테우치 소바 케야키

무를 사용한 일본식 절임입니다. 바삭한 식감과 산뜻한 염분이 특징이며, 술안주나 곁들임으로 좋습니다.

어묵을 얇게 썰어 와사비와 간장을 곁들인 심플한 안주입니다. 소바집의 단골 메뉴로, 일본술과 잘 어울립니다.

메밀가루와 칡을 반죽하여 굳힌 두부 같은 요리입니다. 쫄깃한 식감과 메밀의 풍미를 즐길 수 있습니다.

소금에 삶은 미성숙한 콩입니다. 손으로 껍질에서 콩을 짜내어 먹습니다. 맥주 안주로 매우 인기가 있습니다.

된장에 약재 등을 섞어 구운 것입니다. 주걱에 발라 굽는 경우가 많으며, 진한 맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

닭고기 완자를 달콤 짭짤한 소스(카에시)로 구운 요리입니다. 육즙 가득한 닭고기와 구수한 소스의 궁합이 좋습니다.

큰 새우를 사용한 덴푸라입니다. 바삭한 튀김옷과 탱글탱글한 새우의 단맛을 즐길 수 있습니다.

새우, 채소 등 다양한 재료를 튀긴 모듬 덴푸라입니다. 여러 가지 맛을 한 번에 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

농어 (흰살 생선) 덴푸라 2개 세트입니다. 담백하고 고급스러운 맛의 생선을 바삭하게 튀겼습니다.

굴 덴푸라 3개 세트입니다. 가열하여 농후한 감칠맛이 응축되어 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다.

차가운 소바를 별도의 그릇에 담긴 육수에 찍어 먹는 가장 기본적인 스타일입니다. 소바 본연의 향과 쫄깃함을 즐길 수 있습니다.

세이로 소바 위에 채 썬 김을 토핑한 것입니다. 김의 향이 더해져 풍미가 풍부해집니다.

매콤한 무즙을 육수에 넣어 먹는 차가운 소바입니다. 산뜻한 맛으로 식욕을 돋웁니다.

갈아 넣은 참마(토로로)를 육수에 섞어 먹는 소바입니다. 토로로의 끈적임과 소바가 잘 어우러집니다.

진한 참깨 소스에 찍어 먹는 차가운 소바입니다. 참깨의 구수함과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

따뜻한 오리고기 육수에 차가운 소바를 찍어 먹는 요리입니다. 오리의 기름이 육수에 녹아들어 절묘한 맛을 냅니다.

차가운 소바와 호화로운 덴푸라 모듬 세트입니다. 새우, 생선, 굴, 채소 등의 덴푸라가 포함되어 있습니다.

차가운 소바와 새우 덴푸라 세트입니다. 탱글탱글한 새우튀김 2개가 포함되어 있습니다.

따뜻한 육수에 담긴 심플한 소바입니다. 파 등의 고명을 곁들여 육수의 부드러운 맛을 즐깁니다.

가케소바 육수를 달걀물로 풀어 만든 소바입니다. 부드러운 달걀이 면에 어우러져 부드러운 맛을 냅니다.

구운 떡과 풍미있는 교토 파를 올린 따뜻한 소바입니다. 푸짐하며 몸을 따뜻하게 해줍니다.

오리고기와 파가 들어간 따뜻한 소바입니다. 오리의 기름이 육수에 깊은 맛을 더해줍니다.

새우 덴푸라가 올라간 따뜻한 소바입니다. 육수를 머금은 튀김옷의 맛과 새우의 식감을 즐길 수 있습니다.

새우, 해산물, 채소 등 호화로운 덴푸라가 올라간 따뜻한 소바입니다. 고급 재료를 따뜻한 육수와 함께 즐길 수 있습니다.

흰 쌀밥 위에 갈아 넣은 참마(토로로)를 올린 밥입니다. 간장을 살짝 뿌려 먹으면 맛있습니다.

날달걀을 흰 쌀밥에 얹어 간장을 섞어 먹는 일본식 아침 식사의 정석입니다. 심플하지만 진한 달걀 맛을 즐길 수 있습니다.