Teas Üniwa 시로가네 & 사이테이 Salon de thé

Name: Teas Üniwa 시로가네 & 사이테이 Salon de thé
Address: Minato City, Shirokane, 2 Chome−1−6 Kukai Terrace, 2F, 도쿄
Price range: ¥850 - ¥6000

Teas Üniwa 白金 & 斎庭 Salon de thé

유니와 물로 만든 앙금, 요시노 칡가루를 사용한 쑥 칡떡, 쑥 크림을 쌀가루를 사용한 쑥 맛의 쫄깃한 반죽으로 하나로 감쌌습니다. 수제 디저트와 약선차, 홍차 등을 즐기실 수 있습니다.

★ 4.3 (73) $$$조금 비싸요 📍 Minato City, Shirokane, 2 Chome−1−6 Kukai Terrace, 2F

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신작 메뉴

쌀가루 쑥 롤케이크

米粉のよもぎロールケーキ

요일 한정 화과자 유니와 물로 만든 앙금, 요시노 칡가루를 사용한 쑥 칡떡, 쑥 크림을 쌀가루를 사용한 쑥 맛의 쫄깃한 반죽으로 하나로 감쌌습니다. 매장에서 드실 경우, 현미가루와 쌀가루를 사용한 고소한 흑임자 비스코티가 제공됩니다. 약선차는 물론, 커피, 홍차, 밀크티 무엇과도 잘 어울립니다.

쌀가루와 쑥을 사용한 일본식 롤케이크입니다. 안에는 팥앙금과 칡떡이 들어 있으며, 쫄깃한 반죽의 식감과 쑥의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. 일본차나 약선차와 함께 천천히 맛보는 것을 추천합니다.

¥650~ ≈ ₩6,087

블루베리 라임

ブルーベリーライム

신작 스무디 블루베리와 바나나, 두유를 사용한 진한 스무디에 라임이 더해져 이전과는 또 다른 깔끔한 뒷맛을 선사합니다.

블루베리, 바나나, 두유를 베이스로 한 진한 스무디에 라임의 산미를 더한 음료입니다. 크리미하면서도 뒷맛은 상큼합니다. 차가운 디저트처럼 즐겨보세요.

¥1,200~ ≈ ₩11,238

예약 한정 메뉴

(3일 전까지 예약 필수)

제철 과일 쇼트케이크

季節のフルーツショートケーキ

고급 휘핑크림과 폭신한 스펀지, 그리고 제철 과일을 사용한 쇼트케이크. 휘핑크림은 홋카이도산 최고 등급의 "순수 생크림"을 사용했습니다. 입안에서 가볍고 뒷맛은 깔끔합니다. 사이에는 라즈베리 소스와 두부 크림을 사용하여 부드러운 단맛으로 매일 먹고 싶을 정도입니다.

제철 과일을 사용한 일본의 대표적인 쇼트케이크입니다. 가벼운 스펀지와 고급 생크림의 층이 아름답고, 라즈베리 소스의 산미가 악센트가 되어 있습니다. 홍차나 커피와 함께 오후의 시간을 보내기에 좋습니다.

¥750~ ≈ ₩7,024

홀 케이크

ホールケーキ

16cm 사이즈. 생일 등 축하 행사에도 이용하실 수 있습니다. 메시지용 쿠키 플레이트도 별도 250엔에 제공합니다.

축하용 통째로 된 쇼트케이크입니다. 제철 과일과 크림으로 장식되어 있으며, 잘라 나눠 먹기 좋습니다.

¥6,000 ≈ ₩56,190

SWEETS

오늘의 디저트는 직원에게 문의해주세요. (쌀가루 마크가 붙은 디저트는 밀가루를 사용하지 않고 쌀가루를 사용했습니다.)

티라미수

ティラミス

시로후쿠 커피의 진한 커피, 고급 치즈나 두부를 사용한 크림과 쌀가루 반죽을 함께 사용했습니다. 은은하게 럼주 향이 나는 깊은 맛입니다.

마스카포네 같은 풍미의 크림과 커피 시럽을 적신 시트를 겹친 이탈리아 발상 디저트입니다. 크리미함과 커피의 쌉싸름함이 조화된 어른의 맛입니다. 스푼으로 떠서 드세요.

¥920 ≈ ₩8,616

푸딩 아 라 모드

プリンア・ラ・モード

물·사료·환경까지 신경 쓴 진짜 달걀을 사용했습니다. 곁들여진 쌀가루 통밀 쿠키, 진한 캐러멜 소스, 캐러멜 견과류의 단맛이 행복한 시간을 선사합니다.

커스터드 푸딩에 과일과 크림, 쿠키를 곁들인 화려한 디저트 플레이트입니다. 계란 풍미가 진한 푸딩과 쌉싸름한 캐러멜 소스가 특징입니다. 다양한 맛과 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

¥920 ≈ ₩8,616

가토 오 프로마쥬

ガトー・オ・フロマージュ

크림치즈의 부드러운 맛이 입안에서 녹는 일품입니다. 쌀가루 쿠키 반죽의 바삭한 식감에 두부 크림의 부드러움과 블루베리의 산미가 잘 어울립니다.

진한 치즈 케이크입니다. 크림치즈의 부드러움과 바닥의 쿠키 반죽 식감을 즐길 수 있습니다. 두부 크림과 베리 소스가 곁들여져 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

¥850 ≈ ₩7,960

크렘 가나슈

クレーム・ガナッシュ

초콜릿의 원료인 카카오 매스와 카카오 버터로 직접 만든 케이크입니다. 케이크 위에는 수제 캐러멜 소스와 유기농 라즈베리, 민트를 곁들였습니다.

진한 초콜릿 케이크입니다. 카카오 풍미가 강하고 촉촉한 식감이 특징입니다. 수제 캐러멜 소스나 라즈베리와 함께 먹으면 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.

¥850 ≈ ₩7,960

유니와 케이크

ゆにわケーキ

쌀가루에 시나몬과 풍미가 풍부한 당근을 그대로 섞어 구워낸, 유니와의 명물이라고 할 수 있는 파운드 케이크입니다.

쌀가루를 사용한 당근 케이크(파운드 케이크)입니다. 당근의 자연스러운 단맛과 시나몬의 향신료 향이 납니다. 소박하고 부드러운 맛이 특징인 구움과자입니다.

¥850 ≈ ₩7,960

갈레트 브르통

ガレット・ブルトンヌ

국내산 적포도주에 졸인 푸룬을 바삭한 쿠키 반죽으로 감싸 구워냈습니다.

프랑스 브르타뉴 지방의 두꺼운 쿠키입니다. 바삭한 버터 풍미의 반죽 안에 적포도주에 졸인 푸룬이 들어 있습니다. 홍차와 잘 어울리는 풍부한 구움과자입니다.

¥920 ≈ ₩8,616

약선차 (HOT)

시중에 유통되지 않는 고품질 약재를 본고장 대만에서 직수입하여 독자적으로 블렌딩했습니다. 진짜만이 가진 풍부한 맛과 향을 느껴보세요. (리필 물과 함께 제공됩니다)

황금 배잎 약선차

びわの葉薬膳茶

만병통치약이라 불리는 황금 배잎과 대추를 배합. 달콤하고 고소하며 마시기 편한 차입니다.

황금 배잎을 베이스로 한 건강차입니다. 대추 등이 블렌딩되어 있어, 한약 같은 독특한 향이 나지만, 단맛이 있어 마시기 편한 맛입니다. 몸을 따뜻하게 하고 싶을 때 추천합니다.

¥1,210 ≈ ₩11,332

홍화 약선차

べに花の薬膳茶

향긋한 약재와 홍차를 블렌딩. 장내 환경과 피부 개선, 혈류 촉진 효과도 있습니다.

홍화(베니바나)와 홍차를 블렌딩한 약선차입니다. 화려한 향과 홍차의 풍미를 즐길 수 있습니다. 미용이나 혈액 순환 촉진을 생각하는 분들이 선호하는 차입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

국화잎 약선차

菊の葉薬膳茶

일본차를 베이스로 한 약선차. 디톡스 작용이 있으며, 눈과 간의 피로에 효과가 있습니다.

국화잎을 사용한 약선차로, 일본차가 베이스입니다. 청량감 있는 향과 깔끔한 맛이 특징입니다. 휴식을 취하고 싶을 때 적합합니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

장미 약선차

ばらの薬膳茶

미용 효과. 아름다운 색의 변화와 편안한 향을 즐겨보세요.

장미꽃(로즈)을 사용한 약선차입니다. 우아한 꽃 향이 퍼지며, 보기에도 아름다운 차입니다. 릴랙스 효과가 높아 우아한 기분을 느낄 수 있습니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

홍차

(따뜻한 홍차는 티팟으로 제공됩니다) 마카이바리 차밭은 1840년대부터 영국인에 의해 창업된, 다즐링 지방에서 오랜 역사를 가진 차밭 중 하나입니다. 넓은 부지 안에 수많은 야생 동물이 서식하고 있습니다. 동물과의 공존도 맛있는 홍차가 만들어지는 비결입니다. 최고봉의 찻잎과 유니와 물로 만들어지는 극상의 한 잔을 향과 함께 즐겨보세요.

다즐링

ダージリン

한 잎 두 잎 손으로 딴 고급 찻잎. 마카이바리 차밭에서 그날 제조되는 홍차 중 가장 등급이 높은 홍차가 클래식입니다. 계절에 따라 다음 3가지 종류의 찻잎을 그 시기에 맞춰 제공해 드립니다. ・봄 수확 (퍼스트 플러시) 겨울 동안 흙이 에너지를 축적하기 때문에, 봄 수확 차가 가장 에너지가 넘치는 홍차라고 합니다. ・여름 수확 (세컨드 플러시) 홍차를 처음 드시는 분께 가장 추천합니다. 부드럽고 순한 맛과 마신 후에 퍼지는 머스캣 향을 즐겨보세요. ・가을 수확 (오텀널 플러시) 일 년 중 가장 맛이 숙성되고 완성되는 시기입니다. 부드럽고 숙성된 맛과 향이 특징이며, 물을 부으면 달콤한 향이 퍼집니다. 깊은 맛, 입안에 퍼지는 부드러움, 그리고 오래 남는 여운이 특징입니다.

"홍차의 샴페인"이라고도 불리는 향긋한 홍차입니다. 수확 시기에 따라 다른 풍미를 즐길 수 있으며, 스트레이트로 마시면 섬세한 향을 최대한 맛볼 수 있습니다. 떫은맛과 상큼한 향의 균형이 특징입니다.

¥1,100~ ≈ ₩10,301

얼그레이

アールグレイ

다즐링에 이탈리아에서 수입한 천연 베르가못 향료를 입힌 플레이버 홍차입니다. 화학 처리는 전혀 되어 있지 않습니다. 화려한 향을 살려 아이스티나 밀크티에도 잘 어울립니다. 자연의 향긋한 얼그레이 홍차를 즐겨보세요.

베르가못(감귤류) 향을 입힌 플레이버 티입니다. 상큼하고 감귤계의 풍부한 향이 특징입니다. 따뜻하게 또는 차갑게 향의 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥1,100~ ≈ ₩10,301

Milk Tea

재료 본연의 맛을 살리기 위해 설탕을 넣어 만들었습니다. 무설탕을 원하시는 분은 직원에게 말씀해주세요.

핫 차이

ホットチャイ

(티팟과 컵으로 제공됩니다.) 클로브·시나몬·카르다몬 등의 향신료를 달여 만든 정통 차이. 향이 좋고 몸도 따뜻하게 해줍니다. 아쌈 찻잎을 사용했기 때문에 일본인에게 마시기 편하다고 선호됩니다. 차이에만 사용되는 세련된 포트로 우아하고 차분한 시간을 즐겨보세요.

인도식 달인 밀크티입니다. 시나몬, 카르다몬 등의 향신료와 찻잎을 우유에 넣고 달여, 달콤하고 스파이시한 향과 진한 우유의 풍미를 즐길 수 있습니다. 추운 날에 특히 추천합니다.

¥1,600 ≈ ₩14,984

로열 밀크티

ロイヤルミルクティー

(HOT은 티팟과 컵, ICE는 잔으로 제공됩니다.) 우유의 단맛과 홍차의 감칠맛을 최대한 맛볼 수 있는 일품입니다. 향을 즐기는 플레이버 밀크티와는 달리, 로열 밀크티는 홍차의 맛 자체를 즐겨주세요.

찻잎을 풍부하게 사용하여 우유로 달인 진한 밀크티입니다. 일반 밀크티보다 리치하고 크리미한 맛입니다. 찻잎의 풍미와 우유의 단맛이 깊게 조화를 이룹니다.

¥1,320~ ≈ ₩12,362

로열 플레이버 밀크티

ロイヤルフレーバーミルクティー

(HOT은 티팟과 컵, ICE는 잔으로 제공됩니다.) 고품질 스리랑카 찻잎의 새순을 사용하여 천연 향료로 플레이버링한 홍차에 유기농 또는 자연 허브를 토핑한, 리치한 플레이버 티입니다.

다양한 향(플레이버)을 더한 어레인지 밀크티입니다. 과일, 초콜릿, 향신료 등의 향이 밀크티에 화려함을 더합니다. 원하는 향을 골라 즐길 수 있습니다.

¥1,320~ ≈ ₩12,362

Fruits Herbtea Soda

찻잎을 사용하지 않고, 말린 과일, 허브, 견과류, 꽃잎만으로 만든 과일 허브티를 사용하고 있습니다. 하나하나가 매우 고급스럽고 건강과 미용에도 좋으며, 맛있는 것은 물론 몸 속부터 아름답게 해준다고도 합니다.

시트러스 셔벗 소다

柑橘シャーベットソーダ

수제 유자잼을 사용하여 새로운 감각의 소다를 만들고 있습니다. 그 위에는 수제 시트러스 필이 들어간 레몬 셔벗이 호화롭게 올라가 있습니다. 유자잼의 상큼한 단맛과 탄산의 상쾌함, 셔벗이 하나로 합쳐진 티 스카시.

유자잼과 탄산수를 섞은 상큼한 소다 위에 시트러스 계열 셔벗을 띄운 음료입니다. 감귤의 산미와 단맛, 탄산의 자극이 리프레시에 최적입니다. 셔벗을 녹여가며 마시면 맛이 변합니다.

¥1,000~ ≈ ₩9,365

애플 베리 소다

アップルベリーソーダ

사과, 엘더베리, 오렌지 필 등의 새콤달콤함이 특징적인 과일티 소다. 히비스커스의 비타민 C로 미용 효과도 기대할 수 있습니다.

사과나 베리 계열의 과일 허브티를 베이스로 한 소다입니다. 베리의 새콤달콤함과 선명한 붉은색이 특징입니다. 과일 향이 나고 깔끔한 맛입니다.

¥1,120 ≈ ₩10,489

레몬 자몽 소다

レモングレープフルーツソーダ

레몬그라스나 자몽의 산미와 소다의 청량감을 살린 상큼한 한 잔입니다. (※카페인 없음)

레몬과 자몽 풍미가 더해진 시트러스 소다입니다. 감귤 특유의 쓴맛과 신맛이 있으며, 매우 상큼한 목넘김입니다. 더운 날이나 기분 전환을 하고 싶을 때 추천합니다.

¥1,120 ≈ ₩10,489

FRUIT JUICE

무첨가·무색소·무과당의 국내산 과일 100% 주스입니다. 과일 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

적포도 주스

赤ぶどうジュース

국내산 적포도를 사용한 100% 주스입니다. 진한 단맛과 적절한 떫은맛이 있어 와인 같은 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

¥917 ≈ ₩8,588

백포도 주스

白ぶどうジュース

국내산 백포도를 사용한 100% 주스입니다. 적포도에 비해 떫은맛이 적고, 깔끔한 단맛과 화려한 향이 특징입니다.

¥917 ≈ ₩8,588

사과 주스

りんごジュース

국내산 사과를 짜낸 스트레이트 주스입니다. 사과 본연의 자연스러운 단맛과 신맛을 그대로 맛볼 수 있습니다.

¥917 ≈ ₩8,588

귤 주스

みかんジュース

국내산 귤을 사용한 100% 주스입니다. 귤 특유의 부드러운 단맛과 신맛의 균형이 좋고, 진하면서도 뒷맛은 깔끔합니다.

¥1,120 ≈ ₩10,489

ALCOHOL

고슈 와인 (야마나시현, 고슈)

甲州ワイン（山梨県、甲州）

자사 농원에서 제초제 없이 유기농으로 재배한 고슈 품종을 사용했습니다. 무첨가로 부드러운 풍미를 즐길 수 있는 와인입니다.

일본 고유의 포도 품종 "고슈"를 사용한 일본 와인입니다. 섬세하고 깔끔한 맛이 특징이며, 일식이나 디저트와도 궁합이 좋습니다.

¥1,120~ ≈ ₩10,489

시마네 와인 (시마네현, 이즈모)

島根ワイン（島根県、出雲）

이즈모 타이샤 옆 와이너리에서 양조되어, 풍부한 맛과 향이 특징입니다. 포도 본연의 맛을 살렸습니다.

시마네현에서 양조된 일본 와인입니다. 포도의 단맛과 과일 맛이 확실히 느껴지는, 마시기 편한 와인입니다.

¥1,324~ ≈ ₩12,399

유기농 맥주 A

オーガニックビール A

유기농 맥아와 홉, 천연 효모로 양조한 유니와 오리지널 맥주입니다. 그 과일 향은 맥주를 싫어하는 분들에게도 호평입니다.

유기농 소재에 고집하여 만든 크래프트 맥주입니다. 일반 맥주보다 쓴맛이 적고, 과일 향이 특징이며, 깔끔하게 마시기 좋은 맛입니다.

¥1,100 ≈ ₩10,301

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매장 정보

★

4.3

Google Maps 평점 73개

$$$ 조금 비싸요

📍 Minato City, Shirokane, 2 Chome−1−6 Kukai Terrace, 2F

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