자
釜揚げしらすと紅はるか、イタリアンパセリのジェノベーゼ風ピッツァ
약간 쌉싸름한 제노베제풍 소스에 듬뿍 튀긴 멸치를 뿌렸습니다.
바질 소스를 베이스로, 달콤한 고구마(홍하루카)와 짭짤한 멸치를 토핑한 독특한 피자.
¥1,980
≈ ₩18,543
0
작은 새우와 과일 토마토 스파게티 모로헤이야 소스 곁들임
小海老とフルーツトマトのスパゲッティ モロヘイヤソース添え
진한 과일 토마토에 영양 만점 모로헤이야 소스를 곁들여 즐기세요.
달콤한 과일 토마토와 탱글탱글한 작은 새우를 사용한 파스타. 끈적한 모로헤이야 소스를 비벼 드세요.
¥1,870
≈ ₩17,512
0
송이버섯 오일 베이스 스파게티 스다치 향
松茸のオイルベーススパゲッティ スダチの香り
올해도 송이버섯 시즌이 왔습니다! 계절의 맛을 즐겨주세요.
고급 식재료인 송이버섯을 호화롭게 사용한 오일 파스타. 스다치를 짜서 상큼한 향과 함께 즐겨주세요.
¥3,300
≈ ₩30,904
0
고베규 럼프 카르파치오 100g
神戸牛ランプのクラシックタリアータ 100g
지방이 적은 부위로 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
고베규 등심(럼프)을 얇게 썰어 구운 요리. 지방이 적어 고기 본연의 맛을 직접적으로 즐길 수 있습니다.
¥3,850
≈ ₩36,055
0
오늘의 추천 고기 3종 숯불 구이 모둠
日替りお肉の炭火焼き三種盛り合わせ
(100g × 3종)
내용은 직원에게 문의해주세요.
그날 추천하는 고기 3종을 숯불에 구운 호화로운 모둠. 내용은 매일 달라집니다.
¥5,280
≈ ₩49,447
0
화이트 와인 - 이쥬스티에 잔차 네몰리노 비앙코 이탈리아/토스카나
白〜イ ジュスティエ ザンツァ ネモリーノ ビアンコ イタリア/トスカーナ
포도의 풍부한 풍미를 동반한 신선한 맛이 특징. 해산물이나 흰살 고기 요리와 궁합이 아주 좋습니다!
토스카나산 화이트 와인. 신선하고 프루티한 맛으로 생선 요리나 닭고기 요리와 잘 어울립니다.
¥1,320
≈ ₩12,362
0
레드 와인 - 안나 베르타 카나야 로쏘 이탈리아/베네토
赤〜アンナ ベルタ カナヤ ロッソ イタリア/ヴェネト
그늘에서 말린 포도를 사용하여 풍부한 풍미와 깊은 맛이 아마로네를 연상시킵니다. 풍부하고 고급스러운 맛을 즐겨보세요.
베네토산 레드 와인. 말린 포도를 사용했기 때문에 진하고 단맛과 깊은 맛이 나는 풍부한 맛입니다.
¥1,540
≈ ₩14,422
0
글라스 와인 (잔)
스파클링 와인
그란 레알레 브뤼
グラン レアレ ブリュット
그란 레알레 브뤼
깔끔한 산미와 프루티함을 겸비한 드라이 스파클링 와인.
깔끔한 산미와 과일 맛이 특징인 이탈리아산 스파클링 와인. 건배에 최적입니다.
¥780~
≈ ₩7,305
랑송 블랙 라벨 브뤼
ランソン ブラック ラベル ブリュット
랑송 블랙 라벨 브뤼
생기 넘치는 향이 퍼져 식탁을 화려하게 연출해 줍니다.
프랑스 샴페인. 신선하고 강렬한 맛과 섬세한 거품이 특징입니다.
¥1,600~
≈ ₩14,984
화이트 와인
안티카 오스테리아 비앙코
アンティカ オステリア ビアンコ
안티카 오스테리아 비앙코
프루티하고 가벼운 목넘김으로 가성비가 뛰어난 와인.
이탈리아산 마시기 편한 화이트 와인. 과일 맛이 있어 어떤 요리와도 잘 어울리는 캐주얼한 와인입니다.
¥650~
≈ ₩6,087
레가레알리 비앙코
レガレアーリ ビアンコ
레가레알리 비앙코
태양의 섬 시칠리아에서 온, 상큼한 신맛과 시트러스 계열의 아로마틱한 맛이 특징인 와인
시칠리아산 화이트 와인. 시트러스 계열의 상큼한 향과 깔끔한 산미가 해산물 요리를 돋보이게 합니다.
¥850~
≈ ₩7,960
샤르도네 발레 다오스타
シャルドネ ヴァッレ ダオスタ
샤르도네 발레 다오스타
풍만한 과일 맛과 기분 좋은 산미가 신선하며 미네랄과의 균형이 좋은 북 이탈리아 샤르도네
북 이탈리아산 샤르도네. 풍부한 과일 맛과 미네랄감이 있으며, 고급스럽고 균형 잡힌 맛입니다.
¥950~
≈ ₩8,897
레드 와인
몬테 레알레
モンテ レアーレ
몬테 레알레
베리 계열의 과일 향, 과일 맛과 떫은맛의 균형이 좋은 부드러운 맛
이탈리아산 레드 와인. 베리류의 향과 적당한 떫은맛이 있어 육류 요리 전반에 잘 어울립니다.
¥650~
≈ ₩6,087
살렌토 토르마레스카 프리미티보
サレント トルマレスカ プリミティーヴォ
살렌토 토르마레스카 프리미티보
남부 이탈리아 와인 특유의 붉은 과일이나 잼 같은 향과 제비꽃, 달콤한 향신료의 뉘앙스가 느껴집니다.
남부 이탈리아의 진한 레드 와인. 잘 익은 과일의 단맛과 스파이시한 향이 특징이며, 진한 맛입니다.
¥850~
≈ ₩7,960
로쏘 디 몬탈치노
ロッソ ディ モンタルチーノ
로쏘 디 몬탈치노
섬세하고 고급스러운 타닌으로 뛰어난 마시기 편한 맛. 몬탈치노 특유의 에센스가 충분히 느껴집니다.
토스카나산 고급 레드 와인. 부드러운 목넘김과 깊은 맛으로, 소고기 요리와 궁합이 좋습니다.
¥1,000~
≈ ₩9,365
칵테일
스탠다드 모히토
スタンダードモヒート
스탠다드 모히토
럼 베이스에 민트와 라임을 듬뿍 넣은 상큼한 칵테일. 깔끔한 목넘김입니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
유자 모히토
ゆずモヒート
유자 모히토
클래식 모히토에 유자 향을 더한 일본식 어레인지 칵테일.
¥900
≈ ₩8,428
0
파인애플 모히토
パイナップルモヒート
파인애플 모히토
모히토에 새콤달콤한 파인애플을 더한 트로피컬 맛 칵테일.
¥900
≈ ₩8,428
0
상그리아 비앙코
サングリアビアンコ
화이트 와인 상그리아
화이트 와인에 과일을 담가 만든 수제 상그리아. 프루티하고 마시기 쉬운 맛입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
상그리아 로쏘
サングリアロッソ
레드 와인 상그리아
레드 와인에 과일을 담가 만든 수제 상그리아. 적당한 단맛과 깊은 맛이 있습니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
톡톡 터지는 포도 상그리아
しゅわしゅわ巨峰サングリア
달콤한 스파클링 와인 상그리아 (포도)
포도 풍미가 향긋한 스파클링 와인 베이스의 달콤한 상그리아.
¥850
≈ ₩7,960
0
퓨어 레몬 사워
ピュアレモンサワー
노멀 레몬 사워
레몬의 신맛이 나는 클래식 사워. 식사를 방해하지 않는 깔끔한 맛입니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
꿀 레몬 사워
はちみつレモンサワー
허니 레몬 사워
꿀의 단맛을 더한 부드러운 맛의 레몬 사워.
¥680
≈ ₩6,368
0
진저 매실 사워
ジンジャー梅サワー
생강 매실 사워
매실의 신맛과 생강의 매콤함이 절묘하게 어우러진 어른의 사워.
¥850
≈ ₩7,960
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.1
Google Maps 평점 915개
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구글 맵에서 보기 ↗
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일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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