menufans

덴푸라 치소 와비스케

天ぷら馳走 わび助

계절 식재료를 사용한 덴푸라와 일품 요리를 제공하는 가게입니다.

추천 덴푸라 가이세키

기쿄
桔梗
4480엔 계절 찬 사시미 2종 추천 덴푸라 7종 (새우 2마리, 붕장어·해산물 2종, 계절 채소 3종)
계절 찬, 사시미, 덴푸라가 세트로 구성된 코스 요리입니다. 제철 식재료를 갓 튀긴 덴푸라로 즐길 수 있습니다.
¥4,480 ≈ ₩41,955
사자화
山茶花
5680엔 계절 찬 사시미 3종 추천 덴푸라 8종 (꽃새우, 붕장어·해산물 2종, 계절 채소 3종, 원하는 것 1종) 식사 (텐동, 소바(온/냉))
꽃새우를 포함한 덴푸라 8종과 사시미가 포함된 호화로운 코스입니다. 마무리 식사는 텐동이나 소바를 선택할 수 있습니다.
¥5,680~ ≈ ₩53,193

오늘의 추천

계절 및 입고 상황에 따라 내용은 변경됩니다.

가고시마 가쓰오 타타키
鹿児島 かつおたたき
표면을 살짝 구운 가다랑어 사시미입니다. 향긋함과 생선 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 약념과 함께 폰즈나 간장으로 먹습니다.
¥900 ≈ ₩8,428
카가와 활참돔 사시미
香川 活〆真鯛刺
신선한 참돔 사시미입니다. 흰살 생선 특유의 고급스러운 단맛과 적당한 식감이 있습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
미야기 천연 방어 사시미
宮城 天然かんぱち刺
기름진 방어 사시미입니다. 진한 감칠맛과 탄탄한 식감이 특징입니다.
¥880 ≈ ₩8,241
미에 키하다마구로 사시미
三重 キハダマグロ刺
상큼한 맛의 황다랑어 사시미입니다. 부드럽고 먹기 쉬운 붉은 살 생선입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
노토 사코시 사시미
能登 さごし刺
전갱이의 어린 새끼인 사코시의 사시미입니다. 부드러운 살과 섬세한 맛이 특징입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
사시미 모둠 3종
刺身盛り合わせ 3種
1780
오늘의 추천 사시미 3종 모둠입니다. 다양한 생선 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
¥1,780 ≈ ₩16,670
사시미 모둠 4종
刺身盛り合わせ 4種
2280
오늘의 추천 사시미 4종 모둠입니다. 그룹으로 나누어 먹기 좋습니다.
¥2,280 ≈ ₩21,352
아이치 쿠로무츠 사시미
愛知 黒むつ
조림 또는 통구이
기름진 고급 생선인 흑조기입니다. 달콤 짭짤하게 조리거나 향긋하게 구워 조리법을 선택할 수 있습니다.
¥2,000~ ≈ ₩18,730
이키 쿠로메바루 사시미
壱岐 黒めばる
조림 또는 구이
흰살 생선인 조피볼락입니다. 담백하고 고급스러운 맛으로 조림 또는 소금구이로 생선 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,680~ ≈ ₩15,733
비와코산 작은 빙어 일야보시
琵琶湖小鮎 一夜干し
비와코산 작은 빙어를 말린 것입니다. 감칠맛이 응축되어 술안주로 최적입니다.
¥880 ≈ ₩8,241
흰오징어 오키즈케
ほたるいか沖漬け
신선한 흰오징어를 간장 베이스 소스에 절인 요리입니다. 진한 내장 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
흰오징어 초된장 무침
ほたるいか酢みそ
삶은 흰오징어를 초된장에 무친 요리입니다. 산미와 된장의 농후함이 흰오징어의 단맛을 돋웁니다.
¥680 ≈ ₩6,368
꽃와사비와 흰오징어
花わさびとほたるいか
봄이 제철인 흰오징어와 꽃와사비를 함께 곁들인 요리입니다. 와사비의 매콤함이 악센트입니다.
¥780 ≈ ₩7,305
구운 흰오징어
焼ほたるいか
흰오징어를 향긋하게 구운 요리입니다. 향과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥480 ≈ ₩4,495
가다랑어 타타키 샐러드
かつおたたきサラダ
가다랑어 타타키를 채소와 함께 샐러드처럼 만든 요리입니다. 상큼하게 먹을 수 있습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
센슈 물가지 생사시미
泉州 水茄子刺
오사카 센슈 특산 물가지 생으로 먹는 요리입니다. 신선하고 은은한 단맛이 있습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
구운 죽순
焼き竹の子
제철 죽순을 심플하게 구운 요리입니다. 향긋함과 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
죽순 토사조림
竹の子土佐煮
죽순을 가쓰오부시와 함께 졸인 요리입니다. 국물 맛이 잘 배어 있습니다.
¥980 ≈ ₩9,178
흰새우 가라아게
白えび唐揚げ
도야마만 보석이라 불리는 흰새우를 통째로 튀긴 요리입니다. 껍질째 먹을 수 있으며 단맛과 향긋함이 있습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
생미역 폰즈
生わかめポン酢
신선한 생미역을 폰즈 소스로 상큼하게 먹는 요리입니다. 아삭아삭한 식감이 특징입니다.
¥580 ≈ ₩5,432
삶은 시라스와 무 갈은 것
釜あげしらすおろし
삶은 시라스를 무 갈은 것과 함께 먹는 요리입니다. 상큼하여 젓가락을 쉬게 하기 좋습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
가리비 나마메로
帆立のなめろう
신선한 가리비를 된장과 약념과 함께 으깬 요리입니다. 진한 맛으로 술과 잘 어울립니다.
¥880 ≈ ₩8,241
물가지와 토마토 카프레제
水茄子とトマトのカプレーゼ
물가지와 토마토를 사용한 일본식 카프레제입니다. 신선한 채소의 조합을 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
쓴새우 와사비 마요네즈
苦エビわさびマヨネーズ
새우를 와사비 풍미 마요네즈로 무친 요리입니다. 톡 쏘는 매콤함과 마요네즈의 농후함이 잘 어울립니다.
¥780 ≈ ₩7,305

계절 덴푸라

계절 한정 덴푸라 메뉴입니다.

흰오징어
ほたるいか
봄이 제철인 흰오징어 덴푸라입니다. 튀기면 내장의 감칠맛이 진해집니다.
¥350 ≈ ₩3,278
히메다케
姫竹の子
가는 죽순인 히메다케 덴푸라입니다. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥380 ≈ ₩3,559
교토 죽순
京竹の子
교토산 죽순 덴푸라입니다. 부드럽고 고급스러운 향이 특징입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
벚꽃새우
桜エビ
작은 벚꽃새우를 가키아게로 튀긴 덴푸라입니다. 바삭한 식감과 향긋한 새우 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
카모 가지
加茂茄子
교토 전통 채소인 둥근 가지 덴푸라입니다. 속이 꽉 차 있어 가열하면 부드러워집니다.
¥300 ≈ ₩2,809
아스파라거스
アスパラガス
아스파라거스를 통째로 튀긴 덴푸라입니다. 단맛과 포근한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥440 ≈ ₩4,121
봄 표고버섯
春子しいたけ
봄에 수확되는 표고버섯 덴푸라입니다. 두툼하고 향이 좋습니다.
¥250 ≈ ₩2,341
망둑어
ハゼ
흰살 생선인 망둑어 덴푸라입니다. 담백하고 고급스러운 맛으로 덴푸라의 단골 메뉴 중 하나입니다.
¥350 ≈ ₩3,278
어린 옥수수
ヤングコーン
어린 옥수수 덴푸라입니다. 아삭아삭한 식감과 은은한 단맛이 있습니다.
¥330 ≈ ₩3,090
생 시라스
生しらす
생 시라스를 가키아게로 튀긴 덴푸라입니다. 부드러운 식감과 바다 향을 즐길 수 있습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
옥수수
とうもろこし
옥수수 덴푸라입니다. 알갱이의 단맛이 돋보이며 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.
¥300 ≈ ₩2,809
미나리
みょうが
독특한 향이 특징인 미나리 덴푸라입니다. 상큼하여 입가심으로 좋습니다.
¥200 ≈ ₩1,873
아시타바
あした葉
약간 쓴맛이 나는 채소, 아시타바 덴푸라입니다. 바삭하게 튀겨 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥150 ≈ ₩1,405

일품요리

츠가루 오리 소금구이
津軽かも塩焼き
츠가루 오리를 소금으로 심플하게 구운 요리입니다. 오리고기의 진한 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
츠가루 오리 구이와 구죠 파
津軽かも九条ねぎ焼き
츠가루 오리와 단맛이 나는 구죠 파를 함께 구운 요리입니다. 파의 향이 오리고기와 잘 어울립니다.
¥880 ≈ ₩8,241
아침에 잡은 붕장어 흰구이
朝〆穴子の白焼き
신선한 붕장어를 소스를 바르지 않고 구운 요리입니다. 와사비 간장이나 소금으로 먹으면 붕장어의 단맛이 살아납니다.
¥1,280 ≈ ₩11,987
붕장어와 가지 조림
穴子と茄子の煮おろし
튀긴 붕장어와 가지를 육수와 무 갈은 것으로 졸인 요리입니다. 부드러운 맛으로 몸이 따뜻해집니다.
¥880 ≈ ₩8,241
아이즈 말사시미
会津馬刺し
아이즈 지방 특산 말고기 사시미입니다. 붉은 살로 담백하며, 매콤한 된장을 찍어 먹는 것이 특징입니다.
¥1,480 ≈ ₩13,860
변덕스러운 샐러드
きまぐれサラダ
그날의 추천 채소를 사용한 샐러드입니다. 내용은 날마다 바뀝니다.
¥780 ≈ ₩7,305
매실 두드림 오이
梅たたき胡瓜
두드려서 양념이 잘 배도록 한 오이를 매실로 무친 요리입니다. 상큼하여 젓가락을 쉬게 하기 좋습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
절임 모둠
香物盛り合わせ
절임 모둠입니다. 밥반찬이나 술안주로 적합합니다.
¥600 ≈ ₩5,619
단무지 크림치즈
たくあんクリームチーズ
다진 단무지와 크림치즈를 섞은 안주입니다. 달콤짭짤한 맛과 식감이 중독성이 있습니다.
¥580 ≈ ₩5,432
도미 술도둑 크림치즈
鯛酒盗クリームチーズ
도미 내장 젓갈(슈토)과 크림치즈를 섞은 진한 요리입니다. 사케와 잘 어울립니다.
¥680 ≈ ₩6,368
오징어 간 무침
するめイカ肝和え
오징어 몸통을 진한 내장(내장)으로 무친 요리입니다. 사케가 술술 넘어가는 맛입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
구운 명란젓
炙り明太子
명란젓 표면을 살짝 구운 것입니다. 속은 레어로, 향긋함과 알갱이 식감을 즐길 수 있습니다.
¥680 ≈ ₩6,368
꽃새우 와사비 마요네즈 무침
芝えびわさびマヨ和え
작은 꽃새우를 튀겨 와사비 마요네즈로 무친 요리입니다. 스낵처럼 즐길 수 있습니다.
¥880 ≈ ₩8,241
참마 튀김
長芋唐揚げ
참마를 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 포근한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥660 ≈ ₩6,181

식사

상텐동
上天丼
밥 위에 여러 종류의 덴푸라를 올리고 달콤 짭짤한 소스를 뿌린 덮밥 요리입니다.
¥1,680 ≈ ₩15,733
특상 텐동
特上天丼
고급 덴푸라를 푸짐하게 올린 텐동입니다. 특별한 식사에 추천합니다.
¥2,580 ≈ ₩24,162
대하 텐동
大海老天丼
큰 새우 덴푸라가 메인인 텐동입니다. 새우의 탱글탱글한 식감을 충분히 즐길 수 있습니다.
¥2,280 ≈ ₩21,352
붕장어 텐동
穴子天丼
큰 붕장어 덴푸라가 올라간 텐동입니다. 푸짐합니다.
¥2,180 ≈ ₩20,416
어린이 텐동
子天丼
작은 사이즈의 텐동입니다. 조금만 먹고 싶을 때나 술안주로 좋습니다.
¥900 ≈ ₩8,428
ごはん
흰 밥입니다.
¥280 ≈ ₩2,622
미소시루
味噌汁
일본의 전통적인 수프입니다.
¥330 ≈ ₩3,090
야마가타 소바
山形そば
야마가타현 특유의 굵고 탄력 있는 메밀국수입니다. 따뜻한 것 또는 차가운 것을 선택할 수 있습니다.
¥680~ ≈ ₩6,368
덴차즈케
天茶漬け
밥 위에 여러 종류의 덴푸라를 올리고 달콤 짭짤한 소스를 뿌려 먹는 덮밥 요리입니다. 술술 넘어갑니다.
¥980 ≈ ₩9,178
차가운 붓카케 이나니와 우동
冷やしぶっかけ稲庭うどん
가늘고 부드러운 목넘김이 특징인 이나니와 우동입니다. 차가운 육수를 부어 먹습니다.
¥880 ≈ ₩8,241

덴푸라 단품

해산물

꽃새우
車海老
덴푸라의 왕이라 불리는 꽃새우입니다. 단맛이 강하고 탱글탱글한 식감입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
오징어
いか
부드러운 오징어 덴푸라입니다.
¥300 ≈ ₩2,809
보리멸
きす
흰살 생선인 보리멸 덴푸라입니다. 부드러운 식감으로 덴푸라의 단골 메뉴입니다.
¥350 ≈ ₩3,278
붕장어
穴子
붕장어 덴푸라입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다.
¥500 ≈ ₩4,682
가리비
帆立
가리비 덴푸라입니다. 속은 살짝 레어로, 단맛이 강한 것이 특징입니다.
¥450 ≈ ₩4,214
새우
海老
기본적인 새우 덴푸라입니다.
¥350 ≈ ₩3,278
대하
大海老
큰 사이즈의 새우 덴푸라입니다. 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
¥650 ≈ ₩6,087
꽃새우 가키아게
芝えびかき揚げ
작은 꽃새우를 모아서 튀긴 가키아게입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
오징어 가키아게
いかかき揚げ
다진 오징어 가키아게입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
채소 가키아게
野菜かき揚げ
여러 종류의 채소를 섞은 가키아게입니다. 채소의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥450 ≈ ₩4,214

채소

가지
茄子
가지 덴푸라입니다.
¥200 ≈ ₩1,873
고구마
さつま芋
고구마 덴푸라입니다. 포근하고 달콤한 디저트 같은 덴푸라입니다.
¥200 ≈ ₩1,873
연근
れんこん
연근 덴푸라입니다. 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥200 ≈ ₩1,873
단호박
かぼちゃ
단호박 덴푸라입니다. 단맛이 강합니다.
¥200 ≈ ₩1,873
표고버섯
しいたけ
표고버섯 덴푸라입니다.
¥250 ≈ ₩2,341
느타리버섯
まいたけ
표고버섯 덴푸라입니다. 향이 풍부합니다.
¥180 ≈ ₩1,686
작은 양파
小玉ネギ
작은 양파 덴푸라입니다. 통째로 튀겨 단맛이 응축되어 있습니다.
¥180 ≈ ₩1,686
긴 파
長ネギ
긴 파 덴푸라입니다.
¥180 ≈ ₩1,686
피망
ピーマン
피망 덴푸라입니다.
¥180 ≈ ₩1,686
토마토
トマト
토마토 덴푸라입니다. 가열되어 단맛이 증가했습니다.
¥180 ≈ ₩1,686

이색 메뉴

카망베르 치즈
カマンベールチーズ
카망베르 치즈 덴푸라입니다. 속이 녹아내려 진한 맛입니다.
¥300 ≈ ₩2,809
게살 크림 유바말이
カニクリームゆば包み
게살 크림을 유바로 말아 튀긴 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다.
¥350 ≈ ₩3,278
표고버섯 새우
しいたけえび
표고버섯에 새우 간 것을 채워 튀긴 덴푸라입니다.
¥550 ≈ ₩5,151
연근 새우
れんこんえび
연근 구멍에 새우 간 것을 채워 튀긴 덴푸라입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
낫토 유부초밥
納豆いなり
낫토를 유부로 말아 튀긴 이색 메뉴입니다.
¥250 ≈ ₩2,341
닭가슴살 김말이
ささみのり巻
닭가슴살을 김으로 말아 튀긴 덴푸라입니다.
¥250 ≈ ₩2,341
닭가슴살 유자후추
ささみ柚子胡椒
닭가슴살을 유자후추로 양념하여 튀긴 덴푸라입니다.
¥250 ≈ ₩2,341
닭가슴살 매실소금
ささみ梅しそ
닭가슴살과 매실, 시소를 함께 곁들인 상큼한 덴푸라입니다.
¥250 ≈ ₩2,341
돼지 삼겹살 조림
豚角煮
돼지 삼겹살 조림을 덴푸라로 만든 푸짐한 요리입니다.
¥450 ≈ ₩4,214

추천 사케

80ml / 160ml

아사히에이 준마이긴죠
朝日栄 純米吟醸
도치기
도치기현의 사케입니다. 플로럴한 향과 깔끔한 맛이 특징입니다.
¥495~ ≈ ₩4,636
시나노츠루 준마이긴죠
信濃鶴 純米吟醸
나가노
나가노현의 사케입니다. 쌀의 감칠맛과 산미의 균형이 좋은 술입니다.
¥495~ ≈ ₩4,636
잇뽀키 준마이 우스니고리
一歩己 純米うすにごり
후쿠시마
후쿠시마현의 사케입니다. 옅게 탁한 신선한 풍미와 부드러운 단맛이 있습니다.
¥440~ ≈ ₩4,121
카와츠루 우마미 준마이슈
川鶴 うまみ 純米酒
카가와
카가와현의 사케입니다. 이름 그대로 쌀의 감칠맛을 제대로 느낄 수 있는 식중주에 적합한 술입니다.
¥440~ ≈ ₩4,121
하나에미 토쿠쥰 나마시보리
花笑み 特純生しぼり
오이타
오이타현의 사케입니다. 신선하고 화려한 향을 즐길 수 있습니다.
¥495~ ≈ ₩4,636
소우무라 토쿠쥰 나카도리
惣邑 特純 中取り
야마가타
야마가타현의 사케입니다. 잡미가 적고 깔끔한 맛이 특징입니다.
¥495~ ≈ ₩4,636
코우로 메부키 준마이 나마시보리
香露 芽吹き 純米生しぼり
구마모토
구마모토현의 사케입니다. 봄다운 상쾌함과 생기 넘치는 맛이 있습니다.
¥440~ ≈ ₩4,121

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매장 정보

4.7
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