Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé

Name: Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé
Address: Minato City, Shirokane, 2 Chome−1−6 Kukai Terrace, 2F, Tokio
Price range: ¥850 - ¥6000

Teas Üniwa 白金 & 斎庭 Salon de thé

Hemos envuelto en una masa elástica con sabor a yomogi hecha con harina de arroz, anko (pasta de frijol dulce) hecho con agua de "uniwa", y kuzu mochi de yomogi hecho con almidón de kuzu de Yoshino, y crema de yomogi. Puedes disfrutar de nuestros dulces caseros, tés medicinales y tés negros.

★ 4.3 (73) $$$Pricey 📍 Minato City, Shirokane, 2 Chome−1−6 Kukai Terrace, 2F

Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé menu 1

Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé menu 2

Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé menu 3

Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé menu 4

Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé menu 5

Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé menu 6

Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé menu 7

Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé menu 8

Teas Üniwa Shirokane & Niwa Salon de thé menu 9

Novedad

Menú nuevo

Pastel enrollado de yomogi de harina de arroz

米粉のよもぎロールケーキ

Dulce japonés limitado por día de la semana Hemos envuelto en una masa elástica con sabor a yomogi hecha con harina de arroz, anko (pasta de frijol dulce) hecho con agua de "uniwa", y kuzu mochi de yomogi hecho con almidón de kuzu de Yoshino, y crema de yomogi. Si lo consumes en el local, se incluye un crujiente biscote de sésamo negro hecho con harina de arroz integral y harina de arroz. Combina perfectamente con té medicinal, café, té negro y té con leche.

Es un pastel enrollado de estilo japonés hecho con harina de arroz y yomogi. En el interior contiene anko y kuzu mochi, y puedes disfrutar de la textura elástica de la masa y el rico aroma del yomogi. Se recomienda saborearlo lentamente con té japonés o té medicinal.

¥650~ ≈ €4.00

Arándano y lima

ブルーベリーライム

Nuevo batido Un batido espeso hecho con arándanos, plátanos y leche de soja, al que se le añade lima, lo que le da un regusto refrescante diferente a los anteriores.

Una bebida hecha con un batido espeso a base de arándanos, plátanos y leche de soja, con la acidez de la lima. Es cremoso pero deja un regusto refrescante. Disfrútalo como un postre frío.

¥1,200~ ≈ €7.00

Menú limitado por reserva

(Se requiere reserva con 3 días de antelación)

Pastel de fresas de temporada

季節のフルーツショートケーキ

Un pastel de fresas hecho con crema batida de alta calidad, bizcocho esponjoso y frutas de temporada. La crema batida utiliza "crema fresca pura" de la más alta calidad de Hokkaido. Es ligera en boca y deja un regusto refrescante. Contiene salsa de frambuesa y crema de tofu entre capas, y su dulzura suave lo hace tan delicioso que querrás comerlo todos los días.

Es un pastel de fresas japonés clásico hecho con frutas de temporada. Las capas de bizcocho ligero y crema fresca de alta calidad son hermosas, y la acidez de la salsa de frambuesa es un acento. Es perfecto para la tarde acompañado de té negro o café.

¥750~ ≈ €4.00

Pastel entero

ホールケーキ

Molde de 16 cm. También se puede utilizar para celebraciones como cumpleaños. También ofrecemos placas de galleta para mensajes por 250 yenes adicionales.

Es un pastel de fresas entero para celebraciones. Está decorado con frutas de temporada y crema, y es adecuado para cortar y compartir.

¥6,000 ≈ €33.00

POSTRES

Pregunte al personal por el dulce del día. (Los dulces marcados con el símbolo de harina de arroz utilizan harina de arroz en lugar de harina de trigo).

Tiramisú

ティラミス

Combina el intenso café de "Shirofuku Coffee", crema de queso de alta calidad o tofu, y una masa de harina de arroz. Tiene un sabor profundo con un ligero aroma a ron.

Es un postre de origen italiano que consiste en capas de masa empapada en sirope de café y una crema con sabor a mascarpone. Es un sabor para adultos donde la cremosidad y el amargor del café se armonizan. Por favor, cómetelo con una cuchara.

¥920 ≈ €5.00

Flan a la mode

プリンア・ラ・モード

Utiliza huevos auténticos seleccionados por su agua, alimento y entorno. Las galletas integrales de harina de arroz que lo acompañan, la rica salsa de caramelo y el dulzor de los frutos secos caramelizados le brindarán un momento de felicidad.

Es un plato de postre espectacular con flan de natillas, frutas, crema y galletas. Se caracteriza por su flan de sabor intenso a huevo y su salsa de caramelo ligeramente amarga. Puedes disfrutar de varios sabores y texturas a la vez.

¥920 ≈ €5.00

Gâteau au fromage

ガトー・オ・フロマージュ

Un postre donde el suave sabor del queso crema se derrite en la boca. La textura crujiente de la base de galleta de harina de arroz combina bien con la suavidad de la crema de tofu y la acidez de los arándanos.

Es un pastel de queso intenso. Puedes disfrutar de la suavidad del queso crema y la textura de la base de galleta. Se sirve con crema de tofu y salsa de frutos rojos, lo que lo hace refrescante.

¥850 ≈ €5.00

Crème Ganache

クレーム・ガナッシュ

Es un pastel hecho a mano con masa de cacao y manteca de cacao, los ingredientes del chocolate. En la parte superior del pastel se sirven salsa de caramelo casera, frambuesas orgánicas y menta.

Es un pastel de chocolate intenso. Se caracteriza por su fuerte sabor a cacao y su textura húmeda. Puedes disfrutar de cambios en el sabor comiéndolo con salsa de caramelo casera y frambuesas.

¥850 ≈ €5.00

Pastel Uniwa

ゆにわケーキ

Es un pastel de "uniwa" hecho mezclando harina de arroz con canela y zanahorias ricas en sabor. Es una repostería horneada con un sabor simple y suave.

Es un pastel de zanahoria (bizcocho) hecho con harina de arroz. Huele a la dulzura natural de la zanahoria y las especias de la canela. Es una repostería horneada con un sabor simple y suave.

¥850 ≈ €5.00

Galette Bretonne

ガレット・ブルトンヌ

Hemos horneado ciruelas pasas cocidas en vino tinto nacional entre una masa de galleta crujiente.

Es una galleta gruesa de la región de Bretaña, Francia. En su interior, una masa crujiente con sabor a mantequilla contiene ciruelas pasas cocidas en vino tinto. Es una rica repostería que combina bien con el té negro.

¥920 ≈ €5.00

Té medicinal (CALIENTE)

Hemos mezclado hierbas medicinales de alta calidad, que no se encuentran en el mercado, importadas directamente de Taiwán, y las hemos mezclado de forma única. Experimente el rico sabor y aroma de lo auténtico. (Se servirá con agua caliente adicional).

Té medicinal de hojas de níspero

びわの葉薬膳茶

Contiene hojas de níspero y azufaifo, que se consideran remedios universales. Es un té dulce y fragante, fácil de beber.

Es un té saludable a base de hojas de níspero. Contiene ingredientes como azufaifo, tiene un aroma único similar a la medicina china, pero es dulce y fácil de beber. Se recomienda cuando se quiere calentar el cuerpo.

¥1,210 ≈ €7.00

Té medicinal de cártamo

べに花の薬膳茶

Mezcla de hierbas medicinales fragantes y té negro. Mejora la flora intestinal y la calidad de la piel, y también tiene efectos de promoción de la circulación sanguínea.

Es un té medicinal que mezcla cártamo y té negro. Puedes disfrutar de su fragancia floral y el sabor del té negro. Es un té preferido por aquellos que buscan belleza y promoción de la circulación sanguínea.

¥1,100 ≈ €6.00

Té medicinal de hojas de crisantemo

菊の葉薬膳茶

Es un té medicinal a base de té japonés. Tiene efectos desintoxicantes y es eficaz para la fatiga ocular y hepática.

Es un té medicinal hecho con hojas de crisantemo, a base de té japonés. Se caracteriza por su aroma refrescante y su sabor limpio. Es adecuado cuando se quiere relajar.

¥1,100 ≈ €6.00

Té medicinal de rosa

ばらの薬膳茶

Efecto embellecedor de la piel. Disfruta de los hermosos cambios de color y el aroma relajante.

Es un té medicinal hecho con flores de rosa. Se expande un elegante aroma floral y es una bebida visualmente hermosa. Tiene un alto efecto relajante y te permite disfrutar de una sensación de elegancia.

¥1,100 ≈ €6.00

Té negro

(El té caliente se sirve en una tetera) La plantación de té Makibari es una de las plantaciones con una larga historia en la región de Darjeeling, fundada por británicos a partir de la década de 1840. En sus amplias instalaciones, viven innumerables animales salvajes. La coexistencia con los animales es también un secreto para producir té delicioso. Disfrute de una taza exquisita hecha con el mejor té y agua de "uniwa", junto con su aroma.

Darjeeling

ダージリン

Hojas de té de alta calidad, cosechadas a mano con un brote y dos hojas. El té negro producido ese día en la plantación de Makibari, el té de mayor grado, es el "Clásico". Dependiendo de la temporada, serviremos los siguientes tres tipos de té según la época: - Cosecha de primavera (First Flush) Se dice que el té de cosecha de primavera es el té negro con más energía, ya que la tierra almacena energía durante el invierno. - Cosecha de verano (Second Flush) Es la recomendación número uno para quienes beben té negro por primera vez. Disfruta de su sabor suave y delicado, y del aroma a moscatel que se expande después de beberlo. - Cosecha de otoño (Autumnal Flush) Es el momento en que el sabor madura y se completa a lo largo del año. Se caracteriza por su sabor y aroma maduros y suaves, y un dulce aroma flota al verter agua caliente. Se caracteriza por su sabor profundo, su suavidad en la boca y su persistente regusto.

Es un té negro fragante, también conocido como "el champán del té negro". Puedes disfrutar de diferentes sabores según la época de cosecha, y al beberlo solo, puedes saborear al máximo su delicado aroma. Se caracteriza por el equilibrio entre su amargor y su aroma refrescante.

¥1,100~ ≈ €6.00

Earl Grey

アールグレイ

Es un té negro aromatizado con bergamota natural importada de Italia, añadido al Darjeeling. No se ha sometido a ningún tratamiento químico. Aprovecha su fragancia floral para combinarlo bien con té helado o té con leche. Disfruta de nuestro té Earl Grey naturalmente fragante.

Es un té aromatizado con la fragancia de bergamota (cítrico). Se caracteriza por su aroma rico y cítrico refrescante. Puede disfrutar de su excelente aroma tanto caliente como helado.

¥1,100~ ≈ €6.00

Té con leche

Lo preparamos con azúcar para realzar el sabor de los ingredientes. Si desea sin azúcar, por favor, dígaselo al personal.

Chai caliente

ホットチャイ

(Se sirve en tetera y taza para caliente, y en vaso para frío.) Chai auténtico hecho hirviendo especias como clavo, canela y cardamomo. Es muy aromático y calienta el cuerpo. Utiliza té de Assam, por lo que es fácil de beber para los japoneses y es popular. Disfrute de un momento elegante y tranquilo con una olla elegante que solo se usa para chai.

Es un té con leche de la India cocido a fuego lento. Las especias como la canela y el cardamomo se hierven con té y leche, ofreciendo un aroma dulce y especiado y un rico sabor a leche. Especialmente recomendado para días fríos.

¥1,600 ≈ €9.00

Té con leche real

ロイヤルミルクティー

(Se sirve en tetera y taza para caliente, y en vaso para frío.) Es un plato que permite disfrutar al máximo de la dulzura de la leche y el umami del té negro. A diferencia del té con leche aromatizado que se disfruta por su aroma, el té con leche real permite disfrutar del sabor del té negro en sí.

Es un té con leche rico y cremoso, elaborado hirviendo té negro de alta calidad en leche. Tiene un sabor más rico y cremoso que el té con leche normal. El sabor del té y la dulzura de la leche están profundamente armonizados.

¥1,320~ ≈ €7.00

Té con leche real aromatizado

ロイヤルフレーバーミルクティー

(Se sirve en tetera y taza para caliente, y en vaso para frío.) Es un té negro aromatizado rico, elaborado con brotes de té de alta calidad de Sri Lanka y aromatizado con fragancias naturales, cubierto con hierbas orgánicas o naturales. Es un té negro rico y aromatizado.

Es un té con leche arreglado al que se le añaden varios aromas (sabores). Aromas de frutas, chocolate, especias, etc., añaden un toque festivo al té con leche. Puedes elegir tu aroma favorito y disfrutarlo.

¥1,320~ ≈ €7.00

Refresco de té de hierbas y frutas

Utiliza té de frutas y hierbas hecho solo con frutas secas, hierbas, frutos secos y pétalos de flores, sin hojas de té. Cada uno es de muy alta calidad, bueno para la salud y la belleza, y se dice que no solo es delicioso sino que también embellece el cuerpo desde adentro.

Refresco de sorbete de cítricos

柑橘シャーベットソーダ

Hemos creado un refresco de nuevo concepto utilizando mermelada de yuzu casera. Encima, se sirve generosamente un sorbete de limón con cáscara de cítricos casera. Es un té espumoso que combina el dulzor refrescante de la mermelada de yuzu, la frescura del carbonato y el sorbete.

Es una bebida hecha flotando sorbete de cítricos sobre un refresco que combina mermelada de yuzu y agua con gas. La acidez y dulzura de los cítricos, y la efervescencia del carbonato son ideales para refrescarse. El sabor cambia a medida que el sorbete se derrite.

¥1,000~ ≈ €6.00

Refresco de manzana y frutos rojos

アップルベリーソーダ

Refresco de té de frutas con un característico dulzor y acidez de manzana, bayas de saúco, cáscara de naranja, etc. También se espera que el ácido ascórbico de la hibisco tenga efectos embellecedores en la piel.

Es un refresco de té de hierbas y frutas a base de manzana y bayas. Se caracteriza por el dulzor y la acidez de las bayas y su vibrante color rojo. Tiene un sabor afrutado y refrescante.

¥1,120 ≈ €6.00

Refresco de limón y pomelo

レモングレープフルーツソーダ

Una bebida refrescante que realza la acidez de la hierba limón y el pomelo con la frescura de la soda. (Es sin cafeína).

Es un refresco cítrico con un fuerte sabor a limón y pomelo. Tiene el amargor y la acidez característicos de los cítricos, y es muy refrescante. Recomendado para días calurosos o cuando se quiere un cambio de ritmo.

¥1,120 ≈ €6.00

JUGO DE FRUTAS

Es un jugo 100% de frutas nacionales sin aditivos, colorantes ni azúcares añadidos. Puedes disfrutar del sabor original de las frutas directamente.

Jugo de uva tinta

赤ぶどうジュース

Es un jugo 100% de uvas tintas nacionales. Tiene un dulzor intenso y un amargor moderado, ofreciendo un sabor profundo similar al del vino.

¥917 ≈ €5.00

Jugo de uva blanca

白ぶどうジュース

Es un jugo 100% de uvas blancas nacionales. En comparación con las uvas tintas, tiene menos amargor, y se caracteriza por su dulzor limpio y su aroma floral.

¥917 ≈ €5.00

Jugo de manzana

りんごジュース

Es un jugo directo de manzanas nacionales exprimidas. Puedes disfrutar del dulzor y la acidez naturales de las manzanas tal como son.

¥917 ≈ €5.00

Jugo de mandarina

みかんジュース

Es un jugo 100% de mandarinas nacionales. Tiene un buen equilibrio entre el dulzor y la acidez característicos de las mandarinas, y aunque es intenso, deja un regusto refrescante.

¥1,120 ≈ €6.00

ALCOHOL

Vino Koshu (Prefectura de Yamanashi, Koshu)

甲州ワイン（山梨県、甲州）

Utiliza uvas Koshu cultivadas orgánicamente sin herbicidas en nuestra propia granja. Es un vino con un sabor suave y sin aditivos.

Es un vino japonés elaborado con la variedad de uva "Koshu", endémica de Japón. Se caracteriza por su sabor delicado y limpio, y combina bien con la cocina japonesa y los dulces.

¥1,120~ ≈ €6.00

Vino de Shimane (Prefectura de Shimane, Izumo)

島根ワイン（島根県、出雲）

Elaborado en una bodega adyacente al Santuario de Izumo, se caracteriza por su sabor y aroma ricos. Se realza el sabor original de las uvas.

Es un vino japonés elaborado en la prefectura de Shimane. Es un vino fácil de beber que permite sentir claramente el dulzor y el sabor afrutado de las uvas.

¥1,324~ ≈ €7.00

Cerveza orgánica A

オーガニックビール A

Es una cerveza original de "uniwa" elaborada con malta y lúpulo orgánicos y levadura natural. Su frutalidad es bien recibida incluso por aquellos a quienes no les gusta la cerveza.

Cerveza artesanal elaborada con ingredientes orgánicos. Tiene menos amargor que la cerveza normal, un aroma afrutado y un sabor refrescante y fácil de beber.

¥1,100 ≈ €6.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal