텐마이

Name: 텐마이
Address: Japan, 〒145-0062 Tokyo, Ota City, Kitasenzoku, 1 Chome−45−10 田山ビル B1F, 도쿄
Price range: ¥70 - ¥2370

Tenmai

★ 4.2 (69) $$일반적이에요 📍 Japan, 〒145-0062 Tokyo, Ota City, Kitasenzoku, 1 Chome−45−10 田山ビル B1F

사누키 마루가메 명물

뼈 달린 닭고기 구이란 맥주와 궁합 최고!! 발상지는 카가와현 마루가메시로 '사누키 우동' 다음가는 카가와현의 향토 음식

뼈 달린 닭고기 구이

骨付鳥

'어미 닭' → 알을 낳은 지 2년 이상 사육된 어미 닭. 상당히 쫄깃하며 닭 본연의 맛을 맛볼 수 있는 미식가 취향의 맛 '어린 닭' → 사육 기간 80일 정도의 '어린 닭'. 부드럽고 육즙이 풍부하여 처음 드시는 분께 추천합니다. 어린이부터 노인까지 인기가 많습니다.

카가와현 마루가메시의 명물 요리. 뼈 달린 닭다리를 향신료로 양념하여 천천히 구워낸 요리. 식감이 좋고 감칠맛이 강한 '어미 닭'과 부드럽고 육즙이 풍부한 '어린 닭' 두 종류 중에서 선택할 수 있습니다. 양배추와 함께 제공되며, 매콤한 기름에 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

¥1,280~ ≈ ₩11,987

일품 요리

사누키 육수 절임 풋콩

讃岐出汁漬け枝豆

풋콩을 특제 사누키 육수에 담근 안주. 육수의 감칠맛이 배어 있으며, 일반 소금 삶기와는 다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥380 ≈ ₩3,559

어묵과 오이

ちくきゅう

어묵 구멍에 오이를 채워 넣은 심플한 안주. 어묵의 탄력과 오이의 아삭아삭한 식감의 대비를 즐길 수 있습니다.

¥420 ≈ ₩3,933

두부 위에 듬뿍 올린 고명

たっぷり薬味冷奴

차가운 두부에 파와 생강 등 고명을 듬뿍 올린 요리. 산뜻하여 젓가락 쉬어가기에 좋습니다.

¥420 ≈ ₩3,933

가지 조림

茄子の田舎煮

가지에 순한 맛의 육수를 부어 졸인 가정적인 요리. 맛이 잘 배어 있으며, 부드러운 식감입니다.

¥480 ≈ ₩4,495

소 힘줄 폰즈 소스

牛すじポン酢

부드럽게 졸인 소 힘줄을 폰즈 소스로 산뜻하게 마무리한 요리. 콜라겐이 풍부한 식감과 산미의 균형이 좋은 안주입니다.

¥580 ≈ ₩5,432

닭 껍질 조림

鶏皮の甘辛煮

닭 껍질을 달콤 짭짤한 소스로 졸인 요리. 진한 맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

¥580 ≈ ₩5,432

소금 소스 냉 토마토

塩だれ冷しトマト

차가운 토마토에 특제 소금 소스를 뿌린 샐러드 같은 요리. 산뜻하여 입가심에 딱 좋습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

냉채 모둠

冷製煮物盛合せ

육수로 졸인 채소 등 재료를 차갑게 하여 제공하는 모둠. 맛이 잘 배어 있으며, 더운 날에도 먹기 좋은 요리입니다.

¥720 ≈ ₩6,743

고기 두부

肉豆腐

소고기와 두부를 달콤 짭짤한 육수로 졸인 요리. 스키야키 풍의 맛으로, 두부에 고기의 감칠맛이 배어 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

니쿠자가 (감자 조림)

肉じゃが

감자, 고기, 양파 등을 간장 베이스의 달콤 짭짤한 육수로 졸인 일본의 대표적인 가정 요리. 편안한 맛입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

사누키 오뎅 모둠

讃岐おでん盛合せ

사누키 우동 육수를 사용한 오뎅 모둠. 무, 곤약, 어묵 등이 순한 맛의 육수로 졸여져 있습니다. 겨자 소스를 찍어 먹는 것이 사누키 스타일입니다.

¥980 ≈ ₩9,178

나물류

훈제 갓김치 감자 샐러드

いぶりがっこのポテトサラダ

아키타 명물 훈제 단무지 '이부리가코'를 섞은 감자 샐러드. 스모키한 향과 아삭아삭한 식감이 악센트가 된 어른의 감자 샐러드입니다.

¥460 ≈ ₩4,308

그린 샐러드

グリーンサラダ

신선한 잎채소를 사용한 심플한 샐러드. 드레싱으로 산뜻하게 먹습니다.

¥580~ ≈ ₩5,432

무 샐러드

大根サラダ

채 썬 무를 메인으로 한 아삭아삭한 식감의 샐러드. 산뜻한 드레싱으로 무쳐져 있습니다.

¥670 ≈ ₩6,275

불고기 샐러드

焼肉サラダ

볶은 소고기를 토핑한 푸짐한 샐러드. 채소와 함께 고기 요리도 즐길 수 있습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

나물 무침

제철 생선 참깨 무침

旬魚の胡麻和え

신선한 제철 생선을 특제 참깨 소스로 무친 요리. 참깨의 고소함과 생선의 감칠맛이 잘 어우러집니다. 후쿠오카의 '고마사바'와 비슷한 요리입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

트리파 (소 위) 파 소금 무침

トリッパの葱塩和え

꼼꼼하게 손질한 소의 위(벌집양)를 파와 소금 소스로 무친 안주. 독특한 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

¥720 ≈ ₩6,743

구이 요리

계란말이

出汁巻き玉子

이것이야말로 장인의 솜씨!!

육수를 듬뿍 머금게 하여 구워낸 일본식 오믈렛. 장인의 솜씨로 폭신하게 만들어져 입에 넣으면 육수가 흘러나옵니다.

¥620 ≈ ₩5,806

가오리 지느러미 구이

エイヒレ

가오리 지느러미를 말린 것을 구운 안주. 단맛이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다. 마요네즈를 찍어 먹는 것이 일반적입니다.

¥680 ≈ ₩6,368

명란 계란말이

明太玉子焼き

매콤한 명란을 심지로 말아 만든 계란말이. 달걀의 단맛과 명란의 짠맛·매운맛이 절묘하게 어우러집니다.

¥980 ≈ ₩9,178

닭 데리야키

鶏照り焼き

닭고기를 달콤 짭짤한 간장 소스(데리야키 소스)에 버무려 구운 요리. 향긋하고 육즙이 풍부하며, 누구나 좋아하는 맛입니다.

¥880 ≈ ₩8,241

소 안창살 구이

牛ハラミの炙り

소의 횡격막(안창살)을 향긋하게 구운 요리. 살코기 같은 진한 감칠맛과 적당한 지방이 있으며, 부드러운 식감이 특징입니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

찜 요리

반숙 오쿠지 타마고와 색색의 채소 찜

半熟奥久慈卵と彩野菜せいろ蒸し

브랜드 달걀 '오쿠지 타마고'와 알록달록한 채소를 찜기에 쪄낸 요리. 재료 본연의 단맛과 감칠맛이 살아나며, 건강하게 즐길 수 있습니다.

¥720 ≈ ₩6,743

고기 슈마이

肉しゅうまい

다진 고기를 피로 싸서 찐 딤섬. 육즙이 풍부하고 육즙이 많은 맛입니다.

¥750 ≈ ₩7,024

돼지고기 샤브샤브 찜

豚しゃぶせいろ

돼지고기와 채소를 찜기에 쪄낸 요리. 여분의 기름이 빠져 산뜻하며, 폰즈 소스나 참깨 소스로 먹습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

튀김 요리

튀긴 두부

揚げ出し豆腐

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부를 따뜻한 육수에 담근 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

¥480 ≈ ₩4,495

튀긴 가지

揚げ出し茄子

겉만 살짝 튀긴 가지를 따뜻한 육수에 담근 요리. 가지가 기름을 흡수하여 녹는 듯한 식감이 되며, 육수의 감칠맛과 잘 어울립니다.

¥560 ≈ ₩5,244

튀긴 난반즈케 (남만 절임)

揚げたての南蛮漬け

튀긴 생선과 채소를 고추가 들어간 단초에 담근 요리. 갓 튀겨 제공하기 때문에 바삭함과 산미가 있는 소스의 궁합이 좋습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

가리비와 연근을 겹쳐 튀긴 요리

帆立と蓮根の挟み揚げ

가리비와 연근을 겹쳐 튀긴 요리. 연근의 아삭함과 가리비의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥720 ≈ ₩6,743

돼지고기 조림 튀김 와사비 곁들임

豚角煮の天婦羅ワサビ添え

부드럽게 졸인 돼지고기 조림을 튀긴 창작 요리. 겉은 바삭하고 속은 녹는 듯한 돼지고기 조림이 들어 있습니다. 와사비와 함께 산뜻하게 먹습니다.

¥780 ≈ ₩7,305

튀김 모둠

天婦羅盛合せ

새우와 채소 등 여러 종류의 튀김 모둠. 바삭한 튀김옷으로 튀겨낸 다양한 재료를 한 번에 즐길 수 있습니다.

¥1,200 ≈ ₩11,238

튀김 단품

가지

茄子

가지 튀김. 육즙이 풍부하고 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥140 ≈ ₩1,311

어묵

ちくわ

어묵 튀김. 사누키 우동의 단골 토핑이며, 안주로도 인기가 있습니다.

¥200 ≈ ₩1,873

오징어 튀김

いか天

오징어 튀김. 탄력 있는 오징어를 바삭한 튀김옷으로 튀겼습니다.

¥380 ≈ ₩3,559

야채 해물 튀김

かき揚げ

채소와 작은 새우 등을 튀김옷으로 뭉쳐 튀긴 튀김. 푸짐하며 바삭한 식감과 채소의 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥380 ≈ ₩3,559

닭가슴살

かしわ(むね)

닭가슴살을 사용한 튀김 (토리텐). 담백하고 부드러워 사누키 우동에는 빼놓을 수 없는 요리입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

고급 닭다리살

上かしわ(もも)

닭다리살을 사용한 튀김. 가슴살보다 기름기가 있어 육즙이 풍부한 맛입니다.

¥520 ≈ ₩4,870

새우튀김

海老天

새우 튀김. 탱글탱글한 새우의 식감과 단맛을 즐길 수 있는 튀김의 정석입니다.

¥230~ ≈ ₩2,154

큰 새우튀김

上海老天

큰 새우를 사용한 고급 새우튀김. 더욱 푸짐하며 새우의 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

¥320~ ≈ ₩2,997

따뜻한 우동

찍어 먹는 육수의 향과 함께 맛보는 사누키 우동의 정석.

따뜻한 튀김 우동

温天婦羅うどん

따뜻한 육수 우동에 튀김이 세트로 나온 호화로운 요리. 육수에 찍어 먹는 튀김은 일품입니다.

¥1,560~ ≈ ₩14,609

따뜻한 우동

温かけ

가장 심플한 따뜻한 우동. 멸치 육수의 향과 쫄깃한 면을 그대로 즐길 수 있습니다.

¥800~ ≈ ₩7,492

따뜻한 미역 우동

温わかめ

미역을 토핑한 따뜻한 우동. 미역의 바다 향이 육수와 잘 어울립니다.

¥800~ ≈ ₩7,492

따뜻한 미역 우동

温梅わかめ

미역 우동에 매실 장아찌를 더한 요리. 매실의 신맛이 산뜻한 악센트가 됩니다.

¥800~ ≈ ₩7,492

따뜻한 달걀 노른자 고명

温月見

날달걀을 떨어뜨린 따뜻한 우동. 달걀을 풀어 면에 비벼 먹으면 부드러운 맛이 납니다.

¥930~ ≈ ₩8,709

따뜻한 유부 우동

温きつね

달콤 짭짤하게 졸인 유부를 올린 우동. 유부에서 우러나오는 달콤한 국물이 육수를 더욱 맛있게 합니다.

¥980~ ≈ ₩9,178

따뜻한 토로로 (산마 으깬 것) 우동

温とろろ

갈아낸 산마(토로로)를 올린 우동. 토로로의 끈기가 육수와 면에 잘 달라붙습니다.

¥1,110~ ≈ ₩10,395

따뜻한 달걀 노른자 토로로 우동

温月見とろろ

토로로 우동에 날달걀(츠키미)을 더한 요리. 토로로와 달걀의 시너지 효과로 더욱 진하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,180~ ≈ ₩11,051

고기 우동 (소고기)

肉うどん(牛)

달콤 짭짤하게 졸인 소고기를 올린 우동. 고기의 감칠맛이 육수에 녹아들어 진한 맛이 납니다.

¥1,030~ ≈ ₩9,646

고기 달걀 우동 (소고기)

肉玉うどん(牛)

고기 우동에 달걀을 떨어뜨린 요리. 고기의 단맛과 달걀의 부드러움이 잘 어우러져 스키야키와 같은 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥1,130~ ≈ ₩10,582

야채 해물 튀김 얹은 우동

かき揚げかけうどん

큰 야채 해물 튀김을 올린 우동. 야채 해물 튀김의 기름이 육수에 녹아들어 진한 맛이 납니다.

¥1,180~ ≈ ₩11,051

따뜻한 오징어튀김 얹은 우동

温いか天かけうどん

오징어 튀김을 올린 따뜻한 우동. 오징어 튀김의 튀김옷이 육수를 흡수하여 맛있어집니다.

¥1,180~ ≈ ₩11,051

따뜻한 채소튀김 얹은 우동

温野菜天かけうどん

채소튀김을 올린 우동. 채소의 단맛과 튀김의 풍부함을 즐길 수 있습니다.

¥1,180~ ≈ ₩11,051

따뜻한 닭가슴살 튀김 얹은 우동

温とり天かけうどん

닭튀김(토리텐)을 올린 우동. 사누키 우동의 단골 조합으로, 푸짐합니다.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

따뜻한 새우튀김 우동

温海老天うどん

새우튀김을 올린 고급 우동. 새우의 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥1,250~ ≈ ₩11,706

카레 우동

カレーうどん

육수를 베이스로 한 카레 소스를 부은 우동. 매콤한 향과 육수의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

¥1,130~ ≈ ₩10,582

달걀 노른자 카레 우동

月見カレーうどん

카레 우동에 날달걀을 토핑. 달걀을 섞으면 매운맛이 부드러워지고 감칠맛이 더해집니다.

¥1,280~ ≈ ₩11,987

카레 버터 우동

カレーバターうどん

카레 우동에 버터를 올린 진한 요리. 버터의 풍미가 카레와 어우러져 풍부한 맛입니다.

¥1,330~ ≈ ₩12,455

사누키 올리브 소고기 소고기 샤브샤브 우동

讃岐オリーブ牛牛しゃぶうどん

프리미엄 흑모 와규 사누키 올리브 소고기

카가와현 브랜드 소고기 '올리브 소고기'를 사용한 고급 고기 우동. 산뜻하면서도 감칠맛이 강한 올리브 소고기를 샤브샤브 스타일로 올렸습니다.

¥2,500~ ≈ ₩23,412

가마아게 (삶은 면)

우동 본연의 매력을 맛볼 수 있는 고급스러운 한 그릇입니다. 통에 담겨 나온 우동을 찍어 먹는 육수와 함께 즐깁니다.

가마아게 우동 (삶은 면)

釜揚げうどん

갓 삶은 우동을 물로 식히지 않고, 삶은 물 그대로 통에 담아 제공하는 스타일. 쫄깃한 식감과 밀의 향을 마음껏 즐길 수 있습니다. 진한 찍어 먹는 육수에 찍어 먹습니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

가마카케 우동 (육수 부은 우동)

釜かけうどん

갓 삶은 우동(가마아게)에 따뜻한 육수를 부은 것. 물로 식히지 않았기 때문에 독특한 미끈거림과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

¥900~ ≈ ₩8,428

가마타마 우동 (삶은 면에 날달걀)

釜玉うどん

뜨거운 가마아게 우동에 날달걀을 비벼 먹는 요리. 우동의 열로 달걀이 반숙 상태가 되어 까르보나라와 같은 진한 맛이 납니다. 간장을 뿌려 먹습니다.

¥950~ ≈ ₩8,897

가마타마 버터 (삶은 면에 날달걀과 버터)

釜玉バター

가마타마 버터에 버터와 흑후추를 더한 요리. 서양식으로 변형하여 버터의 풍부함과 향이 식욕을 돋웁니다.

¥1,050~ ≈ ₩9,833

명란 가마타마 버터

明太釜玉バター

가마타마 버터에 명란을 더한 인기 메뉴. 명란의 매콤함과 버터의 풍미가 절묘하게 어우러집니다.

¥1,110~ ≈ ₩10,395

산초 가마타마 버터

山椒釜玉バター

가마타마 버터에 산초 향을 더한 요리. 알싸한 산초의 자극이 악센트가 된 어른의 맛입니다.

¥1,110~ ≈ ₩10,395

토핑

날달걀 (오쿠지 타마고)

生卵(奥久慈卵)

진한 감칠맛이 나는 오쿠지 타마고의 날달걀. 우동 토핑으로 드세요.

¥150 ≈ ₩1,405

파 추가

ネギ増し

다진 파 추가 토핑. 풍미가 더해져 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

¥70 ≈ ₩656

미역

わかめ

미역 추가 토핑.

¥70 ≈ ₩656

매실 장아찌

梅干し

매실 장아찌 토핑. 신맛으로 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

¥100 ≈ ₩936

고로케

ころっけ

감자 고로케. 우동 육수에 찍어 먹는 것도 추천합니다.

¥130 ≈ ₩1,217

가지 튀김

茄子天

가지 튀김.

¥150 ≈ ₩1,405

고구마 튀김

サツマイモ天

고구마 튀김. 포근한 식감과 단맛이 특징입니다.

¥150 ≈ ₩1,405

어묵 튀김

ちくわ天

어묵 튀김.

¥200 ≈ ₩1,873

채소튀김 3종 모둠

野菜天3種盛り

채소튀김 3종 모둠.

¥380 ≈ ₩3,559

미역과 죽순 튀김

わかめと筍のかき揚げ

미역과 죽순을 넣은 튀김. 식감의 차이와 계절의 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

닭가슴살 튀김

かしわ天

닭가슴살 튀김.

¥400 ≈ ₩3,746

고급 닭가슴살 튀김

上かしわ天

닭다리살 튀김.

¥520 ≈ ₩4,870

망둑어 튀김

キス天

망둑어 튀김. 흰살 생선의 고급스러운 맛이 특징입니다.

¥300~ ≈ ₩2,809

붕장어 한 마리 튀김

真アナゴ一本揚げ

붕장어를 통째로 튀긴 푸짐한 튀김. 부드러운 속살과 바삭한 튀김옷을 즐길 수 있습니다.

¥980 ≈ ₩9,178

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매장 정보

★

4.2

Google Maps 평점 69개

$$ 일반적이에요

📍 Japan, 〒145-0062 Tokyo, Ota City, Kitasenzoku, 1 Chome−45−10 田山ビル B1F

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