The Groovy

참치를 속으로 채운 반달 모양의 작은 튀김 만두입니다. 튀김 반죽은 바삭하고 황금빛입니다. 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

신선한 채소와 새우로 구성된 신선한 샐러드입니다. 특별한 하우스 드레싱으로 맛을 냈습니다.

카리브식 튀김 (아크라)과 속을 채운 튀긴 삼각형 (사모사) 모음입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 따뜻하게 제공됩니다.

빵 대신 플랜틴 바나나를 베이스로 한 이국적인 애피타이저입니다. 부드러운 아보카도 크림과 신선한 새우를 곁들입니다.

파스텔, 사모사, 아크라 등 여러 튀김 요리 샘플러입니다. 애피타이저로 다양한 아프로-카리브 풍미를 맛보기에 이상적입니다.

플랜틴 바나나 칩을 사용한 나초 변형입니다. 콩, 옥수수, 아보카도를 곁들이고 녹인 치즈 소스를 뿌립니다.

다채로운 볶은 신선한 채소와 튀긴 플랜틴 바나나 (알로코스) 블렌드입니다. 건강하고 맛있는 열대 채소 요리입니다.

향신료로 마리네이드한 닭고기 조각을 바삭하게 튀긴 것입니다. 으깬 튀긴 플랜틴 바나나 (튀긴 바나나)와 피클리즈 (절인 채소 매콤한 조미료)를 곁들입니다.

신선한 망고와 마리네이드 닭고기를 곁들인 달콤하고 짭짤한 식사 샐러드입니다. 튀긴 플랜틴 바나나를 곁들입니다.

아이티 전통 요리인 양념한 말린 쇠고기 (주로 염소 또는 쇠고기)를 튀긴 것입니다. 검은 쌀밥과 검은 버섯을 곁들입니다.

양파, 라임, 겨자로 만든 풍부한 소스에 구운 닭고기를 곁들인 세네갈 전통 요리입니다. 새콤하고 맛있는 맛, 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

구운 왕새우와 소스 시앙 (허브, 파, 마늘, 순한 고추로 만든 카리브 소스)을 곁들입니다. 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

토마토와 생선 육수로 조리한 쌀과 캡틴 피쉬, 졸인 채소를 곁들인 세네갈의 국민 요리입니다. 풍미가 풍부합니다.

향신료로 마리네이드한 통 로스트 생선입니다. 속살은 부드럽고 껍질은 바삭합니다.

칸칸 (서아프리카 땅콩과 고추 기반 향신료 혼합)으로 양념한 구운 고기 꼬치입니다. 볶은 채소를 곁들입니다.

오징어 먹물로 만든 검은 빵과 잘 익은 바나나의 달콤한 맛이 특징인 독창적인 버거입니다. 고구마 튀김과 함께 제공됩니다.

선택한 곁들임, 음료, 디저트와 함께 제공되는 어린이용 종합 식사입니다.

코코넛 향이 나는 풍부한 초콜릿 케이크와 흐르는 코어입니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 따뜻하게 제공되어 대비를 이룹니다.

서아프리카 전통 디저트로, 두꺼운 마시는 요거트와 비슷합니다. 기장 곡물과 응고된 우유 또는 크림으로 만들어 달콤하고 향긋합니다.

이탈리아 티라미수에서 열대 지방 스타일로 변형되었습니다. 커피 대신 바닐라 마스카포네 크림과 열대 과일 (망고, 패션프루트)을 번갈아 사용합니다.

클래식 및 이국적인 맛의 아이스크림 또는 소르베 3 스쿱입니다.

럼, 신선한 민트, 라임, 탄산수를 베이스로 한 상쾌한 칵테일입니다. 으깬 얼음과 함께 제공됩니다.

프랑스 서인도 제도의 전통 칵테일입니다. 농업용 럼, 설탕, 라임 껍질로 간단하고 강렬합니다.

코코넛과 망고의 열대 풍미가 지배적인 크리미하고 과일 향이 나는 칵테일입니다. 달콤하고 부드럽습니다.

위스키와 감귤류의 대담한 블렌드인 파란색 시그니처 칵테일입니다.

비삽 (붉은 히비스커스 주스)을 특징으로 하는 과일 향과 새콤한 칵테일입니다.

계피 향이 살짝 가미된 열대 과일의 햇살 가득한 블렌드입니다.

바브바코트 럼 (유명한 아이티 럼)을 베이스로 한 칵테일, 레몬과 계피로 맛을 냈습니다.

코코넛과 망고가 들어간 크리미한 칵테일의 무알코올 버전입니다.

석양의 색을 닮은 과일 향이 나는 무알코올 칵테일입니다.

비삽과 과일 칵테일의 무알코올 버전입니다.

무알코올 클래식 모히토. 민트와 라임으로 상쾌합니다.

구아바와 계피가 들어간 이국적인 칵테일의 무알코올 버전입니다.

화이트 와인과 패션프루트 시럽 또는 리큐르를 섞었습니다.

테네시 위스키입니다.

오크통에서 숙성된 럼, 복합적인 나무와 향신료 향이 납니다.

8년 숙성 아이티 럼, 풍부하고 부드럽습니다.

18년 숙성 프리미엄 블렌디드 스카치 위스키입니다.

유명한 프랑스 코냑입니다.

코냑과 생강의 매콤한 맛을 섞은 샷 또는 소화제입니다.

전통 음료 (히비스커스 또는 생강)를 소화제로 소량 제공합니다.

플랫 또는 탄산 미네랄 워터입니다.

데킬라 향 맥주입니다.

클래식 라거 블론드 맥주입니다.

커피와 코코아 향이 나는 아일랜드 스타우트 맥주입니다.

맥주, 레모네이드, 시럽 (전통적으로 라즈베리)을 베이스로 한 칵테일, 아마도 하우스 변형일 것입니다.

짧고 진한 에스프레소 커피입니다.

뜨거운 물로 희석한 롱 블랙 커피입니다.

킨켈리바와 바오밥 같은 아프리카 허브를 포함한 다양한 차와 인퓨전입니다.